第一千三百五十六章 餑餑四品之艾窩窩

神級美食主播 第一千三百五十六章 餑餑四品之艾窩窩

賀鵬真的郁悶壞了，他都有一種想逃跑的沖動。

你說說你都一大把年紀的人了，你吃個東西能不能像我一樣文雅點？這才是涵養，這才是休養，你當著這么多人的面咋咋呼呼的算怎么回事啊？

還有，你難道不知道自己已經胖的快突破天際了嗎？你知不知道你這么一大坨晃動起來就好像一個超級大水袋？

還你上了個帝，你上個茄子你上。

這貨可是真的要被他丈母娘給氣壞了，趕忙往旁邊閃了閃，要和他丈母娘劃清界限。

可是非洲黑大娘根本就不在乎別人的眼光，她還是在興奮的嗷嗷叫，因為她真的被葉飛做的這些甜品給徹底的征服了，她出生在非洲，生長在非洲，一輩子吃的都是非洲的那些粗糙的食物，就算是她成為皇后之后吃的東西稍微精細了一些，但是和葉飛做的這些小食品比起來還是差的不知道多少萬里。

她可真的是第一次吃到這么好吃的食物，她不激動才怪呢，她不嗷嗷叫才怪呢，她沒有當場來一段倫巴舞就已經算是很矜持了。

小家伙姚小明也是興奮的不行，壓根就不用筷子，小手咻一下，咻又一下，從不同的盤子里拿著美食吃，就差爬桌子上去了。

馬翠花.....讓所有人感到意外的是馬翠花好像也有點失態，她吃東西的動作雖然不算太豪放，但是速度絕對是一流的啊。

葉飛在一旁看的嘴角直抽，心說媳婦兒，咱穩著點啊，你至于這樣嗎？兩百多億人都在看著呢，你這樣真的好嗎？

其他人更是不用說，一個個簡直就是狼吞虎咽，甚至包括一群外星老者也全都是爭先恐后的搶著吃。

三十二盤美食，分量不少，但就算是這樣，也是瞬間光光。

直播間的觀眾再次看的傻眼了，一個個光看就覺得口水要流出來了。

“我勒個擦的，這幫猛人.......老夫甘拜下風啊。”

“神人，這幫貨就是神人。”

“又光了，又光了啊，突然好心疼葉神啊。”

葉飛自己也沒閑著，剛才的干果他就是毛都沒吃到一根，現在他也是順手捏了兩瓣兒蜜餞金桔嘗了嘗，美的不得了。

沒錯，他僅僅是吃了兩瓣兒蜜餞金桔而已，等他吃完，三十二盤甜品又光光了。

葉飛這個目瞪口呆啊，看來老子真的要供應不上了，還好老子聰明，讓你們一起吃，要不然還不得把我給累死？

一群人再次或坐或站的看著桌子上的一堆空盤子，要么就是在吸吮手指頭呢，要么就是在不停的舔嘴唇呢，最后又全都看向了葉飛。

葉飛哭笑不得的搖了搖頭，心說我還就不信吃不飽你們了，接著做！

“好了，朋友們，今天的這道千叟宴菜品實在太多，我們抽獎要等一會兒，接下來我們馬上做后面的美食，干果四品，蜜餞四品已經完成了，接下來還是四品美食，我們前面已經說過了，那就是糕點，但是在千叟宴中糕點不叫糕點，而是叫餑餑，為什么會有這個稱呼呢？大家都知道，千叟宴在華夏青朝的時候出現，而且是帝王設宴款待天下老人，華夏青朝的帝王是什么人？滿族人，餑餑就是滿族人對一些面食的一種稱呼，最古老的餑餑是用黏谷粘高粱等材料做成的，因為這些也是滿族人民以前的食物，但是等到滿族人統一全國之后，食物材料更加豐富了，于是就有用玉米面，甚至的小麥面粉以及米粉等做成的餑餑。”

“餑餑，可以說是滿族人非常喜歡的一種食物，而且做出來確實很好吃，這千叟宴既然是康西乾龍幾個帝王設的宴席，那這餑餑就是必不可少的，而且不僅僅是上一次，而是飯前飯后都有，飯前的也就是我們接下來做的叫餑餑四品，也就是四道餑餑食物，而飯后的則少一些，只有兩品，這也是因為這些老人已經吃過大魚大肉，肚子也不餓了，餑餑只是用來解膩的，那么咱們做就是做飯前的餑餑四品，都有什么呢？接下來做出來大家就知道了。”

葉飛簡單的介紹了一下餑餑，然后直接動手開始做。

就見他從儲物格里面拿出來了一個透明的盆子，盆子里面是一些大米，將其先放在了臺子上。

然后又是一個透明盆子，里面是一盆面粉。

再然后是一些輔料，有核桃仁，芝麻等。

葉飛拿這些材料的時候并沒有介紹，而眾人也是安安靜靜的看著。

等到將所有的材料全都拿出來之后，葉飛這才從第一個拿出來的盆子里面抓了一小把米，道：“糯米，這種米我們以前也用過，所以就不再介紹了。”

“這另一盆是雪里霜面粉，很多人也都熟悉了，我們也不說了，至于這些核桃仁和芝麻之類的，更是常見之物，我們大家知道就行，也就是說這道美食用到的食材都是我們司空見慣的，沒什么特殊的，也正是因為這些食材都太常見了，所以才能顯示出這道美食于平凡之中見偉大之處，現在看到這些食材，有沒有人知道我們接下來要做的這道美食是什么？”葉飛最后笑著問道。

現場的直播嘉賓中只有洪天雄愣了一下，然后點了點頭，其他人全都迷茫的搖頭，不知道啊。

直播間的觀眾就不一樣了，里面的能人太多了，突然有一個搶到麥克風叫京都鬼少的觀眾嘟囔了一句。

“怎么這些食材好像我們這里做艾窩窩用的材料啊？”

“艾窩窩？什么鬼？怎么沒聽說過啊？”

“窩窩就窩窩，還艾窩窩？我還愛饅頭呢，又大又白又軟的饅頭，捏一下還噴奶。”

“噗～尼瑪，樓上的沙雕，別說話！”

吃遍天下哈哈大笑道：“這個......搞不好葉神還真要做艾窩窩，葉神，是做艾窩窩嗎？”

葉飛一挑大拇指，道：“天下兄果然厲害，沒錯，接下來我們做的這道美食就是艾窩窩，對于艾窩窩這種美食，我想京都的朋友們應該不會陌生吧？因為這種美食在京都還是很常見的，是一種很受歡迎的小食品。”

吃遍天下道：“我也是聽到剛才一個朋友提醒才想起來的，原來真是啊。”

“真是，我們說了，艾窩窩是京都一種很受歡迎的小食品，而青朝的國都就的我們現在的京都，天子腳下的美食，帝王不可能不知道，正是因為康西帝吃過這種美食之后感到好吃，所以才會在千叟宴上出現，讓全天下的老人都能夠品嘗一下京都美味，要做艾窩窩，食材不復雜，就是咱們臺子上擺放的這些普通食材，那么這道艾窩窩怎么做呢？大家看清楚了。”

說著，葉飛首先將那盆糯米拿了過來，道：“艾窩窩好吃不好吃，這東西非常關鍵，那就是糯米飯，怎么樣才能做出口感好的糯米飯呢？首先是糯米浸泡一段時間，這個時間如果是平常的話需要一天的時間，也就是差不多十一二個小時，咱們用不了那么久，片刻就好，然后就是蒸糯米，等到蒸十多分鐘之后，將蒸鍋打開，然后往糯米里面添加開水，攪拌，再復蒸，這樣蒸出來的糯米飯才會更加的有嚼頭，吃起來才更加的香。”

葉飛一邊說，一邊開始動手處理糯米，將其在水中浸泡了片刻，然后將水濾掉。

蒸鍋取出來放在了爐灶上，將浸泡好的糯米放在一個盆里面，然后再放入蒸鍋，開火直接蒸煮。

十分鐘之后，開鍋，加水，攪拌，然后接著蒸。

再次蒸了十二三分鐘之后，將火關掉，此時的糯米飯就算是完成了，蒸鍋蓋打開，一股純香無比的糯米香氣隨著熱浪撲面而來，葉飛忍不住的狠狠的吸了口氣，舒服。

其他人也全都不停的提鼻子聞，一個個看著盆里面潔白如玉的糯米飯竟然開始舔嘴唇，甚至有幾個開始咽口水。

葉飛趕忙道：“這個不能吃，是咱們接下來要用的食材。”

處理好糯米之后，接下來就是面粉。

面粉根本就沒有從透明盆里取出來，就是連同盆子一起放進了蒸鍋里面，然后開火蒸煮。

雪里霜面粉蒸煮了也是十多分鐘，關火，打開蒸鍋取了出來。

再看此時的面粉，由于蒸的時候有水蒸氣存在，上面的一層已經被水蒸氣給打濕了，形成了一層干層。

葉飛將其全都倒在了另一個盆子里面，然后拿過一個杵，小心將結成硬塊的面粉給搗碎，放在一旁備用。

核桃仁取過來碾碎，和芝麻以及白砂糖等輔料拌在一起，這叫做糖餡兒。

完成這一步，葉飛用手感覺了一下糯米飯的溫度，正好，于是用手捏了一些糯米飯，然后將其放在蒸過的面粉中，讓其沾滿面粉之后再拿出來放在左手中，再用右手不停的揉捏這個糯米飯團。

隨著葉飛不停的捏來捏去，就見這糯米飯團不停的變幻著各種形狀，然后將外面剛才包裹著的面粉也給包含了進去。

“這一步大家可以多揉捏一會兒，你揉捏的時間越長，面粉和糯米混合的也就越均勻，做出來之后的口感和味道也就更完美。”

一直捏了將近一分鐘，葉飛這才將糯米團放在了砧板上，然后用手輕輕一按，變成了糯米餅，然后用手輕輕的在上面壓了個窩窩，將剛才用白砂糖和核桃仁等材料做成的糖餡兒弄了一點兒放在窩窩里，用糯米餅將其包起來，形成了一個好像包子形狀的飯團，只是沒有包子上面的褶兒。

做好這些，葉飛將一個浸泡的發軟的枸杞粒輕輕的安放在了這個飯團的正中央位置，這才從一旁拿過一個盤子，將這個做好的團放在里面。

后面葉飛就是按著這個辦法將剩下的食材全都做成了團放在了盤子里，每一盤放了十二個，這分量可是很足了。

八個盤子，九十六個糯米團。

等到做好之后，眾人以為這玩意還要上鍋蒸煮呢，誰知道葉飛拍拍手，道：“OK，做好了。”

所有人：“.......”

“臥槽，沒后續操作了？”

“艾瑪，這也太簡單了，就是弄碗糯米飯揉吧揉吧捏吧捏吧就可以了。”

“你懂什么啊，揉和捏是非常有講究的，剛才葉神做的時候你沒有注意看嗎？力量很重要，不能太大，也不能太小。”

“這絕對是葉神做直播以來數得著的簡單美食，不敢相信啊，這樣做好吃嗎？”

“好吃嗎？肯定好吃了，京都朋友都知道啊，要不然這艾窩窩也不能在京都那么出名。”

“這么說吧，這種美食不僅僅美味，而且很能充饑，做早餐絕對完美。”

現場的嘉賓也有點懵逼，他們比直播間的觀眾觀察的更清楚，一個個的眨巴著眼睛看著八盤糯米團，就感覺這些糯米團好像是用雪玉粉做出來的一樣，似乎有光澤。

“咕咚為什么好像感覺有一只小手在召喚我？”

“靠，這道美食絕對是粗中有細，細中有精！”

“葉神隨便做出來的美食都能這么有吸引力？這也太恐怖了吧？”

“糯米的味道，面粉的香氣，還有淡淡的輔材氣息，又是一種完美的融合！”