第一百二十一章 【金燦燦的金幣在招手】

我的夫人是鳳凰 第一百二十一章 【金燦燦的金幣在招手】

和梧桐閑聊了幾句，夜南山在院里擺弄起自己的家伙什來。

制作一個簡單的蒸餾器并不難，夜南山三兩下就弄出來了。

將爐子點著，夜南山開始了第一次試驗。

蒸餾酒，是利用酒的沸點只有78度這個特性，通過高溫，將酒和水進行蒸餾分離，從而提高酒的度數。

通常情況下，通過發酵產生的酒液，一斤酒液能夠蒸餾出四兩或者半斤，夜南山是從市面上買的成品酒，大多數時候，成品酒都會勾兌一些水，所以，能夠蒸餾出多少還不一定，得取決于酒莊的良心程度。

先用大火將酒液燒開，酒蒸汽也源源不斷的從連著蓋子的長管中冒出來，頓時，整個院子里酒香四溢。

“你這是在做什么？”梧桐好奇的問道。

夜南山回道：“釀酒。”

梧桐看了看夜南山，問道：“你回來就是為了弄這個的？”

“對呀。”夜南山點頭。

“哼！”梧桐輕哼了一聲，扭頭進屋了。

夜南山還不明所以，好好的，怎么了這是？沒招惹她呀。

他怕是忘了，之前說是突然想梧桐才回來的，這會兒梧桐知道他是因為回來折騰什么酒，剛剛說是想她了才回來的是騙她的，梧桐能高興才怪呢。

夜南山有直男屬性，這種時候，竟然沒去管梧桐，繼續折騰起他的蒸餾酒。

酒液已經燒開沸騰，接下來，只要將火調小，把溫度控制到不足一百度，讓水不沸騰，酒液沸騰蒸發，酒蒸汽通過長管冷卻重新凝結成液體，流出來的，就是含酒精度較高的蒸餾酒了。

讓酒蒸汽冷卻凝結成液體很簡單，夜南山只是找了個盆，裝了些水，將長管部分搭在水里，隨后，從長管里冒出的就不是源源不斷的酒蒸汽了，而是變成了酒液流進了一旁的小鍋里。

院子里現在是酒香四溢，夜南山聞著這酒氣，心里已經樂開了花，他覺得都不用嘗，光聞這味就能知道，這酒，算成了。

這酒香味，一聞就是白酒的香味。

夜南山第一次試驗，用的是谷酒，地球上的老白干，二鍋頭等白酒，主要原料也是各種谷物。

夜南山這種谷酒，買的不多，只有五斤，沒一會兒，長管里就不再流出酒液了，只還冒著一些熱氣。

這是因為大鍋里的酒液，已經沒多少酒精含量了，剩下的基本都是水分了，而鍋里的溫度不到一百度，水不沸騰，產生不了多少蒸汽。

第一次蒸餾，算是完成了，不過，蒸餾的結果怎么樣，還得等夜南山嘗過這蒸餾出來的酒才能確定。

剛剛蒸餾出的酒，是不適合當即飲用的，因為剛剛蒸餾出來的白酒，味道比較辛辣，生、苦、澀，遠不如靜置過一段時間后的口感，另外，剛蒸餾出來的酒，酒精度數較高，最高能達到68度，這樣的高度酒，也不適宜飲用。

不過，夜南山用的是成品酒，液態蒸餾，蒸餾出來的酒度數也不會特別高，摸約在五十度上下的樣子，這樣的度數，也不怕酒精度太高傷身，而且至少嘗嘗的話，也沒什么問題。

夜南山拿了個小杯，舀了一點嘗了嘗，頓時，一股辛辣味在口中喉間炸開。

這酒，確實不好喝。

喝是不好喝的，但夜南山嘗過也知道了，這酒，真的成了！

口感雖然不佳，但這確實就是白酒的味道，夜南山不知道這酒現在到底有多少度，但是，也能確定這酒的度數絕對不低，口感比在地球上喝過的五十多度的白酒更沖一些，剛剛那一口，沖到他喉嚨發痛，當然，這也可能是因為這酒剛剛蒸出來，所以比較辛辣燥烈的原因，靜放一段時間，或許就會好得多。

“哈哈哈，哈哈哈哈，發財了發財了！”夜南山端著酒杯一臉嘚瑟的在院里大笑著。

“你吵死了！”梧桐在屋里不悅的說道。

夜南山微微一怔，他聽出梧桐是不太開心了，但是，她好端端的干啥不開心呢？夜南山表示費解。

算了，先不管她，先繼續弄酒，一會兒再去給她買串糖葫蘆。

稱了稱剛剛蒸餾出來的白酒分量，一斤七兩，按照正常的比例，一斤酒液，能蒸餾出四兩或半斤白酒出來，不過，夜南山設備簡陋，多少有些缺失，一斤酒能蒸餾出個四兩就不錯了。

按四兩來算的話，五斤酒應該要蒸餾出兩斤白酒出來，這么算的話，酒莊應該還在這酒里勾兌了一些水，所以分量還要少一些。

這個量，還在夜南山的接受范圍之內，賣酒的，有幾家會不兌水的，按這個兌水比例，夜南山覺得酒莊還不算太昧良心，至少沒有一斤酒就給他兌半斤水。

夜南山買了七八種不同的酒，挨個在院子里開始將酒進行了蒸餾，不同的酒液，蒸餾出來的酒也有差異，夜南山之前買這么多種酒也是為了想要進行多次試驗，擇優而取。

另外，酒液的原料不同，蒸餾出來的酒的味道也不同，如同谷酒，蒸餾出來的白酒，味道比較辛辣，夜南山嘗著有點像老白干二鍋頭之類酒的味道。果酒蒸餾出來的酒味道喝起來有點朗姆酒，白蘭地酒的感覺。

最讓夜南山喜歡的是用白玉酒液蒸餾出來的酒，白玉酒是夜南山買的酒里最貴的一種，這種酒，也是慕容劍羽最喜歡的一種酒。

白玉酒味道淡，溫潤如玉，故稱白玉酒，這酒通過蒸餾，酒精度數變高了，但剛剛蒸出來的酒，明顯要比別的酒口感要好上很多，沒那么辛辣，喝起來有種甘洌溫潤的感覺。喝到這酒的時候，夜南山眼睛亮了亮，難怪人家這白玉酒批發價都一金幣一斤，慕容劍羽這么喜歡這酒，這白玉酒確實不錯，剛蒸出來的酒口感就這么好，要是再放一放，那口感還能再上一個層次。

白酒新蒸出來不適合飲用，主要原因其實也就在于，剛蒸餾出來的酒味道太沖，口感不佳，靜放一段時間，白酒進行二次發酵，能夠變得更柔和，更好喝，但這白玉酒似乎都不用靜放，剛剛新蒸出來的酒，口感就很好。

照現在這情況看，這白玉酒蒸餾出來，似乎直接就能投入市場了啊。

夜南山似乎已經能看到金燦燦的金幣在向他招手。