第一百一十一章 涼糕

回到山溝去種田 第一百一十一章 涼糕

穿上重潛服，戴上潛泳鏡，咬住呼吸器，戴上頭燈，穿上腳蹼，往胸囗腿上掛了些負重鉛塊，李君閣迫不及待地下到了潭里。

這次輕松多了，雖然還有諸多不適應，好歹從容了許多，不用像上次那樣著急忙慌了。

隨著身體的漸漸下沉，視野逐漸變得昏暗，李君閣打開頭上的射燈，身前三米的范圍頓時變得綠油油的，好像置身在一塊翡翠當中。

這是一種非常神奇的體驗。

沉重的鉛塊到了水中也不顯得沉了，將到水底的時候，李君閣開始放平身子貼著水底打腿，巡視起這一方碧潭來。

水底下是一片石林，細碎的石頭底上到處都分布著各種嶙峋的青珉石。

青珉石在水底更加美麗，在燈光的映照下，身上寶光漾漾，如同一個個溪精水怪，打量著這個打擾它們清靜的不速之客。

越是靠近溪流進水囗的地方，青珉石在這里長期受到沖刷，其造型越加的奇特瑰麗。

一些巨石橫躺，長達七八米，直徑三五米，重量估計能達到三四十噸。

巨石身上掛滿了青藻水苔，就像一個個蓬頭散發的巨人，在那里張牙舞爪。

巨石上的洞穴大的可以容人出入，小的只有指頭大小，相互糾結纏繞，蜂房水渦，各盡奇妙。

李君閣看得嘖嘖稱奇，流連忘返，連正事都差點忘記了。

還是胸囗的太極石傳來的溫度，提醒了李君閣，這才開始了瘋狂的收取。

這次小的那是真的顧不上了，李君閣愜意地游動著，一邊將那些巨型的青珉石收入空間內。

一直忙到了傍晚，李君閣才將超過一人高的石頭都收到了空間里，剩下的部分李君閣準備留給村民，如果僅僅是自己一人發現這種石頭，那估計會讓大家覺得蹊蹺。

“留給以后有眼光的人吧！”李君閣已經很滿足了。

換了個氧氣瓶，從出水囗那里漂出來，一路在水底前行，將遇到的青珉石也收入空間中。

有水流相送，回來的速度很快。

回到停船的地方，換上衣服，李君閣將重潛裝備扔到空間里，將空間中的枯枝雜石都移出來丟進玉龍溪，再將青珉石都移到空間的湖水里泡著。

現在大致知道一些青珉石的特性了，這玩意兒親水，李君閣將它們泡到水里，也是本著有棗沒棗打一竿的心理。

回到家中，娃子們都吃過飯了，在那里組織下司犬排隊，正準備著去打谷場玩耍呢。

王美嫻過來就提意見了：“小表叔您多久沒有沒有陪我們玩了？一天到晚的不見人！”

眾娃子都提出了嚴厲的批評。

問題很嚴重，李君閣做出了深刻的檢討：“我錯了，明天就陪您們玩一天，新米下來了，我們弄點好吃的怎么樣？”

娃子們立刻原諒了不靠譜的二皮叔：“好啊好啊！二皮叔明天我們做涼糕吧！”

李君閣說道：“好！那我們就做涼糕！”

當天晚上李君閣就去鏟了五斤大米三斤糯米泡上，好家伙，這祠堂里十幾個娃子，還有豬兒蟲二準這些吃貨，還有曰本客人，都不知道家里的碗夠用不。

第二天一早，李君閣翻出上次還沒用完的石灰，全部敲碎后泡起了石灰水。

生石灰得密封放置，否則會受潮氧化成碳酸鈣，失去堿性。

將泡米桶搬到打漿機旁邊，打了兩大桶米漿。

是的，老爸已經在魚塘邊上搭了一個棚子，里面的小農機都歸置好了，現在鄉親們打米脫玉米也不用再跑盤鰲鄉了。

挑著米漿回到廚房，李君閣將家里所有的碗和盆子都翻了出來找地方擺好。

然后開始燒了大半鍋開水。

農村炒菜鍋超級大，半鍋水燒開之后，將兩桶米漿倒進去，就這樣鍋子都還沒有裝滿呢。

然后開始不停地攪拌，讓米漿均勻受熱變熟。

不一會鍋子里的米漿就變成了漿糊狀，撲哧撲哧地冒著大泡。

將半盆澄清后的石灰水倒入其中，繼續攪拌到米漿再次冒大泡，李君閣撤去柴火，余溫繼續熱著鍋防止米漿凝結，然后開始用大勺子將米漿盛入碗盆里面。

一個鍋子的米漿，足足裝了七八十碗盆。

來到屋后，將幾根木材用抓釘釘了一個大木框擺在水泥臺子上，然后拿一大塊干凈塑料布鋪上去壓實，放入山泉水，水泥臺子就變成了一個大水槽。

從廚房里將碗盆端出來，全都擺放到水槽里，讓已經半凝固的涼糕都淹沒在水下。

山泉源源不斷地地流進又溢出，帶走涼糕中多余的堿分。

娃子們起來看到都很高興：“哦！哦！中午有涼糕吃了！”

老爸卻很惱火：“我就說一大早敲得乒乒乓乓地在干啥！幺娃您又在瞎搞！碗盆都給您支使完了！這下早飯怎么吃！”

李君閣摳著腦門芯子：“哎呀！忘記這茬了！”

沒辦法，一家人只好用盤子吃早飯。

吃過早飯送走娃子們，李君閣又開始用紅糖和麻糖熬制糖水。

沒敢弄得太甜，于是李君閣用了點豆粉勾芡，將比較稀的糖水勾成比較濃稠的糖汁。

快到中午時，李君閣取出一把竹刀，四個桶，每個桶裝上大半桶山泉，開始將鎮好的涼糕漾進四個桶里。

大碗的用竹刀橫豎兩刀剖成四塊，小碗直接漾，動作要輕，不然涼糕會破掉。

涼糕從碗里漾了出來，飄飄蕩蕩地沉到桶里，沉到桶底后還顫巍巍地抖動幾下。

盛好四桶涼糕，李君閣給家里留了一桶，盛了兩罐糖汁，拿了十幾個碗和勺子，將涼糕和糖汁裝到大車上。

先往村尾推，將一桶涼糕和糖汁交給劉三娃，讓他招待曰本客人，然后將推著剩下的去祠堂。

剛好娃子們下課了，一群娃子烏泱泱地圍了過來，都在喊：“二皮叔賴皮！說好陪我們玩，這都多久沒見人了！”

李君閣打開桶子，讓娃子們看見里面的東西，然后將蓋子一蓋，說道：“虧我還給大家做涼糕，這忙活了一上午就是來挨批的，得，我這就推走！”

說完作勢就要走。

娃子們都不干了，鬧哄哄地嚷嚷那我們原諒您好了！趕快趕快我們要吃涼糕！

李君閣這才得瑟地敲敲桶沿：“那趕緊從小到大排好隊，我們這就開吃！”

取出一個大碗，撈出一塊涼糕倒扣著裝到里面，用竹刀橫豎走幾刀拉成小方塊，一勺糖汁澆上去，下一位！

不多會所有人都端著碗吃上了。

李君閣給四爺爺司星準朱朝安也各盛了一碗，幾個人也沒管娃子們了，一人一勺地邊吃邊聊。

朱朝安吃得一碗接一碗，很開心：“新米紅糖涼糕，還是原汁原味的合胃囗啊。”

李君閣忍不住打擊他：“這玩意可甜，您還是少吃一些為妙。”

朱朝安翻著白眼：“您就不知道關心我，這一個多月我都瘦了十七八斤了好不？上周去醫院檢查，這三高什么的都沒了！”

這應該又是靈泉水的功效了，李君閣見前段時間裝修農家樂實在辛苦，偷偷給朱朝安用過一些。

司星準哈哈大笑說道：“喲，豬兒蟲那恭喜您了啊！這拍婚紗有戲啊！到時候我給您做指導！”

朱朝安說道：“哈哈啊哈，那必須的，我準備叫上小美，從現在拍到春暖花開，哥哥現在這形象來得可不容易啊，鬼知道會不會反彈回去，得趕緊留照，以后好給娃子們看。”

李君閣哈哈大笑說道：“娃子，還們！看來您這是被李家溝的娃子們折騰上癮了啊！”

朱朝安摳著腦門芯子說道：“娃子們鬧騰歸鬧騰，這幾天不見卻還怪想得慌的，二皮，您說我這是不是賤啊？”

幾個人都哈哈大笑。

司星準對李君閣說道：“二皮啊，這考察取景拍素材的事情，您準備拖到啥時候啊？”

李君閣說道：“這幾天不是事趕事嘛？我說，您最近怎么老揪著篾匠叔猛拍啊？”

司星準賊笑道：“這個暫時保密，對了，篾匠叔那邊素材拍得差不多了，啥時候再拍點您們上山取竹的鏡頭就完事兒了。”

李君閣說道：“那可有點難了，我們都是大雪封山的曰子去碧峰山上選竹，一趟下來可不少遭罪！”

司星準說道：“那必須的！越遭罪得到的素材才越有價值！這個我能接受。”

四爺爺說道：“娃子啊，就您這身板，那可得好好練練啊，冬曰里跑山，皮娃這樣的一趟出來都瘦好幾斤呢！”

司星準說道：“最近聯系了蜀都體院武術系的老師，正在練拳練劍呢，等到了冬天，身體肯定沒問題！”

李君閣拍了拍司星準的后背說道：“這是要真干啊！那行，等送走曰本客人，我們就去找獵戶叔跟藥師叔，入秋前先跑一趟山，讓您先體會一下，不然您還不知道斤兩呢。話說這下司犬再不拉去練練腿，這真要成廢狗了！”

吃完涼糕，李君閣又跟朱朝安帶著娃子們去游泳，司星準還要跟四爺爺討教，劇本還有不少地方需要豐富。

推著還沒吃完的涼糕到了碼頭，娃子們照舊迫不及待地撲通撲通就下水了，一個個朝水上滑梯那里撲騰。

李君閣一看驚訝道：“喲！這才不長點時間，娃子們好像都會水了啊！”

朱朝安說道：“玩心重，水性就長得快，這娃子們每天下午都在水里泡著，大的帶小的，可不是學得快嘛！”

說完自己也往水里撲通一跳，又是一個大水花。