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重生之美食帝國 第053章 清秀的十秒龍套妹子
目的達到,蘇曼心中一松,她收起名片,看向了另外一邊依然被圍的里三層外三層的漁船,好奇的問道:“那邊是做什么的?”
王中誠回頭看了一眼,笑瞇瞇的道:“那個漁船的主人‘挺’聰明的,把新鮮的魚都切成生魚片來賣。”
蘇曼一臉恍然:“怪不得您剛才提到了日本料理。”
王中誠對蘇曼十分滿意,注意力卻還是回到了蕭凌身上:“帥哥,你好好考慮一下吧,你這樣的長相,只要上鏡一次就會很快出名,到時候一呼百應,金錢美人,應有盡——”
蕭凌毫不客氣的打斷了王中誠的話,他一把攬住了蘇曼的腰,擲地有聲的道:“我有這么個清秀的十秒龍套妹子就夠了!”
蘇曼心道,這種‘胸’口涼颼颼被飛刀連穿幾刀的趕腳是怎么來的!
她抬起頭,左右張望了下,一臉好奇的問道:“哪兒了哪兒了,清秀的,十秒,龍套,妹子,在哪兒了?”
幾個美人撲哧一聲,再次笑出聲來,王中誠一陣咳嗽,蕭凌卻恍若未覺,認真的道:“等回去給你找個鏡子就看到了。”
蘇曼:“……”
她恨得牙癢癢,掙開了蕭凌的束縛,踮腳向著人群中看去,蕭凌看她這般辛苦,不耐煩的捉起她的手腕,大步向前走去,邊走邊道:“蘇矮子,你站后面看不到的。”
如果視線可以殺人,蘇曼相信,蕭凌現在已經尸骨無存了。
美人們面面相覷,其中一個吃吃的笑道:“這小哥帥歸帥,嘴巴可是太毒了。”
王中誠卻兩眼放光,喃喃道:“個‘性’,太有個‘性’了!”
說著,他回過神來,急急的跟了上去,幾個美‘女’對望一眼,皺著眉頭也跟了過去。
蕭凌仗著人高馬大,愣是從人群中殺出一條血路來,但凡有人心中不滿,看到他那張俊美的臉丁點的怨氣也都煙消云散了,蘇曼忍不住腹誹,長的好就是占便宜。
到了漁船邊上,蘇曼一眼看到了船上的少年,他上身穿了件白‘色’背心,下面是條淺灰‘色’運動‘褲’,‘褲’腳高高的挽起,赤足站在了甲板上。
少年約莫十六七歲,手長腳長,渾身皮膚被曬得黝黑,一雙眼卻明亮異常,留著寸頭,額頭上扎了個發帶,看著非常‘精’神。
船幫上拉了個巨大的條幅——日本の料理。
丫還‘挺’能忽悠的,那個的字還‘弄’個日語,蘇曼撇了撇嘴,眼睛往少年身前掃去,她的瞳孔一縮,在少年身前的簡易桌架上,赫然是并排的五把刀。
五把刀長短不一,形狀各異,卻都寒光閃閃,刀刃亮的照的出人影,一看就是鋒利無比的好刀。
蘇曼看的咋舌,切個生魚片而已,要用到這么多把刀么?!她在家里每天切丁,也不過用了一把刀,就是做排骨的時候,加上一把剁骨刀而已。
而眼前的少年,僅僅是處理魚‘肉’,頂多再加上些貝類,居然就準備了五把刀!
蘇曼意識到,這個漁家少年,怕是的確有幾分真材實料。
恰好那少年伸手撈了尾鮮魚出來,蘇曼可以清楚的看到他的處理過程,他先只手按住魚頭,接著用一把厚重的菜刀狠狠的拍了兩下魚頭,鮮魚活蹦‘亂’跳的身體立刻停止了掙扎,一動不動,應該是被拍昏過去了。
接著,少年拿出一把鋒利的小刀,只有一掌長,一指粗細,拿在手里,靈巧的刮去魚鱗,最后,少年把魚在海水里一涮,拿出來后在手邊的水桶里一涮,拿出來后再第二個水桶里又是一涮,連續三個水桶后,魚已經清洗的干干凈凈。
少年又拿出了一條干凈的‘毛’巾,仔細的把魚身的水擦凈,隨后拿出了一把片大刃薄的刀,把魚身一剖為二。
蘇曼看到這里,卻略有些失望,到現在為止,少年只能說是一個優秀的賣魚小販,處理活魚干凈利落,卻和廚藝沒有半點關系。
不知何時,身邊的人群安靜下來,所有人都在專心致志的看著少年的動作。
他深呼吸一口氣,把其中片好的半條魚放到了案板上,掐頭去尾,只留下肚子上的一塊手掌大小的魚‘肉’。
他拿出了第四把刀,這是一把類似匕首的刀,刀身狹長,刀刃異常鋒利,左手按住魚肚,右手快速的切了起來。
片刻功夫,就見案板上積了層層的魚‘肉’,當那一塊魚肚切完,少年伸手拿起了一片切好的魚片,高高舉起,眾人可以清晰的看到,在陽光的照‘射’下,魚片朦朦朧朧,幾近透明。
這魚片竟然薄到了這個地步!
少年示意完,拿出了幾個磁碟,小心的把魚片裝盤,那魚片五六片層層相疊,邊上又被少年放了一點綠‘色’的裙帶菜作為點綴,煞是好看。
做完這些,少年的手一碰案板上的銅鈴,叮當一聲脆響后,少年爽朗的聲音響起:“十塊錢一碟,新鮮的生魚片,真正的日式料理,走過路過不要錯過哦”
便有人叫道:“小哥,你這一盤菜五六片魚片就要十塊錢,買一條魚也就這個價錢了!”
那少年也不惱,笑嘻嘻的道:“大哥,那一條魚我可是只用了肚子上的一點‘肉’,而且生魚片就要趁著新鮮吃,就算您買了一條魚,您能切得我這么薄嗎?”
他頓了下,語帶促狹的笑道:“難道您買條生魚直接啃著吃么?”
不少游客被他說動,少年趁熱打鐵,再次開口道:“你們想想,要是去日本吃的話,路費要多少錢哦十塊錢,真的很便宜啦!”
蘇曼若有所思的看著那些生魚片,魚‘肉’不是胡蘿卜,一刀硬是切下去只會把魚‘肉’切成魚碎,可這賣魚少年切起來又這么快,這里面一定有什么訣竅。
眼見不少人伸手掏錢,蘇曼趕緊的‘摸’出錢包,掏出張鈔票遞了過去:“小哥,給我來一盤嘗嘗!”
“好嘞!”少年痛快的應了,麻利的端起一小碟遞了過來,順手收了錢去,指著邊上的一個大碗道:”這是自己調的汁,不妨澆上一點。”
蘇曼好奇的拿起調料碗里的勺子,舀起一勺嗅了嗅,馬上判斷出,里面裝的是姜絲醋。
仔細一想就明白了,正經的生魚片配的是芥末和醬油,只是我們平時用的更多的還是提取出來的芥末油,那種綠‘色’的牙膏狀辣根要到大城市里才有的賣,而且,事實上,第一次吃生魚片,大部分人壓根接受不了芥末的味道。
姜絲醋其實和辣根起的作用差不多,像是吃螃蟹的時候,蘸的就是姜絲醋,本身也有去腥氣寒氣的作用。
這也算入鄉隨俗了。
蘇曼一邊想著,一邊澆了半勺的姜絲醋在生魚片上面,蕭凌已經迫不及待的伸出手,拿起了一根牙簽,挑起了一片生魚片來。
他一口吃掉一片,漂亮的眼睛立刻瞇成了一條縫,腮幫子動了動,抿了抿嘴,明顯聽得出高興的叫道:“好吃!”
蘇曼一驚,趕緊拿起牙簽挑了一片生魚片吞進了嘴巴里,蕭凌一說好吃就意味著這玩意成了他的禁臠,別人是甭想碰上一下了。
果然,蕭凌快手如雨點般落下,片刻功夫,這一盤子碩果僅存的五片生魚片就被掃‘蕩’了個‘精’光。
他意猶未盡的‘舔’了‘舔’嘴巴,長臂伸出,攔住蘇曼的脖子,毫不客氣的道:“趕緊的,再給哥哥買上十份,不,二十份!”
蘇曼的臉瞬間拉黑,一份十塊錢,二十份就是兩百塊,她兩手一攤:“沒錢!”
蕭凌撇了撇嘴巴,干脆的把臉埋進了她的脖子里:“嗚嗚嗚嗚嗚”
蘇曼:“……”
她這是養了一條超粘人的寵物犬?
蘇曼受不了的推了推蕭凌:“好了好了,只許再吃三份!”
蕭凌立刻抬起頭,笑的陽光燦爛:“媳‘婦’,你真好!”
蘇曼瞪著他:“誰是你媳‘婦’?!”
蕭凌別有深意的看了她一眼,蘇曼驚覺不對,正要阻止他,蕭凌已經笑的一臉‘蕩’漾的開了口:“清秀的,十秒,龍套,妹子!”
蘇曼伸手扶住額頭,拒絕再和蕭凌對話,轉頭看向了賣生魚片的少年,轉眼功夫,他剛切好的七八碟生魚片已經全部賣光,正動手處理剛撈出來的另外一條魚。
蘇曼瞇起眼看了看,這魚背部青灰,腹側是灰白‘色’,口大而魚嘴尖,應該是海鱸魚。
做生魚片最常用的材料是三文魚,學名鮭魚,三文魚脂肪多,生吃口感鮮美滑膩,雖然是魚‘肉’,卻仿若獸‘肉’。
鮭魚是一種很有意思的魚,到了生產期后,在江河中逆流而上,產卵后,孵化出的小魚重新游回大海,在海洋中生活。
而在中國,這種魚被稱為大馬哈魚,產地在烏蘇里江及松‘花’江上游一帶,是非常有名的野生魚,現在由于過度捕撈,已經幾近滅絕了。
蘇曼之所以了解,也是因為一次加班過了飯口,索‘性’到酒店的自助餐廳對付一下,恰好還有些三文魚,料理師傅給她切了一盤三文魚片后,兩個人隨口聊起的。
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