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第399章 我明白了咋拾掇

作者:巔峰小雨  分類: 古代言情 | 經商種田 | 巔峰小雨 | 丑女種田:山里漢寵妻無度 | 更多標簽...
 
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丑女種田:山里漢寵妻無度 第399章 我明白了咋拾掇

原本,她是不贊同這倆丫頭比試的。

比來比去,最后不都是浪費灶房里的柴禾和油鹽么?

可是——

蘭丫頭那賭注,提的好啊!

要是贏了,可就替梅兒出頭了!

得比,必須比!

譚氏對邊上的婦人們道:“既然這倆丫頭都有這個意思,那咱就成全她們。”

“黃家的,你是掌勺娘子,廚藝這塊你在行。”

“你來說說,讓她們倆咋個比法!”譚氏道。

黃家嫂子也正好想要看看楊若晴做出的豬大腸是啥滋味。

她笑著道:“要不這樣,今個夜里不是還有兩桌酒席嘛?”

“就讓蘭丫頭和晴丫頭各自做一道菜,端上桌。”

“咱后廚的人,都不準透口風。”

“到時候等到酒席結束了,結果自然就見分曉了。”

兩道菜同時上桌,賓客們的嘴巴,就是最好的判斷輸贏的標準。

眾婦人聽這話,紛紛點頭表示贊同。

距離燒夜飯還有小半個時辰,黃家嫂子帶著婦人們回了灶房。

而楊氏和楊若蘭,也開始回前院準備食材去了。

譚氏把楊氏拽到東屋。

“方才見你們母女上躥下跳的要比試,你家蘭丫頭能做啥菜喲?”

譚氏忍不住還是多問了一句。

楊氏笑得一臉的神秘。

“娘你不曉得,自打老沐家上回提過親事的事后。”

“蘭丫頭這段時日在鎮上,拜了一個酒樓的師父學做菜呢!”

楊氏道。

今個晌午的正酒席上,本來是想要讓蘭丫頭露一手的。

可是老沐家的人沒來吃酒席。

做了也是白瞎。

夜里劉寡婦要過來。

剛好讓蘭丫頭在未來婆婆面前露一手。

“娘你就把心擱肚子里吧,蘭丫頭準贏,到時候讓那個死胖丫跪梅兒門前哭去!”楊氏道。

譚氏點點頭。

贏了,她和梅兒得利。

輸了,也是楊氏母女丟臉,跟她這個做奶的沒屁關系。

“能贏最好。”譚氏道。

“需要啥食材,你們找黃家嫂子那要去!我乏了,躺一會。”

“好嘞,娘你好好歇息,我去幫蘭丫頭打下手。”

帶上屋門,楊氏屁顛著去了灶房。

后院這塊。

孫氏還是一副憂心忡忡的樣子。

楊若晴這會子沒功夫安撫她了,夜里她可是要把參賽作品送上酒席的。

這會子大腸還臟兮兮的沒拾掇呢!

等會拾掇還得費些功夫。

她趕緊回屋去那拾掇的工具和用料。

院子里,一直沉默著的駱風棠這會子開了口。

他對孫氏道:“三嬸,你莫擔憂,晴兒不是那種沒有分寸的人。”

“她敢比試,就一定會贏,我信她。”

聽著他這篤定的話語,孫氏焦躁的心莫名沉定了幾分。

婦人點點頭:“但愿如此吧。”

那邊,楊若晴已經拿了所需的工具出了灶房。

“娘,我和棠伢子先去池塘那拾掇了啊!”

她跟孫氏招呼了一聲,兩個人拎著木桶木盆啥的,呼呼啦啦去了池塘。

到了池塘邊,楊若晴把木桶木盆一字兒擺開。

然后分派起工作任務來。

“大腸和小腸剪下來,分開放在不同的盆里……”

“拾掇的時候,水里加鹽和面粉,再用絲瓜馕刮里面的油脂……”

楊若晴明白,大家伙兒不愛吃大腸,覺得大腸上不得臺面。

主要是因為他們一來不會清理,驅除異味。

二來烹飪也不得法。

所以做出來的大腸,才氣味怪,口感差。

如果拾掇得當,烹飪巧妙,大腸其實是一種應用非常廣泛的食材。

楊若晴深諳這其中的技巧。

此刻,正一條條,邏輯分明的傳授給駱風棠。

駱風棠聽得一臉的認真。

“晴兒,我明白了咋拾掇。”他道。

“這些交給我拾掇就成了。”

“你把剛剛拾掇好的那兩截,先拿回去燒菜吧,莫耽誤了夜里的酒席!”他道。

方才為了傳授經驗和技巧,她一邊講解一邊演示給他看。

已經拾掇了兩截大腸。

桶里還有一桶……

“時間還早著呢,我再拾掇一會。”她道。

可不忍心把他一個人丟在水邊。

駱風棠卻阻止了她。

“你要烹飪,時間充裕些總是好的。”他道。

“你聽我的話,現在就家去準備準備,乖!”

楊若晴最終沒扭過駱風棠。

只得一咬牙,轉身回了家。

此時,日頭已經漸漸西沉。

老楊家前院的灶房里。

黃家嫂子她們已經把夜里的酒席,燒了個七七八八。

夜里的兩桌賓客,也都陸陸續續的過來了。

接下來就等著最后兩道壓軸的菜炒好,就能開酒席。

灶房里,楊若蘭母女已經開始忙活了起來。

為了防止自己花了錢,跟酒樓大廚那學來的手藝被這些婦人偷學了去。

楊氏在楊若蘭的授意下,把婦人們都趕出了灶房。

連又聾又啞的金氏都被趕了出去。

“蘭兒,我先前去前院看了,夜里有兩桌。”

楊氏邊幫楊若蘭配菜,邊道:“男人們那桌,是里正還有村里幾個有輩分的老頭子。”

“婦人們那桌,沐子川他娘也來了。”

“蘭兒你可得好好表現,讓那子川娘看看她這未來兒媳手有多巧!”

聽到楊氏的話,楊若蘭臉頰浮起兩朵紅云。

“娘你放心吧,這道糖醋里脊肉,可是那家酒樓的招牌菜呢。”楊若蘭道。

“這段時日我跟著那大廚,一直在學這道菜。”

“這趟回來,我還跟大廚那討要了一份秘制的調料。”

“這調料包,可是外面市集上買不到的。”

“用在這糖醋里脊里,那可真是一絕,保準這些鄉下土包子們大開眼界!”

楊若蘭眉飛色舞的說著。

臉上,滿滿的都是自信。

楊氏聽這話,樂得撫掌:“我蘭兒真能耐,一定要把那死胖丫給比下去,給你娘我長長臉!”

后院的灶房里。

煙熏火燎。

楊若晴圍著圍裙在鍋臺上忙活著,孫氏在灶門口塞柴火。

就著家里僅剩的佐料,楊若晴在做著事前的準備工作。

生姜切絲兒,蒜頭拍成沫子,水靈靈的香蔥剁成段兒。

又紅又尖的干辣子,用水發濕,留著備用。

蓮藕,土豆,切成薄薄的片兒……


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