第一千四百八十一章 烤肉和烤肉醬

神級美食主播 第一千四百八十一章 烤肉和烤肉醬

“烤肉，這種美食可以說受到全世界的歡迎，第一是因為好吃，第二是因為制作簡單方便，全世界可以說有很多國家都有烤肉這種美食，而且各具特色，食材不同，風味也不同，當然也有相同的，就像我們前面曾經烤過的乳豬，茜班牙，非律賓，博多黎各，古吧，華夏等很多國家都有。”

葉飛將東西擺放好之后，開始介紹烤肉。

其實這種美食他并不是第一次做，前面就和東日國的大廚師九川太郎比試過成吉思汗烤肉，當時也是直接讓這個高傲的東日國大廚師心服口服。

后面他又做了烤乳豬等，每一種可以說都是極其經典的菜肴。

今天他要做的有兩種，一種是烤珍珠雞，另一種就是烤鹿脯肉，這是兩種非常珍貴味道也非常鮮美的野味，吃起來讓人口舌生津。

“烤肉，直白了說就是用火或者是木炭將肉食烤熟，當然了，現在也有用電來烤的，這種烤法雖然速度提上去了，但是口味卻降下來了，吃烤肉不僅僅是吃食材的香氣，同時還要吃那種特殊的炭香味，當然了，要想味道更加的可口，在烤肉的同時要搭配頂級醬料才可以，一道經典的烤肉，醬料是靈魂，有些人烤肉的水平不怎么樣，但是他做出來的烤肉卻非常受歡迎，為什么就是這醬料做的完美。”

“正因為烤肉這種美食在全世界各地都有，也就有人在品嘗之后推薦了幾種經典的烤肉，其中最著名的我先給大家羅列一些，有機會大家可以去品嘗一下，第一種我必須說我們華夏，華夏邊疆的烤肉串可是經過很多美食愛好者親自品嘗證明過的極品烤肉，大大的肉串，極致的配料，烤出來之后外酥里嫩，吃到嘴里滿口飄香，當然了，豬肉和牛肉甚至是魚類也是華夏燒烤的主要食。”

“再一個就是很多人都喜歡的漢國烤肉，漢國烤肉這個就和成吉思汗烤肉差不多了，主要是銅盤烤肉，這個據說是和古代士兵打仗有關，他們用盾牌做燒烤的工具，燒熱之后在上面將肉烤熟，吃漢國烤肉講究的是醬料和蒜末的搭配，再者就是和新鮮蔬菜的混合，一片烤熟的極品烤肉放在翠綠的菜葉之中，然后刷上醬料和蒜末，用菜葉卷起來，一口吃下去既有烤肉的濃香味道又有蔬菜的甜香滋味，可以說完美至極。”

“東日國的烤肉我們前面已經做過了成吉思汗烤肉，但是東日國的烤肉據說是脫胎于漢國烤肉，可又在漢國烤肉的基礎上有了自己的靈魂，東日國烤肉主要是網烤和鐵板烤，另外就是東日國烤肉也是最講究的一種烤肉，對食材的要求非常高，像和牛肉，金槍魚，魷魚，象拔蚌等頂級食材都可以用來燒烤，由于東日國人追求的是食材最原始最本源的味道，所以在口味上要比韓國烤肉清淡一些。”

“再一個就是八西烤肉，這個我想世界上的很多朋友也都是知道的，八西三寶，啤酒，足球和燒烤，只不過八西的烤肉相對于韓國以及東日國的烤肉又不相同，八西烤肉走的是粗狂路線，而且他們的燒烤食材會更加的多種多樣，各種肉類可以烤來吃，各種水果也能給你扔火上烘烤一陣子，只是八西烤肉在烤的過程中會反復的刷上醬料，讓烤出來的美食更加的極品可口。”

“還有一個國家也是對烤肉熱衷的令人不可思議的，那就是土而其，只是土而其的烤肉和其它國家的比起來顯得更加的粗狂，也更加的有特色，他們會將豬牛羊等肉穿成一個大大的肉柱子，然后以旋轉烤肉機將其給烤熟，在吃的時候一片片的切下來吃，過癮而又美味，還有一個烤肉大國那就是啊根庭，這也是一個極其喜歡烤肉的民族，只是他們的烤肉和其它國家的又是不同，他們會將新鮮的牛羊肉不經過任何處理，直接上架燒烤，中間只是撒上精鹽而已，就是這么的簡單粗暴，這種烤肉汁多肉嫩，但是他們吃的方法和其它國家的也不盡相同，你去啊根庭吃烤肉的時候會發現，在上烤肉之后，他們會再上一盤蔬菜沙拉或者是水果沙拉，這樣搭配著吃不會油膩，同時味道更加的可口。”

“當然了，還有很多國家也都對烤肉情有獨鐘，像南菲，爾羅斯，東南亞的沙爹燒烤，米國的BBQ等，都是極其經典的烤肉，朋友們有機會了可以去品嘗一下，絕對會有驚喜發現，我們現在做的是烤鹿脯肉，這種肉在烤的過程中我們是需要上醬料的，那么接下來咱們就介紹一下烤肉的醬料。”

葉飛將烤爐搞好，將鹿脯肉切好，然后介紹著烤肉的知識，可以說整個直播間里面的觀眾全都聽傻眼了。

“不會吧？就是烤肉而已，沒想到全世界竟然會有這么多種烤法。”

“上帝，吃個肉至于這么麻煩嗎？”

“哈哈哈，我大土而其的烤肉葉神也知道啊？沒錯，我們土而其的烤肉是最好的，歡迎各位來品嘗。”

“閃開，我們漢國的才是最完美的。”

“東日國的說什么了嗎？葉神剛才說的明白兒的，我們的烤肉要比你們漢國的精致高檔很多，我們驕傲了嗎？”

“拼烤肉我就問問你們八西怕過誰？不行足球讓你們三個球，敢比嗎？”

“大哥，現在說的是烤肉，不是足球，跑題了跑題了，快點回來。”

南菲觀眾，爾羅斯觀眾，東南亞幾個國家的觀眾，甚至是米國的觀眾全都吵了起來，因為這些國家和地區都是葉飛剛才提到過的，一個個驕傲的不得了，非要在烤肉上分出個高低不行。

葉飛看的臉蛋子抽抽的，心說不就是烤肉嗎？又不是拼國家實力呢，你們至于這么玩命嗎？

“咳咳，朋友們，打住，我剛才說了，每個國家的烤肉都是各具特色各有千秋的，都是很經典很極品的，咱們就不要為這點小事比來比去了，接下來咱們做咱們的烤鹿脯肉，當然了，在做之前要給大家稍微的說一下醬料的知識，別吵了，你們再吵也沒有我做的烤肉好吃。”

所有人：“”

直播間的觀眾全都翻白眼了，可是他們還真就反駁不了，因為全都知道葉飛做的美食那是一絕，他說他們國家的烤肉沒他做的好吃那就是沒他做的好吃，根本沒法反駁啊。

“好了，朋友們，烤肉的醬料有很多種，你要說哪一種最好，這個還真沒法比較，畢竟每個國家人民的口味不一樣，愛好也不同，我們只能給大家介紹幾種相對比較經典的醬料，以后大家在吃烤肉的時候可以自己做一下，第一種就是經典的番茄醬料，這種醬料我們一會兒會做，第二種就是亞拉巴馬白醬料，這種醬料出自米國亞拉巴馬州，由蛋黃醬，香醋和各種香料配置而成，粘稠而又微微辛辣，對于很多人來說是比較喜歡的。”

“第三種卡羅萊納的芥末燒烤醬，提起卡羅萊納可能很多人不知道，但是提起死神辣椒應該很多人都知道吧？卡羅萊納死神辣椒被稱為世界上最辣的辣椒，會要人命的，米國的卡羅萊納州不僅僅有死神辣椒，它還有經典的芥末燒烤醬，辛辣可口，朋友們可以挑戰一下，再一個就是啊根庭香辣燒烤醬，以歐洲香芹和香菜以及檸檬皮制作而成，口味獨特，清新甜香，還有東南亞的芒果咖喱醬，芒果，咖喱粉，辣椒，青檸檬，胡椒和奶酪制作而成，淡淡的奶香味參雜著清新的檸檬味，再搭配上微微的辣椒和咖喱的味道，可以說吃過一次就永生難忘，另外還有鱷梨色拉醬，夏威夷檸檬芒果橙汁番茄醬等等，每一種搭配烤肉吃都是極其經典的。”

這一下眾人是徹底的再一次懵逼了，誰也沒想到剛才烤肉的種類已經將他們給雷的外焦里嫩軟軟乎乎了，現在葉飛又用烤肉醬將他們徹底的給雷成醬了。

“這這這烤肉醬還有這么多講究？”

“艾瑪，這都是什么烤肉醬啊？我從來都沒有聽說過啊。”

“哈哈，我就知道番茄醬，不過我覺得葉神說的番茄醬和我們平常吃的番茄醬應該不一樣。”

“亞拉巴馬歡迎各位朋友，白色烤肉醬給大家準備好了，過來吧，你們過來吧。”

“我靠，小子，你不要狂，你再狂老子現在就過去。”

“哈哈哈，卡羅萊納有芥末燒烤醬，還去毛的亞拉巴馬啊，經典自有，何必遠走？”

可以說今天這道烤肉的出現讓直播間的觀眾徹底的對烤肉界有了一個全新的認識，人們誰也沒想到平常經常看到的烤肉竟然還會有如此豐富的種類，如果不是葉飛給他們介紹，很多人一輩子也不會了解的。

葉飛介紹完烤肉和烤肉醬之后，直接開始動手制作烤肉醬。

“我們剛才說了，我們這道美食搭配番茄醬，最平常也是最經典的一種醬料，有人說番茄醬不就是番茄醬嗎？這還用做？直接買一瓶就可以了嘛，當然不是，那只是普通的番茄醬，我們要的是烤肉沾著吃的蘸醬，具體怎么做，大家看好了。”

說著，葉飛從儲物格里面拿出了一小瓶紅艷艷的成品普通番茄醬，然后拿出一小盒特種玫瑰食用油，再有就是洋蔥，丁香，糖漿，甘蔗糖，芥末，辣椒粉，胡椒粉，精鹽和一小瓶蘋果醋