第一百二十四章 不擅長?

食戟之冒牌小當家 第一百二十四章 不擅長?

下午的時候，本來劉昴星因為和繪里奈她們一起吃飯的原因，而回到“月天之間”晚了一些，不過即便是在人山人海中，極星寮特制加油道具、橫幅也是很顯眼的，劉昴星直接便找了過來。

伴隨著“比賽開始”的聲音，田所惠與黑木場涼，也各自開始了自己的高湯熬煮！

“果然，小惠還是選擇了海鮮高湯，而且淡雅形的海鮮高湯啊！”悠姬看見田所惠用干貝熬煮的白湯后說道。

田所惠和北歐港口城市出聲的黑木場一樣，也是在港口餐廳長大，雖然田所惠在會津地區的老家，餐廳廚房中廚師們的氛圍，比北歐的港口城市要好許多，但是兩者的相同之處是，都擅長海鮮料理！

所以在高湯的選擇上，兩人自然都選擇了海鮮高湯……

之前說明會結束的時候，黑木場涼就直接和一色說了，自己選擇寬條拉面，既沒有拖泥帶水的多考慮，也沒有避諱當時也在休息室里的田所惠。

而與寬條拉面相稱的，肯定會是味道濃郁的高湯，因此田所惠在最初兩天，也想要用濃湯迎戰。

但是效果卻并不理想，田所惠的廚藝與黑木場相比，還是有很大差距的！

濃郁的高湯，對于腥味的處理、雜味的調和，難度都太高了，已經超過了田所惠的能力范疇。

雖然也能夠做成高湯，但是在料理達人或者美食家口中，這種漏洞重重的濃郁高湯，拿到比賽中實在太勉強了。

所以后面幾天，田所惠開始研究如何用淡雅的拉面以柔克剛……

拉面店許多都是客人圍坐在拉面老板制作拉面的料理臺四周，所以五位評委也在兩人快要完成的時候走下了評委席，圍在了選手周圍，模擬著拉面店的情景。

當然，一開始的時候，相比于手法過于野蠻、還散發著危險氣息的黑木場，田所惠明顯更能吸引到大家的圍觀。

但是最終因為是黑木場先完成了比賽的拉面，加上在最后飽含氣勢的瀝干拉面的動作，吸引到了評委的注意，輕易便搶回了“先手優勢”！

從湯汁到作為澆頭的面包脆片，全部加入了蝦殼碎末的“法式海鮮濃湯拉面”，用堪稱暴力美學一樣手段，強硬的征服了評委們的味覺。

甚至憑借“蠻力的直擊”，令仙左衛門毫無征兆的衣衫綻裂了……

相比之下，后面田所惠的會津地區的鄉土料理“會津燴湯”所制成的拉面，雖然也獲得了一致的好評，甚至在品嘗過黑木場的濃湯之后，依舊不令人覺得這道淡雅路線的拉面乏味，但是終究還是有差距的，總帥甚至并沒有為她的料理而衣衫綻裂！

不過因為之前劉昴星的提醒，仙左衛門也第一時間，便發現了田所惠的天賦所在，自己甚至在不經意間，兜襠布已經在里面脫落了！

而這正是面前這道“會津燴湯拉面”的料理人，擁有巨大潛力的證明……

經驗風豐富的仙左衛門也感覺到了，田所惠的潛力，便是已經擁有了不穩定的廚心，屬于極罕見的先擁有不穩定的“廚心”，但是因為缺少了“廚心雛形”這一道程序，而無法穩定發揮的類型。

如果說強大到可以灌注到料理中的“信念”，是廚心的靈魂，那強大的專注力所催生出的“廚心雛形”，就是廚心的軀殼！

換而言之，田所惠現在有了可以令“廚心雛形”，蛻變為“廚心”的信念，但是因為專注力不夠，沒能擁有廚心雛形，所以只能不穩定的，發揮出“廚心”的部分功效……

之所以“專注力”不足，并不是田所惠主觀上的原因造成的，能夠擁有足以灌輸到食材中的信念，足可見她對料理的態度。

田所惠的“專注力”不足的原因，與劉昴星恰恰相反，田所惠是因為廚藝不足，所以在料理時力不從心，經常要分心去考慮一些對于劉昴星、黑木場等人來說，已經是身體本能的一部分的基礎操作方面的事情，自然難以專注！

但是與擁有著強大到令“廚心雛形”蛻變的料理信念相比，廚藝的提升就顯得沒有那么困難了……

仙左衛門不由得微微一笑，暗道：璞玉的一代又來臨了！遠月走出的“寶玉”們，會向那些頑固的家伙證明，誰才是正確的！

當然，雖然驚嘆田所惠的潛力，但是比賽比得不是潛力、而是實力，所以仙左衛門還是寫下了“黑木場涼”的名字……

“出現了！繼幸平選手之后，第二位晉級到半決賽的是黑木場選手！”川島麗第一時間宣布道。

劉昴星早早的翻過欄桿，在田所惠這一側的出口處等著了……

而從場上下來的田所惠，與其說是“失落”，不如說是“害怕”！

整個人好像剛剛逃脫狼吻的小白兔一樣，之前和黑木場的比賽的時候，田所惠還能盡量控制情緒，但是在比賽之后，馬上一副“我受到了驚嚇”的樣子。

看到劉昴星之后，立刻說道：“阿星！好恐怖，黑木場同學好恐怖……”

“乖，不用怕，黑木場雖然人很兇……但是下次，試著用你的料理，幫他磨去一些不必要的棱角吧！”劉昴星揉著田所惠的頭說道。

如果是在平時的時候，田所惠一定會害羞的躲開，但這時處于“害怕”的狀態，大概完全將劉昴星當做她媽媽了……

川島麗的聲音還在播報著：“那么剩下的兩個晉級名額，將在明天的兩場比賽中決出，與今天的時間一樣，接下來請同學們及各位來賓，有序的退場，注意安全與隨身攜帶的貴重物品……”

回到“極星寮”之后，慶祝自然是少不了的，雖然田所惠沒能晉級，但是對這個成績，她本人也已經很滿意了，何況還有幸平創真晉級成功！

“咦？阿星，你怎么還在？不用……去捉摸明天的甜品了嗎？”大吾看著和大家一起慶祝的劉昴星疑惑道。

“安心，原料和菜譜都已經準備好了，只差總帥將我的名字寫下來了！”劉昴星自信的說道。

雖然劉昴星在預賽，拿到了震驚整個學院的滿分，但是畢竟以“甜點”為題的話，顯然對塔克米更有利的……

“阿星，你到底想要用什么月餅皮？”悠姬好奇的問道。

“暫時保密，明天你們就知道了！”

“餡料呢？最后我們選出了好幾種，分不出高下的餡料吧？是我選中的那一種嗎？”悠姬好像好奇寶寶一樣。

“不，同樣暫時保密！”劉昴星神神秘秘的說道。

即便是極星寮的同伴，在第二天坐在“月天之間”的觀眾席上時，也在都在猜測劉昴星到底準備了什么樣的甜品！

大家只是從各種果仁的量上來看，劉昴星帶來賽場的，應該是核桃仁、芝麻仁、杏仁、桃仁，這四種果仁。

但是既然決定了要做五仁月餅，劉昴星不可能偷工減料到，連五種果仁都沒有湊齊吧？

不過大家的好奇心，要到下午才會揭曉，上午是新戶緋沙子對陣葉山亮的比賽。

與前一天相同的評委陣容，擔任司儀的也還是川島麗，而這場對戰雙方的題目為“漢堡”！

這題目的“漢堡”定義的其實很松，只要用圓形面包夾著肉的，都算是漢堡！

至于是什么面包、什么肉，還有醬料、配菜等等，全都沒有要求。

而雙方選用的原料，都不是常見的漢堡食材，緋沙子帶上場的是一只鮮活甲魚，而葉山亮則是準備鴨肉！

“甲魚？果然，不愧是‘藥膳料理的行家’，要將藥膳料理的優勢，發揮出來啊。”劉昴星感嘆道。

而他現在卻并不在自己的選手休息室，而是在繪里奈的十杰包廂中。

繪里奈也已經接受他在這里的樣子：“怎么樣？這次你認為緋沙子勝算幾何？”

因為不知道葉山亮平時有沒有保留，所以繪里奈也不敢輕易作出判斷，不過從葉山亮在預賽中的表現來看，緋沙子就已經很危險了！

“老實說的話，應該是沒什么勝算的。”劉昴星說道。

“哈？真的有那么大差距？”繪里奈皺眉道。

“當然，葉山那家伙這次也是玩真的了，鴨肉……因為本身腥膻味極重，所以也考驗香料對它的中和作用，與緋沙子的甲魚一樣，都是適合發揮出自己優勢的食材。”

劉昴星對葉山亮很推崇的樣子，不由得令繪里奈擔心起來，這時看著專心致志的在看比賽的劉昴星，繪里奈也問道：“那你呢？不在休息室好好準備，直接來我這里看比賽，是已經覺得勝券在握？”

“如果塔克米之幾天沒有什么大幅度的進步的話，結果已經注定了。”劉昴星自信滿滿的說道。

“你應該并不擅長甜品的吧？”

“誰說的？我一周多以前，剛剛和愛麗絲參加了‘甜品盛會’哦！數千道甜品作為參考，相當于數百名甜品師的教導，我怎么能算是不擅長甜品呢？”'