第668章 下廚

水鄉人家 第668章 下廚

方初聽得瞠目結舌，好一會才道：“爹也太小瞧人了！廚藝不比棋藝，那可是清啞擅長的，兒子吃過她做的菜。”

方瀚海哼了一聲，道：“我不信你的話。”

方老太太等人都笑起來。

方瀚海收了笑，問方初上京賀壽情況，準備了什么賀禮。

方初回道：“這個清啞說她來準備。”

方瀚海點頭道：“這才對。若送奇珍異寶，惹人眼目不說，未必能討太后皇上歡喜；若是清丫頭自己織出來的東西，那便不一樣了。”

方老太太和嚴氏都笑道：“正是。”

方瀚海便又交代兒子一些注意事項，方初都答應了。

再說清啞，在去廚房的路上心下計議：

從這兩天在方家吃的菜肴來看，無不是山珍海味、精烹細作，味道也絕佳。廚娘是公婆從方家帶來的。自己廚藝雖不錯，但想在這方面超越廚娘則很難，也費工夫準備。她便想另辟蹊徑，做家常菜。省時省力不說，還是她拿手的，可謂信手拈來。

家常菜的特色是各家都有其獨特味道。

她做的是郭家味道，公婆肯定沒吃過，吃個新鮮吧。

等到了廚房，她計議已定。

她便吩咐眾人準備食材，供她選用。

洗菜切菜這些粗活，眾媳婦丫鬟不肯讓少奶奶親自操作，可是有些程序清啞必須得自己做。比如片魚片，再比如切菜，若讓別人弄，那感覺就不一樣了，也不夠誠心。

她先殺魚、片魚片，方紋想幫忙也插不上手，只好陪她說話，加上眾丫鬟嘰嘰喳喳、媳婦們問這問那，廚房里十分熱鬧。mht.la[棉花糖]

眾人見清啞熟練地殺魚、“噠噠”均勻地切菜，都驚嘆。

鄭娘子道：“少奶奶這架勢。一看就是行家。”

另一媳婦道：“可不是，這刀工幾年都練不出來。”

方紋羨慕道：“大嫂，原來你廚藝這么好。”

清啞道：“你還沒吃呢，就說好。”

方紋道：“肯定好吃。”

正忙著。一丫鬟走來，傳達了方瀚海的吩咐。

鄭娘子忙答應，又笑道：“少奶奶哪需要幫忙，瞧這架勢，比我們一年到頭在廚房做活的人都強百倍。”

那丫鬟笑道：“當真的？我這就去回老太太和老爺太太。”

說完。便向清啞和方紋告辭去了。

方紋不滿道：“爹也太當回事了。為這個還特地叫人來吩咐。”

清啞倒一點不覺得方瀚海在為難自己，說好她做么。

一個時辰后，奉行“君子遠庖廚”的方大少爺借如廁的機會，東張西望、尋尋覓覓地來到廚房，探望辛苦的嬌妻。愛↑去△小↓說△網www.aixs

院內，一干媳婦丫鬟看著錦衣玉帶的大少爺，說笑聲戛然而止。

鄭娘子首先反應過來，忙叫“大少爺！”眾人都放下手上活計，紛紛上前見禮，看著他滿眼新奇。不知他來廚房做什么。

方初擺擺手，施施然走進屋內。

方紋叫道：“大哥，你怎么來了？”

方初微笑道：“我來看看。”

清啞正腌雞頭梗子，聞聲轉頭，眼睛一亮，“你來了！”

方初走過來，瞅著瓷缽中的東西，不確定地問：“這個……涼拌？”

清啞道：“炒。先腌一下，擠出水。”

方初笑道：“這個我吃過。不過不常吃。”

清啞想：你是大少爺，這東西又不像莼菜那么出名。當然吃的少。農家人可是常吃的。入了秋，這可是一碗好菜呢。

方初湊近她，小聲問：“累不累？”

清啞搖頭道：“不累。”

方初不信，但又不能讓她別做了。便在旁陪著她，看她如何行事、辛不辛苦。一會問這個東西做什么用，那樣東西怎么配；一會又問她做哪些菜，都怎么做。雖然清啞回答簡短，但他聽得很認真。若是沒聽懂，必定還要再追問。那架勢。好像要學廚藝一般。

清啞道：“等會你幫我嘗菜。不好，我再重做。”

方初一聽自己還能幫到她，滿口答應，又向她悄聲笑道：“詩曰‘先遣小姑嘗’，你是‘先遣夫君嘗’。”

清啞抿嘴一笑，低下頭去。

方紋吃驚道：“大哥不走？這廚房都是油煙！”

自她有記憶起，就沒見過家里哪個少爺進廚房，還站在灶臺前看媳婦做菜，大哥這是怎么了？敢情是中了邪了！

方初不在意道：“回頭換件衣裳就是了。”

這時，清啞在他面前放了一碗雞蛋，讓他幫著攪雞蛋。

方大少爺便興致勃勃地打雞蛋玩。很自然的，他差點把碗都打翻了，雞蛋液灑了出來。和清啞心照不宣地對視一眼，一聲不吭地放下筷子。清啞也一聲不吭地拿了塊手巾幫他擦擦手，然后沒事人一樣端起碗繼續攪，還示意他看，她打出花兒來了！

雞蛋攪好了，清啞開始包蛋餃。

這個程序全在鍋里進行，微火煎雞蛋薄餅、在餅中間放餡兒、用鍋鏟把蛋餅對折，再翻兩翻，煎得兩面焦黃，一個雞蛋餃就包好了。

清啞見方初看得目不轉睛，便把鍋鏟遞給他。

方初試了，結果不用說，煎糊了，糟蹋了兩勺雞蛋液。

方紋埋怨哥哥給她們添亂。

方初和清啞相視，彼此偷笑。

新婚小夫妻，做什么都有趣，說什么都甜蜜，在別人看來無聊的事、聽來無味的話，在他們眼里統統意味無窮。

鄭娘子等媳婦覺得方初和清啞太出格，失了身份。

丫鬟們則看著大少爺和少奶奶雙眼發亮、羨慕憧憬。

方初雖不知仆婦們想什么，卻從她們詭異的眼神中看出不對，他便不動聲色地掃過她們，犀利的目光激得她們心一顫，紛紛低頭。

他并不覺得留下來有什么不妥。

他覺得，坐在桌前等菜品嘗的感覺，與在廚房親眼看嬌妻做好后讓他先品嘗的感覺沒法比，后者滋味甜蜜蜜。

方紋心里一動，對外道：“該準備的都準備了，剩下的大嫂和我親自做，才顯孝心。你們都去吧。”

于是，眾人一齊散了，只留細妹和方紋的丫鬟在旁幫手。

清啞見豆腐湯燉好了，盛了小半碗讓方初嘗。

也就兩口湯、一塊豆腐，方初很快吃了。

豆腐極嫩，湯極鮮，略帶點酸，很是開胃。(