633.一年一殺豬(2)

黃金漁村 633.一年一殺豬(2)

兩只野豬都沒有去年獵到那只個頭大，可是數量多，合起來得接近四百斤。

敖沐陽又從豬圈里趕出來一只野豬，他找了個個頭最大的，這個野豬好吃好喝養了一年，足足有小三百斤。

雖然是被圈養的，可是野豬的性子終究是彪悍。

它被趕進院子后，似乎知道自己的生命走到了盡頭，頓時發狂了。

只見野豬在空曠的院子里亂跑亂竄，敖沐東和敖大國等一眾漢子根本摁不住它，敖沐東上去想用繩子捆住豬脖子，結果被野豬撞了一腦袋，直接給撞飛出去在地上躺了好久。

看到這一幕，王朔激動的喊道：“都一邊去！”

大家讓開，他唰唰唰三箭射出，來了個連珠箭。

三箭全射中了野豬，關鍵一箭射進了它的耳朵，足足穿進去半支箭的深度。

圈養的野豬生命力就是比不上真正的野豬，挨了三箭后，野豬便倒在了地上，鮮血混合著腦漿順著箭桿流出，這野豬掛掉了。

敖大國帶著人上去趕緊將野豬抬起來，抬到案板上后來了個大抹脖。

野豬還沒死透，心臟依然在泵動，這樣脖子被抹開，深紅的豬血便嘩啦啦的流淌了出來。

又是一個水桶被提了上來，豬油、蔥姜蒜末、咸鹽和五香粉胡椒粉之類的調料一起撒進去，倒水之后攪和，這又可以灌血腸了。

院子里支撐起了好幾口大鐵鍋，鍋子下火焰熊熊，使勁舔著鍋底。

熱水翻涌，一根根大棒骨在里面隨著水浪上下浮動，沒有復雜的調味料，除了蔥姜蒜以外就是八角陳皮之類的香料。

切成大塊的豬肉扔到鍋子中，然后翻滾的熱水稍微平靜了一下，不多會后又開始翻涌。

敖沐陽嘗了嘗味道，他點點頭示意蓋上鍋蓋，接下來要使勁燉，野豬肉很緊，得用高壓才能把它燉爛糊。

昨晚開始兩個豬頭就鹵上了，切開的豬頭塞進了大高壓鍋里，敖沐陽親自調了料，到了早上的時候已經燜好了，打開等著冷卻就行。

豬頭肉不必等到很冷再吃，那樣味道反而不美，就趁著微熱的時候，不管是拌黃瓜還是拌大蔥都好吃。

敖沐陽拌了黃瓜也拌了大蔥，另外現在有蒜苗，他切了一盆子蒜苗往里放了半個豬頭，攪拌均勻后這菜也好吃。

和去年一樣，他依然是叫了全村的人，另外這次還有工程隊的工人和游客，大開流水席，誰愿意來吃都行。

一群狗子聚集在敖沐陽家里，它們歡快的搖擺著尾巴跟隨主人到來，然后跟著將軍在廚房門口等著。

江草齊的三條猛犬纏著繃帶趴在角落里，好像剛被打回來的國軍，無精打采。

霸王花后面也來了，坎高犬看到同類還想上來湊個熱乎，結果霸王花理都不理，坎高犬往前湊差點被它咬了，這樣那猛犬只能怏怏不樂的回到角落中。

江草齊蹭了一根黃瓜，咔嚓咔嚓啃的開心：“喂，老敖，你幫我在村里問問，誰家的狗子下崽了給我選一只。”

正在翻鍋的敖沐陽擦了把汗道：“行，你放心，我給你選個最好的。”

兩個狼崽子在灶臺的草窩子里掙扎，它們開始微微睜眼了，現在瞇著一條縫，剛有點視力就要活動。

敖沐陽想把將軍叫進來看著狼崽子，結果將軍發現他有這個意思后，趕緊撩蹄子跑掉，它跟狼崽子是真不對付。

狼崽身上有母狼的味道，村里的其他狗對它們也并不友好，有幾條狗在廚房口嗅到狼崽的味道后就嗷嗷的叫。

敖沐陽把元首扔了過去，看到元首，幾條狗子夾著尾巴逃了。

漁家樂有自己做的酸菜，這會有人拿來配合著燉血腸，一溜的高壓鍋插在電板上排開，里面是肋骨肉和脊椎肉等排骨肉。

鐵鍋里燉著白肉，另外一個鍋子里還燉了雞。

大清早鐘蒼起床就殺雞，足足殺了二十只雞，然后全給燉上了，配上豬肉可以讓村里人吃個飽。

另外還有配菜，這些不在敖沐陽家里做，都是漁家樂的老板們帶過來，一家一戶做一道菜就行，大鍋開炒，只要十幾家就夠搭配的了。

院子里外無比熱鬧，孩子們在一起打鬧，狗子們搖擺尾巴追在后面，來幫忙的婦女老人進進出出，歡聲笑語不斷。

有游客來拍照，敖沐陽表示歡迎，龍頭村的旅游業白手起家，靠的就是朋友介紹，他一直努力給游客以好的觀感體驗，希望靠口碑來把村子名氣給打出來。

“真熱鬧呀。”杜坦之贊嘆道。

薛小蠻也贊嘆：“味道真香呀。”

中午放學，鹿執紫和師生們到來，院子里人更多了。

敖沐陽將鹿執紫介紹給一行人，他們之間更有共同話題，鹿執紫母親后來改嫁也是進入了豪門，她的背景不比幾個人差，而且大家都有海外留學的經歷，算是同類人。

鹿執紫幫忙招待這些人，敖沐陽在廚房忙活著，等到時間差不到了，他一聲令下，婦女們開始上菜。

每個桌子都有一臺電煮鍋，里面有酸菜和血腸，另外有凍豆腐和不知道誰帶來的臘肉，滿滿一鍋子，空了立馬有人往里添加。

敖沐陽用一個竹篾編的新墊子做盤子，上面排著一層切好的豬肉，從豬腱肉到腰肉再到后腿，很齊全。

熱氣騰騰的燉肉端上來，中間是一大碗的蒜泥，他擦擦手招呼道：“大家開吃，這東西涼了就不好吃了。”

江草齊道：“老敖你一起來。”

敖沐陽搖頭道：“我那邊還有一個菜，馬上過來。”

這個菜是爆炒腰花，他以青椒和干辣椒爆炒，味道火辣。

三個野豬六個豬腰子，全部炒了后每個桌都能分一盤，無非是腰子少一些，辣椒和菜多一些。

敖沐陽帶進屋子里這一盤豬腰子最多，他用刀給豬腰開花，色香味俱全。

王朔吃了一塊豬腰子，張開嘴贊嘆道：“瑪德好夠勁！”..

薛小蠻吃的津津有味，曹臻一也吃了一塊，然后想吐：“天，好騷啊。”

“這是野豬腰子嘛，越騷說明它越野。”薛小蠻對吃很有一套，什么也不挑。