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娛樂之荒野食神 563章【飽餐一頓(1)】
一陳二狗詫異看著他,道:“蜀南竹海全竹宴沒吃過嗎?”
黃雷一攤手,累的直冒虛汗,道:“聽說過一些,但不知就里。你以為所有人都跟你似的,陳百科二狗。”
“就是。”
陳鶴一本正經的幫腔黃老大,豬手搭在陳二狗肩膀上,語重心長道:“狗媽你是個偉人,就不要用自己的標準加在我們這些凡夫俗子身上了。”
這語重心長的生態,讓他差點就信了。
允兒也過來湊熱鬧,問道:“歐巴,什么是全竹宴啊,我們今晚可以吃嗎?”
陳二狗無奈道:“好吧,靠山吃山靠水吃水,靠竹海自然要吃竹宴。說起來,我還從沒正兒八經做過竹筍宴,今晚就預訂一頓小全竹宴好了。”
也不忘照顧一下鏡頭里的觀眾,“愛吃川菜的朋友們也肯定不會陌生的。”
“全竹宴可是川菜中一道著名風味系列菜品,主料都是竹筍,還有竹蓀湯,竹胎兒,竹胎盤,泡椒煮竹燕窩,竹肚,竹海火鍋雞,春筍燴鮭魚,鹽肉燉筍,清炒筍片,糖醋筍條,麻油筍絲,干煸筍,油燜筍,三鮮筍……等等,匯成的全竹宴。只要吃過一次,就絕對會讓人大開眼界、垂涎欲滴的。”
“嘖嘖,想吃”范蘋果舔了舔嘴唇。
“1”小米舉手。
這一通報菜名殺傷力十足,連范蘋果也用嫵媚的眼神看著他,差點讓陳某人招架不住。
陳二狗苦笑,道:“據說全竹宴共計有十多個大類100多個菜品,每一道菜都與竹子有直接或間接的聯系,從竹的根菌,到竹筍、竹竿,再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用,除了富含各種人體必需的氨基酸外,更是高效抗癌的良好藥物。”
“當然,全竹宴材料單一,對廚師的要求就高了,燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌是一樣不少的。我們環境差了些,我的火候也差了些……不過大家既然想吃竹宴,那就好好找找看,別漏了山珍第一珍的‘竹蓀’!”
“竹蓀!”
黃雷腦袋“刷”一下轉過來,道:“那可是好東西啊!”
“雷哥,竹蓀是什么?”陳鶴問道。
“竹蓀又被叫做‘山珍之花’、‘菌中皇后’,名頭可不是蓋的。這片楠竹林規模不小,沒準還真有這東西。”
在吃的誘惑下,癱坐不起的黃雷也撐著竹竿爬起來。
相比一大堆不知道竹蓀何物的家伙,他才是中堅力量。但老黃太累了,還得靠陳二狗掌控全局。
陳二狗不停扒拉著腐爛竹葉,順便指導一下腦門冒問號的吃貨們,道:“竹蓀其實就是一種寄生在枯竹根部的一種隱花菌,也叫竹笙或者竹參。形狀有點像網狀的干白蛇皮,菌帽是深綠色的,在竹林里比較隱蔽難找。但我們只要找那些枯竹就行了……瞧,像這種雪白色的圓柱狀的菌柄,還有粉紅色的蛋形菌托的就是竹蓀。”
他麻利的找到一株竹蓀,給眾人做了示范。
大家迅速扭頭瞧一眼,“還真跟穿了白色絲網裙子似的。”然后麻溜的到處尋找去了。
“喲,二狗快來看看!”
范蘋果忽然驚呼一聲,發動“召喚二狗術”。
陳二狗飛奔過去,正好瞄見一只鳥窩縮在灌木叢里,眼睛一亮,嘴里發出一連串怪笑:“嚯嚯嚯嚯,好一窩鵪鶉蛋!小范運氣不錯啊,交給你了,一窩端!”
“找打是吧,叫姐!!”
范蘋果掐了他一把,興奮的跑去端了鵪鶉老窩,一枚無人機鏡頭近距離過來拍攝,她得意的笑,“哈哈,大家看到了嗎,我找到的。這是鵪鶉的窩,還有一窩鵪鶉蛋,我們要洗劫整個鵪鶉窩。這里還有蛋殼,沒準里面還有小鵪鶉在瑟瑟發抖。”
直播間宅男們毫不吝嗇贊美之詞——
“這運氣,歐皇附體了。”
“萌新瑟瑟發抖,這絕對是幸運點滿了,運氣光環MAX。”
“一個歐洲的小萌新和一個非洲的老獵人。”
“女神無敵了,開掛的萌新。”
收獲不錯,大家都走不動了。
陳二狗索性在泉水旁起火,利索的架起小鍋,給大家伙弄了點吃的。彭魚宴則張開他那秘密武器,到附近小溪去碰運氣。
“檸檬葉、蘑菇炒鵪鶉蛋,我們擁有最鮮美的菌類和新鮮的鵪鶉蛋,這道菜很容易烹飪,但也很容易烹飪過度。因為在野外,所以決不能找任何借口把它做糊了。”
用沙松尖、薄荷葉、臭菜等炒鵪鶉蛋,絕對是一絕。
但這點鵪鶉蛋不夠吃的,他自然也不會放過竹筍,“剛挖出來的竹筍略帶苦味道,是不能直接吃的。得先用淡鹽水鹵煮竹鞭和竹筍,去掉竹筍竹鞭里的苦澀味,保留了鮮筍里的粗纖維和清香本質。”
煮一道后撈起來,再用天然的冷泉一浸提起來,一手捉刀一手壓竹筍,壓在一根楠竹上做砧板。
只見手腕節奏性抖動幾下,楠竹上便響起一片密集的“咄咄咄”切竹筍聲音,嫩竹筍便已經被切成片。
“大發!”
允兒總是不長記性,喜歡蹲在他的刀口上圍觀。
陳二狗提醒太多次沒用,索性也懶得再提醒。
“刀工不錯。”范蘋果小小稱贊一聲。
陳二狗刷了個刀花,擺足poss道:“笑話,做菜,我可是專業的!”
陳鶴已經擺出了他的椰子小碗和竹筷子,“這絕對是單身25年的手速。”
“哈哈,二狗你趕快脫單吧。”
范蘋果毫不留情嘲諷一波,仇恨拉的滿滿!
陳二狗無語,干脆裝作沒聽見,道:“很多竹筍都能制作成玉蘭片,但是由于楠竹筍有著鮮脆的質感,醇厚的筍香味。所以用楠竹筍做成的玉蘭片,是公認的最正宗。”
這盤菜很容易制作,剩下就是為數不多的竹蓀了,“在荒野里我有一個原則,就是永遠要想著下一頓吃什么,走一步看三步。竹蓀不太多,未免今晚食物太單一,我要征求一下大家的意見,是現在就吃了竹蓀還是留待晚上。”
眾人互視一眼,糾結不已,黃教主道:“想吃,又得為下一頓考慮。反正我是絕對不想晚上餓肚子的。大家投票吧,要現在吃的舉手。”
允兒一直盯著鍋里看,瀑布轟鳴下連黃教主說什么也沒挺清楚,就“唰”的舉起手,然后看一眼四周,大家都沒舉手,她又“唰”一下放下手。
彭魚宴表態道:“還是留著吧,晚上沒準我們還能抓幾條魚呢。到時候留著煮魚湯喝,味道會更好。”
“好吧。”
陳二狗笑了笑,“希望晚上能有個好收獲。”
清香的白蕓豆蘑菇湯潤腸后,幾盤菜肴配合著清晨烤的白蕓豆淀粉餅,幾人也狼吞虎咽。
范蘋果笑道:“美妙的味道,瞬間腸胃都暖了起來,整個人精神百倍。”
“可惜量太少了。”
“嘿嘿,有的吃就不錯了。在這種鬼地方,餓極了啃樹皮都會干。相比之下,我們的小日子簡直就是天堂。”
“說的不錯”
“大家再接再厲,爭取過上更加幸福的荒野生活。”
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