第621章 羅?

美食獵人 第621章 羅?

只是揉著肉泥，那神態乃至動作，引人矚目。

揉了三分鐘后，羅拿起雞蛋，分出蛋白澆入肉泥里，再添入些許生粉，之后將肉泥揉成八顆拳頭大小的肉丸，前期最關鍵的準備，就此完成。

“骨湯還沒好，先油炸吧。”

羅瞥了一眼東巴那里，隨后起鍋放油。

等油溫一到，丟進四顆肉丸，鍋內頓時滋滋作響。

那種聲音，對于喜愛油炸類的美食愛好者，猶如動聽的樂曲。

“咕嚕。”

卜哈剌咽了咽口水，只覺得更餓了。

油煙飄蕩，羅抬手懸在油鍋之上，念圈緩緩覆蓋住整個鍋內。

過了一會，在肉丸的外皮變得金黃之際，羅收回念圈，飛快撈出肉丸，隨后用能力將多余的油分離掉。

門琪看到羅一直在用念能力輔佐料理過程，是越看越順眼，心里傾向于羅是一個沒有取得執照的專業，難怪會跟卜哈剌相熟。

炸好四顆肉丸后，羅重新起鍋，開始做清蒸的準備，在灶臺上放上蒸籠。

隨后，將另外四顆肉丸放入蒸籠里。

做到一切后，羅直接接手了東巴的位置，催發能力，滲入湯鍋里，將大骨的精華逼入湯頭里。

這樣做，可以加快熬湯的進度，因為清蒸和紅燒做法都要用到這湯頭。

清蒸做法，這湯便是純粹的湯頭。

紅燒做法，這湯便是收汁提鮮用。

在能力作用下，湯很快熬好，清蒸的肉丸也一并出鍋。

羅取出蒸籠里的肉丸，放入碗中，再倒入大骨湯頭，撒上了些許蔥花點綴。

清蒸獅子頭就做好了，不過，羅卻沒有端出去，而是用餐蓋封住菜品，分出念力來維持溫度。

之后，他開始做紅燒的，鍋內放油，等油溫達到標準，再注入湯頭。

嗤嗤！

湯頭和熱油相碰，冒出陣陣白煙。

羅拿起炸好的肉丸，輕輕放入鍋內，并沒有使用鹽、白糖那些必要的調料，而是添加了從林聶那里學來所調制的醬汁。

一時之間，湯的顏色變成了醬紅色，被高溫催發出陣陣香氣。

卜哈剌嗅著那香氣，在心里想著：只有羅和林聶，才能做出不同一般的菜。

門琪則沒卜哈剌那么淡定了，她是行家，一聞味道，就知道這醬汁非比尋常，多半是秘傳配方所制。

鍋內，醬紅色的湯汁咕嚕咕嚕響著，冒出一顆顆小氣泡。

羅拿起勺子，舀起醬紅色的湯汁，不停重復做著澆灌在肉丸之上的動作。

時間慢慢流逝，湯汁越來越少，慢慢收束完畢。

羅盯準時機，便將裹上一層醬紅色濃漿的肉丸盛入碗里，撒上丁點蔥花。

兩道不同做法的獅子頭都做好后，他當著兩個考官的面，將清蒸的那道菜交給東巴。

卜哈剌和門琪見狀，倒是沒有出聲制止，因為在提出的通過條件里，并沒有限定不能通力合作這一點。

將兩道菜端到沙發前的桌上，羅和東巴向后退了幾步，等待卜哈剌品嘗。

“太輕松了。”東巴在心里暗爽著，有大腿抱就是不一樣。

卜哈剌搓了搓手，拿起了筷子。

這時，有考生抬著整頭豬跑了進來。

小杰、奇犽、酷拉皮卡、雷歐力、半藏、逢小雨、爆庫兒、葛雷塔這些實力底子不錯的考生，都抬著整頭豬返回會場，前后不到十多秒，就跑進來了大約三十個考生。

然后，他們看到了桌子上的菜品，以及站在桌前的羅和東巴。

“肉丸？”

看到了獅子頭的真面目，以及卜哈剌流口水的表現，這群返回的考生眼前皆是一亮。

原來是肉丸，但是，有兩種做法。

“那動作果然是在比劃菜品的體積，那么六四分配…”酷拉皮卡思索著，忽然笑了笑，低聲道：“是肥肉和瘦肉的比例！”

“啊，原來六四分配是指肥肉和瘦肉的比例。”雷歐力聞言，拍了拍手，一臉恍然。

他的聲音很大，其他人輕易就聽到了，皆是朝著這邊看了過來。

雷歐力立即意識到自己泄露了什么，當即對著酷拉皮卡尷尬一笑。

酷拉皮卡看著尷尬的雷歐力，嘴角一抽。

卜哈剌和門琪完全沒在意其他考生，注意力全在兩道獅子頭上。

“卜哈剌，不介意我逾越吧？”門琪認真道。

卜哈剌頓時露出為難的神情，不過想到待會門琪也能分自己羅所做的美食，也就應了下來，說道：“一人一半。”

門琪聞言，沒有說話，而是拿起筷子，閃電般夾起一顆紅燒獅子頭，湊到嘴前咬了一口。

咔嚓。

清脆的輕響聲傳了出來。

外皮酥脆，但內里的肉泥卻彈在了牙尖之上。

咀嚼之間，肉泥像是收縮的橡皮筋，猛地反彈，將湯汁肆意的傾撒出來，淋在舌尖上，味道頓時如浪潮般拍了過來。

門琪的上半身不由一挺，半透明的網狀衣頓時繃直，令那曼妙的身材凸顯得更加性感，引來許多男性的注目。

她滿足的低吟了一聲，略微仰頭，吐出一小口熱氣，眼神迷離了起來。

“是香料，他加了兩種嘗不出來是什么的香料，而且這醬汁，果然非比尋常。”

門琪想著，又飛快咬了兩口，那酥脆表皮上的醬汁在這一次變得更加清晰，隨著熱氣涌入神經，一股滿足感從心底油然而生。

卜哈剌見門琪先拔頭籌，也是拿起筷子，夾起一塊紅燒獅子頭，直接塞入嘴巴里咀嚼起來。

“唔！”

考生們看到兩位考官的反應，不由自主看向羅和東巴。

這兩個人，鐵定可以通過吧。

“好想吃。”

小杰咬著手指，眼巴巴看著桌上的獅子頭。

奇犽聞言下意識摸了摸肚子，在心里嘆道：餓了啊。

反觀其他考生，皆是感到了饑餓，畢竟大半天的長跑下來，他們還沒進食。

“羅，真是太好吃了！”

這時，卜哈剌吞下獅子頭，情不自禁的叫喊道。

“羅？”

“羅？”

“羅？”

“羅？”

聽到這個名字，一時之間，包括門琪在內，小杰和奇犽好幾個人都有了反應。

卜哈剌興奮的神情一僵，小心翼翼看向羅，見對方沒什么太大的反應，這才松了一口氣。

然而，他的這一眼，直接引得門琪他們看向了羅。

，歡迎訪問大家讀書院