第九十二章 濕米

農園似錦 第九十二章 濕米

王屠戶每天殺一只豬，有半只是送集市上的飯館里的，剩下半只一天下來也剩不了多少了。

小草照例花了六文錢，買了一只豬頭，今天的豬肚和豬大腸，她也堅持給了四文錢，豬血王屠戶卻說什么也不要錢了。

摸摸懷中六哥給的銀角子，她又割了兩斤五花肉兩斤后腿肉，要了一副豬大骨。王屠戶驚訝地看著她，道：“今天家里來客人，居然買這么多肉？”

小草也不解釋，只笑著道：“嗯，要招待比較尊貴的客人，不能太寒磣！”

把買來的食材，放上余海推著的獨輪車，她又領頭走進市集里的一家米糧鋪。一進鋪子，就聽里面吵吵嚷嚷的，大人的叫罵聲，小孩的哭喊聲，熱鬧得很。

小草站著聽了一會兒，原來是米糧鋪家的小孩淘氣，不小心將水灑在一袋糯米上。米糧鋪的老板連忙搶救，糯米還是被打濕了十好幾斤。大家都知道，米如果淋了水了，即使晾干也會全粉掉的。這十七八斤糯米，賣是沒法賣了！

掌柜一家每月靠著這小小的米糧鋪，也只是能勉強維持生計，一下子損失了十七八斤糯米，那可是一百多文錢呢，掌柜能不心疼嗎？打孩子又舍不得，只能臭罵一頓出出氣。

“掌柜大叔，這濕掉的糯米，我出三文一斤，賣不賣？”小草看著突然出聲道。

她的聲音不大，店里的嘈雜聲卻因此戛然而止。掌柜看看小草，又看看她身后跟著的大人，輕聲道：“小姑娘，米過了水之后，可就不好吃了……”

“不好吃，不代表不能吃啊？掌柜大叔，你這米反正也沒法賣了，不如便宜賣給我吧！”小草甜甜地笑著。

米鋪掌柜剛想說什么，他家娘子，卻一拉他的袖子，站出來道：“小姑娘，這糯米平時是要八、九文一斤的，你全要的話，最少五文錢一斤，否則我們不如留著自己吃了！”

米糧鋪掌柜又急又氣，看著自家媳婦干著急。他媳婦卻狠狠地瞪了他一眼，一副“你要敢說話，老娘跟你沒完”的表情。

小草聳聳肩，道：“既然這樣的話，掌柜娘子就留著自己吃吧！爹，我們去那邊的米糧鋪看看吧……”

米糧鋪掌柜忙甩開自家媳婦，攔住父女倆的去路，道：“別走啊！三文就三文！一共是十九斤，糯米是濕的，再給你們去掉一斤……”

小草見掌柜的還算實誠，付了五十四文，讓爹把糯米搬上車，又問了面粉和大米的價格，覺得還算公道，便又買了十斤面粉和五斤大米。在米糧鋪一下子就用去了一百三十多文。

還好今天生意不錯，光賣鹵菜就賺了二百多文，再加上六哥給的二兩的碎銀子，小草花起來也不覺得手軟。

從米糧鋪出來，小草又到雜貨鋪，補充了家中為數不多的調料，尤其是一咬牙買了半斤白糖，今天賣鹵菜的錢全部花出去還不夠呢。不過，想想這些調料至少能用上半個多月，能替她賺上好幾兩銀子呢。小草立馬高興起來。

女兒花錢如流水，賺到的錢還沒焐熱呢，就又流出去了。余海絲毫不過問，就連買被水浸濕的糯米，他連吭都沒吭一聲。

回來的路上，還是小草笑著問他：“爹，我買被水泡過的糯米，你為啥不阻止一下啊？”

推著女兒一臉滿足的余海，笑著道：“我們家草兒買的，一定是有用的。爹知道你不是亂花錢的孩子，再說了，即使糯米在你手上沒有用，也不會浪費的。粉了的糯米，煮粥也比豆面豆餅好吃多了！”

小草笑了笑，道：“謝謝爹的信任，我還真有打算呢！六哥說要我幫忙做一桌菜招待客人，我想著做些特別的。他救了我，咱可得幫他長長臉。我準備用糯米做珍珠丸子，香糯可口，晶瑩剔透，無論視覺上還是味覺上，都頂呱呱的！客人一定喜歡。糯米磨成糯米粉，還可以用它做甜點……還有還有，做豬血糯米糕也不錯！”

余海看到女兒瘦瘦的小臉上，洋溢著自信的光彩，心中又是高興又是自豪——那個曾經以為養不大的女兒，能夠為他為這個家分擔了呢！

回到家，小草便開始擬定菜單，張羅食材了。珍珠丸子需要小的蒸籠，這種簡單的竹器活，自然難不倒余海。他顧不得喝口水，就開始砍竹子，根據女兒的要求編起蒸籠來。

做珍珠丸子，需要咸蛋黃，小草敲響了錢家的大門，毛氏從里面出來。她看到小草，有些詫異地道：“小草啊？怎么這時候來嬸子家啊？”

小草直接問道：“錢嬸，你們家有咸鴨蛋嗎？能賣我幾個嗎？”

雖說冬天鴨子下蛋量減少，但鴨蛋并不是那么暢銷，主要大家都不太喜歡鴨蛋的腥味。為了方便保存，毛氏就用粗海鹽把鴨蛋腌了起來，連吃帶賣，還剩下一些來。

“有啊！小草，你要幾個啊！咸鴨蛋可是要一文錢一個的哦！”毛氏的性子就是這樣，從不來虛的，直截了當地道。

小草點點頭，她就喜歡這種直爽的性子，不要錢的她還真不好意思要呢。她從荷包里掏出十個銅板，遞過去道：“錢嬸，先給我來十個，以后有需要，還來嬸子家買。”

毛氏從罐子里撿出十一個鴨蛋，放進小草的籃子里，笑著道：“我們家錢武，今兒早上又跑你們家要嘴去了，我們家也沒什么好東西，就多給你一顆鴨蛋吧！”

毛氏這人雖然嘴不饒人，卻也不是個愛占便宜的。錢武早上跑人家家里吃了兩條糟小魚，正好值一文錢，所以多給了一枚鴨蛋。

小草也沒有推辭，謝過毛氏，回到家里把菜單在腦子里又過了一遍。六哥的客人是北方人，無肉不歡，愛吃辣……有了！下午時候，跟爹一起去撈條大一點的魚，做成“水煮魚片”，魚頭還可以做成“剁椒魚頭”！

再加上珍珠丸子，就有三樣不錯的菜了。還有什么比較特別的菜呢？小草絞盡腦汁……對了！不是買了五花肉了嗎？她記得周嬸家曬了些梅干菜，向她借點回來，做“梅菜扣肉”！

四樣菜都是葷菜，怎么也得來個葷素搭配才行啊！可是這個時節，哪里有什么新鮮的蔬菜啊？小草朝著院子里在正午陽光中舒展葉子的青菜苗看了一眼，打心里不舍得這時候禍害它們。實在不行的話，就掐幾片大一些的葉子，做一碗“青菜蛋花湯”好了。

一會兒去豆腐坊買些豆干回來，炸成油豆腐，用老鹵鹵制一下，一盤“鹵豆干”就出爐了。要不……再來一盤“糖醋白菜”好了，畢竟這時候的食材有限。

突然，她腦中又閃現出“京醬肉絲”這道她本身很喜歡的菜，這個時代應該沒有吧？做出來一定新奇又好吃，就在腦中把“剁椒魚頭”這道菜從菜單中刪去。

四葷兩素一湯，再加一個主食——糯米紅薯糕，兩個人的話絕對綽綽有余！

下午的時候，還是小蓮帶著小石頭去碼頭賣糟魚，余海做好蒸籠后，就帶了小草給配制的“魚餌”去捕魚去了。他領了個很重要的任務，那就是要帶回一條至少五斤重的魚回來，最好是青魚。

柳氏忙著收拾小草帶回來的豬頭和大腸什么的，打算晚上之前鹵出來。來串門的方氏，見她一個人忙不過來，也卷起袖子幫忙。一忙起來，一家人都恨不得自己多生兩只手出來。

小草的任務，就是睡午覺，第二天一早還要起早張羅飯菜呢。

果然，天不亮的時候，小草就自動醒過來。她爬起來的時候，見柳氏已經在廚房忙活開了，她要把早飯提前做好，讓孩子爹和女兒吃得飽飽的再出發。

做珍珠丸子要剁肉餡，好在需要的量不多，柳氏麻溜地“嘭嘭嘭”幾下子就給剁好了。小草把肉餡調好味，在手心壓薄，里面裹上半個鴨蛋黃，團成肉圓子，在滾上糯米，上籠蒸上兩刻鐘。

水煮魚片稍稍麻煩點兒，而且要熱著吃，小草便把前些日子給爹煎藥的小泥爐帶上，到時候放上幾塊木炭，在略帶冰冷的海風中，吃熱熱辣辣的水煮魚，一定很夠味！

六菜一湯一主食，小草娘倆忙了快一個時辰才搞定。今天依舊是余海推著獨輪車，車上不但放著今天要賣的鹵菜，還有六哥預定的一桌菜。

一路上，小草都坐在獨輪車上，捧著兩個帶湯水的籃子，防止路上灑出來。那她一早上可就白忙活了！

到碼頭的時候，六哥已經等在那兒了。他請客的地方，是市集上看起來最好的建筑——林家菜館。說是最好的房子，也不過三間半新的泥瓦房而已。六哥把菜館里唯一個包間給包了下來，又特地讓小草給弄一桌菜，足以看出他對客人多么重視。

六哥所要接待的是靖王府的一個管事，靖王掌管著國內大部分海運，這次海運負責的是南糧北調。