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食戟之冒牌小當家 第三百三十二章 聆聽萬物之聲
“呼,十一點五十……時間剛剛好!繪里奈,你的心聲我已經聽到了,這就讓那些討厭的東西,從你的心中滾出去!”劉昴星堅定的說道。
繪里奈的身體稍微震了震,似乎想要點頭,不過最終還是沒能掙脫控制,面無表情的向評委們呈遞了料理……
而劉昴星現在,已經沒有時間仔細去觀察繪里奈的料理,而是馬上解下滑翔翼后,將簡單到幾乎僅僅只有一個桌面的料理臺,直接搬了起來,放在了場地正中央!
這樣一來,巨形凸透鏡的聚焦點,剛好對準桌面上的鐵鍋了……
這時大家才現,原來這鐵鍋下面,僅僅是一個支架,而并沒有連接燃氣!
“這是……要用凸透鏡加熱?”
“這么大的凸透鏡,剛剛已經將場地的地面烤出些焦印了,用來做蛋炒飯倒是可以,但是……有意義嗎?”
“的確,怎么看都只是噱頭而已!”
“也可能是這樣溫度比較容易控制?”
“不過話說他的力氣真大……那個臺子再怎么簡易,正常人也沒法那么輕易就抬起來的吧?”
“還有他真的就準備做蛋炒飯了嗎?”
就在觀眾席上議論紛紛的時候,劉昴星已經將熟米飯打散,之后將箱子里的幾板雞蛋全都攤開,之后從其中看似無規律的選了十個雞蛋……
自然場下又有人對他隨緣選雞蛋的方式,紛紛加以吐槽。
按說主辦方提供的雞蛋,大小規格都差不多,而且雞蛋又不像海鮮、蔬菜,不同個體的差異、新鮮程度比較大,遠月也無法做到提高的食材完全一致,但是雞蛋顯然不存在這種問題……
況且就算這些雞蛋中,有微小的差距,也不是僅僅看外表就能夠判斷出來的!
遠月在提供雞蛋的時候,肯定是已經選擇外表看起來一樣的雞蛋了,還有什么可挑的?
大家甚至在猜測,劉昴星可能是相信了一些“料理占卜”,所以選擇對自己來說比較“吉利”的位置的蛋?
當然,如果大家看清了,劉昴星完全是閉著眼睛選蛋,估計就要徹底認定他是在裝“嗶”了。
而這時評委們不得不從“裝神弄鬼”的劉昴星身上,將注意力轉移開,關注起面前的“金色小餅”……
評委已經看出這是用蛋液裹在外面,里面還有一片土豆片!
“這是……西班牙蛋餅?不,應該說是近似的東西吧!西班牙蛋餅在蛋液中,只會放入洋蔥絲,而這表面的是……茶葉?”香田說道。
繪里奈一言不。
不過規則上選手本來就沒有解釋自己菜譜的義務,因此香田也只是自討了個沒趣。
“咳咳,還是讓我們來品嘗一下吧!”香田為了緩解尷尬說道。
“木久知主廚、木久知主廚!”堂島小聲叫了一旁的木久知園果兩聲。
從劉昴星出現開始,木久知園果就一直在愣神兒,現在也完全沒有拿起刀叉的意思!
畢竟她之前在預選賽的時候,就已經來做裁判了,但并不是劉昴星所在的a組,而之后馬上出了繪里奈的事情,園果在比賽后想要聯系劉昴星,卻現他一直關機,問了其他人之后,卻說他去“觀察神戶牛的生長及配種”了?
之前劉昴星一直沒有趕到,也令園果一直擔心,而當劉昴星“閃亮登場”的時候,雖然明知道他是在和繪里奈說話,但是見到劉昴星當時的樣子,分明與“強迫”自己“私奔”時的樣子重合了,園果不由得一陣失神……
聽到堂島銀的聲音,木久知園果這才回過神兒來,慌張的拿起刀叉、還險些掉在地上,之后為了緩和一下尷尬說道:“嗯,這是西班牙蛋餅吧?”
看到大家的反應很奇怪,瞬間好像都和繪里奈一樣無表情了,園果臉色一紅,也意識到有問題了:“不對,應該說是近似的東西吧?西班牙蛋餅在蛋液中,只有洋蔥才對,而這表面的是茶葉吧?”
場面繼續尷尬,園果只好干咳兩聲道:“咳咳,還是讓我們來品嘗一下吧!”
使用刀叉的聲音響起,除此之外尷尬的沒人說話。
不過就在疑似“西班牙土豆蛋餅”的金色小餅,被切下一塊,放入口中之后,頓時堪稱“洋溢”的幸福,寫在了五名評委臉上……
甜絲絲的外層蛋餅,裹著香嫩的土豆片,還有陣陣茶香芬芳,縈繞在口中,令人分不清這是應該算是主食、主菜還是甜品!
同時其中四位評委,都沒有注意到的是,“惡魔”的蠱惑之音也在心中悄然響起,令他們潛移默化的,在心里提升了對繪里奈的料理的評價。
堂島銀則是注意到了這一點,不過并沒有在意……
薙切薊不可能令呈遞給評委的料理中,包含惡意的攻擊,否則堂島銀的“巨人”,也會第一時間有反應。
“原來如此,與一般的‘西班牙蛋餅’完全不同,蛋液中還混合了糖和蜂蜜的茶葉!”
“沒錯,普通的‘西班牙蛋餅’,雖然也會有些甜味,但僅僅是‘羅勒’具有的香甜,相比之下這道‘黃金茶蛋餅’,已經接近于甜點了……”
“‘西班牙蛋餅’在開始,是西班牙的普通人家,經濟不足以食用太多雞蛋,所以有了在雞蛋中加入條形或塊形的馬鈴薯,以此來達到用少量雞蛋,就可以令全家人都飽餐一頓雞蛋餅,后來漸漸展成了名小吃、家常菜……
但是這道‘黃金雞蛋餅’,卻格外精致,每份僅僅用一塊厚切的馬鈴薯片,外面裹上厚厚、加入了的茶葉的蛋液,給人以精致的感覺!”
“對了!這種加入了甜茶葉的蛋液,也應該是受到了‘茶松’的啟吧?茶松應該說是產茶地的一種甜品,或者作為碼盤的裝飾,用糖水將茶葉泡煮一段時間,撈出之后裹上蛋液,放入在油鍋中來炸……”
“不過這道‘黃金雞蛋餅’則不同,是在蛋液中加入了茶葉,主材料是蛋、而不是茶。”
“茶葉雞蛋中的幽香、香甜,與馬鈴薯的甘甜相混合,還有少量的培根粒,也起到提味的作用。”
“馬鈴薯在切片后,顯然也小心翼翼的泡除過淀粉,令口感并不過分軟糯……”
從評委們的津津樂道,還有臉上洋溢出的,仿佛小孩子嘗到了喜歡的糖果后的幸福表情來看,繪里奈的“黃金茶蛋餅”完成度很高!
不過與此同時,繪里奈的面無表情和一言不,卻令場面有些尷尬。
然而馬上他們就顧不上尷尬了!
因為就在這時,一陣令人感覺心中陣陣溫暖的香味,從場上傳了過來。
只見“香味”的來源,正是劉昴星正在用凸透鏡聚光之后加熱的鐵鍋……
“這是……”
“怎么回事兒?為什么我會感覺到……好溫暖的感覺!”
“滿心都是暖暖的。”
“明明只是蛋炒飯而已……”
而這時劉昴星也已經在還有最后兩分鐘的時候,將蛋炒飯分裝了出來,之后將五盤看起來和“黃金炒飯”差不多的蛋炒飯,向評委們呈遞了上去。
其中將盤子放到園果面前的時候,劉昴星本來想和她打個招呼,結果現不知為何,園果一直紅著臉、低著頭不看自己……
“這是我的料理……蛋炒飯!各位請用吧!”劉昴星說道。
“蛋炒飯……沒有什么別的名字嗎?”香田再三確認道。
“不需要其他名字,‘蛋炒飯’就是‘蛋炒飯’!”劉昴星微笑道。
“還是一如既往的自信……那我們就來嘗嘗看吧。”崛越說道。
五名評委說著拿起來勺子,伸向了盤子中蓬蓬松松的蛋炒飯……
咚咚——
就在勺子伸入蛋炒飯中的瞬間,五名評委仿佛聽到了自己的心跳聲,不由得眼神紛紛認真、表情也凝重了起來!
即便是看到劉昴星之后,心中正千頭萬緒的木久知園果,這時也將注意力,放回了劉昴星的“蛋炒飯”上。
而當一勺“蛋炒飯”入口之后,五名評委的表情,忽然變得“圣潔”了起來,最感性的園果,甚至悄悄的在眼角抹過淚水。
“看來暫時還到不了點評的環節……繪里奈,我們來互相試吃吧!”劉昴星說著將第六盤炒飯,放到了繪里奈面前,而面無表情的繪里奈,這時也徑直回去取了一份“黃金茶蛋餅”,遞給了劉昴星。
而薙切薊這時也已經察覺到了,劉昴星的“蛋炒飯”肯定有問題,只是不知道具體,也并不相信劉昴星能夠破解“惡魔”……
最重要的是,“惡魔”也不是萬能的,并不能操縱所有事情,無法令繪里奈做出違反料理人的本能的事情。
比如讓繪里奈在料理中下毒之類的,薙切薊也做不到。
而現在的互相試吃,是之前就是定下來的,在繪里奈的潛意識里,這同樣屬于料理人必須要遵守的規則!
“阿星!”郁魅緊張的小聲喚了一聲。
不過卻并不是要制止劉昴星……聲音連她旁邊的人,都未必聽得清楚,更別說是劉昴星了!
嗯?不對!好像真的聽到了!
只見劉昴星忽然轉過頭來,對著極星寮的方向,做出了一個“安心”的口型……
沒錯,劉昴星確實聽見了。
雖然隔了幾十米,而且郁魅的聲音并不大,還是在人這么多的會場中,但是劉昴星卻準確的捕捉到了她的聲音。
不錯……劉昴星已經覺醒了“聽覺”!
這是劉昴星之前,自己也沒有預料到的“意外之喜”。
在“太陽房”中,劉昴星的確有幾次非常危險,甚至在高溫下意識都已經模糊。
甚至在他趕過來的最后二十四小時里,劉昴星因為體力到了極限,意識一直游離在有無之間……
不過也正是在這最后的“危機”中,劉昴星產生了一種,自己成為了“太陽”的一部分的錯覺。
陽光、水,所有生命的源頭!
這一刻,劉昴星感覺到了,無數種的生物、或者說是食材,從自己的腦海中閃過,仿佛看到了在陽光的幫助下,無數的生物的生長過程……
與料理、進食不同,劉昴星感覺自己的“能量”,在源源不斷的進入其他生物體內。
從某種程度上來說,太陽、或者說是陽光,也可以算是一種食材吧,而且是最終極的食材,只不過不需要用嘴去吃、用味覺去品嘗……
這種獨特的體驗,不但令劉昴星對“太陽之源”有了全面的了解,并且對“最終極的食材”的了解,也令他的廚藝突飛猛進!
許久沒有提升過的基本廚藝,從特級三星,提升到了四星……
同時“聽覺”也如期而至!
雖然特級三、四星聽起來,與劉昴星現在能夠揮出的廚藝相比,似乎并不起眼,但是真正達到特級四星之后,劉昴星也已經明白,基礎廚藝的提升之難……
食感、廚心,才是高級廚師們的主流方向,真正達到四星之后,劉昴星便現之前被他估計為“特級五星”的四宮小次郎,在基礎廚藝上,也只是和現在的自己差不多而已。
不過現在已經是“龍廚師”的城一郎,回想起他料理時的場景,劉昴星感覺他的基礎廚藝確實達到圓滿的“特級五星”了。
除此之外,劉昴星沒有見過其他龍廚師出手,也沒有現其他基礎廚藝過自己的人……
而真正令劉昴星驚喜的是“聽覺”的能力,他現在已經知道,為什么“聽覺”的覺醒次序,會排在“視覺”后面了!
絕對不是單純的聽覺更加靈敏,而是能夠聽到許多之前聽不到的聲音,先是其他料理人,即便不再他面前進行料理,對方的廚心能夠瞞過他的“視覺”、卻瞞不過聽覺”。
而且劉昴星能夠感覺到,只要任何人在自己周圍進行料理,自己可以僅憑借聽覺,就完全掌握其水平高低。
更重要的是,劉昴星現在甚至能夠聽到“食材”的聲音!
并不是“鬼魂”之類的聲音,無論是肉類食材還是蔬菜食材、菌類食材的聲音,劉昴星都能聽得到……
無論動物性食材、還是植物性食材,都不是作為動植物死亡后的延續,而是作為“食材”這一全新個體的聲音。
仿佛每一種食材都有自己的生命一般!
只不過“食材”們的生命,與任何常規上的生物都不同,不是為了“繁衍”、也不是為了“生存”而存在,而是完全不在同一個維度的生命。
沒錯,從“飛”進來開始,劉昴星沒有一句話、一個動作是在裝“嗶”……
無論是一開始對繪里奈說的話,還是后來挑選雞蛋的動作都是如此。
雖然雞蛋們看起來一樣,在品質上也大抵沒什么不同,但是這些雞蛋的“源”卻有所不同,這是普通廚師所無法看出了。
這點之前在動物性食材上,表現的最明顯,雖然劉昴星聽到的是,作為“食材”的全新存在的聲音,但是卻明白在宰殺中如果步驟錯誤,令動物承受了多余的痛苦,“源”就會相應的減弱……
劉昴星現這一點后,忽然想起了孔子的一句話:“色惡,不食;臭惡,不食;失飪,不食;不時,不食;割不正,不食……”
作為提出了“食不厭精、膾不厭細”的大美食家,孔子對食物肯定是有自己的理解的,而這一句話中,前面的“菜的品相不好”、“腐爛臭”、“料理失敗”、“過期”……這幾種情況的料理,不吃很正常。
但是最后的“割不正,不食”就有爭議了!
曾有一段時間,人們認為這是肉要切得方方正正才能吃……
不過很明顯解釋不通,因為“膾不厭細”就已經很好的說明了,孔子是認為肉要切得精致,而不是簡單的切成方形的。
所以之后又有了“收割來歷不正”的說法,也就是偷來的、搶來的東西,不能去吃。
但是也有人覺得,忽然從前面的“食品安全問題”,跳到了“道德問題”,跨度有些大……
而現在劉昴星已經明白,孔子當年提出的“割不正,不食”,應該是說最不被理解的一種解釋,那就是“不按照正常宰殺步驟處理的肉類食材”不食!
生物鏈的存在,不存在是否符合“道德”,但是不令牲畜在被宰殺時承受額外的痛苦,即符合孔子的“仁”,也符合“食之道”。
畢竟“源”弱小的食材,不但難以激“源”,能夠承載的“廚心”也越少。
不過一般廚師,即便擁有“廚心”,也無法現這一點,只能察覺到自己揮不穩而已……
形容料理人對自己的料理灌注“廚心”的過程,有一個成語,那就是“對牛彈琴”!
“彈琴”用的力氣是一樣的,但是每頭牛能聽懂多少,就只有牛才知道了。
甚至劉昴星懷疑,當年的雷恩,會不會是掌握了某種在動物性食材死亡之后,通過某種類似于祭奠的儀式,來彌補“割不正”帶來的源損傷、或者進一步提升“源”的手段。
劉昴星準備比賽之后,再找劉家的人問問,如果真的有的話,不知道雷家肯不肯借他一觀。
現在劉昴星擁有全部“五感”,對食材的了解,可以達到細致入微的程度,不走“源料理”的路線,實在太浪費了!
到時增強食材的“源”的手段,對于劉昴星來說實用性極高……
本身聽覺,就像是專門為“源料理”準備的一樣,劉昴星在擁有之后,甚至懷疑當初如果“浪子”顏先、不是因為基友凱由自殺,而熄了爭斗之心,僅僅聽到蘭飛鴻料理時的聲音,明白一些他的廚藝之后,就沒有與蘭飛鴻對決的話,且不說會不會贏,至少被大家所知的“源料理大師”就不會只有“劉昴星”一位了!
至于凱由的“四感”,應該都只是“略通”的程度,單論任何一種都不如其他對應的“五將星”,只是更加全面而已。
加上現在的劉昴星擁有全部“五感”,感知更加立體,對于食材的感知比單純的“聽覺”還要高的不可計數……
源料理……果然和我有緣!劉昴星在從水戶集團出來,熟悉新的能力的時候就這種想法。
不都是調侃,劉昴星心中同樣有一絲焦慮。
不知道為什么,劉昴星每每想到這里,都會本能的想起“百年預言”,仿佛自己始終在被某種存在“預知”一般,進而懷疑自己的努力的真實性……
不過也正如劉昴星之前所說的,現在最重要的目標,還是讓繪里奈恢復正常!
呈遞在評委們與繪里奈面前的,正是借助了“太陽之源”,而做成的“蛋炒飯”,也可以叫它“母親太陽球”,不過也正如劉昴星所說,這“只是”蛋炒飯。
雖然沒有動用長城鋪鐵板、長布的大工程,但是劉昴星也有自己的辦法。
作為現代人,劉昴星自然明白,凸透鏡聚光的原理!
只要有足夠大的凸透鏡來聚集陽光,不需要其他任何工具,就可以直接用鐵鍋來炒飯了……
至于炒飯滾動所造成的“蓬松”,劉昴星用鐵鏟一樣能做到。
大家緊張的看著,這里的“大家”甚至包括僅從假笑上來看、仿佛全無擔心的薙切薊!
只見劉昴星直接抓起了繪里奈的蛋餅,向口中遞了過去……
嘗了一口之后,劉昴星愣在了原地,之后僅僅一秒,抬頭、微笑、開口:“很美味的‘黃金茶蛋餅’!”
“耶!”
“什么?”
截然不同的聲音響起,極星寮及的親近學員們,小聲的歡呼了起來,之后關注起了繪里奈,而薙切薊則是在驚詫之下,連假笑都維持不住了。
雖然他的伎倆,不是對所有人都能起效,比如一些“廚心”強度和他相差無幾、甚至更高的料理人,自然能夠抵御,但即便是堂島銀也不能這么快就“恢復”過來,就好像只是普通的蛋餅一般!
就在薙切薊懷疑劉昴星動了什么手腳的時候,后者這時已經將整個蛋餅,全都塞進嘴里了……
如果這時有第二名擁有“視覺”的料理人,將能夠看到,“惡魔”進入劉昴星的內心之后,還沒有來得及做什么,一輪紅日從劉昴星的心中升起,直接將“惡魔”灼燒殆盡!(
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