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第0620章 新鮮食材

作者:魚人二代  分類: 都市 | 青春校園 | 魚人二代 | 重生似水青春 | 更多標簽...
 
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重生似水青春 第0620章 新鮮食材

“那是因為管理不正規,如果有專門的人經營管理,小荷塘的招牌肯定會越來越響亮……”李澤宇自信滿滿,拍著胸脯保證。

“什么越來越響?你的嗓門可沒有以前響亮了。”

唐老板笑盈盈走了進來,手里拎著兩瓶冰鎮啤酒遞到李澤宇面前,“來點?”

“來點!”

李澤宇接過一瓶,也沒到杯子里,跟唐老板碰個響,直接對瓶吹。

“老頭子,你跟澤宇聊,我去吧臺忙活了。”

吧臺不能沒人,唐老板進來聊天,那老板娘必須去守著,畢竟吧臺里還有現金放著呢。

“唐叔,剛才我還跟嬸子聊天,咱都是有公司股份的人,又是小荷塘餐飲管理公司的股東了,可不能再讓嬸子天天忙里忙外的,咱又不差錢。”

“勞碌命,閑不住的。”

唐老板擺了擺手,“我跟你嬸子倆人也沒有什么娛樂活動,兒子也不在身邊,每天要是不找點事干,根本待不住。”

“那就給自己找點不太累的事唄,開連鎖店怎么樣?”

李澤宇從進門開始,一直到吃了半頓飯,這才算是進入主題。

“開連鎖店?呵呵,你小子……”

唐老板指尖不停沖著李澤宇晃動,“從一開始你就想做連鎖店是不是?因為我始終不同意,所以才退而求其次,做了個自煮火鍋,現在讓我看到自煮火鍋賺錢了,就再次舊事重提?”

“唐叔,有一句話我覺得放你身上特別合適,姜,還真就是老的辣,你說我想什么,你咋全知道呢?”

李澤宇賠笑拍著馬屁,跟唐老板又碰了碰酒瓶,兩人都喝了一大口,涼爽的啤酒正好能消除川味火鍋的辛辣。

“澤宇……我就不叫你李經理了,顯得太見外,咱爺倆沒必要吧?”

“沒必要,沒必要!”

李澤宇就是要跟唐老板套近乎,自從瑩瑩同學品牌的自煮火鍋上市,倆人的關系的確比以前更瓷實了。

“澤宇,唐叔我今天給你句實話,我是從川蜀來的,我兒子也在外地念大學,這些年我也聽說過各個餐飲集團做些什么全國連鎖的餐飲品牌,但咱這個火鍋真不能做全國連鎖!”

“為什么?你家祖傳的底料味道純正,火鍋又這么好吃,別說是市里,就算我在省城,都沒吃到過這么好吃的川味火鍋,唐叔,你這底料里是不是放大煙了?要不然怎么能讓人幾天不吃就饞得慌?”

李澤宇的確是對小荷塘的火鍋情有獨鐘,每周都要開車從省城回青樹縣,一來是看看父母,二來是到公司看看情況,但對于他這個吃貨來說,最主要的還是到小荷塘吃一頓又麻辣又鮮嫩的火鍋。

“大煙?咱可不做那種缺德事,咱家的底料配方里面,各種配料加一起又六十多種,按一定的比例配比,才能出來這種味道,別的不說,就是炒底料這一方面,可都是我手工炒的,十幾個小時炒的底料,也就夠四五天用的。”

“這不是什么難事,現在都有機器可以代替人工,就算你非要用人工炒底料,咱也可以雇人,三班倒,生產的底料也足夠用。”

“不光是底料。”

唐老板搖搖頭,又指了指桌上的食材,“你看這些食材,蔬菜,全都是我從縣城周邊老農那里收來的,沒有農藥化肥,純綠色食品。

“你再看著牛羊肉,也都是山上放養的牛羊,咱當地的牛羊少,我都是到紅林市附近買的吃草的放養牲畜,回來以后當天早上宰殺,中午和晚上給顧客食用,就算最不新鮮的,最多也就兩天。”

“還有這些內臟零碎也同樣新鮮,所有這些加起來,才會有你這一份香噴噴的火鍋,所以一旦食材不新鮮,或者用那些施了農藥化肥的蔬菜和飼料激素催長的家畜,就算有我的火鍋底料,也不會有現在這么純正的味道。”

“說起來好像真是這么回事。”

李澤宇從蔬菜到牛羊肉,再到牛肚鴨血,挨個嘗了一遍,就算只是湯底涮鍋的味道,也比其他火鍋店的味道更鮮,口感更好。

“我現在跟咱青樹縣周邊的幾個小菜農合作,他們的食材也就夠我這一家店使用,如果有第二家都得添加市場上的普通食材,你說,我能為了一家店面賺的錢,舍棄了我們家的招牌和口味嗎?”

“說起來……好像也不能。”

李澤宇陣陣犯難,失望的嘆了一口氣。

“唐叔,實不相瞞,咱們的自煮火鍋銷量成倍增長,最近已經有幾家餐飲公司和個人打電話來,咨詢能不能加盟或者買斷配方,現在看來,是我想太多了。”

“澤宇,你也不用鬧心,要說起來,是不是我應該更加煩心?明明有好的配方卻賺不來錢,是不是有點沒能耐?”

唐老板無奈的憨憨苦笑,“我就一直想給兒子在老家買塊地,蓋個大房子,讓他以后也能風風光光的娶妻生子,這些年雖說賺了些錢,可是老家的地價、房價也在漲,我總感覺,似乎這輩子也不一定能蓋個小洋樓。”

“叔,這可不一定啊,咱小荷塘餐飲管理公司旗下的自煮火鍋收益也不錯,你等明年打開了更大的市場以后,賺的還會更多,你的想法絕對能夠實現。”

這爺倆全都陣陣苦悶,除了對瓶吹酒,面對香噴噴的火鍋,都沒有一絲胃口,哪怕李澤宇出言勸慰,唐老板依舊是陣陣苦笑相對。

“算啦……我已經過了賺錢不要命的年紀,再沒有你們年輕人的拼勁嘍,澤宇,開連鎖店的事情我不反對,甚至也希望我們唐家的祖傳味道能傳到祖國大江南北,這樣……”

唐老板將半瓶啤酒一口飲盡,夾了一口酸咸菜,“只要你能保證食材的新鮮、綠色無污染,沒有化肥農藥的殘留,那我就同意你開連鎖店,怎么樣?”

“怎么樣?不怎么樣……呵呵!”

李澤宇苦笑指著桌上的食材,“沒有農藥化肥的蔬菜,山上奔跑吃草的牛羊牲畜,還得十幾個小時手工炒制火鍋底料,這些東西上哪弄去啊?”

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