第一千五百九十四章 吃龍蝦

系統之鄉土懶人 第一千五百九十四章 吃龍蝦

吃完中午飯，跟平時在家里一樣，葉榮耀雷打不動地午睡了，當然不是葉榮耀一個人睡午睡，一家三口，柳箐箐和“嘟嘟”都跟葉榮耀一起在臥室里睡覺。∝雜√志√蟲∝

這么炎熱的夏天，中午人都會犯困，要好好地午睡一下。

雖然醫學上說，這人午睡的時間最好是控制在十五分鐘到半個小時之間，超過這個時間段，這人就出現起床無力，頭發脹，頭疼、頭暈的情況。

不過對于現在這樣炎熱的夏天，大家睡午覺基本上都睡個一、兩個小時，甚至有些人干脆睡到自然醒。

至于睡醒后，頭腦發脹、頭疼，就顧不得那么多了，誰讓炎熱的夏天中午很讓人發困呢。

一覺醒來，已經是下午三點鐘了，葉榮耀起床，從冰箱里拿出來中午剩下的半個西瓜，把它切開，給大家分食掉。

畢竟這西瓜一旦打開后，就容易變壞，一般情況下要在八個小時內吃掉，就算放在冰箱里，也不能超過二十四個小時。

人們習慣把沒有吃完的習慣，包上保鮮膜放入冰箱里，以為這能防止細菌污染西瓜。

其實這是一個誤區，保鮮膜包西瓜，不但不能防止細菌污染西瓜，反而會養殖炎氧型細菌，加快西瓜的被污染。

一旦西瓜里滋生大量細菌，人們吃進肚子的話，細菌進入腸道后又跟著血液“跑”遍全身，侵入器官，造成人們的事物中毒。

“榮耀哥，榮耀哥。”

這時候，小肆兒提著一個小水桶走進客廳里。

“來，吃塊冰西瓜！”

葉榮耀對滿頭大汗的小肆兒說道。

現在外面的氣候溫度都已經超過四十度了，不用干活，光在太陽底下走一段路，就能讓人熱的不行，全身出汗。

“嗯！”

小肆兒不客氣地拿起一塊冰西瓜大口地啃起來了。

“這么熱的天，還是吃冰西瓜舒服。”

小肆兒三、兩下就吃完了一片冰西瓜后說道。

這么炎熱的天氣，人們最喜歡吃冰西瓜了，那個透心的涼，讓人特別地暢爽，是去炎熱的最好的水果。

“西瓜多著呢，隨便吃。”

葉榮耀笑笑地說道。

這些西瓜都是葉榮耀地理種植的，都是澆灌過稀釋過后的“植物高級營養液”，這味道自然比外面的冰西瓜好吃很多了。

現在葉榮耀家種植的冰西瓜除了向原來的兩家酒店提供外，還向特供京城，現在屬于貢品西瓜了，這價格有漲了不少，可還是有價無市，很多人想花錢買一個都難。

“嗯！”

小肆兒應了聲，又拿起一片西瓜，大口大口地吃起來了。

畢竟榮耀哥家種植的西瓜可比外面的西瓜好吃太多了，除了在榮耀哥這里，其它地方可是吃不到這么美味的西瓜。

雖然縣城的開源大酒店和德拉大酒店還能吃到，不過由于這西瓜成貢品了，開源大酒店和德來大酒店能采購到的量也少了，現在都是在限量銷售。

就自己現在吃的這一片西瓜，就值一千多塊錢，讓小肆兒覺得自己這吃的不是西瓜，吃的是白花花的錢。

“這么熱的天，吃這冰西瓜真是舒服！”

連續吃了三片西瓜后，小肆兒舒坦地說道。

“叔叔，這是什么啊？”

“嘟嘟”蹲在小肆兒剛才提進來的小水桶好奇地看著。

“這是小龍蝦，會咬人，可不能碰哦。”

小肆兒走到“嘟嘟”身邊說道。

“嘟嘟怕！”

一聽這張牙舞爪的家伙會咬人，嚇得嘟嘟邁著小胖腿急忙跑到葉榮耀身邊。

“沒事，有爸爸在，不怕！”

葉榮耀一把抱緊“嘟嘟”說道。

“再嚇我們家嘟嘟的話，以后就不給你吃西瓜了！”

柳箐箐有些不滿地瞪了一眼小肆兒說道。

“是是，是我的錯！”

小肆兒急忙說道。

這女人可不能輕易得罪，要不然她可真的能說到做到的。

“從哪里來這么多小龍蝦啊？”

葉榮耀疑惑地問道。

現在這個季節抓龍蝦的人特別多，現在野生的龍蝦是越來越少了，很難在村里的小水溝和河里抓到這么多小龍蝦。

“在咱們這個湖里調到的，還別說，咱們這湖里的小龍蝦挺多的，這才釣一個多小時，就釣到這一水桶的龍蝦。”

小肆兒說道。

原本葉榮耀這個院子的人工湖里是沒有養小龍蝦的，不過村里的小孩子經常把抓來的小龍蝦放到這湖里。

這小龍蝦繁殖能力特強，作為外來生物，這小龍蝦在華夏基本上沒有天敵，加上其強大的生存能力，哪怕是缺氧的河流和泥坑里，這小龍蝦還能生存。

曾經小龍蝦大量的繁殖，對華夏的原生水產類造成嚴重的威脅。

不過隨著華夏人風靡吃小龍蝦，原本無人問津的小龍蝦有了個強大無比的天敵——人類。

原本霸占著臭水溝和臟泥坑的小龍蝦，都成了瀕危生物了。

現在人們餐桌上的小龍蝦，大部分都是人工養殖的。

“呵呵，晚上有口福了。”

葉榮耀笑笑地說道。

這小龍蝦之所以這么風靡，受華夏人喜歡，就是因為它非常美味，讓人吃了還要吃。

不過這能吃的部位很少，主要是這小龍蝦的頭占整個身子大部分，一只小龍蝦三分之二以上的地方都是頭部。

由于大部分小龍蝦的抗污染性十分強，因此在含有高污染性毒素的水質下，依然可以存活，連糞便或是動物尸體，都成為其盤中餐，所以小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，不過基本上都是在頭部內。

所以食用小龍蝦時一定要去頭，絕對不能貪圖這頭部的肉多，把這頭部一并食用。

不過無論是私人，還是餐飲店，都為了省時省力烹飪這小龍蝦的時候，基本上是不去頭的，這樣的看起來份量也大，滿滿一大臉盆的小龍蝦，其實如果去掉頭部的話，也就一碗那么多。

在吃小龍蝦的時候，必須把這小龍蝦的頭部和蝦線去掉，要知道這小龍蝦的蝦線是僅次于頭部第二臟的地方，不過很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線。

“是啊，榮耀哥，我們真的好久沒有吃這個小龍蝦了。”

小肆兒有些嘴饞地說道。

特別是麻辣小龍蝦，是喝酒最好的配菜。

“那今天你有口福了，晚上把這小龍蝦給做成麻辣小龍蝦，叫上幾個人，咱們喝酒。”

葉榮耀笑笑地說道。

吃這小龍蝦，肯定要喝酒了，不喝酒光吃這小龍蝦，總會覺得少了些什么。

“老公，少放點辣！”

柳箐箐說道。

在南方待久了，柳箐箐也不知道會吃辣的東西，平時做菜也很少放辣椒。

“好的。”

葉榮耀點點頭說道。

下午把這小龍蝦清洗干凈后，浸泡在清水里，放置兩個小時后，葉榮耀開始清理這小龍蝦。

自己家里吃這小龍蝦，自然要把這小龍蝦的頭胸甲、蝦頭及蝦腮都清理掉，這樣雖然沒有外面飯店里紅咚咚的整只小龍蝦好看，份量也少了很多，但是吃的方便和衛生。

去掉胸甲、蝦頭后，葉榮耀接下來從小龍蝦的尾扇著手除去蝦腸，剪開小龍蝦腹部的殼之后，最后再對小龍蝦進行全面的刷洗。

做完這些后，就開始做這麻辣小龍蝦了。其實這麻辣小龍蝦的做法很簡單，主要是要選好配料，這配料選的好，搭配的合理，這小龍蝦做出來的味道特別地好吃。

由于小龍蝦的細菌比較多，這烹飪時間要足夠，不能小于20分鐘，烹飪時間是不夠的話，會存在衛生安全隱患的。

完成烹飪后，這小龍蝦都會蜷縮著身體，如果發現吃小龍蝦的時候，發現它的尾巴是直的，那么這小龍蝦就是死蝦，是不能吃的。

只有整個身子彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃，并且有一定營養。

只要是活的小龍蝦，經過合理的處理，加上正確的烹飪方法，吃小龍蝦還是很安全的。

被看滿滿一水桶的龍蝦，經過葉榮耀去頭處理后，最后就弄出一盤小龍蝦，為此葉榮耀還特意從自己家池塘里抓了下螃蟹、魚充當晚上的主菜。

晚上，叫上老村長、王丙真、馬旭董、五爺爺幾個人，當然還有在桃源老人之家醫院坐診的幾位省城大醫院的專家，畢竟人家每個星期輪流來桃源老人之家醫院坐診，怎么地也不能虧待別人。

晚上每一個人都吃的滿頭大汗，而且滿嘴的油，剝開蝦殼、蟹殼，每人面前堆了一小堆。

可是就算這樣，大家還是不愿意放下嘴，本來這小龍蝦和螃蟹的味道就好，加上葉榮耀的廚藝，這味道自然好的掉渣了。

看著大家吃的開心的樣子，葉榮耀笑著幫著小夢夢剝蝦殼，蝦肉細膩，吃起來淡淡有些麻辣的香甜。

還好葉榮耀今天做的都是大份量的菜肴，除了水煮魚用大臉盆裝外，其它的也都是用小臉盆裝的。

可是就算是這樣大份量的菜肴，也被吃的干干凈凈，連一點湯都不剩下，尤其是那幾位從省城大醫院來的專家，是第一次吃葉榮耀做的菜肴，那個吃相簡直就像幾天沒有吃過飯的難民。