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第128章 為票票和打賞,三更

作者:巔峰小雨  分類: 古代言情 | 經商種田 | 巔峰小雨 | 丑女種田:山里漢寵妻無度 | 更多標簽...
 
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丑女種田:山里漢寵妻無度 第128章 為票票和打賞,三更

“如此一來,我的顧客群必然會減少。所以,我希望你們能在每一塊豆腐的進價上,給予我們適當的抬價,大家各讓一步,互惠互利嘛!咋樣?”

周大廚認真的聽著楊若晴的話,心里的算盤打得噼啪作響。

就方才來看,一塊豆腐,其實就可以烹飪出一盤麻婆豆腐來。

這樣稀罕的豆腐,味道又好,肯定飽受顧客們的喜歡。

周大廚已經在心里將麻婆豆腐每盤的定價定在了二十文錢。

“楊姑娘,要不這樣吧,每塊豆腐,我給你四文錢的進價。”

“老是一道麻婆豆腐,顧客們也有吃膩歪的時候啊!你再免費贈送我們酒樓幾樣用豆腐做食材的菜譜如何?”

周大廚商量道。

楊若晴原本是打算抬價到每塊豆腐三文錢,沒想到周大廚主動定為了四文,她當然不會拒絕!

于是欣然點頭:“可以,等我們契約擬定好了,我再免費送周大叔幾樣菜譜便是!”

于是,兩個人坐下來,開始細談豆腐的供應事宜。

楊若晴從周大廚口中獲悉,清水鎮的聚味軒酒樓,只是一個分摟。

縣城還有兩家規模更大的酒樓,都是叫聚味軒。

周大廚在聚味軒這樣一個連鎖酒樓的管理中,都是能說話算數的。

所以,她接下來要供應的豆腐,不僅是這鎮上的,還有縣城的兩家。

“我們家沒有馬車也沒有牛車,運送豆腐去縣城,八十多里地怕是有些困難啊!”楊若晴如實道。

周大廚擺擺手,笑道:“運送豆腐去縣城,這個不牢楊姑娘操心。你們只需要每隔兩日,便將豆腐送來鎮上的酒樓,我們自會有自己的配貨渠道送去縣城。”

楊若晴點頭,如此最好,省了她的事了。

就著一些細節方面商議了一番后,最終擬定了契約。

根據契約內容,契約期限是一年。

在這一年內,春秋冬三季,楊若晴家每隔三天,便要給清水鎮的聚味軒運送一批豆腐。

夏季,是兩天一次。

四季每一次運送豆腐五十斤,照著每塊豆腐標準的半斤重量來算,便是一百塊豆腐。

一百塊豆腐,清水鎮的酒樓留二十塊,剩下的八十塊豆腐,全部送去客流量多的縣城酒樓。

一百塊這數目是暫定的,后面會根據顧客們的口味和喜好,再來進行數量的增減。

貨款按次結清,酒樓方面保證絕不拖延。

楊若晴這邊也要做出保證,那就是在契約期的一年內,不得去瓦市售賣豆腐,不得對其他酒樓輸送配貨。

商議完成,雙方都沒有異議,楊若晴和周大廚分別在契約上按上了指印,契約一式兩份,各自收藏。

末了,楊若晴又提出要補充一條額外的條款。

那就是,每一批豆腐送到酒樓后,為了保證食材的安全,都需要酒樓里專門負責監督食材安全方面的伙計來檢測。

確保豆腐穩妥,雙方才可完成交接。

這條,也得了周大廚的同意。

“楊姑娘看著年紀尚小,這處事倒是極其穩妥嘛!”周大廚摸著下巴笑呵呵道。

楊若晴淡淡一笑:“病從口入,吃的東西,還是慎重一些為好!”

大鬼好送,小鬼難纏。

在楊若晴看來,凡事還是要多留個心眼的好。

周大廚雖是這家酒樓能說了算的,可是他不能方方面面,事無巨細都兼顧到。

宋采辦是后廚的采辦管事,今個又接了怨。

人心難測,保不齊會背后在豆腐里做手腳。

所以,楊若晴要徹底杜絕這些,防患于未然!

周大廚不是第一天出來混,顯然也明白其中的道理。

他點頭,表示贊同,心里對楊若晴的欣賞,更多了幾分。

看楊若晴的目光,再不敢把她當做一個十二歲的孩子!

“楊姑娘,那就這么說定了,從今個算起,三天后清早,你們送第一批豆腐來,我們當面結算貨款!”周大廚站起身,說道。

楊若晴知道他這是要去忙活了,也站起身來,點頭一笑:“嗯,一定準時送到。”

正要告辭,一直極其安靜的等候在一旁的駱風棠突然開了口。

“晴兒,這黑虎咋整?”他指了地上還被束縛著腿腳的黑虎,問。

楊若晴恍然,抬手輕敲了下自己的腦袋,笑道:“瞧我這記性,關顧著談買賣,倒把它給忘了!”

話鋒一頓,她轉而笑吟吟望向周大廚:“周大叔,這狗你也順帶收下唄?”

陳屠戶家是殺豬的,說句不好聽的話,他家黑虎過的日子,比長坪村大多數人過的日子都要好!

三天兩頭吃肉啃骨頭,這狗養得膘肥體壯。

口味也叼了,不然,咋老是在村里偷雞摸狗?

這么膘肥體壯的狗,楊若晴就不信周大廚不心動!

果真,周大廚打量著地上的黑虎,露出一副垂涎的樣子來。

“宋采辦說多少收它?”周大廚問楊若晴。

楊若晴扯了扯嘴角:“起初說八十文,后面說一百!”

周大廚沉吟了下,道:“楊姑娘,我也不跟你這繞彎子,酒樓做買賣,賺的就是這個中間價。扣去材料費,柴火費,還有伙計們的工錢,還有給官府納的稅,一碗狗肉也就賺那么幾十文了。”

楊若晴點點頭,“這個理兒我也懂,不過,這只狗剝掉皮去掉內臟,光肉都有六七十斤。配些菜和調料啥的端上桌,一只狗下來也能賣個二兩多銀子。”

見周大廚不啃聲,楊若晴接著算這筆賬。

“瓦市的豬肉,現下是十五文一斤。這入了冬,狗肉大補,價格鐵定是比豬肉要告一些的。六七十斤豬肉,那可是能賣一兩多銀子的呢!”

這筆賬,楊若晴越算越郁悶。

這條狗,就算是照著豬肉價格扛去瓦市賣,能賣一兩多銀子。

送進這酒樓,百來文錢還得磨掉嘴皮子,郁悶啊!

“酒樓跟瓦市行情不一樣嘛,賬目不能這么算啊!”周大廚賠著笑臉:“這樣吧,一口價,三百文,這條狗我們酒樓收了。要是楊姑娘覺著不滿意,那我也不敢勉強,你可以去瓦市碰碰運氣。高過了三百文,當真不能收了,后續的加工費啥的,酒樓都得往里添!咋樣?”

楊若晴看了眼駱風棠,駱風棠憨厚一笑:“晴兒,你拿主意就成!”

楊若晴點點頭,“成交!”


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