第二百五十五章 作死

食戟之冒牌小當家 第二百五十五章 作死

雖然劉昴星負責的，是考核的公正、合理、有序，而不是單純的合格率有多高，但是在第一輪考核中，97名參加考核的一年生全體通過時，劉昴星依舊很開心！

不過同時也有些詫異……不是說通過率很低的嗎？雖然現在的97人，都是比較有信心的，但是100通過第一輪考核，這合格率的確有些嚇了人。

直到繪里奈提醒了一句之后，劉昴星才明白過來……

“要知道按照之前的預計，本來第92屆學員中，能夠升到二年生的學員，就應該有一百到一百二十人，而留下的學員，幾乎都是成績在前120名的，雖然平時成績說明不了一切，但是第一輪考核全體通過也并不算不可思議。”

聽起來很有道理的樣子！

這還要多虧了廣井玲子的“幫忙”，為了給劉昴星找些麻煩、順便令他不能輕易更改考核時間、內容，廣井玲子邀請的評委，都是在北海道排的上號的美食家！

否則不是所有美食家，都能夠在品嘗美味時，被主觀意識影響這么小。

如果是一般的美食家，在主觀上肯定知道遠月學院的年級考核通過率，這時讓他們給所有參與考核者足以通過的分數，會讓他們在主觀上非常的別扭。

就好像英語考試的時候，所有選擇題全選a一樣！

到時自然而然的，給一些廚藝稍差、但是原本可以給出12分以上的學員，一個可能是個位數的分數……

不過這次的五位評委，以崛越為首的，都對自己嚴格要求，給出的分數都很合理，最終促成了這次全員通過！

但是沒有出乎劉昴星的預料，對方果然在正常考核之后，又請崛越等人品嘗名義上同樣是在“考核”的中樞美食機關的學員的料理……

沒錯，雖然當初廣井說是沒有其他鰻魚，但這時就是這么直接的、揭露了自己的謊言。

“等等，崛越先生、廣田先生……其實今天在進行考核的，除了遠月‘學院’的學員之后，還有遠月‘中樞美食機關’的學員，幾位不妨也品嘗一番如何？當然，這只是我個人的邀請，并不是要額外增加考核人員，也不麻煩各位給出分數。”廣井說道。

雖然之前一年生97人的全體通過，令廣井的老臉有些不好看，但是她相信這點面子崛越等人還是會給她的！

畢竟崛越他們平時與遠月培訓的北海道分部，平時也有些合作，而且像是這次考核時來做評委，也都是有收費的，還并不便宜……

“中樞美食機關？就是前陣子展示會上的那個吧？而且還是薙切薊用與遠月完全不同的方式教育出來的……嗯，當時因為有其他事情，沒有能夠參加展示會，這次嘗嘗看他們的廚藝也不錯。”崛越開口道。

其他四人也都紛紛表示，反正在晚上鰻魚宴之前，一直是空閑的，品嘗些其他料理也可以。

“考題也是鰻魚嗎？哈哈哈，看來今天真的要吃一整天的鰻魚了。”廣田笑著說道，同時也感覺到了其中的貓膩，但是和他沒什么關系。

其實也是廣井自己想多了，崛越他們之所以留下，多半只是出于好奇而已……

甚至崛越現在對廣井的印象并不好，之前他們也聽出來了，在自己等人品嘗料理的時候，廣井居然多次暗示，關于遠月的“年級考核”的合格率的問題，尤其是在有超過一半的學員，都已經獲得了及格的分數之后。

最后還是崛越有些生氣的說“之前學院已經將審核的標準發給我們，并不是按照學員的總體水平給出分數，如果你想要按照合格率來計算是否通過，就自己改動合格的分數好了”，之后廣井才郁郁的沒再提起這茬……

這也是廣井作為“遠月培訓”的分部負責人，與純粹的料理人、美食家的理念上的沖突。

雖然廣井經常一副廚師裝的打扮，平時在“遠月培訓北海道分部”的中，還會親自登場，擺擺樣子……但實際上她的思維，與純正的料理人、美食家，其實并不在一個頻道上。

作為她登上如今的位置的資本，她早年時候，的確曾經通過了一星廚師的考核。

也就是說，她相當于是當初的“遠月培訓北海道分部”中，在懂得經營管理的人中，廚藝最好的一位；同時也是分部的星級廚師中，在經營管理能力方面，最突出的一位……

憑借這種兩面開花的優勢，一路高升。

但是在之后的時間里，廣井的廚藝始終沒有任何進步，加上分心在了經營類的事物上，廚藝早就已經荒廢了，現在年紀大了之后，連食感狀態都已經無法進入……

對于廣井的建議，劉昴星并沒有制止、也沒有立場去制止，只是單純的相信，崛越他們會有正確的判斷！

“感謝各位愿意品嘗我們的作品，這是我們‘中樞美食機關’的一道特制菜譜……薊式特質紅酒鰻魚！”連楠太郎說著，呈遞了自己小組的料理。

第一個呈遞料理的，就是連楠太郎帶隊的小組，也是“中樞美食機關”的考核中，唯一的四人小組。

在之前遠月學院考核時，也有三組是四人小組，因為人數不夠！

“這是……紅酒鰻魚？”廣田從顏色顯得過淡的紅色湯汁里，叉起一塊鰻魚之后，有些奇怪的說道。

“紅酒的顏色，是來自于葡萄中含有的的‘花青苷’，而這道紅酒鰻魚所用的配料紅酒，應該用離心分離機分離過，所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。

“通常酒類與魚類并不搭配，在法式、意式料理中，大部分使用到紅酒的，也都是搭配肉類，因為酒中的‘單寧’與魚類結合時，會產生一種類似于金屬的味道……不過如果是鰻魚這種油脂豐富、本身香味濃郁，肉質也緊實的魚類，卻可以與‘單寧’含量較低的紅酒一同料理，而且紅酒特有的微酸，可以與鰻魚完美的結合！”

雖然有傳言說，鰻魚和醋不能同時食用。

但是作為遠月十杰……準確的說，即便作為一名這個世界的普通料理學院的學員，劉昴星也明白鰻魚和醋并沒有什么所謂的相克，或者說是產生毒素。

這種說法就和榴蓮和酒不能一起食用一樣，從一開始就是謠傳，并且迅速被打破了……

“唔，鰻魚肉中這醇厚的酒香……是在料理前，用紅酒腌制過了吧？”

“等等，這種酒香的層次感……實在太美妙了，沒想到在你們這種年紀，就能夠對紅酒類料理的把握，達到這樣的高度！”崛越感嘆道。

以崛越的性格，這樣發出稱贊，可見連楠太郎等人，帶給他的驚訝……

而劉昴星這時，作為考核的負責人，也在距離評委席不遠的位置，對連楠太郎微笑著說道：“可以給我嘗嘗嗎？”

連楠太郎很想告訴他不可以，但最終還是給了他一份……畢竟理論上劉昴星現在才是這里的最高負責人！

劉昴星在鰻魚肉入口之后，也不由得眼前一亮，旋即分析出了菜譜。

連楠太郎在使用食感的情況下，也只不過是特級二星的廚藝，而且這次并沒有使用廚心，但是完成的這道料理，已經接近特級四星了！

劉昴星明白，即便沒有另外三名“中樞美食機關”的普通學員配合，連楠太郎也能夠獨立完成這道料理，只是速度慢些而已……

高效菜譜！而且是在特級范疇內，依舊能夠降低兩級料理需求的超高效級（？）菜譜！

“原來如此……之所以用分離機，不僅是為了令顏色淡一些，而是將不同分層的紅酒，在料理的不同階段加入！這樣極大降低了，紅酒類料理中，對紅酒的使用難度……這是薙……總顧問的想法？

這想法很不錯，運用分子料理學，進行簡化料理的典范，最重要的是，它的簡化方向，已經在偏向于‘更好’，而不僅僅是‘省事’。”劉昴星難得對中樞美食機關說出贊賞的話。

如果他們的研究方向，都這么無害有利就好了！

劉昴星也已經準備好了，想要看看這種水平的高效菜譜，對方究竟有多少。

而這時小古類領隊的一組，也上前呈遞了料理。

“請品嘗吧，薊式特制紅酒鱈魚。”小古類沉悶的說道。

“……”劉昴星怪異的看著他們，之后用超嗅覺判斷了一下，每組的餐盤蓋下的東西。

“呵呵。”劉昴星無語的看了廣井一眼，似乎是不明白她為什么要作死。

幾名評委也面色古怪的又嘗了一遍，味道、口感一模一樣的紅酒鱈魚。

之后是熊井繁道走了上來：“薊式特制紅酒鱈魚，感謝品嘗！”

終于，在第六份“薊式特制紅酒鱈魚”端上來的時候，崛越忍不住說道：“如果都是這一道料理的話，我就先回去休息了！晚上鰻魚宴的時候我再過來。”

其實從第五份開始，水平明顯有下降，或者說采用的菜譜，是一種向更加簡便向的高效菜譜……

“等等，崛越先生。這……品嘗還沒有……”廣井有些著急的說道。

“你就是為了向我們顯示，這種高效菜譜嗎？菜譜確實不錯，但是很遺憾，我沒有從這些年輕人身上，看出對菜譜的執行力之外的東西……好吧，以他們的年齡來說，做的確實還不錯，但是與我所知道的‘遠月學員’，有很大差別。”崛越直言道。

其他四名評委，也在崛越帶頭之后，紛紛表示告辭，不過倒是有三位，在晚上的鰻魚宴上還會來……

劉昴星用一種嘲諷的眼神，瞥了廣井一眼。

大概能夠想到，她是怎么“計劃”的！

首先是五名作為評委的美食家，都是她請來的……沒錯，雖然用的是遠月集團撥下來的資金，但是直接邀請的人是她沒錯。

所以在她看來，崛越等人就算不會為她而開什么后門，也應該會在職業道德允許的范圍內配合自己才對！

比如這個時候，只要他們“公正”的評價下“中樞美食機關”的學員的料理，在味道上已經勝過普通學員了就可以……

至于是不是一樣的料理，你們有必要較真嗎？

正是廣井玲子的這種錯覺，使得最后在考核結束后，傳出了兩種版本的“傳言”，一個是“中樞美食機關”的同齡學員，被崛越等美食家贊不絕口、吊打遠月學院的本院學員，另一個是崛越等美食家，在品嘗“中樞美食機關”的學員的料理到一半時，便憤然離場……

嗯，沒錯，兩種“傳言”自然雙方各自放出的消息！

廣井這次也的確失策了，甚至在崛越等人離開的時候，臉色有些難看，似乎反而對她產生了不滿……

因為她根本沒有預料到，這些美食家會“中途”離席，要知道按照這些美食家在做評委時的職業操守，只要端上來的料理沒有毒、不過敏，就一定會品嘗的。

但是卻忽略了，崛越等人本來就不是為了“中樞美食機關”來的，在為遠月學院的學員打分之后，他們就已經完成自己的職責了。

尤其是崛越老頭，根本就不知道什么叫“給面子”，對于廣井的小心思也不屑一顧！

出于對料理的好奇，品嘗了“中樞美食機關”的學員的料理，之后又出于對那種仿佛復制、粘貼出來的料理的乏味，或者說是對這種行為的不滿，而直接離席了……僅此而已。

只能說廣井犯了和睿山差不多的錯誤，因為用自己的思維，去推測和自己不是一類人的美食家，結果當然是自找沒趣……

劉昴星甚至覺得，只讓他們品嘗一組的“薊式特制紅酒鱈魚”，結果還會好些，至少能夠收獲些好感度！

在崛越等人要離開之前，劉昴星順便問了廣井一句：“晚上的鰻魚宴的料理人，已經請好了？”

廣井聞言臉色終于好看了些，同時傲氣的說道：“放心好了！鰻魚宴將全程交由‘中樞美食機關’的學員負責……哦，對了，這可不是為他們花費資金，而是聘請他們來幫忙料理，而且還是免費的！”

“沒錯，我們可不像有些人，連幾臺大巴都要計較一下！”連楠太郎趁機諷刺道。

一旁的梁井也說道：“雖然那頭超巨型鰻魚，遠月學院的學員們，似乎并不敢料理，還特地來‘取’走了普通鰻魚作為食材，但是我們卻想要挑戰一下，而且也有信心！”

看著梁井那張即便好好說話時，也仿佛是在嘲諷誰的臉，劉昴星一陣不爽，同時也十二分的確定，這廝是在胡扯……

還“想要挑戰一下，而且也有信心”？這些人在面對陌生性質的食材時，除了當機還能有別的反應？

有什么可“挑戰”的？對于他們來說，只有能夠套用菜譜的食材，和套用不了菜譜的食材，后者對他們來說幾乎可以算作是“非食材”。

他們現在既然這么有信心，估計是薙切薊已經遠程為他們指導過了！

不愧是與“活著的傳奇”、“修羅”并列的料理人，按說廣井是今天上午才拍到這頭超級鰻魚，即便是“計劃”也應該是昨天才有的，薙切薊居然這么快就想好了，應該用什么方式，來料理超級鰻魚嗎？

就在劉昴星想要拆穿梁井芽愛的時候，忽然心中一動，轉而言道：“不敢？呵呵，我只是不想讓其他因素，影響學員的合格率而已。”

“哦？你們所吹捧的，不就是創新性嗎？為什么對面超級鰻魚，卻又擔心考核的通過率了？”梁井芽愛那雙永遠都好似在嘲諷的笑的眉毛，此時一動、一動的。

“這……如果時間足夠長的話，當然能夠做到！”劉昴星看起來有些心虛的樣子。

廣井玲子仿佛抓住了什么機會似的，眼中閃過了一絲狡詐的說道：“是嗎？那劉昴星同學中午就見過那頭鰻魚了，也沒少想料理的方式吧？現在還有三個小時，晚宴才開始，還可繼續構思三個小時，不知道劉昴星同學作為遠月十杰，愿不愿意露一手呢？”

“這個……當然不是不可以……”

“那太好了！剛好崛越先生、廣田先生也都很期待你的料理的樣子，相信你不會令北海道的美食家還有美食愛好者們失望的！”廣井馬上趁著崛越和廣田還沒走，將此事敲定了下來。

她也沒有想到，這個可惡的劉昴星居然會自己作死！

之后在鰻魚宴上，如果劉昴星的料理，評價遠低于“中樞美食機關”的話，不但對他個人是一種打擊，而且他身為遠月十杰……會連帶對遠月學院的聲望，也造成影響！

廣井玲子自然不會給劉昴星后悔的機會，如果順利的話，絕對比她原本的計劃更奏效……

如果說原本是在五名知名美食家面前，造成“中樞美食機關”勝過遠月學院的話，那現在十杰都失敗了、而且還是在大半北海道的美食家面前的話，那幾乎就可以直接在他們心里，造成對“遠月學院”的教育理念的質疑了！

而且，薙切薊和睿山只要稍加謀劃，就可以令“中樞美食機關”的董事們，更加有理由，推進學院的改革。

至于劉昴星會不會真的料理出什么美味的料理，令她的計劃適得其反？

廣井顯然不擔心這一點，畢竟她認為，劉昴星不可能有薙切薊大人那樣的才華，也只有薙切薊大人，才能在這么短的時間內，想到料理的方式……

而且還是和之前“中樞美食機關”的學員，所掌握的一道菜譜很像，確保他們在一個晚上加上一個上午的時間里，掌握了改良后的版本！

至于劉昴星……那頭超級鰻魚的肉質，廣井再清楚不過，在她看來劉昴星能夠做到的極致，就是勉強不會太丟人，但是想和“中樞美食機關”比是不可能的！

將要離開的崛越、廣田等人，也不由得看了過來，劉昴星這時已經換上了很有自信的樣子：“當然，身為十杰……這頭鰻魚作為學院的財產，僅僅交給這些家伙料理，我還要擔心呢！”

崛越雖然猜得到，那超級鰻魚的料理難度，但這時倒并不覺得，這是什么難為人的行為，反而說道：“嗯，的確是次挑戰，但是……我相信劉昴星同學的話，能夠應付得來。”

“放心吧崛越先生，晚上的鰻魚宴，一定不會讓你們白來的。”

劉昴星也沒想到，居然會這么順利！原本這超級鰻魚，是廣井玲子做主拍下的，劉昴星還不好貿然做主，正發愁應該怎么開口呢……

看著劉昴星自信的樣子，廣井也只當做是垂死掙扎，反而計劃著在這三個小時里，好好宣傳一下這件事情，讓來賓們知道，鰻魚宴上的超級鰻魚料理，是由“中樞美食機關”和“遠月十杰”分別負責的了……(