135.開胃菜(明天過了午夜上架)

逍遙小鎮長 135.開胃菜(明天過了午夜上架)

兒童節當天，凌晨上架，到時候彈殼會展開爆更之路，希望大家能夠繼續支持彈殼，拜謝！

午餐由科比準備，但王博也露了一手，他知道巴蒂爾森有厭食癥，所以做了兩道家鄉開胃菜，一道是酸脆黃瓜，另一道是辣白菜蒸羊肉。

小孩胃口不好很常見，童年時候，老王胃口也不好，一直到上初中都不好好吃飯。他母親經常給他做開胃菜，當然酸黃瓜這種最多見，辣白菜蒸羊肉吃不著，頂多吃個蒸豬肉。

王博先做酸脆黃瓜，這道菜在華夏大地上隨處可見，但他的做法和大多數人不一樣，很復雜，比做辣白菜蒸羊肉還要復雜。

首先是將黃瓜切成少年手指粗細長短的條段，將辣椒剁成碎片，拿一個盤子裝進去，撒上鹽，用保鮮膜蓋住。

保鮮膜的上面還要壓上重物，目的為了把黃瓜的水分壓出來，又不使黃瓜在鹽水里泡咸。

王博看廚房里沒有合適的，直接從密室里拿了個銀塊放上去，這東西可夠大，而且白銀還能殺菌。

科比在旁邊忙著做蜜汁雞翅，他偶爾回頭看到了壓在盤子上的銀塊，但他沒有多想，以為是個不銹鋼塊。

壓上銀塊后，王博去著手準備辣白菜蒸羊肉，將羊肉剁碎成肉糜子。不過，隔著五六分鐘他會將盤子里的鹽水往外傾倒一下，反復三四次，直到黃瓜被壓蔫。

這時候還要將黃瓜掛起來在風口上做風干，等到外皮的水分都干枯了，這黃瓜也就徹底蔫了。

趁著晾黃瓜的空隙，王博用小火開始炒熱花生油，往里加八角、胡椒、陳皮之類的佐料，這個他從家里拿了一堆，估計能吃一整年。

炒香調料后，還要放進干辣椒、蒜瓣，接著倒入醬油和醋、放進白糖，時間要短速度要快，否則干辣椒和蒜瓣會糊掉。

翻炒一會后，他將買來的甜面醬倒進去，用大火開始炒，這是鹵子，關乎黃瓜的味道，非常重要。

王博炒的味道很香，科比抽了抽鼻子回頭夸贊道：“很棒的味道。”

壯丁又趴在門口露出毛茸茸的腦袋看灶臺，哈喇子拉的老長，眼珠子綠油油的發光，饞的要命。

炒鹵子的過程中，王博得不斷往里加醬油醋和白糖，等到甜面醬散開了才停火，最后用冰箱進行冰鎮，再將蔫黃瓜加進去腌制。

直到現在，這道飯前開胃菜才做好，理論上這屬于涼菜，但復雜程度卻是少見的。

辣白菜蒸羊肉反而簡單，王博家鄉用的辣白菜不是韓國泡菜那種，而是白菜里面灑上辣椒醬。

羊肉糜子已經準備好了，和辣白菜一起混合攪拌，撒上點醋和香油，剩下的就是放在鍋子上蒸。

黃瓜腌上、羊肉蒸上，王博空閑下來，帶著壯丁去了城堡門口的大樹陰影下吹風，軍長不甘示弱，趕緊飛了上來蹲在他肩膀上。

巴蒂爾森隨后也走了過來，少年瞪大眼睛打量著壯丁和軍長，滿臉好奇。

王博示意他坐在一旁，道：“過來吧，我家狗狗很乖，它不會咬人。”

巴蒂爾森坐在了壯丁身邊，壯丁將腦袋擱在王博的大腿上讓他給自己撓脖子上的皮毛，王博撓了一會停下手，它立馬用爪子撥拉了過來，要求繼續撓。

老王無奈，一邊撓他一邊問巴蒂爾森：“你喜歡狗狗嗎？”

巴蒂爾森沉默了一下，慢慢的說道：“我喜歡朋友，我想要一個不會瞧不起我的朋友。”

老王將壯丁推了過去，說道：“你給它撓脖子吧，輕輕撓，我家壯丁可乖了，在它眼里除了食物，其他的萬物平等。”

壯丁不甘心，但王博瞪了瞪眼，它只好怏怏不樂的趴下，沒有拒絕少年給它撓癢癢。

王博拿著一瓶啤酒慢慢喝著，瞇眼看向山下的草地。

地勢極而南溟深，天柱高而北辰遠，他坐在半山腰上往下看，也有類似的感覺。

巴蒂爾隨后走了過來，少年高興的向他展示壯丁這個新朋友，王博說道：“壯丁，打個招呼，別老是苦著臉那么不開心。”

壯丁舉起一條前腿有氣無力的擺了擺，這會看起來它比少年更無精打采。

巴蒂爾笑著摸了摸兒子的腦袋道：“回家以后，你也養一只狗狗好不好？”

少年沮喪的搖搖頭道：“不行，爸爸，我不能去遛狗，狗狗會憋壞的。”

巴蒂爾看向壯丁，毫不掩飾目光中的垂涎。

他看過壯丁在牧場里的表現，如果狗中存在天才，那一定是這個壯碩的家伙。

休息了大半個小時，壯丁耳朵抖了抖，爬起來期盼的看向王博。

巴蒂爾森也看向王博，奇怪的問道：“怎么了？”

王博道：“該吃飯了。”

巴蒂爾森驚喜的笑道：“壯丁會算時間嗎？”

“不是，是科比在喊我們吃飯，我們聽不到這聲音，壯丁能聽到，它對‘吃飯’這樣的詞，特別敏感。”

果然，回到主堡的餐廳，桌子上已經擺放好了飯菜，小哈尼正盯著這些美味佳肴流口水。

城堡里一群食肉動物，王博等人都是無肉不歡，恰好牧場可以提供各種肉類，味道更好，加上科比的手藝，一群吃貨到了吃飯的時候就會格外積極。

巴蒂爾森的臉上帶著不耐煩，他有厭食癥，巴蒂爾會逼迫他吃東西，所以對小哈尼等人來說是一天中最好時間的飯點，對他來說最難熬。

王博給他舀了一碗辣白菜蒸羊肉，肉糜子和白菜蒸的稀爛，綠色的蔥花和紅色的辣椒醬點綴其中，看起來很不錯。

他說這是特意做的開胃菜，巴蒂爾森禮貌的道謝，端起碗來困難的往嘴巴里送了一點點。

看著有禮貌且有教養的巴蒂爾森，王博看向小哈尼，滿臉的恨鐵不成鋼：“小子，你別搶行不行？羊排多的很，慢點吃。”

小哈尼振振有詞：“頭兒，你不懂，吃飯慢了沒感覺，我這叫胃，用最快時間將胃填滿，那種爽感……雪特，鮑文哥，別搶我的雞腿！”

王博尷尬的看向巴蒂爾道：“抱歉伙計，讓你見笑了，我們這些人平時野慣了。”

巴蒂爾帶上餐巾，看向哈尼的眼神倒是很羨慕，他笑道：“無需道歉，說實話，我真希望我的兒子也能這樣吃。”