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美食誘獲 第751章 造飯生猛
“小子們,給我各就各位!下面是造飯的正式環節,萬萬不可粗心大意!”
八個廚師長都是一聲大吼,顯示了他們的權威;然后又是叮嚀幾句,不經意間流露出他們職業素質。
雖然他們的模樣沒有特征,這聲大吼絕對有廚師的氣派。
就是那種心寬體胖、中氣十足。
話音未落,四處有人應聲:“是!師父!”
不知道在哪里待命,八個小伙子應聲跳了出來。
一個個也都是都是禿頭,還有,全都光著上身!
還有,他們人手一把鐵楸!
就是農民種地使用的那種,七八尺長的木柄,一尺長的锨頭。
細看,這種看來當作廚具的鐵锨還是有兩點不同。
一個是那些锨頭是木制的;在一個都是齊頭的。
八個小伙子各個龍精虎猛,來到那口大鍋前面,分成八個方位均勻站立,手中的巨大木鏟,對準了砂鍋中心。
如臨大敵!
“食材入鍋!”
八位廚師長威嚴而慎重地發出了命令。
這是他們直播以后的第二次開口,也是第二道命令。
別說聽眾感到緊張,就是他們自己也覺得壓力不小。
蓋因為他們雖然經驗豐富、信心十足,可是在電視直播中,面對世界上不知道幾十億觀眾,還是有生以來第一次。
那個心狠手辣的師傅早就說了,這事干好,他們的廚師長就穩了,干不好,不但廚師長這個無限風光的位置肯定黃,人還要挨揍。
別看他們在人前人五人六的,在師傅面前,依然是不懂事的孩子,犯了錯誤,就是大鞋底子拍。
這事絕不能出錯!
所以現場就是一片緊張的空氣,籠罩了那個巨大的砂鍋,那個全神灌注全身心投入的廚師長,還有后面的八個大小伙子。
尤其是后面的那八個大小伙子,緊張中方顯出男兒本色,越看越是出類拔萃!
當他們端起木鏟,如臨大敵對準砂鍋準備發力的時候,渾身上下都爆起一塊塊的腱子肉!
單個拎出來,每一個都能輕易斬獲健美大賽冠軍!
觀眾中一些貴婦人,登時把注意力都用來欣賞這些美男子了。
就在這時,搬運食材的隊伍上來了。
這回輪到百里良騮眼睛不夠用了。
上來的不是一個人,也不是二個人。
甚至不是十八個人,如同百里良騮偷窺那次。
而是整整一百人!
百里良騮心中明白,因為這是鍋大就需要食材多;食材多,是因為吃飯的人多。
上次第一樓的吃貨不過一百人,今天確實一萬多人。
雖然分配到八座美食樓,每樓需要服務的人數依然超過一千,幾達一千五百人。
上來的一百個人沒有一個是普通人。
她們都是年輕的姑娘。
如果只是年輕的姑娘,也不算出奇,這些年輕的姑娘就非同一般了。
她們都是穿著彩色的花衣,頭上帶著一個花環。
這個雖然特殊,但是不算奇怪,女孩子愛美本是天性。
獨出心裁的是,她們都是手提兩個籃子。
左手一個,右手一個。
兩手平舉,如同飛翔的燕子,邁著小碎步來到大鍋之前。
靠近大鍋以后,第一組五個姑娘的上身輕微前傾,雙手同時一翻,手中的籃子向上的藍口微微向大鍋的方向傾斜。
說時遲那時快,姑娘的兩手同時抖動,藍中的東西流線型拋出,傾藍而出,只奔鍋底。
就聽那個現場指揮的廚師一聲大吼:“炒!”
八個端著木锨嚴陣以待的小伙子立即跨前一部,伸出木锨,“唰”的一聲,就直插鍋底,把剛才第一個姑娘送到鍋里的食材兜底炒了一下!
那些食材陡然遇到八柄木鏟的攪動,猛然活躍起來,忽地一下翻了一個身,高高躍起,然后滿鍋飛舞。
一鏟結束,八個小伙子收身后退一步,恢復了原來的姿勢,繼續嚴陣以待。
第二組姑娘往前一步,手上也是一個靈巧的轉動,將藍中的是食材拋進大鍋中心。
“炒!”
那個現場指揮的廚師一聲大吼。
八個端著木锨嚴陣以待的小伙子立即又是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一聲,直插鍋底,把鍋中的食材如同以前那樣炒了。
不過,這次不是一鏟,而是兩鏟。
眾人睜大了雙眼,仔細觀瞧,只見那兩種食材一種是黃顏色,像極了黃玉米,但是比一般的玉米粒要小。
另一種是白色的,這種食材,眾人都確定,就是大米。
但是大米的顆粒,比一般的要大不少,估計是它的一點五倍。
眾人明白了一件事,就是那一組姑娘的籃子里,都是單一的糧食品種。
同時,也是心里一驚。
這就是最普通的食材種類呀!
烹飪高手都知道,越是把平常的食材,弄出不尋常的美食,技術難度越高,那個烹飪高手的水平越高。
當然也不排除看似平常的食材,里面含有特殊的元素,使得這樣的食材變得不尋常。
但是不尋常的食材改變的只是這種美食的效用,而不是火候和味道。
這火候和味道則是廚師特有的貢獻。
眾人正在琢磨的時候,第三組姑娘上來,技術要領和技術水平和前兩組一樣,也是手腕一抖,將藍中的食材一條流線一樣拋進了鍋里。
“炒!”
那個現場指揮的廚師長第三次大吼一聲。
八個端著木锨嚴陣以待的小伙子立即還是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一聲,直插鍋底,把鍋中的食材如同以前那樣炒了。
不過,這次不是一鏟,也不是兩鏟,而是三鏟。
“這是黑豆,嘿嘿!”
北美的觀眾得意地說。
既然前面的兩種食材就是玉米和大米,人們大概明白了這些食材本身并非異類,就是人們日常使用的品種,因此第三種一出籠,就被識出。
黑豆就是和黃豆一類的糧食作物,只是黃豆的皮是黃的,黑豆的皮是的。
還有,黑豆一般都是喂驢用,而黃豆則主要是人吃。
但是因為窮,沒有錢的人家吃不起黃豆,就轉向了比較便宜的黑豆。
玉米粒、稻米粒、黑豆,這是前三樣食材,難道他們這是在造美食?
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