512.如此農牧場

逍遙小鎮長 512.如此農牧場

農場里還有一片小果園，當然這個小也是相對牧場來說的，實際上依然有一百多畝的面積，主要是蘋果樹、梨樹和奇異果田。

秋季是收獲的季節，果樹上垂枝累累，放眼所及之處，全是蘋果梨子掛在枝頭。

文思就用這些果子招待了他們，讓他們坐下后，他先去摘了些個大飽滿的蘋果和梨子，不用洗，拿進來后便招呼大家趕緊下手。

博媽問道：“不用洗洗嗎？”

王博笑道：“這些水果不準用農藥和肥料，政府就是這么規定的，要是使用了，那還得進行分級，賣不出去，所以不如讓它們自然生長。”

說著他拿了一個蘋果，用手一擦，咔嚓咔嚓的吃了起來。

午餐路上他們自己解決了，文思買的東西是準備晚餐，他讓王博等人先自己隨便逛，有什么問題隨時找他問。

最值得看的就是牧場，文思的牧場才是正兒八經那種，有馬廄、有羊圈、有牛場，其中牛場還分牛犢圈舍、母牛圈、種牛圈等等。

王博走進一個棚舍，里面堆積著一大堆的牧草，文思說這些送給他了。

不光是牧草，農場那里有一個車庫，里面是農用器械，比如播種機、收割機、旋耕機等等，這也屬于他了，文思懶的賣二手貨，大手一揮說這是禮物。

博爹和博媽對這個農牧場的興趣要大于王博，他們在里面溜達了一個下午，走累了，很多地方有大樹，樹下有干凈的排椅，坐在上面休息就行。

即使沒有樹蔭和排椅，那總有柔軟的牧草或者莊稼地，看中哪里在哪里坐下。

期間，從秋玉米地里跑出來一只肥肥的野兔，壯丁一個虎撲沖上去給擒住了，然后屁顛顛的跑到博媽跟前給她，搖擺尾巴邀功。

到了傍晚時分，文思搬出了烤爐，點燃了烤碳，然后一股裊裊青煙飄了起來。

夕陽灑落光芒，王博站在一棵很大的槐樹旁邊放眼看去，然后一群不知名的飛鳥拍打翅膀從遠處飛來落在了樹上……

這一幕讓他無端想起了《阿甘正傳》中的結尾場景，阿甘去墓前祭奠摯愛珍妮，然后他扭頭，就是這樣的時間、這樣的樹木、這樣的飛鳥。

人是感性動物，王博一瞬間被這個場景打動了，他邁步走向老文思，說道：“老伙計，什么時候簽合同？我想明天把錢給你打過去。”

隨他一起來的穆勒律師微笑道：“我猜你一定很著急，哈哈，我在這里留一天，你就得為我支付一天的賬單。”

好吧，這也是王博急著簽合同的原因。

文思點頭道：“如你所愿，我的朋友，我這就打電話給我的律師和銀行專員，讓他們明天做好準備。”

要吃飯了，雖然主要是文思準備，但王博一家不能毫不表現。

下午壯丁逮到了兩只兔子，博媽和博爹溜達的時候撿到了一些野香菇，決定燉個兔肉湯。

王博擔心的看著這些香菇道：“這玩意兒沒毒吧？”

博媽說道：“放心好了，我和你爸反復確認過了，就是咱們家里一樣的香菇，而且我們試驗過了，肯定沒毒。”

“你們怎么試驗的？”王博疑問道。

博媽說道：“我們喂一只兔子吃了兩顆……”

“然后它沒事？”

“不是，它死了，死滴老慘了。”

王博頓時無語：“這樣還能吃？這是毒蘑菇啊。”

博媽無辜的說道：“不是啊，兔子不是被毒死的，是被壯丁給咬死的，老慘了，頭都咬掉了。”

王博：“……”

得了，他爹娘不錯，進步很快，都會開他玩笑了。

借到廚房，博媽洗兔子和香菇，博爹則準備配料，兩人合作進行，動作很快。

洗干凈兔子后分成一塊塊，然后下油鍋放上蔥花炒出香味接著放入兔子塊開始炒，炒一會后放上香菇再翻炒兩下子，剩下的便是加上熱水使勁燉便行。

燉野兔湯是耐心活，得不斷的收湯，目的是燉出肉汁，最終肉湯要熬到略帶粘稠才行。

只有這一道算是正式的菜肴，剩下的便是燒烤和沙拉，水果沙拉、蔬菜沙拉，燒烤很多，烤香腸、烤牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等等。

文思來負責燒烤，不是簡單的放在火上烤，他準備了好幾種醬料，燒烤醬之類的王博懂，但還有叫做拖把醬的，這他就不懂了。

烤不同的肉、烤同一種肉的不同部位，文思使用的方式和配料都不一樣，諸如檸檬、迷迭香、圓蔥等常見料一樣不少，此外還有紅酒、粗鹽細鹽、橄欖油花生油、白胡椒粉、歐芹等等。

“先給你們來一道紅酒醬骨髓肋排，這可是庫勞的特色，不過它貌似來自法國？但誰管呢，反正很棒。”文思說道。

他一邊烤一邊介紹，說用的肉是牛肋眼肉，用的紅酒則是一種醬料，有波爾多餐酒和青蔥辣椒。

這個做法挺復雜的，他需要用的平底鍋，在上面現做紅酒醬料：放上黃油、倒入紅酒、加上青蔥和香菇碎片，使勁燉，燉成醬才行。

但文思說不夠粘稠，于是他加了一點玉米粉，最終再加入白胡椒粉和細鹽，攪和之后出來紅酒醬。

接著開始烤肉，將牛肉兩面涂上橄欖油，抹上粗鹽、檸檬汁和白胡椒粉，放在烤爐上開始烤。

期間，文思不斷的轉動牛肉，每次都是四十五度，王博知道這是為什么，這樣烤肉最終會形成很漂亮的交叉印，講究人烤肉都這樣。

烤牛排的時候，紅酒醬要重新加熱，等到牛肉烤好，放到盤子里冷卻一兩分鐘，將醬倒上去，這道菜才成型。

文思分給一行人，示意大家嘗嘗。

王博切了一塊品了品，點頭說道：“從未嘗過的味道，很不錯。”

醬料不錯，肉質一般，對于習慣了落日牧場牛羊肉的他來說，這些肉的味道和口感有點不上檔次了。

當然東西好吃不好吃，心情和環境也得考慮，現在吹著晚風、嗅著草木的清香，抬頭便是無垠廣袤的星空，心情好，吃著東西感覺味道也好。