第239章 還愿

重生之美食帝國 第239章 還愿

蘇曼大大方方的站起身,一行人到了后廚之中,只剩下了一個雞蛋,就由蘇曼在一旁講解,程安捷來操作。

“先燒水,火不要開的太打,因為等下要煮荷包蛋,火太大,很容易把荷包蛋給煮飛了。”

隨著蘇曼的指揮,程安捷手腳靈活的完成了每一步,倒是讓人刮目相看了

“煮荷包蛋有一句竅門,叫做響邊打蛋,你看,這水開始在邊上冒泡了,但是還沒開,這個時候打蛋最好”蘇曼頓了下,又道：“水太冷,雞蛋就散了,水要是燒開,雞蛋也會被沖飛,所以打雞蛋的水溫一定要注意。”

隨著蛋清的不斷凝固,蘇曼遞了雙筷子給程安捷,他拿起筷子,輕輕一夾,荷包蛋從中間一分為二,隨著水咕咚咕咚的冒泡,流淌的蛋黃很快再次凝固,鍋里出先了第二個荷包蛋。

接下來就簡單了,直接下掛面,煮熟了就好,蘇曼提醒他：“你不要以為下了面就沒事了,你還得用筷子攪一攪,省的糊鍋。”

程安捷的手腕微微轉動,筷子在鍋里劃著圈,他戲謔的道：“這面可夠清水的了——”

蘇曼聳了下肩膀：“你家里連蔥都沒有,我有什么辦法”

程安捷嘖了一聲,按照蘇曼指示的,最后撒上了點鹽,把面撈了出來,盛了兩碗,只是他方才已經吃了兩碗面,肚子不那么餓了,也就對清湯面不感興趣了。

導演喊了卡,最后內兩碗面被工作人員分吃了,阿彩呼出一口氣,一波三折,總算是結束了。

程安捷掃了一眼旁邊收拾器材的工作人員們,笑瞇瞇的看著蘇曼道：“蘇曼是吧,哥哥帶你吃好吃的去。”

蘇曼卻還在惦記著另外一個問題：“你覺得我做的沒你媽媽做的好吃是嗎

程安捷意外的看了她一眼,小姑娘還挺敬業的嘛他誠實的點了下頭：“確實沒有我媽媽做的香。”

蘇曼點了下頭,她隱隱的有了個想法,只是現在手里沒有材料,想要試驗還要等一天。

攝制組轟轟烈烈的收工,二十幾號人又擠上了兩輛面包車,蘇曼被送回了家,對著阿彩揮了揮手。

程安捷今天的不配和,讓她勞心又勞力,蘇曼和沈西城打了招呼后,徑直上了樓,稍微洗漱一下就上了床,習慣性的拿起手機看了眼：老婆有沒有想我啊,今天是哪一個嘉賓？

蘇曼嘴角勾起,拇指快速的輸入著：是個大帥哥哦

蕭凌迅速回復：有多帥？比你老公還帥嗎？叫什么？

蘇曼眼珠一轉,想起了阿彩的作風：你猜。

蕭凌開始猜了起來：

——娛樂圈？

——是的。

——歌手？

——不是。

一步步的接近謎底,蕭凌一臉猜了幾個名字,洛文奇？劉家輝？張思浩？

過了半晌,他反應過來,把手機往枕頭下一藏,狠狠的砸了兩下,惱極：“死丫頭,又自己先睡了”

蘇曼第二天起來,顧不得其他,和沈西城吃過早飯后,便奔向了超市,買了她想要的東西后,拿出手機撥通了馮清君的電話：“馮師兄嗎？我想到了,你能到昨天的地方來一下嗎？”

蘇曼又給丁嘉嘉打了電話,說明了借廚房,直奔歐子旭的私人公寓而去。

她到了公寓后,穿上圍裙,洗了手,麻利的開始忙碌起來,等馮清君到了的時候,面板上已經擺滿了于果的半成品,金黃油亮,麻花勁菱形,只不過被分成了三小堆。

馮清君詫異的看著蘇曼：“這？”

蘇曼一邊燒起了油鍋,一邊笑呵呵的道：“別看外表一樣,其實三種于果的材料都不一樣,等下你吃吃看”

馮清君登時來了興趣,自告奮勇的道：“我來炸吧”

蘇曼想了下,“也好,你就練練火候”

馮清君小心的把第一堆面果放了進去,用笊籬偶爾攪上一下,使于果炸的更均勻些,很快,一堆于果顏色開始變深,蘇曼提點道：“要是想吃脆點的,火候就稍微大點。”

馮清君緊張的點點頭,一雙眼緊緊盯著油鍋,終于,于果變的金黃橙亮,他立刻把于果撈了出來,用笊籬控了控油,小心的放到了蘇曼準備好的瓷碟里

緊接著就把第二堆于果下了油鍋,馮清君顧不得燙,立刻興奮的拿起了一塊于果,咬了一口,馬上吃出其中的不同來：“今天的好香”

蘇曼眉毛揚起：“是你姥姥給你做的味嗎？”

馮清君又品了品：“好像還是差了點。”

蘇曼點點頭,也不氣餒,盯著馮清君把第二鍋的于果撈了出來,馮清君一口下去,眼睛立刻亮了起來：“就是這個就是這個味兒又酥又香”

他雙眼閃亮的盯著蘇曼：“你怎么做的？快教教我”

蘇曼心中一松,卻賣了個關子：“你再嘗嘗這第三鍋的于果。”

馮清君將信將疑的看了眼蘇曼,心中充滿了好奇,他拿起了第三鍋的剛出鍋的于果,小心的咬了一口,他的眼睛瞬間睜圓,有些難以置信,好香嘴巴快速的咽了下去后,不信邪的又拿起了一塊,同樣快速的吃掉了,他如遭雷劈：“怎么可能,比我姥姥做的還好吃”

馮清君看著餐桌上看上去一模一樣的三份于果,猶然難以置信,一天之內,蘇曼就找到了解決辦法,而且今天做的三種于果,味道還一個比一個好

蘇曼笑了,她得意的敲了敲盤子,輕咳兩聲：“徒兒,還是讓師傅來給你講解一下吧”

馮清君狂點頭：“好,快講”

蘇曼指著第一份于果,“你說要香,于是我想到了,用葷油和面,也就是豬油,這樣做出來的比植物油做的,自然是香多了。”

馮清君連連點頭：“這個我知道,我們家燒菜,有的時候就用葷油。”

蘇曼皺眉看向了第二份于果,眉頭很快的舒展開：“說起來,我還要感謝你,這第二份,是我師傅告訴我的配方,用的是羊油和面,相比豬油,同樣的香,卻更加的酥”

馮清君一怔：“羊油？”

“是啊,”蘇曼頗有幾分感慨：“如果不是我師傅告訴我了,我也不知道呢。”

馮清君猶豫著道：“你這么一說,我想起來了,好像村子里有養羊的,到了年關,姥姥帶著我去他們家玩,去的時候拿的是雞蛋,回家的時候拿的是個大碗,現在想想,那碗里應該就是羊油了。”

終于知道了姥姥是怎么做的了,馮清君大是高興,他好奇的指著第三堆于果：“那這個呢？”

蘇曼難掩得意：“這個是用黃油做的黃油你知道吧？就是牛奶里提煉出來的一種油,更香,更甜,舉個例子,電影院的奶油爆米花為什么那么香啊,就是放了黃油”

“我琢磨著,曲奇餅于就是用黃油做的,那為什么于果不能用黃油做呢？

馮清君連連翹起了大拇指：“厲害”

蘇曼嘿嘿一樂,“那你現在準備給你女朋友做哪一種呢？”

馮清君一下被她問住了,原來他說的是想讓女朋友也品嘗一下,他吃過的最好吃的東西,可現在姥姥做的于果,已經排到第二了

馮清君撓了撓頭發,果斷道：“第一次先給她做我姥姥做這種,過段時間,再做黃油做的這種”

蘇曼嘖嘖兩聲,暗道狡猾,接下來,在蘇曼的指導下,馮清君也獨立的制作出了一鍋于果,他小心的裝好,千恩萬謝的告辭了,興高采烈的去找女朋友了。

蘇曼把廚房略一收拾,拿起了買好的另外一些食材,直接殺到程安捷的家中,她也不知道這個頹廢的家伙在不在家,不過聽阿彩說,他最近恰好處于空檔期,應該比較閑。

蘇曼按了兩次門鈴后,門終于被從里面拉開了,程安捷睡眼惺忪的看了她一眼,歪歪扭扭的走了回去,到了客廳的沙發前,偌大個人直接倒了下去,片刻后,鼾聲響起。

蘇曼無奈的看著茶幾上又堆滿的酒瓶,咬了下牙,她來,是為了讓自己的菜盡善盡美,不是來當保姆的。

蘇曼把東西放到了廚房,直接取了一條毛巾,浸了些涼水,走到了程安捷身前,把毛巾一擰,涼水立刻滴滴答答的落了下去。

程安捷一個激靈從沙發上跳了起來,一雙眼迅速瞪圓,里面的血絲清晰可見,“臭丫頭——”

蘇曼毛巾往他臉上一丟：“我想再嘗試下,你等著”

她轉身進了廚房,開始忙活了起來,不知道什么時候開始,洗漱于凈換了身休閑服的程安捷斜靠在門框上,高深莫測的看著她忙碌。

很快,兩碗全新的打了荷包蛋的面出現在了程安捷面前。

蘇曼往前一推,程安捷低下頭看去,面湯上飄著點點綠色蔥花,看著十分賞心悅目,他嗤笑一聲,沒有碰荷包蛋,挑起了一筷子的面送到了嘴巴里,大口的吃了起來。

只吃了一口,他把筷子一放,敷衍道：“是這個味,好了,你可以走了

(天津)