第一百零二章 古怪老頭

食戟之冒牌小當家 第一百零二章 古怪老頭

“老面？我們店里的饅頭，的確是百年老面發酵的，怎么樣？要買些什么餡的？”

一年看上去就上了年頭的饅頭店里，老板是一名胡子刮得很干凈，身上穿著一塵不染的白色廚師服，下半身系著同樣白色的半身圍裙的小眼睛中年人，正對劉昴星三人，介紹起了自家的饅頭。

不過劉昴星對此顯然沒什么興趣，直接問道：“我們想買你的百年老面可以嗎？”

“哈？買老面？不行！”老板愣了一下之后斷然拒絕。

“別這么急著拒絕嘛！一百萬円怎么樣？”愛麗絲直截了當的說道。

老板掙扎了一下，但還是說道：“不行！”

“你聽說過遠月學院嗎？他是神之舌繪里奈的男朋友哦！賣給我們一塊老面的話，之后就讓他去求繪里奈來幫你試吃十次好不好？”愛麗絲誘惑道。

“哈？”劉昴星驚奇的看了她一眼，但是剛剛露出詫異的神色，就被愛麗絲繞到身后的手，在腰間軟肉上擰了個一百八十度……

“不行，老面我是不會賣的。”老板依舊搖頭。

看出了老板的態度堅決，劉昴星制止了還要繼續說什么的愛麗絲：“算了，別勉強人家了，我們去看看下一家吧。”

“現在已經六點半了！再等等商家都要關門了，而且老面發酵本來就需要預先準備，再這么下去明天的比賽怎么辦？我們現在連哪怕一塊老面，都還沒有收購到啊！”愛麗絲著急的說道。

“比賽？你們說的不會是‘海鮮面點大賽’吧？等等，你是劉昴星？你的搭檔是……恩？黑木場和比賽時好像有些區別？”老板大叔忽然說道，看來他也有關注這比賽。

“沒錯，是我！想要買您的老面，也是因為明天決賽時會用到。”劉昴星又燃起了一些希望。

“如果是要參加比賽的話，倒也不是……恩？果然，還是不行！”老板有些掙扎的扭轉了語氣。

劉昴星還沒有多說什么，愛麗絲卻不由得頭頂青筋一跳，怒道：“哈？你在挑釁對吧？還故意裝出一副要賣給我們的樣子！”

愛麗絲說著，扯下了黑木場手腕上的頭巾，一副要關門放黑狗的架勢。

還好劉昴星及時將愛麗絲拿著頭巾的手腕抓住，這才不至于惹出什么禍。

“真是的！都怪阿星你非要什么老面！發面的時候，使用到的只有老面里面的酵母菌的吧？反而老面中含有的其他雜菌，會產生酸味，而且保存、使用不善的老面，還可能產生毒害作用啊！”愛麗絲說道。

之后不解氣的，又轉身對饅頭店老板說道：“還有你也是！使用什么老面，只不過是噱頭而已，老老實實去用酵母粉吧！”

“愛麗絲！”劉昴星老板生氣之前，先制止了愛麗絲的話。

“還記得宮本老頭嗎？”劉昴星對愛麗絲問道。

“哈？那個什么都不懂頑固老頭？”

“的確，但是你現在對老面也并不夠了解吧？雖然使用老面的話，還需要額外使用堿水，來平衡面中的酸性，卻依舊有許多老店，喜歡使用老面，而不是更方便的酵母粉，而且兩種方式發酵出的面，味道、口感確實是有差距的！

可見這其中，一定還有現代科學無法解析出的其他雜菌，或者說是幾種雜菌的相互作用，起到了發酵粉無法代替的結果。既然還不夠了解，就無法輕下斷言的吧？”劉昴星說道。

愛麗絲臉色一紅，這才明白之前劉昴星為什么要說到宮本老頭。

“我、我和他才不一樣呢！”愛麗絲撇嘴道。

“沒錯沒錯，我們二小姐比那個老頭子可愛多了。”劉昴星見愛麗絲已經服軟，便順著安慰了一句。

“什么二小姐！還有干嘛拿我和那個老頭子比可愛……還有你先把手放開啊！”愛麗絲扭了扭還被劉昴星抓住的手腕。

“總而言之，料理還有很多有趣的地方，我們要做的是開拓，而不是輕下定論啊！”劉昴星說道。

愛麗絲先是稍微考慮了一下劉昴星說的話，之后忽然反應過來說道：“嘁！連明天的比賽都還沒有把握，在這里裝什么帥！”

被愛麗絲將了一軍，劉昴星也有些不好意思起來，只得干咳道：“咳咳，既然是面點的話，也可以說是點心，所謂點心也就是‘點亮心房’，能夠點亮心房的，只有同樣的‘心’才能做到，食材什么的只是外道而已！”

愛麗絲一副不明覺厲的樣子，而就在這時……

“說得好！”劉昴星身后突然傳出一道蒼老的聲音。

直將劉昴星嚇了一跳，回過頭來才發現，身后是一名站直了或許有機會接近一米七的老頭，而現在因為佝僂著后背，雙腿也自然分叉著略帶彎曲的樣子，令一米六都離他遠去了！

看年紀應該也到了分不出是七十還是八十、亦或更多的歲數，不過精神狀態倒是很好，一件花里胡哨的碎花沙灘衫，一條寬松的沙灘短褲，配上一只蛤蟆鏡，和一個大光頭……

令劉昴星本能的喊道：“龜、龜仙人？”

“哈？什么龜仙人、鱉仙人的，小伙子、你不會是在給老頭子我起外號吧？”老頭一邊挖著鼻孔一邊說道。

“沒、沒有，我自言自語而已！”劉昴星有些赧然的說道。

這個世界的人，或許是技能點都點在料理和吃料理上了，所以并沒有“龍珠”這部作品，即便哪天告訴自己，鳥山明是料理大師，劉昴星也不會覺得奇怪，畢竟連杉山和一都改行了……

“我說，備前老板，好不容易有這么有理想的小子，不如將老面借給他怎么樣？”老頭似乎認識這家備前饅頭店的老板。

“誒？剛剛……額，我是說……好吧！也不用賣，就送給你好了！”老板表情有些怪異的說道。

老頭看了看時間，之后說道：“對了！現在的話，應該剛好是你中午揉好面，已經發的差不多的時候了吧？剛好這小子來的也湊巧，從你發好的面里摳出一塊給他就行了……小子，畢竟是備前老板祖傳的老面，使用過之后，就不要留下‘老面’了！”

“當然！實在是萬分感謝！”劉昴星對老頭和老板都表達了謝意。

老板也回到后廚之后，取回了一塊拳頭大小的面團，囑咐劉昴星回去之后小心使用。

“使用的老面年頭越久，越是考驗用堿水中和的功夫，可別因為備前的老面，反而丟人了呦！”老頭提醒道。

“放心！一定不會辜負兩位的期待的！”劉昴星說道。

直到劉昴星三人離開之后，備前老板才苦著一張臉說道：“大師，剛才我明明已經準備將老面借給他們了的，不是您在后面打眼神制止我的嗎？還有那塊面，到底是什么東西？明天他們可是要參加比賽的，不會到時……”

原來之前備前之所以口風一改，就是因為老頭在劉昴星他們身后，向他使了眼色，但是想不到老頭最后居然又主動要他送出“老面”，而且送出的老面，還不是他自己店里的珍藏，而是……他也不知道什么時候，擺在后面他經常和面的面案上的一塊面！

如果換做是其他人的話，備前肯定不敢這么言聽計從，畢竟明天可是“海鮮面點大賽”，萬一面團里面有毒的話，事情可就大條了！

但是這位老人家，在兩周前到他店里，小小露了一手之后，備前就驚為天人，包了老人最近在北海道游玩的費用，老頭接連去夜總會的消費，直令他入不敷出，但是備前卻覺得是值得的，因為僅僅是老人家教他的一點皮毛，就令他感覺自己手藝大為提高了……

所以備前按照老頭的暗示做了，不過心里不踏實也是必然的。

老頭沒有繼續讓他擔心，而是直接說道：“放心，那塊也是老面，而且是老頭子我家里傳下來的老面！之前趁著你們說話的時候，去和開了一些而已。”

“呼，原來是這樣！對了，他也是來自中華那片神奇的國度，所以您才幫了幫他吧？”備前松了口氣。

“幫？或許吧。”老頭沒有多說什么，直接拿走了備前今天的營業額，就去大保健了……

備前在淚目的同時，心里也有些疑惑，大師確實在給自己打眼色之后，消失了一段時間，見過大師堪稱神技的手藝的他，并不奇怪大師會在短時間之內，就和好了面，但是卻疑惑為什么那塊面，感覺已經發制了很久，已經發酵完全了的樣子呢？

即使是自己的百年老面，也要幾個小時才有這樣的效果吧？

與他同樣疑惑的還有劉昴星，回到酒店之后，劉昴星對這塊老面聞個不停……

“怎么了？面有問題？”愛麗絲見到他的樣子之后疑惑道。

“沒有，只是感覺……百年老面就有這種程度嗎？比我想象的還要好啊！”

“那就趕快和面試試吧！因為需要發酵，所以用的面可以預先準備出來的！”