第三十四章 藥魚

仙園逸事 第三十四章 藥魚

纏了姚紅半天，好話說盡，并立下無數保證，姚紅終于松了口。姚黃和姚青歡呼一聲，高高興興地跑了，出門前，兩個人還抱走了睡眼惺忪的小包子。

二虎子一幫人已經等在村口，總共七八個小子丫頭，張巧姐和杏兒看到姚黃后高興得揮手招呼。

姚黃走到眾人身邊，問道，“巴豆采了嗎？”

村子里面的孩子都是用巴豆藥魚，巴豆沒有毒性，雖然能使人拉肚子，但也有藥用價值。投放進水中后不會污染環境，被水流一沖，對人身體的影響也消失了。羅丹山上不缺巴豆樹，這個時候，巴豆不過直徑一厘米大小，藥性不強，正適合藥魚。

“采了，采了，都磨成漿了。”張巧姐往旁邊一閃，露出一個木桶，桶里裝著磨成了漿的巴豆。

“出發，藥魚去！”姚青一揮手，一副老大的模樣。姚黃忍不住好笑，不過也許男孩子們真的被姚青打服了，一點兒也沒有反駁，將他簇擁在中間，還真有點兒大哥大的樣子。

一行人走到村外的河邊，河水來自于羅丹山內，不是很深，最深處不過到一個女子的頸部。一行人往上游的方面走了走，找到比較淺的一段，用石頭和沙土堵住喝道，把巴豆漿撒了下去。

巴豆漿的量對于一條河來說很少，但對于河里面的魚則剛剛好。巴豆的藥效會讓魚呼吸變得困難，只能浮到水面上來，一條條暈乎乎的，和容易被逮。小伙伴們雙手、勺子、簸箕齊上陣，不一會兒就撈出了兩桶的魚。小子們將小的魚放回河中，只留下大的魚。姚黃帶著小可和張巧姐與杏兒揀了干枯的樹枝回來，在岸邊升起了火。小子們則將其中一桶桶魚提到河邊，用尖銳的石頭剖開魚肚子，討出內臟后洗干凈用修剪好的枯枝串起來。

巧姐與杏兒從懷里面掏出鹽，均勻地撒在魚身上，小伙伴們一人拿著一條魚，伸在火堆上烤了起來。眾人烤魚都有了經驗，絕對不會把魚烤焦。不一會兒魚就烤得金燦燦的，焦香撲鼻。小子們吃得滿嘴流油，臉蛋上全是油漬和黑灰。巧姐和杏兒兩個丫頭吃得斯文多了，不過兩只手上全油忽忽的。

姚黃細心地給小可挑出魚刺，看著小家伙吃得兩個腮幫子鼓鼓的，一臉滿足的樣子，姚黃被萌翻了。哎呀，我家小可就是可愛。

“二丫，菊花又去你們家了？”張巧姐邊吃魚邊問道。

姚黃“啊”了一聲，“去向我姐姐討教怎么繡荷包。”

杏兒撇嘴，“切。誰不知道她是去你家勾搭男人啊？還好，淳于公子眼光高，看不起她。”

“也許真的是問做荷包呢？”張巧姐道，“別忘了，過幾天就是七夕節了。”

“她想送荷包給淳于公子？淳于公子不會收的吧？”

“肯定不會收。”姚黃道，“淳于大哥已經有了未婚妻，是世家高閥的千金小姐。”

“呵呵，”杏兒嘲諷地笑道，“菊花給人家小姐提鞋都不配。”

“可惜，菊花看不清楚自己與淳于公子間天差地遠的差別。”張巧姐道，“我娘說了，菊花這樣子都是跟青翡嫂子學的，讓我以后不要理她們兩個人，免得學壞。”

“我娘也這么對我說的。”杏兒道。

姚黃疑惑地問，“祥子嬸知道大娘們的態度了嗎？”

“自然知道了。”

“那她不管一管菊花？”

“菊花根本不聽她的話。”張巧姐道，“祥子嬸不是菊花的親娘，與她的關系不是很好，因此也懶得管菊花。”

“如果菊花的親娘孩子，她也不會成為如今這個樣子吧？”

“那可不一定，江山易改，本性難移。”杏兒哼道。

“今年七夕節城里面要開花燈會，你們去看嗎？”不想就菊花的話題再說下去，姚黃轉移話題。

“真的嗎？我要去。”張巧姐高興地道。

“我也去。二丫，到時候，我們一起結伴去吧。再把小紅和阿梅她們叫上。”杏兒說道。

“恩。”姚黃點頭，“我姐夫的身體好了，今年他可以帶姐姐和阿青小可一起去城里面看花燈。我可以和你們一起玩了。”

過去兩年，因為聞人千葉的關系，姚黃要留在家中照顧小弟與侄子，沒有與杏兒她們一同過過七夕。

“太好了。”巧姐和杏兒高興地道。

七夕節又叫做乞巧節，是牛郎與織女每年相會的日子。古代的女子的命運只能嫁作人婦、相夫教子，因此不少女子都相信牛郎織女的傳說，并希望以織女為榜樣。所以每逢七夕，她們都會向拜祭織女，祈求自己能夠心靈手巧、獲得美滿姻緣的節日。這也就是“乞巧”這名稱的來源。婦女亦會結彩樓，預備黃銅制成的細針，以五色細線對月迎風穿針，久而久之，七夕也成為了“女兒節”。乞巧節時，女孩子會大膽向心儀的男子表達自己的心意，她們會親手縫制荷包送給男子，如果男子接受的話，就代表她接受了女子的情意。據姚黃所知，她的好幾個朋友都已經偷偷做好了荷包，準備在七夕的時候送給心儀的男孩子——古代的女孩子們真是早熟啊！

離七夕節還有幾天，村長找到姚家，說是田地空出來了，大家準備種花生，讓姚黃和姚紅去給大伙兒指導一下。姚紅自然點頭同意。村人們看到姚家在兩畝新開的薄田上也種出了花生，那心思靈動的便也在自家院子里開了幾分田地，原來的田則種些蘿卜和白菜。蘿卜和白菜是容易保存的蔬菜，也是冬天最常吃的蔬菜。現在把蔬菜種子撒進田里，種子發芽出來，不定期的澆水。等到白菜、蘿卜長出十幾公分的小棵，就要散棵，把那些不規則，長得擠在一起的白菜拔了。把缺棵的地上又栽上白菜，讓它們看起來一行行的有規則。其中大白菜長大后葉子會一片片的向上攏起成一團，這個時候就要用草繩把它捆起來，免了霜打雪凍的時候，把葉子凍散、凍壞。

鄉村里的人個個都是農活能手，雖然種花生是頭一次，但在姚家種花生時，村人們都全程參觀過，此時自己種起來沒有太大的問題，加上兩姐妹一旁的指點，村人們種植得非常順利。村民們很感謝兩姐妹，紛紛送上自己家的吃食送到姚家：蔬菜、蛋類、肉……

肉的數量最少，鄉下人一年吃不到幾回肉。因此，送到姚家的肉加起來也不過四五斤。姚紅把肥肉熬成了豬油，剩下的瘦肉炒了兩個盤子，一家人吃了兩天。

“蔬菜和蛋類怎么辦？”姚紅面對著一堆吃食一籌莫展。蔬菜可以曬成菜干，蛋類卻不好處理，而且很容易壞。

“做成雜燴菜。”姚青道。

雜燴菜是一道典型的農家菜，把辣椒、豇豆、茄子、苦瓜等蔬菜瓜果切成小長條，放到陽光下曬干，混合鹽放進壇子中儲存。什么時候要吃了，從壇子里抓一點兒出來，用豬油炒或者拌上香油，格外下飯。

“好。”姚紅點頭，姚青愛吃雜燴菜，其他人同樣喜歡吃。

“把雞蛋和鴨單做成咸蛋和皮蛋好了。”看到姚紅為難的皺著眉頭，姚黃也提出建議。

“皮蛋是什么？”淳于謹楓好奇地問道，他吃過咸蛋，卻從來沒有聽說過皮蛋。

“皮蛋是一種蛋加工食品……”

“我們當然知道皮蛋是蛋加工食品，就是想知道它是什么樣子？好不好吃？”

“如果你不插言的話，我就說到這兩點了……”

淳于謹楓趕緊用扇子遮住嘴巴，雙目眼巴巴地看向姚黃，用眼神示意“大小姐請說”。

姚黃滿意了，道，“皮蛋又叫做松花蛋或君子蛋，因為皮蛋的表殼撥開后，內里黝黑光亮，蛋清上泛著白色和黃色的花紋，很像松針的形狀，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來，所以叫做松花蛋。松樹是四君子之一，翰林中人便將皮蛋稱為君子蛋。松花蛋鮮滑爽口，味道不錯，還有一定的醫療效果，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢。”

“這么好？”淳于謹楓眼珠子轉了轉，打起了皮蛋的主意，不說別的，只要將君子蛋的名頭打出去，就能引得天下讀書人掙相購買。

“二妹妹啊，這君子蛋的制作工藝復雜嗎？”

姚黃呵呵地笑，一眼看穿了淳于謹楓的心思，“不復雜。不過……”

“不過什么？”

“淳于大哥是想包攬這一項生意吧？”

“二妹妹知我心，只要你把制作的方法告訴我，我給你三分利。”

“和聰明人說話就是爽快，不過我還有一個條件。”

“什么條件？”淳于謹楓問道。

“我希望由清水村的村民里制作皮蛋，由淳于家收購販賣。”鄉親們在姚家落魄時無償地幫助了他們，現在姚家生活好了，姚黃也希望能夠幫助鄉親們。種花生雖然為鄉親們增加了一項收入，但種花生沒有太多技術含量，只要有了花生種子，誰都可以種。姚黃有理由懷疑，百味居已經拿出了部分花生在其他地方試種。不出兩年，其他村其他地區都開始種花生。花生價格下降，清水村的村民們的收入也會回落，不如把皮蛋的做法傳給大家，讓大家再增添一項收入。