第一百三十九章:老弱病殘

恐怖郵差 第一百三十九章:老弱病殘

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“噠噠噠……”

碗筷清脆的碰撞聲，輕快而富有節奏感。

已經是深夜的蛋糕房，按說應該已經到了下班的時候，但今天卻不同。

無論是負責銷售的前臺，還是制作蛋糕的糕點師，一個都沒有走。

所有人的目光聚焦在操作間，這個穿戴著整潔廚裙的男人身上。

手上那團被柔成圓圓的面團，蓬松有型，即便知道那只是一團面，但還是讓人有一種想要抓在手里，好好揉虐一番的沖動。

輕快的手法，令眾人看得眼花繚亂，在這里不乏有科班出身的面點師，甚至他們的師父，就曾經在廣東一些頂尖酒店里負責糕點，算得上是業界小有名氣的點心高手。

但縱然是他，此時在這位年輕人的面前，那張從來都是泰然處之的臉上，如今也變得凝重和驚訝。

因為這個看似不過二十五六的年輕人，無論是在調面上色的手法，還是做法上，都令人耳目一新。

曾經在廣東大名鼎鼎的蒲園樓里，擔任過糕點大廚的他，看到趙客的手法，即感到熟悉，又感到新奇。

正所謂外行看熱鬧，內行看門道，這位大師傅的目光毒辣，能看出來，趙客的手法里，有著廣式點心的手法，而且看上去還有點眼熟。

但即便這樣，他還是看的云里霧里。

其實并不是趙客的手法多高明，而是這位大師傅對甜點的了解還是太少。

華夏有四大菜系，各種美味佳肴層出不窮，但惟獨在甜點這一塊，屬于弱勢。

往往一些廚藝大賽，華夏的廚師，在前菜和熱菜上比分甩開對手，可到了最后甜點上，就輸的一塌糊涂。

原因正是因為，華夏在甜點上，并不是擅長領域，甚至可以說是一片空白。

近幾年時間，才開始流行起了西餐，甜點才出現在人們視線中。

而各地的面包店，更是一家開過一家，層出不窮。

可如果吃過這些面包店的人，就會發現，不管你去幾家，說到底，來來去去也就是那幾樣東西。

想要吃到真正的甜點，還需要到那些星級餐廳才行。

趙客的手法并不復雜，但如果不理解其中的原因，自然看的云里霧里。

只見趙客把做好的模子放進烤箱，看了眼時間，道：“甜點上的烤制，需要你們用肉眼去看，定時只是一種輔助手段，一旦錯過最佳時間，味道就會出現偏差。”

“那么什么才是最佳的時間？”一名面點師忍不住詢問道。

趙客沒回答她，眼睛一直盯著烤箱，看到里面像是蘑菇一樣膨脹起來的蛋糕，隨著表皮逐漸開始變得金黃，空氣中也彌漫出了一縷甜甜的香味，讓趙客半瞇起了眼睛。

相比制作的過程，他反而很享受果實在最后時刻綻放的那一瞬間，只見金色表皮開始越發越亮的時候，趙客忽然把烤箱打開，把蛋糕取出來。

“叮！”

也就在同一時間，烤箱的定時的提示聲響起，其實距離定時的時間，相隔僅僅只有幾秒鐘。

但就這么幾秒鐘的時間，卻決定了烤制糕點的味道，是否能夠保留在味道最佳的極致上。

這些店員，包括店長在內，足足站在操作間門外等候了一個小時，除了烤制的糕點，令人感到精巧可愛，還作間里那種層次豐富的香味所迷倒。

只見趙客所做的翻糖蛋糕，白凈如雪，光亮的就像是一面鏡子，看似毛茸茸的小黑貓，立在蛋糕的上面。

惟妙惟肖的神情，及其傳神，都說畫虎畫皮難畫骨。

但眼前這只黑貓，無論是形態，還是神態，哪怕是尾巴上分叉的細節，都被刻畫的活靈活現。

如果不是親眼目睹，這只小黑貓是趙客用面一層一層捏起來的蛋糕，他們甚至都會以為這只是用來做裝飾的玩具。

用巧克力在光潔的蛋糕邊緣，畫上幾只歪七八扭的貓爪印子，非但沒有破壞整體的美感，反而徒增了一份俏皮可愛。

都有些讓人不忍心把這塊蛋糕切開，萌萌的小貓，讓那些男店員都覺得，自己的少女心都被觸動了。

“干凈、簡潔、是最直觀的視覺沖擊，不僅僅是味道上的甜，要把這種甜，讓食客看到的第一眼，就在腦海中留下這個印象。

伴隨著食客的想象和愉悅的心情，美味才能夠在食客的味蕾里發酵，甜點，甜的不是味道，是心。”

趙客說這話的功夫，把操作間收拾的干干凈凈，他只帶走了幾塊熔巖蛋糕，剩下的則作為借用操作間的報酬。

剩下的則留在了操作間，制作的所有過程，趙客沒有什么隱瞞的，但真正能夠有人能明白多少，趙客就不清楚了。

走出店門后，趙客沒走多遠，就聽到后面有人喊自己，回頭一瞧，是店里的那位大師傅。

“小哥等等。”

只見大師傅跑上前，詢問道：“小哥，你剛才做的點心手法，我很眼熟，你是不是在廣州的蒲元樓待過。”

“蒲元樓……”

趙客思索了下這個名字，不禁咧嘴一笑，搖頭道：“沒去過。”

聽到趙客的話后，大師傅不禁有些失望，然而這時，只聽趙客繼續道：“但開店的老板，是我的師兄，宋蒲元！”

只聽趙客的話說完，還不等大師傅回過神，轉眼人已經消失在街道上。

“師兄，師姐，我給你們鄭重介紹下，這位是齊亮，大叫叫他小亮就好，是個古道熱腸的好孩子，這次的事情，就勞煩諸位師兄師姐的了。”

黑胖說完，向齊亮道：“這四位是我師兄師姐，是十里八鄉出了名的響器隊，這次的事情，成不成就靠他們了。”

黑胖熱情的舉著手上的酒杯，挨個向眼前六位敬酒。

齊亮也只能硬著頭皮，把手上的酒杯舉起來，跟著黑胖一起叫師兄師姐。

“哎呦，這孩子真俊俏，坐坐坐。”

便見齊亮身旁，那位已經白頭的老太對著齊亮咧嘴一笑，牙都掉了兩三個，枯皺的手掌不忘在齊亮屁股上捏上一把。

老太說完，還不忘白了黑胖一眼，一努嘴道：“唐胖子，你可要減肥了，出去都不好意思說，你是我們李村響器隊的人。”

黑胖本名姓唐，名龍。

只是入門的時候，師父覺得龍字太大，怕黑胖命不夠好，撐不起來，就改名叫唐三。

不過同門里這幾位師兄師姐，算是看著黑胖長大的，都叫他唐胖子。

“小師妹，你別光摸人家屁股，正事要緊，先看看這孩子怎么樣了。”

一旁坐著一個老頭，大概七十多歲的年紀，消瘦的臉頰上，不滿了老年斑，胡子都白了，卻穿著大皮夾克，油亮的腦門上就剩下幾根頭發絲。

他是這四人里面，年紀最大的一位，是大師兄。

說這話的功夫，大師兄還不忘回頭看了眼黑胖，皺著臉道：“唐胖子，你確實該減肥了，你看看人家廖秋，那一表人才，咱十里八鄉的姑娘，都喜歡他。”

一聽到廖秋這個名字，黑胖臉上的笑容頓時就垮了一半，一撇嘴道：“哼，我爹要是能和他爹一樣有錢，十里八鄉的姑娘也喜歡我。”

“少貧嘴！師父叫你出來才多久，你就闖了大禍，看回去怎么收拾你。”

說話的人是另一位老人，四位師兄弟里面，排行老三。

看上去也是古稀之齡，但確實四位老人中，年紀最小的一個，只是左眼已經瞎了，基本上等于殘廢。

而另一位不說話那位，躺在椅子上，手邊衣架上還掛著半袋的吊瓶，看上去面色不大好，病怏怏的，正是二師兄。

這個時候，老太一抹齊亮的脈搏，開口說道：

“還行，他吃下去的少，加上有藥壓制，一時半會沒什么問題。”

只聽老太說完，忍不住再捏齊亮兩下：“哎呦，小伙子身子骨真棒，有沒有女朋友，我家孫女今年剛20。”

“不用不用……”

齊亮被老太問的一陣頭大，全身上下都不自在，總覺得老太在自己身上摸索來，摸索去，好似是在吃自己的豆腐。

看著眼前四位白發蒼蒼的老人，齊亮真的很懷疑，就憑他們，真的能幫上忙？

趁著空檔，齊亮悄悄向黑胖問道：“對了，胖哥，什么是響器隊啊？”

黑胖低聲道：“就是誰家死人了，去誰家吹嗩吶的那個。”

“哦！我去趟洗手間。”

齊亮點點頭，站起身走向外面洗手間，心里已經在打鼓，要不要趁這機會趕緊溜。

可轉念一想，自己要是溜走了，讓黑胖帶著四位老、弱、病、殘，去上門算賬，萬一出了上門事情怎么辦，況且他也不清楚，為什么齊亮要請來這四位老古董。

心煩意亂的齊亮，走進酒店洗手間，擰開水龍頭，用冷水狠狠洗了一臉，感覺自己清醒了不少后，

一抬頭，齊亮目光一僵，忍不住全身打起了一個寒戰，瞬間整個人都清醒了不少。

只見眼前鏡子上，一行詭異的文字，逐漸一點點的浮現在自己面前。