第79章 一點都不甜

秦吏 第79章 一點都不甜

那幾捆被黑夫放在田埂上的東西，名叫“諸柘（zhè）”，是前幾天，黑夫去云夢澤畔的“平湖里”辦案時，在野地里無意中發現的。

他一開始還以為是片小竹林，走近一看，才發現其莖如竹，每根有手腕粗，有節，表皮呈青黃色，高約丈余。

亭卒魚梁是當地人，他討好著說，此物名為諸柘，在野地里很常見的，漁民常常用它來解渴。

說著，魚梁還當即砍下一根來遞給黑夫。卻見堅硬的表皮下是潔白的莖肉，聞著有些香甜氣味，再送到嘴里嘗了嘗，黑夫頓時樂了。

“這不就是甘蔗么！”

原來，這楚國云夢澤畔，本就是甘蔗的原產地之一，此物一度為楚國貴族喜愛，曾種植在苑囿里，榨取汁液，當成消暑飲料。楚人宋玉在他的招魂里就說過：“胹鱉炮羔，有柘漿些……”

黑夫前世可是個很喜歡嚼甘蔗的人，常常當做水果消渴，一個人能啃兩根！不過他吃的甘蔗，多是黑紫色的表皮，與眼前青黃色的“諸柘”略有不同。

黑夫一時嘴饞，當時就捏了一根削去表皮的諸柘在手里，他吃這玩意，和顧愷之的吃法一樣，從頭吃到尾，這樣才能漸入佳境。

先嘗嘗莖尖，只有淡淡的一點甜味，再嘗嘗莖根，發現也不怎么甜，還有一些苦澀……

本以為只是這一根的問題，但他在這片野柘里連砍幾根，都是一樣，其味淡如水，甚至還有幾根是苦澀的……

黑夫不由大失所望，本以為自己找到了榨糖的好原料，誰料這些諸柘的含糖量如此之低。

“甘蔗不甜的話，叫什么甘蔗啊！”他暗暗抱怨道。

不過想想黑夫就釋然了，自己果然是被慣壞了，后世的大多數農作物，其實都是數千年人工選育的結果。

不僅牲畜是被馴化的，植物也如此。像小麥、稻谷等，都是從野生的稗子、野禾開始，慢慢被馴化成栽培價值更高的作物。粟米的祖先，更是田壟上隨處可見的狗尾巴草！

它們在農夫有意識的栽培下，逐漸優勝劣汰，變得籽粒更大、更易去皮、產量更高、生長期變短，甚至連口感也越來越好，這就是人工選育的結果。

經濟作物也不例外，后世的甘蔗，那也是千余年精挑細選的甜蔗后代啊，甜度增加了幾十倍不止。而眼前這些野生的甘蔗，就像是沒爹沒媽的孩子，皮厚、味澀、桿細、實硬，怎么比啊？黑夫想起來，前世小時候看魯濱遜漂流記時，里面好像也遇到了野甘蔗，因為是野生的，未經人工栽培，所以不太好吃，當時還不理解，看來自己也遇到了類似的事了。

黑夫將手里嚼了一半的諸柘扔了，但想了想后，卻又讓魚梁幫忙，把平湖里附近能找到的諸柘都收集起來，雇牛車幫他運回家去。

上次的投書盜墓案里，托了黑夫的福，魚梁也得到了千余錢的賞賜，這讓他家生活改善了不少，魚梁如今對黑夫也言聽計從，雖然亭長讓收集不值錢的野柘，聽上去怪怪的，但他也沒多問，立刻照辦……

除了平湖里外，黑夫還托亭里的眾人，將他們各家附近野生的諸柘，挑最甜的也帶一些來。

于是等幾天后黑休沐回家，夕陽里的人就目瞪口呆地看著，黑夫拉了一整車的柘回來……

這才有了春耕之時，黑夫和大哥衷站在田里爭論的這一幕……

……

衷對弟弟拉了一車諸柘回來很不理解，說道：“這諸柘在云夢澤畔隨處可見，想吃拔一根就行了，何必非要在地里種呢……”

衷干了這么多年的農活，還從沒見人在田地里種柘的，在他看來，這些好不容易才開墾出來的好田，當然要種粟、稻之類能救命扛餓抵租賦的糧食了，頂多再加點豆、麻，怎么能浪費在野柘上呢！

“伯兄，我只種十畝，十畝！”

黑夫一時半會也解釋不清楚，好不容易才說服了衷，分出十畝本該今年休耕的土地，讓他種甘蔗。

黑夫很清楚含糖量高的甘蔗能起到怎樣的妙用，可以食用，成為家里孩子青睞的水果；可以榨糖，最開始可能只是黑糖紅糖，以后說不定能有白糖冰糖；甚至可以用來釀酒！

當然最后這一項是違法的，但秦國禁酒本就是因為害怕釀酒浪費糧食，若是不耗費糧食就能釀出度數比較高的酒來呢？

那些事情雖然想想就挺心動的，但還遙遠，黑夫現在要做的，就是完成第一次人工選育。

他得把吃起來還有點淡淡甜味的甘蔗種到地里，或許用心施肥照料，它們就能長得更甜呢？等選育幾次后，也許就能得到他想要的真.甘蔗了。

或許、也許……搞農業就是這么蛋疼，除非使用后世科學技術，否則你永遠都只能撞大運，但后世吃在嘴里的優良食物，不都是被一代代農夫撞大運般地種出來的么？

這就是農業的偉大之處了，辛勞的雙手，春種秋收，于無聲處，改我們的味蕾、改變我們的腸胃，乃至于改變世界，以此為基礎，人類文明才能步步高走。

按照后世見村里種甘蔗的場面，黑夫讓驚幫忙，將諸柘砍成一尺一截，在水里浸泡半天后，就著田畝溝畛里的泥水，將甘蔗種苗橫放在地里，再用土埋一半……如此反復，像撒種子一樣，將那一牛車的諸柘，分散在了十畝地上……

他們在這邊忙活的同時，衷依然在駕馭黑夫新買回來的那頭黃毛耕牛，踩著犁，將全家的幾塊地一一耕過。

說起來，隨著黑夫成為上造、櫞成為公士，他們都被賞賜了新的土地，因為櫞和阿姊已經搬去了縣城，家里的地就托衷照應。于是全家的土地增加了四倍，達到了四百多畝。

衷是家里的農活好手，五谷都能種得好，耕牛也駕馭得不錯。但黑夫生怕大哥累著，還是出錢，在本里閭左雇傭了四個庸耕者，以收成三分之一的糧食作為報酬，讓他們幫自家干一年的活。

只是可惜了，里面還真沒叫“陳涉”的。

本來旁人都建議他們家買幾個隸臣妾，但黑夫接受不了，母親和衷也為人良善，覺得自家的確不需要奴隸。

“幸好買了耕牛啊，不然這么多地，靠人可耕不下來。”

衷在歇息的時候，不由感慨，他們家原來也是有牛的，但后來病死了。

黑夫細細詢問了衷和鄰居，才知道，原來安陸縣原本是很少有牛耕的，里人連犁都沒見過，直到秦國統治了安陸后，才強制普及開來。

這也正是秦國的恐怖之處，對農耕的極度重視，使官府會竭盡全力，把先進的技術推廣開來，鄉、里都安排了專門的農官，管理耕牛、鐵農具，甚至能借給普通民戶，其功能和后世的生產大隊很像。官方的力量，永遠比潛移默化的傳播要迅速得多。

但也只有秦國能做到，六國卻不行，據說當年趙國官方有人不想與秦打長平之戰，理由之一就是秦以牛耕田，糧食倍增，而趙國卻沒有這種條件……

因為唯有秦國，才能將政府的觸須伸展到鄉、里級別。而趙、楚等國，鄉野地方依然被封君貴族控制著，極度封閉，水潑不進。

黑夫他們做出的踏碓同樣如此，才短短一個月，安陸縣倉就已經把杵臼統統換成了踏碓，不僅隸臣妾們因為活變輕松了喜上眉梢，連出產的米也多了不少。

“或許再過幾年，踏碓就會像秦國當年向南郡推廣農耕一樣，傳遍北方、傳到巴蜀了吧。”

這么想著，黑夫心里就覺得，自己好像真做了一件很了不起的事呢，不僅讓生產力在舂谷這件事上提高了不少，還間接解放了秦國的半邊天們……

田間閑聊總是過得很快，農家漢子們很快就得繼續起身忙活了。

衷說反正黑夫已經把諸柘種在地里了，就不能放任不管，還是要好好照料。說著，便讓黑夫和驚去將這幾日自家耕牛的糞便鏟過來。

早在百多年前，用動物糞便施肥增加產量，已經成了每個農夫都知道的事情，孟子說：“兇年，糞其田而不足”，荀子也說過：“掩地表畝，刺草殖谷，多糞肥田，是農夫眾庶之事地”。

不過黑夫卻只見，衷用木鏟將那些新鮮的牛糞鏟起一點，就要往剛埋下的甘蔗種苗邊上放。他再回頭看看鄰居家的田地，也同樣是以新鮮的牛馬人糞作為肥料。

于是黑夫便喊住衷，對他說道：“伯兄，就這么施肥？”

“糞田不如此，還能怎樣？”衷一臉奇怪地看著弟弟，懷疑他這些天是不是當亭長當習慣，連農活都不會干了。

“我倒是聽一個北方來的客商，說起過關中種地肥田的法子，聽說能讓畝產增加不少呢！”

黑夫又開始胡扯了，他明明是前世在去農村時見到的，因為那股味道，終生難忘。

不過那并不重要，他笑了笑道：“伯兄想不想試試？”

“從關中學來的法子？你且說說看。”衷頓時來了興趣，關中是秦國著名的糧倉，畝產能達到南郡的兩三倍。

“很簡單。”

黑夫指著那鏟中黑乎乎的新鮮牛糞道：“堆肥！”