第二百三十章 鷹之手再現

食戟之冒牌小當家 第二百三十章 鷹之手再現

劉昴星的“羅漢虎爪拔”過后，罕見的沒有將內臟也一起處理了。

就在大家疑惑的時候，只見劉昴星拿出了一把約摸小臂長短的特制直刀，正常來說這種直刀應該不適合做菜刀才對……

而劉昴星將直刀一橫，之后深呼吸了幾次。

見到這一幕，有些學員們不由得嘀咕起來，畢竟劉昴星的刀功……從來都是一出手，就能令人既驚詫又絕望，隨手就能做到他們想不到的事情，這樣正式的準備倒是很少見。

小林龍膽見到這一幕，不由得眼前一亮！

之前劉昴星告訴過她，將米飯完全密封在雞中的秘密，與他的刀功有關……

當時小林龍膽覺得他在扯淡，但是看到劉昴星現在的鄭重其事，又不免覺得他接下來的動作，或許真的很重要！

十只雞都已經去頭放血，正擺在劉昴星面前，只見劉昴星忽然刀光一閃，然后……鏡頭就拉遠了！

沒錯，正是轉播屏幕的鏡頭。

“月天之間”的擂臺有多大？這種細微之處，即便是第一排的觀眾，也看不清楚，只能看到劉昴星揮刀。

評委席的視野的確比普通觀眾要好，但是離得還沒有第一排近……

就好像在現場看足球賽時，想要在觀眾席上，看到球員的手指動作？

劉昴星可以，在場其他人……不行！所以主要還是看轉播屏。

之前劉昴星就和攝影的人打好了招呼，讓他們不要太特寫自己的刀功，仙左衛門也首肯了此事。

等到鏡頭重新拉近之后，只見劉昴星面前的十只雞，已經每只腹部都留下了一道刀痕，不過又淺又短，完全不知道這種劃口能做什么……

一口氣劃開十只雞！要知道這時劉昴星已經動用了“七星破軍迅切開”，如果是在“學園祭”之前，劉昴星也必須一只只處理的，但是現在卻不用這么麻煩！

因為每只雞只有很短的一處劃口，所以劉昴星兩刀就完成了十只雞的劃口……

“鷹之手！”

只見劉昴星的中指和食指，直接伸入到了雞腹上的開口中，也不知道兩只手指究竟在里面做了什么“天怒人怨”的事情，明明只是兩只手指，但是整只雞腹部都出現不規則的跳動，仿佛里面鉆進去了幾只小小老鼠……

幾個呼吸的功夫，便見劉昴星的兩只手指一拉，薩摩土雞的內臟組織，已經都絞在一起，這時全都被拉了出來！

之后劉昴星也毫不停留，直接將那些“正常”食材制成的醬料餡，塞到了薩摩土雞已經空空如也的腹中……

雖然只是兩只手指，但是不一會兒功夫，整只雞的腹部已經鼓鼓的，甚至有人懷疑劉昴星的手指會伸縮！

如法炮制，其余九只雞也都完成了醬料餡與內臟的替換。

當然……每次劉昴星將雞腹朝下擺放在料理臺上的時候，左手拇指都會在短短的劃口上撫過，不過這種細節即便是攝像頭也看不到。

小林龍膽不由得疑惑起來：難道這就是上次烏雞米飯密封的秘密？

的確如果只是這樣的小口的話，處理起來比開腸破肚要方便許多，也不需要縫合，只要用……

這時劉昴星拿起了事先準備好的荷葉。

小林龍膽點了點頭：的確，這種小劃口，只要用荷葉之類的塞到里面、遮住化口，米飯就不會漏出來。

但這僅僅只是揭秘了，為什么當時那些烏雞身上，會找不到縫合之類的印記，并說明不了密封性為什么會那么好啊！

這樣真的能就防止湯汁的直接滲入？小林龍膽感覺還是有哪里怪怪的。

劉昴星自然不會幫她解密，而是依次為十只雞做起了“按摩”，按摩之后的醬料餡雞，便成了圓滾滾的模樣，之前劉昴星去頭的時候，就連雞爪也一起去了，現在看起來應該還在“按摩”的時候，弄斷的幾根阻礙雞被團起來的骨頭！

之后被劉昴星用荷葉包了起來。

十只“荷葉球”包完了，便被劉昴星扔到了“詛咒之石”中！

哦，這“詛咒之石”雖然看起來顏色古怪，但是出乎大家預料的并不硬，應該叫“詛咒之泥”？

反正就是劉昴星用那些花瓣和“奇怪的中藥”、“奇怪的根莖”，甚至還有“奇怪的石頭”，拌著著面粉和出來的東西。

只見劉昴星這次直接用手，放入到了巨大的面盆中，一番打太極似的“攪拌”后，十只看起來一樣大小的怪異“泥球”，便出現了面盆中。

顯然是將那些“泥”，包在了“荷葉球”的外面形成的……

這回基本對中華料理有些了解的人，都已經看出這是什么了。

叫花雞！

雖然用的“泥”古怪了一些，但是從荷葉包雞、葉外裹泥、雞內包餡料的特征來看，的確是叫花雞！

劉昴星之后也將十只叫花雞，放到了烤箱里……

叫花雞相傳是在明清年間，常熟一帶的一名乞丐，在偷了雞之后，將能找到的食材，全都塞到了雞肚子里，之后用泥包起來烤，結果卻因此而偶然發現了這一道美味珍饈。

后來漸漸也發展出了，更衛生一些的用面做外殼、精心調制醬料做餡料……不過用面做殼的話，味道始終不正宗，而劉昴星這次則是使用了，自己的四種“超感知”與“香料多元不等式”，結合調配出的混合型外殼。

之前葉山就是聞到了，這些香料混合之下，產生的香型非常復雜，但是其中產生了一道類似于泥土的芬芳……所以推測出了劉昴星要做“叫花雞”！

“叫花雞”放到了烤箱里，劉昴星也可以暫時先松一口氣，不由得胡思亂想了起來……

說起“叫花雞”的話，劉昴星也瞬時聯想到了“前世”看過的一部小說《射雕英雄傳》，黃蓉給洪七公做過這道菜……貌似這個世界并沒有這部小說？要不要自己也客串一下抄書流？說不定就像都市小說的男主角一樣，一炮而紅了呢？

不過仔細想了想，劉昴星又覺得不靠譜，這種武俠小說在這個世界如果寫出來，肯定會被說成“嘖嘖，這些五絕武功這么高，居然不去做菜、而去打架！真是又暴力、又不務正業”、“全世界就一個女人還在做正事”之類的……

屬于極大地不符合主流價值觀的內容，估計被和諧的幾率比較大！

當然，能夠閑著的功夫，也只有“叫花雞”剛剛進烤箱的這么一小會兒……

馬上開始漸漸加熱之后，劉昴星就一直盯著烤箱里面，十個“泥球”的狀態，之后不時的調整起溫度來。

不過這一行為，自然又引來了大家的熱議，或者說是噓聲……

“喂喂喂，這家伙太能裝‘嗶’了吧？”

“就是！還經常調整烤箱溫度？一副嚴肅認真的樣子……”

“哈哈哈，說不定人家是在控制火候呢！”

“別逗了，他有控制的依據？我就是在裝‘嗶’亂動的吧！”

“等等……你們有沒有感覺，類似的話我們之前也說過？”

劉昴星的樣子的確像是在“裝神弄鬼”，但是也有些有記性的學員，響起了之前在秋季選拔賽的半決賽上，劉昴星對陣幸平創真時候的事情……

當時劉昴星使用的器材，比這烤箱更大、更復雜，不過卻是“遠月國際”的失敗品，被認定成是燒烤大師也無法操作的東西！

劉昴星那時候好像也是這樣，站在賽場上對噓聲充耳不聞，一心一意的操作著器材。

只不過當時要同時操作好多搖桿和按鈕，而現在操作烤箱顯然工作量要小許多。

對于那時劉昴星能夠掌握溫度的原因，葉山亮最清楚，知道他正是使用了“超嗅覺”和揮發性對溫度敏感的“標記香料”……

但是葉山亮現在卻不明白了，使用烤箱的話……還怎么聞氣味？

即便嗅覺捕捉到了散逸出來的，一般人根本察覺不到的氣味，肯定也已經在散逸出來時混合了太多雜質，而失去參考價值了。

葉山亮當然不知道，劉昴星對溫度的掌握，已經有更方便的方式！

如果能夠在料理時感受到熱量，直接使用“超觸覺”就可以完美的掌握，如果像是在密閉的烤箱里、直接感覺不到，則可以用“超視覺”的觀察，來判斷溫度是否需要調節……

其實叫花雞包泥之后，受熱均勻，是對火工的要求極低的一種料理方式，不過劉昴星為了精益求精，令溫度循序漸進、不破壞“薩摩土雞”的鮮嫩肉質，同時又能將“泥”與“餡”的香味，完全逼入雞肉中，還是親力親為的控制了一下烤箱的溫度。

從叫花雞入烤箱之后，又過了快一個小時……

睿山已經率先完成了料理，如果不是為了“土雞茉莉香米飯”，恐怕還能再快一些！

此時睿山已經完成了碼盤，盤中一份“薩摩土雞茉莉香米飯”，旁邊是切得整整齊齊的澆汁了的雞肉，還有些配菜在旁邊點綴，同時作為搭配的還有一旁醬汁盒中的三種醬汁……

“看來是我先完成了！歡迎品嘗……我的‘新泰式蒸雞飯’！”睿山將十份雞肉米飯的料理，用餐車推到了評委們面前。

泰式蒸雞飯，鼻祖是“海南雞飯”，而海南雞飯雖然是新加坡的國菜，不過原產地是海南島，是一種雞湯米飯搭配白切雞的料理……也就是說睿山做的，其實也算是半道改良版的中華料理！

不過是與東南亞飲食風格結合后，偏向于東南亞風格的中華料理的變種……(