第335章 要做就做中餐

重生之美食帝國 第335章 要做就做中餐

蘇曼單手撐住下巴,若有所思,從詹姆斯口中,她已經得到了足夠的關于美國國宴的信息。<－》

白宮舉行的美國國宴,按照傳統,大部分食物會是歐式風格,換句話說,牛排,鵝肝,魚子醬,甚至披薩和意大利面,都會是主流。

還有一部分食物,則會照顧抵達的他國元首的口味,帶著些異域風情。

這也符合蘇曼心中的國宴形象。

也就是說,她不單要考慮美國總統的口味,還要顧及肯尼亞總統的口味。

蘇曼當機立斷,“搜尋下肯尼亞的飲食習慣。”

她雖然鉆研了一段時間的世界歷史,卻側重于食物的發展史,對于非洲的飲食,并不是十分了解。

詹姆斯點頭應了,打開了隨身攜帶的筆記本電腦,開始快速的搜尋起來,這也是美廚大會的特權之一。

很快,關于肯尼亞的種種呈現在了蘇曼面前,她逐字逐句的讀過去,和預想的一樣,一個地方的飲食習慣,擺脫不了環境和習俗的影響。

肯尼亞位于赤道附近,屬于熱帶季風氣候,全年的平均氣溫高達17度,并不十分適合谷物成長。

所以,肯尼亞境內,雖然也種植水稻和谷物,卻稀少的主要依賴進口,只有受到環境影響最少的玉米,被大量種植,基本滿足了國內的飲食需要。

他們的傳統主食,就是一種特別粘稠的玉米糊,叫做h11,音譯為烏伽黎的食物,端上桌的時候,是近乎大塊方磚的形式,敲碎了以后和肉,燉菜一起食用。

蔬菜種類豐富,常吃的有木薯,綠豆和土豆幾種,水果更是多樣,基本上可以靠水果吃到飽,油梨,木瓜,芭蕉芒果,都是典型的熱帶水果。

至于特色食物,當屬烤肉了。

肯尼亞人喜歡烤熟了再添加新鮮蔬菜,一起食用,非常有特點。

國境臨海,海鮮也是肯尼亞人常用的食物。

蘇曼手指彈了彈,不出她所料,肯尼亞人的飲食習慣,還處于很原始的階段,對食物都只是簡單加工。

一旁的詹姆斯抬起頭來,欲言又止,蘇曼注意到他的神色,挑了挑眉：“怎么？我們現在是一個團隊,有什么問題,你就直說。”

詹姆斯皺起眉頭：“白宮晚宴,有兩種就座形式,一種是長餐桌,所有人都在餐桌上就位,一種是圓桌,可以接納更多的客人。”

蘇曼眉頭揚起,明白詹姆斯的意思,如果是容納數十人的長桌,那只能選擇西餐的烹飪方式,若是圓桌,她的選擇就可以多些了。

蘇曼沉思著,這頓白宮國宴,選擇做什么菜為好,各種各樣的點子飛躍而出,讓她目不暇接,選擇太多,反倒無從下手。

每一個看上去都可以,卻又覺得,還不夠完美。

“最靠譜的還是我們意大利菜,披薩人人喜歡,意大利面更是風靡全球

“得了吧,你們意大利菜早就過時了,法國菜都比你們好”

“你個棒槌,你是美國人吧,剛才還抱怨國宴餐單都是法國菜,何況誰不知道當初法國菜之所以發展起來,是兩位尊貴的意大利公主的遠嫁”

蘇曼被兩個搭檔火氣十足的爭執聲驚醒,聽清楚了他們在說什么,不禁啞然失笑。

說起來,歐洲菜發源于古羅馬,也就是意大利,法國菜的興盛,的確是意大利人帶來的。

當初意大利的一位公主嫁到法國,陪嫁的廚師足足有五十位,之后這位公主又為自己的兒子迎娶了另外一位意大利公主,同樣帶來了大量的廚師,這才導致了法國菜的興起。

蘇曼撫了撫額頭,掃了眼一旁惴惴不安手足無措的阿流,燦然一笑,強勢的插入其中：“你們不用爭了,無論是意大利菜,還是法國菜,我都不準備做,我們這次的宴席,主打一定是中國菜”

阿流的眼睛瞬間睜圓,詹姆斯和杰羅姆也是一臉見鬼了的表情,眼神里清清楚楚的寫著,這是瘋了吧,果然是神經病啊。

蘇曼手一攤,呵呵笑了起來：“沒辦法,誰讓你們兩個都輸掉了呢,誰讓我才是這一輪的主廚呢”

兩個大男人的臉立刻黑了,這臉打的,啪啪的。

阿流心中的崇拜簡直無以復加,這個女孩,明明比他還要年輕,為人處事卻霸氣十足,中國菜三個字被她一說,簡直就跟世界頂級盛宴一樣。

蘇曼別過臉,對兩個搭檔的黑臉視若無睹,反正已經上了賊船了,還是搞清楚誰才是老大比較好。

蘇曼腦子里開始快速運轉,方才一言九鼎并不是突發奇想,而是從她剛參加比賽開始,就在心里做的決定。

要贏,就用中餐來贏,用別的菜系,都不算手段。

說起來,論起宴會的歷史,中國菜才是源遠流長,從春秋戰國的祭祀開始,就有孔府宴流傳下來,到了清朝,更是登峰造極的發展出了滿漢全席,還有赫赫有名的譚家菜,紅樓宴,每一個拿出來,都足夠國宴的標準。

方才,她就在思考,這次的晚宴,以什么菜系為主,淮揚菜是中國的國宴菜,魯菜重味,也可以考慮,廣東多海鮮,四川菜種類豐富,上海菜濃油赤醬,挑來挑去,竟是無從下手。

蘇曼呼出一口氣,把頭頂的眼罩擼下,眼前一片黑暗,先睡吧,到了美國,看看情況再說。

從倫敦到華盛頓,飛機很快,四個小時后,眾人便抵達了華盛頓機場。

接機的是美國白宮的工作人員,一輛看上去十分低調的雪佛蘭,方形的車廂,圓形的車轅,帶著些復古的氣息。

雖然第三天才是舉行國宴的日子,蘇曼幾人卻已經獲得批準,提前進入美國白宮。

這座總統府邸的象征,其實并不是非常的隱秘,每年都有大量的游客進入參觀,總共有將近一百位工作人員,為美國的第一家庭提供服務。

四年換一次美國總統,白宮的工作人員卻鮮少變動,不乏在白宮連續工作了數十年的資深員工。

用一句白宮總管的話說,總統夫人總會離開白宮,他們卻不會走

很快,車子平穩的駛入了白宮一側的停車場,蘇曼幾人下了車子,沒有亂動,依照工作人員的指示,直接進入到了后廚之中。

一位面色紅潤的中年男子迎了上來,他穿著雪白的廚師服,一張圓臉上帶著和形象不符的古板：“你們好,我是白宮的廚師長,沃爾特·沙伊布,你們可以叫我沃爾特。”

蘇曼從他的卷舌音里輕易的判斷出了,這是位法國人。

沃爾特自我介紹完,目光在詹姆斯和杰羅姆間游移不定,顯然,判斷不出,二人誰才是主導者。

詹姆斯和杰羅姆卻一起調過頭,看向了在二人身邊顯得身材嬌小的蘇曼。

蘇曼訕笑兩聲,伸出右手,“您好,我是負責本次宴會的主廚,蘇曼,您可以叫我8。”

沃爾特嘴巴半張,遲緩的掃了一眼旁邊的詹姆斯,看到后者不情不愿的點頭,這才確認了,眼前身量嬌小的亞裔女孩,居然就是本次美廚大會的廚王預選

“見鬼”沃爾特脫口而出,隨即立刻道歉：“抱歉,我沒有看不起你的意思,你看,我的副手,就是一位菲律賓裔廚師。”

蘇曼幾人同時睜大了眼睛,看向了沃爾特身邊的一位女士,是的,這是一位菲律賓裔的女廚師

她還是第一次見到世界頂尖的女廚師,不由驚奇的睜大了眼睛,顯然,對方也很吃驚,兩人友好的伸出手,重重的握了一下。

幾人打完招呼,一直在旁邊冷眼旁觀的白宮秘書長蘇珊開口道：“沃爾特先生,接下來就交給你了,麻煩你把就餐資料交給他們。”

說完,穿著西裝套裙的蘇珊轉身離去,高跟鞋在大理石走廊中發出了一串當當聲。

沃爾特對著蘇珊的背影連連皺眉,待她走遠,立刻抱怨道：“你們可要小心了,這個女人最會找茬了”

蘇曼眉頭皺起,注意到一旁的菲律賓人一臉溫和的笑意,心道,這白宮的水也夠深的了。

她對著詹姆斯使了個眼色,詹姆斯不情不愿的攬住了沃爾特的肩膀,兩個人用法語快速的交談起來。

蘇曼的法語不算頂好,一般的對話交流卻也難不住她,她側耳傾聽,仔細的辨別著詹姆斯從這位白宮首席大廚口中挖出來的秘辛：“她竟然對我說,我們提供的餐單,是鄉村俱樂部口味,天啊,那可是依照總統夫人和她的千金的口味定下來的和我們有什么關系”

蘇曼啞然,知道小布總統很少召開白宮國宴的原因之一,是因為這位富豪出身的總統,在德克薩斯,有一座屬于自己的莊園。

這位總統先生喜歡在自己的莊園里招待貴賓,顯得和客人的關系更為親密,而眾多的客人中,最為出名的一位,就是俄羅斯的那位赫赫有名又魅力非凡的領導人。

德克薩斯的莊園么,也的確是鄉村俱樂部的口味。

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