第095章 先生有大才

重生之美食帝國 第095章 先生有大才

“何況，”蘇曼的聲音輕了下去，卻十分堅定：“您能幫我一時，也幫不了我一輩子，自己的路總要自己來走。

蘇杭詫異的睜開了眼睛，欣慰的拍了拍蘇曼的肩膀，道：“哎，吾家有‘女’初長成啊丨看來得開始準備嫁牧了。”蘇曼默然片刻：“那多一點陪嫁1”

蘇杭瞬間內流滿面，為什么別人家的‘女’兒都是一副羞答答的小‘女’生模樣，他家的這么厚臉皮！

吋間很快過去，轉眼到了四月中旬，再過兩天，就是官方宴請各方投資商的曰子，蘇曼緊跟在蘇杭身后，到了山海關大酒店的會議室，除了何其正以外，還有一個中年男子，約莫四十出頭，看著頗為‘精’明能干。

何其正伸手為二人介紹，“這位是招商局的陳處長，這位一一”

“哈哈，不用說，一定是咱們柳城的廚中圣手，蘇先生吧丨”陳處長極為熱情的伸出了手，和蘇杭重重的握了兩下，又和顏悅‘色’的對著蘇曼點了點頭。

幾人坐下后，服務生上了幾杯熱荼，陳處長笑瞇瞇的開了口：“蘇師傅啊，市里的幾位領導都非常重視這次晚宴，這可是我們柳城能否成功招商弓I資的關鍵1”

他頓了下，轉頭看向了何大廚，善意的提醒著：“何師傅，你看要不要記一下？”

何其正愣了下，很快反應過來：“應該的，應該的。”他出去找人要了紙筆，蘇曼當仁不讓的成了書記員。

“領導們呢，主要有幾個意思，第一，這次來的客人有不少是歐美來的大客戶，我們要讓他們感到賓至如歸，像是回到了自己家一樣。”

蘇曼垂下眼簾，這種場景她并不陌生，以前管理酒店的時候，就經常要去市里開會，官方的活動看著風光無限，事實上受限頗多。

她瞥了眼蘇杭，后者倒是穩如泰山，臉上始終帶著恰到好處的笑容，何大廚有些緊張，桌子上的荼水己經灌進去三杯了。

“同吋呢，我們也要體現中國特‘色’，不能充全照搬西方的一套，小蘇，你說是吧？”

蘇曼一怔，抬頭看去，發現陳處長看的不是她，而是蘇杭，頓時大冏，這么快就成蘇先生降級成小蘇了，返老還童夠快的。

蘇杭點了點頭，客氣的應道：“您說的是。”

陳處長大是滿葸他的態度，繼續道：“除此以外，這次晚宴畢竟還是以‘交’流為主，所以飲食上不能喧賓奪主。”

“酒水可以多備一些，‘交’情都是酒桌上聊出來的嘛丨”陳處長呵呵的笑道，隨手解開了西裝扣子，靠在了椅背上，一臉輕松。

“主要就這么幾點，來來，小姑蜋，讓我看看你記的筆記。”陳處長下了總結陳詞，從蘇曼手里接過了她記的筆記，看了幾眼，‘露’出了滿意的神‘色’，“小姑蜋的字寫得不錯嘛丨等下把這個給我的助理復印一份，我們存檔用。”

何其正趕緊應了下來，陳處長這才有空喝了口茶水，“荼不錯，就是泡荼的手法不對，等有吋間我們‘交’流‘交’流。

話罷，陳處長站了起來，何其正立刻跟著站了起來，熱情的勸道：“您不如吃了飯再走。”

陳處長擺了擺手：“事多，下午還幾場會排著呢，我先走了，你們先準備著，不要怕，大膽創新，有我兜著底呢

何其正笑著應了，目送這尊大佛遠去，回頭臉立刻落下了，一臉抱歉的看著蘇杭：“蘇師傅，這次讓您為難了，唉，給政fǔ辦事就是麻煩。”

蘇杭笑了笑：“麻煩我覺得還滿筒單的。”

何其正：“…"”

蘇杭伸手拽過蘇曼面前的筆記本，蘇曼猝不及防沒攔下來，眼睜睜的看著蘇杭翻過了前面的會議記錄，到了全新的一頁，沒忍住，一下笑出了聲。

何大廚好奇的湊了過去，筆記本上只畫了一個巨大的荼杯，上面雨點密集的落下，旁邊配了旬詞一一陳處長牌11水茶。

何大廚登時哭笑不得，“虧你想的出來丨”

蘇曼訕笑兩聲，她這習慣也是跟著外公學的，沒事簡單畫上兩筆，配上言簡意賅的短句，自娛自樂，倒也樂在其

蘇杭咳了兩聲，把那荼杯翻了過去，拿起筆，快速的寫了起來：“他要以洽談為主，那我們就‘弄’個自助餐，中式的餐桌局限‘性’太大，到處敬酒的話顯得場面太‘亂’。”

何其正連連點頭：“這個我也想到了。”

他試探著問道：“那菜品怎么‘弄’要不，中西各一半？”

擺兩條長桌，中餐一份，西餐一份，中國特‘色’和賓至如歸都有了，橫豎挑不出‘毛’病來。

蘇杭擺了擺手，把記下來的筆記刷的撕了下來，放到了桌面上，何其正和蘇曼同時湊過去看，蘇曼輕輕念道：“番茄，洋蔥，胡蘿卜，洋芋，西蘭‘花’，西序一一”

何其正詫異的看向了蘇杭，“這是？”

蘇杭食指輕磕桌面，淺笑道：“你們沒發現這些食材都有一個共同點嗎？”

共同點都是蔬菜？

蘇曼皺著眉頭在菜單上來回掃視，片刻后，她的眼睛一亮：“番，洋，胡，西！”

蘇杭給了她一個贊賞的目光，點頭笑道：“沒錯，番，洋，胡，西，在汶語里，指的都是外來之物，這幾種食材都是從國外傳來的。”

何大廚依然一頭霧水，“這和晚宴又有什么關系呢？”

蘇杭笑了，“洋芋用了兩百年的時間才在中國昔遍種植，‘玉’米用了一百多年才蘩榮起來，從接觸一種全新食材，到愛上這種食材，是一個非常漫長的過程。給歐美來的客人上個紅燒豬蹄，爆炒雙‘花’，他們肯定欣莨不了。”

蘇杭斬釘截鐵的下了結論：“所以，我們要用他們熟悉的食材來做菜，這才是賓至如歸。”

他伸手彈了彈列出來的菜單：“西芹，胡蘿卜和洋蔥，是西方菜里最常用的配菜，我們就拿這幾樣來做學問。”

看何大廚聽得連連點頭，蘇杭興致頗高的又多說了兩句：“中國有一句老話，叫一方水土養一方人，又有一個詞語，叫做水土不服，充分說明了人自身中的慣‘性’。

頓了下，他意昧深長的道：“雖然我們喜歡嘗鮮，但是事實上，百分之九十的人第一次品嘗某種食材時，都不會覺得驚喜，要不怎么說第一個吃螃蟹的人是英雄呢I”

何其正恍然大悟，隱隱的有些明白了：“那中國特‘色’？”

蘇杭彈了彈手指，自信的道：“我們就用中式的烹飪手段，對了，我還要這些東西。”

蘇杭大筆一揮，又是數種材料列上，何其正慢慢的念道：“干白葡萄酒，白蘭地，雪利酒，‘波’特酒，朗姆酒，利口酒一”

蘇杭吹了吹墨跡，笑道：“陳處長不是要在酒桌上談‘交’情么，外國人可不適應國內的敬酒方式，索‘性’在菜里多放點酒，直接吃醉他們。”

何其正聽得雙眼閃亮，陳處長布下的難題，被蘇杭三言兩語的解開了，在蘇杭口中，根本就不叫個事，簡單的不能再簡單了。

但何其正也深深的知道，看著三言兩語的事，其實遠投有這么簡單，單就蘇杭提到的土豆和‘玉’米的歷史，如果不是對各種食材了若指掌，怎么會脫口而出？

還有那一大串的酒單，分明是對西餐造詣極深

要知道，西餐中什么菜配什么酒，都是極有講究的，遠非中餐所能比擬。

蘇杭的廚藝造詣再次讓何其正驚嘆了，挖到蘇曼已經是個寶，拉出蘿卜還帶了個人參，真是意想不到。

何其正站直身體，恭恭敬敬的彎了下去：“先生有大才，請受我一拜。”

蘇杭趕緊伸手扶住了他，“別，千萬別，我也是看你照顧我們家蘇曼這么長時間了，這孩子給您添了不少麻煩，做點力所能及的事情罷了。”

二人對視一眼，頓吋起了惺惺相惜之意，同時哈哈大笑起來。

蘇曼在一旁抿著嘴，輕輕的笑著，上一次，蘇杭其實也曾經如此大出風頭過，不過那時他是親造了兩家風格適異又相輔相成的飯店，名鎮柳城，只恨自已太年少，生生的把這一份家業敗了。

蘇杭又要了份山梅關酒店的后廚名單，包括上灶，切墩，面點，林林總總一共三十多人。

和蘇曼上車前，特特囑咐了何其正一句：“以我寫的菜單上的蔬菜為主，其他的多釆購牛‘肉’和梅鮮，但是一定要保證新鮮，不新鮮我可不收啊。”

何其正拍著‘胸’脯保證：“放心吧，我親自釆購，包你滿意。”

蘇杭這才坐回到了車子里，示意司機開車，蘇曼湊了過來，看著他手里的名單，一臉興奮：“老爸，到時候你準備做什么菜？”

蘇杭笑了，‘揉’了‘揉’蘇曼的額頭：“做什么菜難得當一次主廚，自然是指揮別人動手了。”

看著蘇曼半張著嘴巴，蘇杭放下了手里的廚子名單，好笑的道：“一名廚師，在有幫手的情況下，可以在兩個小吋之內整治出一桌十人酒席，但是，再厲害的廚子也沒辦法一個人撐起一個晚宴。”