035 午時三刻1.0

嘉平關紀事 035 午時三刻1.0

一張薄薄的面皮里面裹上兩塊成人手掌大小、手指那么厚的熏肉，熏肉上面還鋪了一層鮮香的菜干，再刷上自制的醬料，吃上一口都是無上的享受，這就是老姜家的煎餅。

雖然叫老姜家，其實，做買賣的是年紀不大的一對小兄弟，籍貫函玉關，是函玉關姜家的人。

函玉關姜家，從現在這代往上數五代，都是宮中的御廚，現在主事的這位，正是這小哥倆的堂哥，還是血脈比較近的那種。這煎餅的買賣剛開幾天，好吃的薛瑞天就找人打聽過這小哥倆和姜家的情況，也沒聽說他們家出現什么兄弟不和的消息，也不知道這哥倆到底為什么千里迢迢跑到嘉平關城來。只不過，他們既然沒打函玉關姜家的名號，而是隱姓埋名自己討生活，那就說明不想跟函玉關有什么關系，薛瑞天不是喜歡多管閑事的人，所以，這里面到底有什么內情，他也就懶得去追查了。

“居然還有你不好奇的事，真是乖啊！”沈茶看著眼前這個巨大的煎餅，找梅林要了一把小刀，把面前的煎餅切成了三份，自己留了一份，剩下的兩份分給了沈昊林和薛瑞天。“不過，這哥倆做食物的手法和風格，跟姜家完全不同。姜家一直講究的是精細、雅趣，幾年前，很得陛下的喜歡，這幾年，陛下喜歡往外跑，不怎么待見他了。可這倆人……”沈茶咬了一口，稍微品了品滋味，“很粗曠，很有咱們邊關的味道。我倒是明白了他們為什么跑出來，估計這個風格融不到姜家本身的風格。”

“說的就是，他們家煎餅最吸引人的就是分量足，像飯量小的女孩子啊、書生啊之類的，吃這么一個，一整天都不用吃飯了，哪怕是我們這種武人、一個半或者兩個也能把肚子喂的飽飽的。”

“是啊，分量足到有的時候能把人撐著，好幾天都不愿意再看到煎餅以及跟煎餅有關的任何東西了。”金菁點點頭，“而且，味道是城里這幾家賣煎餅的最好的，跟他家比起來，其他那幾家的煎餅吃起來就如同嚼蠟。國公爺和小茶不怎么出去閑逛，我和侯爺沒事就出去溜達溜達，他家這做買賣的方式也很特別，侯爺給咱們帶的就是他家最基本的、也是賣的最好的一種。他家還有在這個基礎上加雞蛋的，加菜干的，或者客人從自家帶來食材往里面放的，這些都可以。”

“這還挺新穎的，難怪沒開多久，就這么有名氣了。”沈茶吃完了她自己那一份煎餅，拿過一碗膳房大師傅準備的胡辣湯，“不過，加東西應該是加錢的吧？要不，這買賣還不得賠了？”

“這個是當然的。”薛瑞天三下五除二就干掉了一整個的煎餅，喝了兩口湯，開始啃沈茶給他的那一份，“像這樣的一個煎餅要十五文，不要肉，只要蛋和菜的，也要十五文。如果有客人想要既加肉、又加蛋的，要二十五文。”薛瑞天咽下了嘴里的煎餅，“他家店里弄了一個很詳細的說明，加多少塊肉，多少個蛋，多少菜干，對應的價格，大家一看就明白了。”

“十五文？就算是二十五文，也不貴，最起碼真材實料！”影七跟紅葉、金苗苗合吃了一個，她抹抹嘴，說道，“不說西京那種繁華的地方，就是咱們這樣的邊陲小鎮，那很劃算了，絕對是良心買賣。最常見的就是，我們常在外面跑，最清楚這個價錢了，十五文就是倆包子的錢。那種包子，里面的餡兒都是菜，基本上看不到肉，但老板還打著肉包子的幌子。”

“不過，這東西……”金菁看看自己的妹妹，“有經驗的廚子吃兩回，應該能做出來吧？苗苗，你覺得呢？”

“很難！”金苗苗搖搖頭，“這煎餅吧，就是一個薄薄的面皮里面裹上各種配料、配菜什么的，里面的東西可以憑自己的喜好來換，但這上面刷的醬汁才是關鍵。”

“醬汁……自己也能調出來吧？”

“要想跟他這個一樣的味道，不太容易。”金苗苗端起湯碗，喝了一口湯，“我剛才特意的嘗了一下，他這個醬汁的味道很豐富，至少有十種以上的香料，里面還放了幾種藥材，我嘗出了五六種，但最關鍵的那幾味，我不太好確定。很多香料、藥材的味道有些相近，比較容易弄混。”

“我記得……”沈茶放下湯碗，微微揚起頭，想了一會兒，“曾經出過一個案子，就跟老姜家有關。”

“我知道！”薛瑞天輕輕一拍桌子，“那案子是本侯判的！那還是老姜家剛開沒多久，城北的一個富紳就找上門來，想要買他們哥倆做醬汁的秘方。這種東西，想也知道是不會輕易賣的，姜家哥倆自然是沒同意。那會兒，沈伯父、沈伯母過世沒多久，咱們幾個年輕人剛開始接觸軍中、城中的事務，一切都還在摸索中，有些人就趁著這個機會，做點什么小壞事之類的。那個富紳就是打得這個主意，趁著我們都在忙活著抵御外敵，沒空閑收拾城里的事，他就讓家里的惡奴分三撥去騷擾這對兄弟，攪得人家做不成生意、也不能休息。后來，這富紳一看這倆兄弟是鐵了心不賣給他秘方，他就派人把店子給砸了。”薛瑞天喝了一口茶，“砸店的那天，正巧本侯爺從那里路過，親眼目睹了這一切。”

“結果呢？”金苗苗那會兒跟著惠蘭大師學藝，完全沒聽過這件事情，她眨巴眨巴眼睛，表示很有興趣。

“結果自然是該抓的就抓，該打的就打，該安撫的就安撫啊！騷擾人、砸店的惡奴被送去深山服苦役，至于那個富紳，本來就是想要打他板子，罰他銀子，讓他向姜家兄弟道歉。可沒想到，他完全不認為自己有錯，動了前去負責交涉的軍士。”

“這就是作死啊！”金苗苗撇撇嘴，“后來呢？”

“混戰中，被他自己的家奴一刀給砍死了。”薛瑞天一攤手，“到最后，是他那個尚未滿十二歲的長子出來做主，該認罰就認罰，該道歉的就道歉，該賠錢的就賠錢。他家辦法喪事之后，就從嘉平關城消失了，現在在什么地方，那就不知道了。”

“我知道！”影八舉起了手，“我們老大當時聽說了這事，有點擔心，就讓暗影一直注意他們一家。他們出了關，去了回紇，現在在那邊做絲綢的買賣，生意還不錯。”

“那還是很不錯的！”薛瑞天點點頭，“不過，從那以后，再也沒有人敢做這種強買強賣、傷人性命、砸人鋪子的勾當了，現在去他們鋪子里的，都特別的守規矩。”

“那姜家兄弟難道不好好謝謝你嗎？”金苗苗挑挑眉，“比如每天定時給你送煎餅之類的？”

“別逗了，這煎餅是好吃，要是天天吃它，也吃不出什么滋味了，是不是？偶爾吃那么一次，也算是很美味的。”薛瑞天伸了個懶腰，“對了，小茶，我剛才就想說來著，一打岔差點給忘了。刑場那邊要加派一些人手盯著，我來之前去了一趟軍營，碰到了喬梓和陳朗，跟他們說了一下，讓他們在原有的基礎上，再各自加派五十個人。圍觀的人太多了，超出了我們的預計。”

“影七跟我們說，幾乎整個城的百姓都去看熱鬧了，真的？”

“真的！”薛瑞天點點頭，“比廟會的人都多、都熱鬧！”

“所以，你是擔心有人會劫法場？”沈茶不贊同的搖搖頭，“那些人不會為了這些棄子冒這么大的風險的，他們巴不得這些人可以早點被處死，這些人死掉了，他們就安全了。”

“我才不擔心那些余孽，他們要敢劫法場，那才好了，直接將他們一網打盡，都不用我們費心了。”

“那你愁什么？”沈茶一挑眉，“讓我調這么多人，做什么去？”

“應該是維持秩序吧！”沈昊林給沈茶添了一杯釅釅的茶，“離午時三刻越近，城中的氣氛就越來越高漲，等真的到了行刑的那一刻，百姓們有可能控制不住自己，萬一發生什么意外，就不太好了。”沈昊林拍拍沈茶的肩膀，“派你的那些小新人去，也讓他們見見世面，免得發生上次那種在戰場上暈倒意外。”

“兄長說的是！要不……”沈茶很認真的思考了一下，“咱們干脆把行刑的人換下來，讓他們上，怎么樣？他們也訓練了兩個多月了，應該可以練練手了，對吧？”

“說的對，我同意！”

“哎，走過、路過、不要錯過啊！”薛瑞天拍了拍桌案，指指沈昊林，又指指沈茶，“大家快來圍觀一下這對黑心的兄妹啊！”

“哪里黑心了？”沈茶冷哼了一聲，“難道侯爺還想再看一次剛上戰場就兩眼一翻、暈過去的畫面？這丟的可不是我暗影的臉，而是整個沈家軍的臉！”

“就是！”沈昊林跟著附和道，“上次的事，被遼金嘲笑了小半年，這個臉，我可不想再丟第二回了！”沈昊林拍了一下桌子，“我拍板了，就這么定了！”

“行了！”金菁拽了一下還要據理力爭的薛瑞天，“他們一唱一和的，你有多少張嘴也跟他們說不清，費那個勁干嘛？”

“你……站誰那邊？”

“嗯……”金菁摸摸下巴，想了一會兒，“這次我站國公爺和將軍這邊。”

“我……我真是……”薛瑞天看看這個，又看看那個，重重的嘆口氣，“交友不慎吶！”