第二百二十六章 做涼粉

仙園逸事 第二百二十六章 做涼粉

“大姐,你起來了”

姚紅從屋子里面走出來看到姚黃剛收拾完桌子,她望了望窗外,天色尚早,太陽還沒有升起,忍不住問道:“怎么這么早就走了”

“他們趕時間,雞一叫就離開了。”姚黃回道。

“天還沒有亮,現在趕路不會沖撞到什么吧”姚紅擔心地道。

“大姐,他們那么多人,鬼見了也會害怕得避開吧！”姚黃笑道。

姚青收拾好了禮品,大大地打了個哈欠。

“你們一晚上沒睡”姚紅搶過姚黃手中的托盤,用手肘頂著弟弟和妹妹,把他們趕回房間休息。

姚青興奮了一夜后確實很困了,揉了揉眼睛,返回自己房間。

姚黃做為修真界,一年不睡覺都不會困,但大姐強勢地下了命令,她乖乖地回到自己的房間。盤腿坐在床上,不一會兒進入修煉的狀態中,靈氣有序地涌向姚黃,被其吸收轉化為自身的真元……

時間過得很快,一個小周天后,姚黃聽到姚青起床的聲音,她起身走出門。太陽當空,看時間快到中午了。

“都起來了吃午飯吧！”

因為丈夫和弟妹都在補眠,姚紅沒有做早餐,只給兩個孩子煮了兩個雞蛋,自己什么東西都沒有吃,這個時候已經餓了。端著飯碗,姚紅心中感嘆,這幾年的好日子把她養嬌弱了,以前兩三頓不吃飯都沒怎樣,現在有頓沒有吃,肚子就受不了了。

午飯是簡單的三菜一湯,木耳肉片、涼拌黃瓜、苦瓜炒蛋和酸菜粉絲湯,很清爽,不油膩。適合夏天吃。姚青用湯泡著飯,連吃了兩碗。

姚紅吃了口湯里面的粉條,說道:“木桶里面的剩菜我給四嬸送過去了。四嬸下午做涼粉。讓二丫去幫幫忙。”

“好啊！”姚黃吃了一小碗飯便放下了筷子,已經辟谷的她吃飯不過是意思一下。涼粉這道食品全部是姚黃教給村里面女人的。涼粉清涼爽滑,最適合夏天吃。

“大姐,我們家也做涼粉吧！”吃貨姚青趕緊說道。

姚紅笑了:“知道你會這么說,我啊,早就把米泡起了。”

“我要吃甜涼粉！”小可抬起頭說道,他最喜歡吃淋了紅糖水的嫩涼粉,涼涼的甜甜的。好吃極了。

“甜、甜！”一歲的小迎春學著哥哥說話,小嘴咧得大大的,露出可愛的牙床。。

“對了,我發現木桶里面的剩菜很多。兩條魚幾乎沒有動過。難道我做的菜不和白公子他們的口味”姚紅對此耿耿于懷。

“不是啦！是白公子他們肚子不餓,所以光喝酒少吃菜了。”姚黃安慰姐姐,“姐姐做的菜很好吃,云舞姑娘悄悄跟我說過,你做的菜比那些大酒樓做得還好吃！”

“呵呵。我怎么能夠跟酒樓的大廚比。”姚紅開心了。

因為原材料的關系,涼粉的品種多種多樣,做法則是大同小異。村子里面沒有涼粉草,所以大都做的是米涼粉與綠豆涼粉豌豆涼粉。大米浸泡四五個小時,然后用石墨磨成漿。放到鍋里面熬煮,再加入澄清的石灰水,等米漿凝固,米涼粉便做好了。綠豆涼粉比米涼粉制作更方便,把綠豆粉與水混合攪勻,燒開后冷卻,便能夠得到糕裝的綠豆涼粉。米涼粉通常用蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油涼拌了做菜,綠豆涼粉涼粉放了紅糖水可以做飯后甜品。

和姚黃兩姐妹一起做涼粉的除了李四嬸,還有她的兩個媳婦碧紋與香芹,香芹是李云重的妻子,剛剛過門不久的新媳婦,為人大方,沒有一點兒新媳婦的別扭,與兩姐妹相處和諧。五個人都是手腳麻利的人,一個下午的時間,做了足夠兩家吃三天的涼粉。看著黃色的米涼粉,姚黃想起了初中時候與同學一起吃熱涼粉的事情。幾個女孩子聚集在一個同學家玩,突然間嘴饞了,于是幾個人湊錢買米涼粉煮著吃。大家分工合作,姚黃分配到的任務是與另外一個女孩子跑腿買涼粉。賣涼粉的老板問兩人買多少斤,另一個女孩子指著一塊米涼粉要老板裝起來,姚黃趕緊阻止,讓老板個他們稱了另外一塊小點兒的米涼粉。另一個女孩子嘟囔不夠吃,姚黃翻個白眼說她眼大肚皮小。事實證明姚黃是正確的,一塊涼粉煮了兩大鍋,幾個女孩子吃完第一鍋就吃撐了,第二鍋根本吃不下,最后便宜了同學的家人。

“二丫,家里剛收了一些嫩玉米,我給裝幾茬,你等會兒帶回去讓小可他們嘗個鮮。”碧紋笑著對姚黃說道。她很感激姚黃救了她弟弟。戰亂平息后,她去城里探望父母親與弟弟妹妹,從父親那里知道弟弟曾經受傷的事情,若非姚黃援手,自家弟弟很可能成為殘廢。

“謝謝大嫂！”

“幾個不值錢的玉米,有什么好謝的。”因為姚黃對自己娘家的恩情,碧紋十分照顧姚黃,有什么好東西都會想著給姚家一份。

“就是！二丫,你這丫頭什么都好,就是太見外了。”李四嬸留了一小塊米涼粉晚上做菜,其余的讓二媳婦放到井里面凍起來。她給姚家姐妹一人倒了一碗綠豆湯,綠豆湯用井水冰過,放了糖,涼涼的甜甜的,很好喝。

姚黃呵呵干笑,上輩子她是城市孩子,習慣了人情中的疏遠,這輩子雖然與淳樸熱情的村民生活了幾年,上輩子的習慣依然沒有怎么改變。

“二丫,你上次做的水果布丁真好吃,能不能教二嫂我做啊”香芹放到涼粉后走到樹陰下,挨著姚黃身邊坐下來,隨后拿過一個編了一半的竹筐編織。

“很好做的,跟做綠豆涼粉的過程差不多,不過原料由綠豆粉改為玉米粉,再加上一些新鮮水果,放涼就可以了。”姚黃說道。

“家里面有玉米粉,還有李子脯、桃子和蘋果,過兩天我就會一些給公公婆婆嘗嘗。”香芹高興地感謝了姚黃,她的雙手十分靈巧,不一會兒,一個竹筐便編好了。