第一百五十二章 下藥?料理

舌尖上的霍格沃茨 第一百五十二章 下藥?料理

作為一名英國老紳士，鄧布利多為艾琳娜所布置的廚房自然是中規中矩的英式開放式廚房。

當然，這也意味著，在這樣的設計下，艾琳娜最好暫時不要嘗試那些重油煙的菜系烹炒。

廚房一側有個類似烤箱的小型金屬廚具，看樣子似乎可以直接使用某種生活魔咒驅動。

然而，對于艾琳娜這樣的零基礎魔法學徒來說，唯一的使用方法，就是將它整體丟進壁爐里面加熱。

萬幸的是，灶臺的構造還是與她在孤兒院中的廚房差不多，借助壁爐里面的木柴，能夠手動進行點燃的，這至少免去了女孩不得不蹲在壁爐前炒菜的尷尬處境。

擺在艾琳娜面前的調料并不算少，除了她從家里帶來的行李箱之中的食鹽、糖、味精、蒜末、甜椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉……之外。

而鄧布利多也在工作臺上留下了諸如芝士、黃油、橄欖油、桂葉、咖喱粉之類零零散散數十種的傳統歐式調料——從調料瓶上雕刻著的霍格沃茨校徽，很容易推斷出這些東西是來自哪里。

艾琳娜看了一下從紐蒙迦德高塔上拿下來的食材，土豆、卷心菜、咸培根、面包，品類雖然不多，但是每一種食材的可延展性其實都還是蠻高的。

沒有技術含量的烤土豆、土豆泥、炸土豆、白煮土豆這些很難發光的菜品，第一時間就被艾琳娜從腦海中剔除掉了。

但是如果一開始就上勁爆的中式下藥手法，或者再夾雜一些刺激的新花樣，她又有些擔心格林德沃老爺子蒼老的身心可能有些承受不住。

仔細想了想，果然還是先從老爺子最熟悉的食材入手，逐步試探出初代黑魔王的耐藥性和口味偏好，然后再卡在臨界點進行精準投食比較有效。

畢竟，作為一名在德國長大的巫師，毫無疑問，格林德沃最熟悉的主食必然就是土豆了。

要知道，德國也叫作土豆國。

對他們來說，土豆不僅是一種食物，更是一種全國人信奉的精神。甚至于，德國男女熱戀的時候，他們有時會送對方一個土豆，來表達對方在自己心中的位置和土豆一樣重要。

因此，最能夠對造成格林德沃味覺沖擊力，而又不會引發他的抵觸情緒的，一頓精致豐富的土豆料理顯然是在合適不過了。

艾琳娜想了想，只是兩個人中午吃的話，分量和菜品倒也不用做太復雜。

一份芝士培根薯球，一份蒜香面包，一份新奧爾良烤土豆，再來上一盤清炒卷心菜應該就差不多了。

正好坩堝里的水已經燒滾了，艾琳娜先選了兩個大土豆稍微洗凈后，直接丟在坩堝里等待煮熟，以便之后去皮壓成土豆泥做成薯球。

能夠直接用于魔藥制作的坩堝的質量無疑是相當不錯的，單單在耐熱性和傳溫方面就比起不少非魔法界的劣質廚具好多了，艾琳娜甚至都打算下次放假回家的時候，從對角巷采購一些坩堝放在孤兒院的廚房里。

因為芝士培根薯球需要等到土豆煮熟，因此艾琳娜的主要精力暫時就放在了剩下三個菜品的烹飪工作上面了。

首先是做最簡單的蒜香面包。

作為西式筵席中最常見的餐前面包，這無疑是最適合作為開胃菜的食物。

通常來說，用于制作蒜香面包的主體，其實是法式長棍面包。不過，如今艾琳娜手邊原材料是英式奶香吐司，所以在具體的制作手法上需要稍微調整一下。

想要做好一份地道的蒜香面包，最重要的環節莫過于就是調制出味道合適的“蒜香奶油”。

完整的“蒜香奶油”的主要原料是：大蒜、黃油、橄欖油、香菜。

由于沒有新鮮的大蒜，于是艾琳娜索性就用家里帶來的蒜末粉來暫時替代一下。

黃油和橄欖油的話，廚房工作臺上倒是有不少，至于香菜……

艾琳娜眨了眨眼睛，從懷里摸索出早上還沒來得及烤完的霍格沃茨變異地衣——理論上說，其實這個也能當做一種特別的香菜吧？

不管了，暫時就這樣好了，反正剁碎了后也看不出來。

沒有遲疑太久，艾琳直接將手中的地衣洗了洗，提起她心愛的菜刀將墨綠色的地衣剁成碎末。

然后等到煎鍋里的黃油稍微加熱軟化之后，往里面倒入了一點橄欖油、大蒜末，撒上鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，再把一旁的墨綠色碎末混在里面攪勻。

“看起來，還是蠻不錯的嘛……”

艾琳娜看了一眼碗中的蒜味黃油和地衣碎末的混合物。

乍一眼來看，其實和正宗的蒜香面包醬料其實也差不多，以格林德沃房間昏暗的光線來說，老人肯定注意不到這些細節的。

畢竟格林德沃可不是赫敏和漢娜那樣容易忽悠的小姑娘，面對模樣奇怪的不明食物，初代黑魔王多半不會輕易張口嘗試的。

因此受限于客觀因素的艾琳娜只能盡可能的山寨得像一些。

剩下的工序就很簡單了，只需要將調制好的“蒜蓉奶油”均勻地涂抹在所有面包片的兩面，然后直接用火鉗放在火焰上，靜靜等待面包表面烤至金黃色就可以了。

之所以用明火燒烤蒜香面包，而不是使用烤爐，最主要的是一個原因則是因為下一個菜品“新奧爾良烤土豆”的烹制必須使用到烤箱。

新奧爾良烤土豆，又被叫做風琴烤土豆，是一種非常適合懶人學習的一道家常菜系。

因為這是少見的幾種可以略過土豆去皮，以及調制醬料這些步驟的主食菜式。

而它所需要準備的食材，甚至比蒜香面包還要簡單一些——土豆、芝士片、肉沫，再加上少許的鹽。

一邊留意著架在壁爐上方烘烤的蒜香面包，艾琳娜將洗干凈的土豆放在砧板上。

沒有去皮，直接將土豆切成片，艾琳娜小心翼翼的控制著下刀力度，沒有把土豆切斷掉，讓土豆變成一個小風琴一樣的模樣。。

然后，她再將工作臺上的芝士切成薄片，一片一片地小心塞入宛如一個小風琴的土豆片縫隙中。

將芝士片填好之后，女孩將看起來格外漂亮的土豆拿起，平穩地放在工作臺上的烤箱里，然后——嗯，似乎這個鄧布利多忘記放說明書了，她沒辦法讓這個烤箱啟動。

不過問題不大，不會相應的魔法來啟動烤箱也沒有關心，艾琳娜早就想好了應對方式。

女孩往掌心吐了兩口小仙女香噴噴的口水，用力搓了搓手掌。

“嘿起！”

只見個頭小小的銀發小女巫直接將烤箱整個抱起來，一轉身，順勢丟了燃燒著的壁爐里。

“好了，大功告成。”

艾琳娜愉快地拍了拍手，現在只需要再等待十幾分鐘后，將烤熟的風琴土豆取出，撒上調味品、肉沫等調料，放入烤箱再烤５分鐘左右就可以了。

反正之后有火鉗可以拉開烤箱，也不用擔心后續取出和放入食物的問題。

至于這樣做會不會折損烤箱的使用壽命？

嗯，慷慨大方的鄧布利多教授當然會原諒她的——學校都抵押了，肯定不會因為區區一個小烤箱跟她計較。

更何況，她做這一切又不是為了她自己，還不是為了照顧樓上那個被鄧布利多在密室囚禁了四十六年的老魔王。

咕應該，還有吧

求角色點贊嚶嚶嚶，求章說