地三百七十章 讓我聞聞……

萬能場景轉換器 地三百七十章 讓我聞聞……

“咦？”主持人的眼角余光掃過，詫異道：“這位選手……是茍不理飯莊的周炎大廚以及新東方畢業的高級大廚，他們的菜居然已經完工，成型了！”

主持人的注意力直接被吸引了過去：“這是什么情況？這才剛剛開賽五分鐘不到啊！親！”

“怎么可能會這么快？”

主持人嘆道：“在這么短的時間之內，能夠做出一道什么樣味道的菜來？”

他快步走向了周炎的位置，舉起麥克風道：“請問，周炎先生。這道菜已經做好了嗎？”

周炎點了點頭：“是啊，要不然我翻牌干嘛？”

每個廚師面前都有著一個可以翻動的牌子。

分別寫著：“加工中……”、“完畢”兩個詞兒。

廚師這門學問，色香味是一個重要的評判標準，但是做菜的速度也是評判標準之一。

大家知道，當飯店里來的客人特別多的時候，廚師做菜的速度，將會影響到上菜的速度，也會影響到客人的滿意程度，更是能夠極大的影響到飯店生意的好壞，飯店的口碑！

剛才主持人并沒有看到周炎做出的菜，他只是單純的被周炎翻牌的動作吸引過來。

在這樣的一場比賽當中，這么快就翻牌表示做好，一般來說有兩種原因。

主持人笑著問道：“您這么快就翻牌，是對自己的手藝有極度的自信，覺得這么短的時間之內就能做出一道上佳的好菜？”

他接著問道：“還是覺得自己在這方面根本沒有能力與其他的大廚相比，所以干脆就放棄涼菜的這個項目？準備養精蓄銳。在熱菜和湯菜上面與大家決一雌雄？”

廚神大賽中。每次的比賽都設有四個大獎。

涼菜類廚神。熱菜廚神，湯菜廚神，終極廚神。

只要某個廚師能夠在其中任意單項比賽當中獲得冠軍，就可以捧走一個獎項。

主持人的分析，就是基于這點。

如果不能成為終極廚神，那么，能夠拿到一個或者兩個單獨的廚神獎章，對于飯店或者是廚師個人來說。都是很有好處的。

周炎淡淡笑道：“現在說什么都為時尚早，還是等到專家的評判之后再說吧！”

劉牛牛和于得水作為奪冠的熱門，這個時候聽到有人做好了菜，都輕輕一笑，搖了搖頭，繼續自己的操作，顯出一副不以為意的樣子。

對他們來說，本次的幾個大獎，如果不出意外，應該都是他們的懷中之物！

對他們來說。本次其他的參賽選手，都只是拉過來湊數的。

就像是涼菜當中的蔥白和蒜苗兒一樣。只不過就是個點綴！

在他們心里，自己才是本次大賽的終極冠軍！

主持人接著道：“雖然我不是什么廚藝名家，不過，倒是一個有名的好吃嘴兒，對于菜品的好壞，倒是可以評判一二——攝像師，把鏡頭拉近點兒，讓我們來看看，如此有自信的周炎選手，他的菜的品相如何？”

攝像頭拉近。

主持人發出了一聲驚嘆：“天！我這是在做夢？”

臺上電視大屏上出現了整道菜的圖像。

這是一道極為普通的涼菜。

土豆拌青椒。

主持人為什么說自己是在做夢？

主持人喃喃道：“我的天，這就是一道工藝品！我敢打賭，我從小到大，就沒有見過這么好看的涼拌土豆絲！”

他接著說道：“大家可以看到，這土豆絲看起來是如此的黃嫩欲滴，這青椒絲看起來是如此的青澀可愛——更讓人佩服的，是這菜的搭配，真可謂是天作之和！”

“每一條土豆絲、每一絲的青椒，都放在它們應該出現的地方！絕無半點的雜亂！真是讓人看起來就想要吃上一口——說實話，到現在，我們都還沒吃午飯，這道菜，倒是成功的勾起了我的食欲！”

這個時候，于得水倒是也完成了自己的菜肴，聽到主持人如此驚嘆，他慢步踱了過來，看了一眼周炎所做的涼拌土豆：“這色調倒是勉強及格了，不過，一道菜的好壞，倒是不單是色澤誘人就算上品。必須還要口感舒爽才行。”

主持人點了點頭：“不過，周炎選手的這道菜，從色字來看，倒已經是一絕，相信在今天的比賽當中，會有出人意料的表現！”

于得水挺了挺自己的大肚子：“做的好不好，倒不是你我說了能算的——最后比賽的結果，倒是要評委們說了才做的數！”

這家伙，就是來找茬的！

周炎倒也不客氣，笑道：“是啊，現在多說無益，過幾分鐘裁判評分，才能知道究竟是誰更勝一籌。”

這句話綿里帶剛，倒是讓于得水說不出話來。

主持人道：“ok，現在二十分鐘的操作時間已經到了，讓我們有請今天的評委——華夏美食家協會會長何知味先生、華夏美食家協會副會長冷吃先生、華夏調味品行業領軍品牌集團董事長向噴噴女士上場！”

臺下一片掌聲。

幾位評委向大家打著招呼，紛紛的走上場來，坐上了評委席。

菜品的評斷，是通過選手所在組別的編號來依次評判的。

編號第一的，是于得水。

何知味夾了一筷子菜，放進嘴里咀嚼了幾下，贊道：“這盤生拌牛柳，看起來特別的漂亮，吃到嘴里，更是脆嫩到了極點！爽！我給九十六分！”

冷吃：“同上，我給九十五分。”

冷吃是副會長，當然得給會長面子。

向噴噴：“這道菜，我只有一個評價，好吃到爆！九十六分。”

就這樣，于得水的這道生拌牛柳總得分二百八十七分，暫時排名第一。

編號第二的，是同樣被大家認為是奪冠熱門的劉牛牛，他的獨創涼菜，“千絲萬縷匯成線”也已經端到了幾位評委面前。

何知味夾了一筷子：“這道菜，絕對是一個新創的菜。別的不說，單看這漂亮的菜形，我覺得就值九十分以上。讓我嘗嘗這味道……”

他的吃相倒是很有氣勢，一口把這一筷子上的所有鮑魚絲、金針菇、粉絲給吞入嘴中。

何知味閉上了眼睛，反復的咀嚼了幾口，吞下。

“妙啊！”何知味猛然大聲喊道：“這幾種食物素材，被天衣無縫的搭配到了一起，口感酸辣咸香，三種食材的味道又恰好互補！”

他點了點頭，補充道：“想來，昔日的皇宮佳肴，恐怕也不過如此！——這道菜，我給九十七分！”

冷吃：“同上，九十七分。”

向噴噴瞇著自己的眼睛：“這道菜，我倒有個不同得看法，味道雖好，可惜賣相卻不足，我給九十三分。”

這道菜，得分總計得分居然也是二百八十七分，和之前于得水的生拌牛柳一樣，并列第一！

接下來的一道菜，總計得分就低的多了。

二百六十七分。

然后是二百六十一分、二百七十分、二百七十三分……

終于，到了周炎和新東方廚師的這道涼菜，青椒拌土豆絲。

主持人道：“這道菜，是在座所有廚師菜品當中，最先完工的一道菜。剛才我就說過，這道菜的賣相是極好的，每一根土豆絲，每一根青椒絲都恰好放在自己最適合的地方。不知道幾位專家的意見如何？能不能和之前于得水大廚，劉牛牛大廚的菜式一爭高下？來，我們把話筒交給我們的裁判。”

何知味看了看這道菜，點了點頭道：“這道菜在色香味三字當中的色字上面，的確是獨占鰲頭，只不過，據我多年的經驗來看，一道菜絕對不可能在色香味三點當中都做的爐火純青，更何況，這做菜的人，只是一個年紀輕輕的小伙子……”

這句話一出，臺下的觀眾都笑了。

是啊，周炎這么年輕的小孩兒，即便是能夠做兩道菜，估計味道都不咋地！

大家都知道，現在的八零后都沒幾個能做的一手好菜，更何況這個一看就是九零后的小孩兒？

冷吃：“哈哈，我像他那般年紀的時候，倒是只會泡方便面。”

周炎差點給跪了——“神人啊！居然一語就道出了自己最擅長的東西！”

向噴噴：“雖然我是一個成熟的女性，但是我對這位小帥哥的菜式，倒是相當看好。”

主持人道：“這也許是您身上的母性發作吧？這位小帥哥，的確長得不錯。”

周炎有點郁悶，這好好的一個廚藝大賽，到了這倆人口中，怎么變成了自己長得如何的話題？

話說，成熟的女性和菜好不好吃有半毛錢關系么？

話說，我長得是不是不錯，和好不好吃有半毛錢關系么？

何知味夾了一筷子，放到了嘴邊……

突然，他的鼻子動了動，滿臉的笑容突然綻開：“好香！天啊！這菜的香味兒，真是讓人心曠神怡……”

他突然閉上了眼睛，深深的呼吸了一口：“我閉上了自己的眼睛，感覺自己不像在直播大廳，倒像是走入了一個開滿鮮花春天的花園一般……”

他的微笑越來越濃：“這香味兒，讓我沉醉，讓我無法自拔！”

主持人吃驚道：“能有這么香？讓我聞聞……”(