第一百十九章 以打促和(一)

穿越1630之崛起南美 第一百十九章 以打促和(一)

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在距離智利首都圣地亞哥大約2500公里的巴塔哥尼亞高原（patagoniateau）上，曾經居住著印第安的一個民族——德衛爾徹人（tehuelche）。西班牙人入侵后，德衛爾徹整個民族都滅絕了。一個民族可以被滅絕，但是他們留下的文化卻會長久地存在。今天巴塔哥尼亞高原上的托雷德裴恩國家公園名字中的裴恩（paine）一詞就是德衛爾徹人的語言，意思是“藍色”。

也只有世世代代生于斯長于斯的當地原著民才可以找到這么簡單而確切的一個詞來概括這里所有的一切景物。因為曾經有大量的冰川，托雷德裴恩有大大小小數不清的湖泊，河流和瀉湖。也許是因為水中一種海藻的作用，這里的湖泊都呈現出一種異樣的藍色，尤其是最美麗的拉哥裴赫湖gopehoe）。這種藍色好像不屬于自然界，世上再難找出和它一樣藍的東西，倒像是上帝專門為高山上的這面湖水另外創造了一種藍色似的。

包圍著拉哥裴赫湖的柯爾諾德裴恩和托雷德裴恩兩座雪山對當地人來說不僅僅是普通的山峰。傳說這里曾經住著一條邪惡的大毒蛇，它制造了一場大洪水想要滅絕居住在托雷德裴恩的部落，洪水退去后。毒蛇偷去了部落內最強壯的兩名勇士的尸體。把他們變成了石頭。當地人相信，柯爾諾德裴恩（cueosdelpaine）山的兩座并列的山峰就是那兩位勇士變的。他們不僅守護著臂彎里的那奇異的藍色湖泊，也守護著生活在托雷德裴恩的人們。

托雷德裴恩國家公園里匯集了冰川、湖泊、河流、森林和瀑布，大自然的賞賜都在這里，但是因為地方偏僻，天氣多變，有機會欣賞的人并不多。也正因為這樣，托雷德裴恩數百種野生動物就有了自由快樂地生活的機會。如果你在山間遠足。很可能會碰到這里特有的的駝馬，它們絲毫不怕人，即使近到離它們只有咫尺之遙，幾乎能感覺到它們的呼吸的程度，它們也不走開。

托雷德裴恩德天氣讓很多人卻步，但是那高山上的藍色湖水也美得讓人窒息。`只有經歷過寒冷和大風德考驗，這世界上最神奇的地方、人類能夠想象得到的最美的美景才對你開放。

鳀餌料組成具有明顯的區域性和季節變化，突出表現為餌料組成與鳀魚棲息水域的浮游生物組成相似。鳀魚的餌料選擇更多的是一種粒級的選擇，鳀魚偏好的食物隨鳀魚長度的增加而變化。橈足類和它們的卵子、幼體是最大的優勢類群。體長小于10mm的鳀魚仔稚魚主要攝食橈足類的卵和無節幼體；體長1120mml的鳀魚仔稚魚主要攝食橈足類的橈足幼體和原生動物；叉長2130mm的鳀魚主要攝食紡錘水蚤等小型橈足類和甲殼類的蚤狀幼體；叉長4180mm的鳀魚主要攝食橈足類的橈足幼體；叉長81～90mm的鳀魚主要攝食中華哲水蚤和橈足幼體；叉長91～100mm的鳀魚主要撮食中華哲水蚤、胸刺水蚤、真刺水蚤等較大的橈足類；叉長101～120m的鰻魚主要攝食中華哲水蚤、胸刺水蚤、太平洋磷蝦、細長腳(蟲戎)；叉長大于121mm的鳀魚主要攝食太平洋磷蝦和細長腳(蟲戎)。

1月為鳀魚越冬期，其分布的北界位于7c等溫線附近。西界位于40米等深線附近，西南界位于蘇北沿岸水的北側冷風區。水溫8c附近。東南部的鳀魚繼續向東海北部擴展，其東界在水溫13c附近密集區在33°15′～34°15′n，123°10′～124°20′e。

2月黃海中南部水溫繼續下降，鳀魚繼續向東南移動，部分進入東海，主要分布在124°30′～126°30′e，水溫9～13c的狹窄水域。

3月黃海中部鳀魚北界位于36°30′n，7c等溫線附近。黃海南部，隨著西部沿岸水域的溫度回升向西擴展，進入水深40米以內水域。東南部零界線位于濟州到西南13c等溫線附近。

4月黃渤海區各海灣相繼增溫。4月中旬以前，鳀魚分布的西界位于20米等深線附近，東南界位于濟州島以西125°30′e，即13c等溫線附近。4月下旬，鳀魚相繼進入環渤海各灣的近岸產卵場。同時，黃海中南部的廣大水域仍幼稀疏的鳀魚分布。`

5月上旬，鳀魚已經大批進入渤海。在黃海北部，5月初，北上的鳀魚大批達到大連至莊河、海洋島一帶沿海；中旬抵達東溝沿海，另一支在煙、威外海。在成山頭以南的黃海中西部，集中于海州灣沿岸的鳀魚在日照、膠南沿海形成密集群；5月下旬，隨著東部水溫的升高，逐漸東移。同時黃海中南部仍有鳀魚廣泛分布。

6月下旬，黃海中南部近岸的大部份鳀魚結束產卵并向較深水域移動，與外海的鳀魚匯合。廣泛分布域32°00′～37°30′n之間水深20之60米水域。

7～8月，渤海鳀魚大部分已結束產卵，分布于渤海中部及遼東灣口、秦皇島沿海及萊州灣進行索餌。黃海北部，產卵盛期后，7月初開始移向東南較深水域索餌。主要分布區在海洋島以南即園島東南一帶。同時煙、威外海的鳀魚向北移動，分布于威海東北和隍城島以東水域，進而與北部南移的鳀魚匯合于北黃海的中西部。黃海中南部大部分鳀魚進入索餌期。廣泛分布于20～80米水深的水域內。相對密集分布在石島東南。海州灣東部和32°00′～34°00′n。水深50～60米之間的水域。

9～10月，渤海鳀魚主要分布于渤海中部各灣口及海峽一帶，數量明顯少于7、8月份。部分鳀魚已經外返。黃海北部主要分布區逐漸東移，10月份已移至海洋島至成山頭一線。黃海中南部，9月鳀魚陸續由2o～4o米水深區域向4o米以深水域移動。10月份海州灣及牛島以南水深40米以內水域的鳀魚已大部分移至水深較深水域，分布范圍為34°00′n以北，121°30′e以東。相對密集區在石島東南36°00′～37°00′n，123°00′～124°00′e水域。

11月渤海水溫下降。鳀魚較前一個月更趨近于海峽并開始大批游出渤海。黃海北部，由渤海外返的鳀魚與本區的鳀魚匯合。在122°15′～123°00′e，38°00′n附近形成密集群。11月中旬前后，密集群向東南移至成山頭以東，60米等深線與124°00′e之間水域。11月下旬繼續南移并集成小群。黃海中南部，11月中旬以后。棲息于黃海北部和渤海的鳀魚集結南下，到達黃海中部開闊水域后魚群比較分散，在石島東南60米等深線附近形成范圍較小的密集群。

12月，鳀魚基本上游離渤海，僅有少量殘留。黃海北部。大部分鳀魚已經繞過成山頭，進入黃海中南部。部分滯后鳀魚棲于40米以深水域。黃海中南部，12月初，水溫驟降，40米以深水域廣為分布的鳀魚迅速向深水移動，由黃海北部南下的鳀魚也迅速通過37°00′～35°00′n水域，與南部鳀魚匯集于在35°00′n以南，水深60～80之間水域。12月中下荀，鳀魚主要集中于123°00′～123°30′e，34°00′～34°45′n之間。

鳀魚分布與水溫關系密切。當水溫發生變化時，鳀魚密集區也隨之發生變化。越冬鳀魚的適溫范圍大約7～15c，最適溫度為11～13c。黃海中南部產卵盛期水溫12～19c，最適水溫1416c。黃海北部產卵盛期最適水溫為1418c。但最適溫度的水域不一定形成密集區，在最適溫度條件下，鳀魚密集區的形成與流系和溫度的水平梯度有密切的關系。鳀魚密集區多形成于最適溫度水平梯度最大的冷水或暖水舌鋒區。

鳀魚是一種生活在溫帶海洋中上層的小型魚類，廣泛分布于我國的渤海、黃海和東海，是其它經濟魚類的餌料生物，目前還廣泛用于網箱養殖魚類的飼料，未開發資源量在300萬噸到400萬噸之間，是黃東海單種魚類資源生物量最大的魚種，也是黃東海食物網中的關鍵種。在我國，上世紀八十年代中期以前，因其經濟價值較低，未被充分利用，但隨著主要經濟魚類資源的衰退，鳀魚的價值逐漸被人們認識。鳀魚由過去的兼捕對象逐漸轉變為主捕對象，產量大幅上升：1991年全國產量113萬噸，1996年達60萬噸，1997～1998達到最高產量100萬噸，但這是靠增加捕撈力量實現的，實際上此時鳀魚資源已經嚴重衰退，主要表現是漁獲物群體組成低齡化、小型化、群體密度小、網次產量低、漁場不穩定，1999年在捕撈力量繼續加大的情況下鳀魚產量下跌20多。1991～1994年，榮成市136kw雙拖網船，一般網產3000～5000kg，對船日產量2萬～3萬kg。1995～1998年，榮成市184～221kw雙拖網船，一般網產量1500～2000kg。對船日產量8000～10000kg。到了1999～2000年，一般網產量1000～2000kg。對船日產量4000～5000kg(唐明芝，2001)。目前我國近海鳀魚已幾乎不能形成漁汛，被更小型的玉筋魚取代。

可作多種菜肴。但以做湯為多，鮮香，味美，盛夏季節更加適宜。海蜒亦可炒蛋，拌咸菜，即使純海蜒亦不失為下酒佳肴。漁山海蜒加工方法很考究。采用大鍋將水煮沸，倒入鮮魚，待水沸后立即撈出薄攤于竹簟上、曬干后揀去雜質，去除碎末，即為成品。漁山所產海蜒，以質地干燥、包澤明亮、外觀整齊、味鮮香濃、咸淡適口著稱，為海味中之珍品，質量冠于全省。舊時候，寧波水產市場有“漁山海蜒不到貨，不開稱”之說。寧波史學家全祖望有詩贊道:“一瓶蟹甲純黃醬，千箸魚頭細海蜒。”

主要漁場有海洋島、石島、閩東漁場。

體細長，稍側扁，一般體長8～12厘米，體重5～15克、口大、下位，吻鈍圓，下頜短于上頜，兩頜及舌上均有牙。眼大、具脂眼瞼。體被薄圓鱗，極易脫落，無側線。腹部圓、無棱鱗。尾鰭叉形、基部每側有2個大鱗、體背面藍黑色，體側有一銀灰色縱帶，腹部銀白色。背、胸及腹鰭淺灰色。臀鰭及尾鰭淺黃灰色。生活于淺海。趨光性強，常環繞光源作回旋游泳。春季沿海岸北上；秋季沿海岸南下，在適水溫帶進行產卵、索餌和洄游。

鯷魚雖然個體小，但營養價值很高。據分析，每百克可食部分含蛋白質18—201克，脂肪50克礦物質20—25克，此外，還會有va、ve。其蛋白質含有人體需要的16種氨基酸，其中的谷氨酸和甘氨酸是鯷魚味道鮮美的原因所在。鯷魚脂肪含有二碳六烯酸(ha)和廿碳五烯酸(epa)，這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管循環系統的疾病具有特殊療效。而脂溶性的va、ve，對人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。

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