928.氣泡酒調制師

逍遙小鎮長 928.氣泡酒調制師

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飲品吧建設在政府辦公樓的旁邊，老王想的是他這樣就可以隨時去喝飲料了，上班無聊了總算有地方進行休閑。

趁著一月的天氣還算熱，飲品吧開業，王博在門口擺放了一條紅毯加上幾個花籃，搞得還是很正式的。

和大秦咖啡廳相比，飲品吧要現代化很多，走的是青山綠水大自然路線。

從門口走進去，有一根柱子支撐小樓，不過外表貼上了樹皮伸展開了一些樹枝，上面有塑料樹葉，當風扇吹過的時候，枝葉還會搖擺。

飲品吧的名字，就叫做‘世界樹’，老王也是圖省事。

世界樹的枝葉蔓延整個飲品吧兩層樓，里面座位環境比較幽然，比如掛在粗樹枝下的秋千，比如木墩子，比如好像是藤蔓和樹木自然生長而成的椅子等等。

現在市場賣的就是新奇，世界樹飲品吧營業后，里面的環境迅速吸引了一些游客。

王博和一群手下也去休閑，一人點一杯飲料坐在樹下聊天。

結果開業當天天氣太熱，按說到了秋季應該天氣轉冷了，可秋老虎生猛，太陽還在發揮它的余威，很多人被曬進了飲品吧里。

看著迅速變得熙熙融融的飲品吧，阿土魯羨慕的說道：“頭兒賺錢真容易，一個點子就能賺到這么多錢。”

王博覺得這是天時地利人和的原因，天時是天氣炎熱人們都來購買飲品，地利是酒吧之心的使用，人和就是鎮子上的酒吧、咖啡廳等商店都很有名氣，形成了品牌效應。

但這出乎他的預料，他只招聘了兩位飲品師和四名服務員，以為初期不會有很多顧客上門。

沒想到第一天生意就很火爆，這樣，他只好親自去幫忙，現在招人也來不及了。

四名服務員手腳麻利，兩人一樓兩人二樓，這還能忙活的過來，現在忙不過來的是飲料調制。

王博給自家飲品吧的定位是服務大眾，價格實惠，但用的東西都是真材實料，比如蘋果汁，那是正兒八經用蘋果壓榨出來的。

看到老板來幫忙，兼職做店長的飲品師比爾鄧臺說道：“BOSS，或許你可以去做收銀員，由我和卡門負責飲品調制。”

王博道：“那這沒問題。”

然后接下來不斷有人找他：“嗨，老板，你找錯錢了，還差五塊錢。”

“咦，這是一張五塊的？我以為是十塊呢。”

“老板，你找多了，這杯飲料不是十二塊嗎？你為什么找給我三十八塊？”

“呃，你給我的是二十塊？我以為是五十塊，哈哈，誤會了啊。”

“老板，這張我認為是假幣，你給我換一張吧。”

“不可能，這張錢是我剛剛收到的。”

“我來看看，”墨西哥靚仔了取代了他的位置，“確實是假幣，還記得花錢的人是什么樣子嗎？使用假幣，可以抓捕他。”

老王快崩潰了，他怎么可能記得那人長什么樣？實際上他自從站到了收銀臺前，就沒有抬過頭，一直低著頭收錢找錢。

墨西哥靚仔幫忙收錢，那他就解放了。

可是老王不甘屈辱，他去找比爾說道：“或許我來幫你們壓榨果汁吧？我認為我這方面還是有些天賦的，我在家里經常自己榨果汁。”

比爾笑道：“但這可不一樣，頭兒，你們用的果汁機和這里的不一樣。你來看，我光是教會你使用這臺果汁機，那今天就要下班了。”

飲品店里的榨汁機跟一個鍋爐一樣，它上面有多個開口，同時可以壓榨超過二十種水果，有獨立的操作系統，使用液晶屏進行操作。

王博不得不承認，他要學會使用這榨汁機至少得有幾個小時。

比爾拍拍他的肩膀道：“不如這樣，跟我來，我教你調制氣泡酒，這是今天最受歡迎的飲料，如果你能調制好，那我加入果汁就是成品了。”

老王有點不自信：“調酒嗎？你覺得我可以？”

比爾笑道：“其實酒精只有一點，只是叫這個名字而已，這是我們的招牌產品，你調制出來的是半成品，我還要進行一些加工。”

“首先我介紹一下，你應該了解氣泡酒，這玩意兒是聚會上不可或缺的飲料，一般來說是由白酒或紅酒、蘇打水和冰塊做成的飲品。”

王博點頭，他參加聚會的時候看到過氣泡酒，也喝過，不過不是很對他口味。

和單純的酒精飲品如啤酒、紅酒、白酒相比，氣泡酒因為使用蘇打水為原材料，含糖量低，所以熱量少，喝了不怕發胖。

而且它能夠幫助聚會者控制酒精攝入量，不讓醉酒打擾party的氣氛，所以很受歡迎。

飲品吧的氣泡酒分成很多種類，這是一個系列，因為王博得到的靈感就是氣泡冰塊，比爾兩人也是以此為原型來調制飲品的。

像他們這種飲品吧，不能出售普通果汁或者汽水了，得有主打品牌，否則肯定無法在市場上生存下來。

這里的氣泡酒主要有兩大類，分別是紅葡萄酒為底料和以白葡萄酒為底料調制出來的飲料。

所用葡萄酒是超市里到處可見的那種，不需要什么品牌貨，蘇打水是使用靈泉平時調制出來的，這不用王博管，每天早上比爾會調制出一天的用量

冰塊也簡單，這個冰柜里面一層層全是，使用模板做成各種形狀，水果造型、球類造型甚至是小動物造型。

比爾教導王博，先在玻璃酒杯中加入幾塊冰塊，通常三到四塊就行，這樣可以維持氣泡十五分鐘，已經足夠瞧了。

“我們的冰塊是特色，所以別加太多，不能滿足顧客的太多要求。”比爾介紹道。

“接著，你往里倒入一點葡萄酒，沒掉冰塊的一半就行了，太多的葡萄酒會導致酒精度過高，這樣開車的人就不能喝了。”

“最后，你倒入蘇打水，給杯子留下大概兩厘米的空間，我還要往里添加果汁進行調制。”

王博看著杯子里呈現淡紅色的飲料，問道：“就這么簡單？”

比爾微笑道：“你來做的工作就這么簡單，更復雜的在我手里。”