Na0296 大排檔嗎?

自然大玩家 Na0296 大排檔嗎?

探閣正式推出與顧氏的聯名合作款菜品之后，經過何曉光在網絡中推波助瀾，預約量直接爆炸的節奏。

呂興發在辦公室里面又接到了楊越的電話，楊越在食為天美食交流群中承諾了幫助另一個群友預定，他現在先打電話過來問問情況。

當楊越說明了情況之后，呂興發沒有立刻確認，他回應道，“我先問問，等一會給你回復。”

“行。”楊越掛斷電話。

呂興發又聯系了蔡思曼，“蔡總，我這邊又接到一個預定，你看看明天或者后天有沒有時間？”

蔡思曼否定的回應，“抱歉，呂總，我這邊的預定已經排到了五天之后，要十號才有時間了，你看怎么安排？”

呂興發楞了一下，“預定得這么快？”

“嗯！”蔡思曼又感嘆了一次，“我本來以為，我們已經低估了顧氏的號召力，但現在看起來，我們還是太保守了一點，對方的號召力是真的大！”

“十號就十號吧！”呂興發先確定下來，他擔憂如果不確定，恐怕等一會又要延后更久的時間。

事實上也是如此！

蔡思曼現在是痛苦并快樂著，她的手機根本沒有中斷過通話，大量與蔡思曼認識的顧客，紛紛打電話給蔡思曼，從而進行預訂聯名合作款菜品。

一個下午的時間，蔡思曼全部在接電話中度過，然后探閣與顧氏的聯名合作款菜品的預約時間已經延后到了半個月后。

翌日，早上八點半；思青苑，外灘分店。

思青苑的營業時間是九點鐘，現在距離開業還有半個小時，但已經有顧客在排隊，而且不是一個兩個在排隊，而是有十多個。

隨著時間的推移，臨近思青苑開業的時候，至少有三十人在排隊。

當思青苑開業之后，排隊的顧客如同蝗蟲過境一樣，快速的消耗著思青苑的糕點。

不足九點十分，最后一名顧客結賬之后，林云慧向溫雅蘭匯報道，“店長，今天的糕點已經賣完了呢！”

今天只有正常供應量的百分之四十，再加上顧楷文在微博公布過信息，現在出現才營業就賣光了的情況，溫雅蘭是早有預料。

“嗯，我知道了。”溫雅蘭回應道，“慧慧，等一會如果還有顧客上門，你們好好給顧客解釋一下。”

“好的，店長。”林云慧答應道。

不足兩分鐘，一名穿著羽絨服的年輕女性走進來，她慣性的走向貨架區，但貨架區早就空空如也，她楞了一下，隨后詢問道，“你們今天還沒有上貨嗎？”

林云慧回應道，“非常抱歉，我們今天所有糕點已經售罄。”

“....”那名羽絨服的年輕女性一臉懵逼，“今天怎么這么快？”

林云慧反問道，“顧客沒有關注我們家老板的微博吧？”

“是的。”羽絨服年輕女性回應。

林云慧為顧楷文的微博做了一波，并且表示顧楷文昨天就在微博公布了相關的信息，“我們思青苑的最新信息，全部都在我們家老板的微博公布，如果有需要，請關注一下我們老板的微博。”

羽絨服的年輕女性在林云慧的推薦下，自然的關注了顧楷文的微博。

小靜齋主關注量Up！

從九點多鐘開始，一直到臨近十一點，源源不斷的顧客進入思青苑外灘分店，然后被林云慧四名店員分別安利，幾乎所有人都關注了顧楷文的微博。

十一點多鐘，探閣。

蔡思曼親自監督著探閣的運營情況，她詢問著領班秦麗梅，“后廚的情況怎么樣？”

秦麗梅回應道，“鮑師傅依舊沒有上灶。不過，柳師傅與唐師傅的興致非常高，雞骨例湯是柳師傅親自處理的，其他聯名菜品也是兩位師傅一起處理的。”

蔡思曼眼中閃過一抹冷色，‘這個鮑亞龍，簡直是不知死活！’

“那就好！”蔡思曼聽著二廚與三廚都很盡心，她稍微松了一口氣。

十一點五十，食為天美食交流群的四人上門。

楊越認識蔡思曼，他主動招呼道，“蔡總！”

蔡思曼也認識楊越，她微笑著回應，“歡迎楊總！楊總，你們預定的包廂已經安排好了，這邊請。”蔡思曼做了一個邀請的動作。

楊越回應道，“那就麻煩蔡總帶路了！”

包廂之中，楊越四人落座，楊越主動道，“對了，蔡總，我給你介紹一下這幾位朋友，他們都是食為天美食交流群的朋友，你以后要多多照顧啊！”

蔡思曼一一問候之后，才笑著回應，“應該是你們多多照顧我們探閣。對了，楊總，現在上菜嗎，還是？”

“你們已經處理好了？”楊越反問。

食為天美食交流群中昵稱是‘唯有美食不可辜負’的劉永正也詢問道，“來自小鏡湖的桂花魚，你們提前蒸好了嗎？”

蔡思曼搖頭道，“暫時沒有。為了保證小鏡湖野生魚的最佳口感，它現在還是鮮活的狀態，當你們確定上菜之后，我們后廚才會開始處理，然后在半個小時之內上桌。”

說到這里，蔡思曼追加道，“對了，楊總，你們需要一個人陪我們去后廚確定小鏡湖野生魚的重量，請問哪一位貴客陪我們過去一下？”

說是確定重量，其實是隱晦的讓顧客確定小靜齋野生魚現在是鮮活的狀態，從而讓顧客放心。

劉永正自告奮勇的開口道，“老楊，我去吧！”

曾經，劉永正預約小靜齋預約了一個多月，但每一次都沒有預約上，再加上劉永正很喜歡吃魚，他自然更在乎小靜齋野生魚的狀態。

蔡思曼將菜單放在桌子上，開口提醒，“楊總，麻煩你們先看看菜單，我帶劉總去后廚確定重量。”

楊越也明白去后廚看重量的意思，按照道理來說，米其林三星級餐廳不可能搞得和路邊攤一樣，但小鏡湖野生魚的價格相當高昂，去后廚看看情況也無可厚非。

“好的，我們先看看菜單。”楊越回應著蔡思曼，又對劉永正說道，“老劉，快去快回啊！”

“嗯！”劉永正回應了一聲，隨后跟著蔡思曼走向后廚。

當蔡思曼與劉永正離開之后，楊越笑著調侃道，“老宋，大剛，你們有沒有一種在米其林三星級餐廳吃出大排檔的感覺？”

宋昌田與曾漢剛一起笑了起來，這種稱魚看重量的事情，好像確實有點大排檔的感覺呢！