第三百二十三章 異變突起(這應該是我最常用的章節名)

食戟之冒牌小當家 第三百二十三章 異變突起(這應該是我最常用的章節名)

“唔……烤肉的香氣，和醬汁的濃香，完全融匯在了一起！”

“這醬汁的味覺深度來看，應該是用小火慢慢熬制出的湯汁，煮干后以太白粉勾芡而成。”

“沒錯，而且這醬汁的用料應該非常復雜！雞肉、火腿、海參干、魷魚干、蝦干……”

“嗯，還有作為山珍的竹蓀、猴頭菇……甚至還有些松茸的味道！”

劉昴星這時也插言道：“沒錯，這是在一開始，我就最先開始進行的一道工序，用砂鍋一直小火煮著我準備好的山珍海味，等到湯汁收斂之后，先將烤肉也放入其中同煮，再將收斂濃稠的湯汁，調和成了勾芡，作為披薩的醬汁、與烤肉一統使用在‘蒙古烤肉披薩’中！”

“果然如此！烤肉……烤過之后，又進行了煮制嗎？難怪湯的香味，完全滲入其中，但是……”

“但是這樣很難控制火候的吧？很容易就會令烤肉的香味被掩蓋、或者是湯汁的香氣被玷污才對！”

“的確如此，不僅是火候的大小，還有用火的時間……稍有不慎烤肉的風味就會被破壞殆盡的。”

而劉昴星此時神色“矜持”的說道：“嗯，不過其實只要對火候的控制，達到一般燒烤大師的級別，就能夠做得差不多了！”

“只要”、能夠做得“差不多”……

劉昴星的意思很明顯，自己對火候的控制，已經超過了“一般”燒烤大師！

“還真是自信啊！不過這自信也的確有些道理。”斯沃德不得不說道。

畢竟劉昴星說的也的確是事實……

超越人類極限的“超觸覺”，與“火工”圓滿的象征“火工神髓”——同時掌握了這兩者的劉昴星，在對火候的控制方面，已經達到從中華一番時代到現在為止，所有料理人的巔峰，普通燒烤大師也不可能在單純“火工”上，勝過劉昴星……除非是有極為特殊的、火工方面的廚心。

據劉昴星所致，絕大部分的廚心，都是通過改變食材的“源”，來對食客形成心靈觸動。

但是也有極少數的，比如小林龍膽的“貪食貓”，相當于是加強了料理人本身的能力……或許也有增加“火工”的廚心也說不定。

不提場下的觀眾，詫異于評委們對劉昴星的評價之高……居然直接認可他本人“自吹自擂”的話！

同時川島麗這時也為了炒熱氣氛，進行著預告：“劉昴星選手的蒙古披薩被評委們大加贊賞，那么接下來……最后一位呈遞披薩的劉昴星選手，究竟會分數幾何呢？葉山亮選手，能不能保住自己B區第一名的位置呢？讓我們拭目以待吧！”

沒錯，因為劉昴星往日的表現、還有之前評委們的反應，川島麗直接將劉昴星和目前第一名的葉山亮對比了起來。

而且不僅是川島麗，評委們此時在一邊繼續品嘗“蒙古烤肉披薩”，一邊將其與葉山亮的“大鵬展翅披薩”對比著……

在每名評委的心中，仿佛都出現天空中的雄鷹、與草原上的猛虎，相互纏斗在一起的景象！

（咳咳，先不要糾正東東的常識問題，現在雖然已經沒有長期生活在草原的老虎了，不過在20世紀新疆虎、或者叫里海虎沒有滅絕之前，草原上是有老虎的，現在首先假設中華一番的世界中，新疆虎沒有滅絕……）

猛虎的優勢越來越大……

劉昴星雖然看似雜亂的使用了三種肉，但每一種在風味上都互相襯托、融匯！

這也是最正宗的“蒙古烤肉”的特點，居然說當年成吉思汗御下的隨軍廚師，開發出的這種方便于騎士在高強度行軍中，可以用自己的盾牌直接烤制烤肉的最初菜譜，是使用牛、羊、馬、雞四中肉類的。

不過馬肉的使用，主要為了利用戰死的馬匹，在后來菜譜的傳播中，馬肉就被取消了，而另外三種肉如何調和，也蒙古烤肉的奧秘之一！

半響之后，評委們全都睜開了雙眼，之后在計分板上，按下了自己心目中，對劉昴星的評分。

而此時劉昴星、還有葉山亮本人，應該是全場最不緊張的兩位……

劉昴星比任何人都清楚自己的定位，葉山亮的也在之前用“神之嗅覺”，感覺到了一些劉昴星的披薩的水平！

20分、20分、19分、19分、20分……

“出現了！最高分98分！在場一年生的學弟、學妹們，還有其他錯過了去年秋季選拔賽的觀眾可能不知道，劉昴星選手在去年的秋季選拔賽預賽中，也同樣獲得了A賽區的最高分、而且當時五位評委都給出了滿分！

秋季選拔賽，可以說只是為今年的新任十杰的預選，在遠月學院中，有一種說法就是‘歷年的新十杰，都是在秋季選拔賽中發揮出色的學員’……

而現在進行的，正是有史以來第一次‘十杰席位爭奪戰’，可以說去年的秋季選拔賽，就仿佛是現在‘十杰席位爭奪戰’在二年生中的預演一般，也可以看到眾多在秋季選拔賽時，發揮出色的選手們，現在同樣在都在‘十杰席位爭奪戰’中，發出了耀眼的光彩！”

伴隨著川島麗的話，大屏幕上居然放起了去年秋季選拔賽的精彩回放……

劉昴星在預賽中的100分，還有決賽中奪冠的場景，都在其中有明顯的特寫。

對于98分的分數，劉昴星雖然也可以算是滿意，但依舊有些不解。

“滿意”是因為滿分不是那么容易獲得的，19分與20分之間的差距，在評委心里絕對是“鴻溝”的級別！

除了斯沃德太早給了葉山亮20分，所以也只能給劉昴星相同的分數之外，其他四人已經都給出了高于他們給葉山亮的分數。

劉昴星甚至也明白，如果自己和葉山亮的呈遞順序換一下，也許現在應該只有95分左右，而葉山亮的分數則會被壓到90分。

可以說自己能夠得到三個滿分，其中也有葉山亮的功勞！

畢竟評分制與對決制不同，多人的評分式比較中，評分標準勢必受到主觀上的影響。

比如現在的B區，如果一色慧、織田信奈等人，對繪里奈的壓力能夠再大一些的話，繪里奈也不會只有92分，換到A區來的話，提高到95的希望很大。

但劉昴星不解的是，唯有的兩位給了自己19分的評委，赫然是堂島銀和大泉柿之進……

兩人無疑都很看好劉昴星，他們之前也只給了葉山亮18分。

既然是評分制，評委心中自然會有一個參照，因為之前葉山亮比其他人強出一截，因此獲得了92分，同時將劉昴星的參照分數提高了！

按道理來講，劉昴星覺得給了葉山亮18分，以他作參照的話，給自己20分也完全不算逾越。

同時他也明白，堂島銀和大泉柿之進，絕對不會故意規避滿分……

也就是說……他們兩人心中，有一個壓制了劉昴星的參考人物！

畢竟既然是“十杰席位爭奪賽”，那么滿分的標準，無疑是“無可置疑的第一席實力”。

堂島銀號稱是遠月學院的傳說、最強畢業生，大泉柿之進也是遠月學院的宿老，他們對于“十杰”的實力，應該是最有概念的。

按照劉昴星之前的想法，他們在考量其他人時，用的會是對這一屆學員的整體水平作為參考，但是評價滿分，肯定會是按照最強的十杰作為參考……

而這位“最強”，應該就是堂島銀了啊！

堂島銀在遠月學院期間，技藝的巔峰，就是在畢業典禮上，通過三星料理人的考核，當時曾令島國料理界沸騰，也進一步提升了遠月學院的地位。

不過劉昴星現在自認之前的那道“蒙古烤肉披薩”，應該也已經有三星的水平才對！

畢竟是劉昴星的廚藝、食御，加上超嗅覺、超觸覺以及火工神髓，以及改良時用到的“香料多元不等式”等等技藝全力施展的結果……

如果其他人給劉昴星19分，他也是又心理準備的，但是堂島銀和大泉柿之進的這種舉動，卻在他預料之外！

難道說……在堂島銀和大泉柿之進心中，還有更強的“十杰”存在？

掛在月天之間的一張張“第一席”的面孔，在劉昴星的腦海中閃過……

會是誰呢？四宮小次郎？貌似也不大可能！

不過就在這時，還不等劉昴星想出什么，甚至不等他和葉山亮說些什么，忽然B賽區的涼子跑了過來！

看她的臉色，還有氣喘吁吁的樣子，怎么都不像是報喜的樣子……

“阿、阿星！不好了，B賽區……B賽區……繪里奈和小惠……”涼子上氣不接下氣的說著。

還不等她說完，僅僅聽到這兩個名字，劉昴星馬上便心中一緊，連“感言”之類的也顧不上，直接沖下了賽場，往B賽區的方向跑了過去。

同時劉昴星心中疑惑不已，比自己沒有在堂島銀、大泉柿之進身上得滿分還要更加驚訝！

繪里奈和小惠……會出什么事情？

以繪里奈的實力，不可能會在預選賽出局，而小惠的廚藝……雖然不能說是完全有把握入圍決賽，但是即便失敗了，涼子也不應該是這種表情和語氣才對！

難道在比賽中，還會有什么危險不成？

來到了B賽區的時候，劉昴星發現賽場中很安靜，大部分學員都愣愣的看著賽場上，少部分像是極星寮的學員，這時一副要沖上來、但是卻被安保人員制止了的樣子……

而此時在賽場上，只有兩名料理人，其中一名已經失魂落魄的坐倒在地，而另一位則是一臉麻木、冷漠的看著對方。

其中坐倒在地、仿佛連信心都輸掉了的正是田所惠，而另一名面無表情的“勝利者”卻是……繪里奈？

“繪里奈！發生什么了？”劉昴星馬上在場下喊道。

而繪里奈聽到了劉昴星的聲音之后，居然絲毫沒有反應。

即便是觀察得再仔細，最多也只能從她眼中，看出一瞬的“遲疑”，之后馬上又被冷漠取代了！

文緒這時在劉昴星身邊，簡單的解釋了之前的事情……

就在B區的預選賽所有選手的分數，都已經被給出得分之后，田所惠和久我照紀并列第五，正要進行二次表決的時候，薙切薊提出了現場加賽。

原本大家還在奇怪，究竟薙切薊會讓誰白白加賽一場，結果就在這時候，不知道薙切薊用了什么手段，只是對繪里奈說了一句“該開飯了”之后，繪里奈便忽然變得好像不受自己控制的樣子！

繪里奈突然面無表情的舉起手來，表示要與田所惠現場加賽，勝者進入決賽……

仙左衛門這時才意識到，之前薙切薊對繪里奈的“影響”，并沒有完全解除！

而他正想要制止這場加賽，田所惠卻主動應戰了。

顯然繪里奈看出繪里奈出了問題，是想用自己的“心靈治愈”廚心，來令繪里奈恢復正常……

因為田所惠的自愿同意，相當于是達成了“食戟”的條件，賭注是失敗者主動退出比賽，題目是現場大家剩下的食材……仙左衛門也沒有制止的理由！

而田所惠為了能夠拯救繪里奈，還特地定下了“雙方必須互相試吃”的規則……

最初雙方互相試吃之后，繪里奈確實有恢復神智的意思，但是馬上效果便消失，反而田所惠的條件正中了薙切薊的下懷，在田所惠品嘗了繪里奈的料理后，仿佛受到了什么巨大打擊一般，登時坐倒在地、失去了所有斗志信心的樣子！

用文緒的說法就是：“這顯然不對勁兒！以小惠這孩子的性格，即便輸給了繪里奈也只會覺得是自己的技藝還不夠……”

的確，一向缺乏必勝的信念的小惠，身上會出現這種輸了之后異常低落的情況，顯然有問題！

“你這家伙！”劉昴星惡狠狠的瞪了薙切薊一眼。

之后馬上先不去管他，而是沖到了賽場上……

并不是估計薙切薊的“總顧問”、或者是“繪里奈的生父”的身份，而是更加在意的場上兩女現在的情況！

幾名中樞美食機關的協同安保人員，還想要制止劉昴星，不過就在看著他奪過警備棍并且掰彎……身上還撒發出一種令人頭皮發麻的氣息之后，明智放棄了這種螳臂當車的舉動……(