第133章 藍帶大廚

重生之美食帝國 第133章 藍帶大廚

皮埃爾的英語幾乎和法語一樣流利,他指著不遠處的肖恩等人道：“剛才肖恩把你的話翻譯給我們,沒想到你竟然能夠等到褐色高湯熬制完成,難怪埃爾老師對你另眼相看。”

說到這里,皮埃爾不好意思的笑了一下,白皙的臉上有些泛紅：“我們一般等到他把材料都放到鍋里熬煮就等不下去了,那個過程真是——”

他停頓了下,略微歪著頭思索著合適的用詞,樣子有些可愛,蘇曼好心的替他開了口：“煎熬？”

皮埃爾一拍手掌,打了個響指：“對,就是煎熬。”

他年輕而英俊的臉上露出了心有戚戚焉的表情,在一鍋湯面前守上三個小時,可真是枯燥乏味至極。

皮埃爾性格很活潑,是個討喜的小伙子,聊了幾句后,他睜著一雙琉璃樣的藍眼睛,好奇的指著蘇曼的盤子：“你這種吃法很有趣。”

蘇曼聳了下肩,把盤子往前一推：“要不要嘗一嘗？”

皮埃爾兩眼放光：“可以么？”

蘇曼笑了：“當然。”

皮埃爾拿起了一個于凈的勺子,在蘇曼沒有動過的地方挖了一大勺子,吃了一大口,濃眉先是皺起,又很快舒展開,連連翹起了大拇指：“good”

蘇曼聞弦歌而知雅意,拿起了一個于凈的盤子,給皮埃爾也舀起了一大勺的米飯,澆上了一勺濃湯,皮埃爾于脆的在她身邊坐下,兩個人邊吃邊聊了起來。

蘇曼想到楊樂中午說到一半的話,忍不住問道：“皮埃爾,你是跟著埃爾先生來到中國的嗎？”

皮埃爾吞下了口里的飯,拿起水杯連喝了兩大口,眉毛揚起,于脆異常的道：“8bpj”

他的一雙藍眼睛亮閃閃的看著蘇曼,卻似乎穿透了蘇曼看著自己的夢想：“埃爾先生是一位非常偉大的廚師,我能夠成為他的見習廚師,十分榮幸。”

蘇曼極是詫異,她沒想到讓整個廚房都精神緊繃的老埃爾在皮埃爾的心中居然有著如此高的評價。

她猶豫了一下問道：“埃爾先生,很厲害嗎？”

皮埃爾驚訝的看著她,隨即手舞足蹈,滔滔不絕的講了起來：“埃爾先生是有藍帶頭銜的大廚啊,全世界也不會超過一百位,能跟隨他,是多么榮幸的事情”

蘇曼幾乎跳起來,藍帶大廚,居然是一位藍帶廚師

她想到了中餐部的趙麒麟行政總廚最初帶她到這里來時的一臉不滿,嘟囔著丁浩瀚對西餐部的政策傾斜,一切都有了答案。

就算當年,她協助肖寒冬建立的那幾個高級會所,也沒有請到一位藍帶廚師坐鎮。

正如同皮埃爾所言,這個世界上百億的人口中,統共也不過百來位藍帶廚師,去掉留在法國本土的,在其他歐美國家的,能夠出現在亞洲的,估計不超過五根指頭。

在這個世界上,最為廣泛承認,也最為有名的廚師認證應該是米其林認證,這個最初由米其林輪胎的創始人發行的小冊子,如今已經成了美食家們品嘗美食的寶典。

米其林認證以餐廳認證為主,以廚師認證為輔,伴隨著一家全新的米其林三星餐廳誕生的,往往是一位三星大廚,但是,米其林三星大廚開設的餐廳,未必就是米其林三星餐廳。

米其林廚師為世界所公認,但是在西方世界的頂級烹飪圈子里,還有一個更加赫赫有名的認證,那就是藍帶認證

提起藍帶,大抵絕大部分中國人都會想到某個著名的啤酒品牌,事實上,藍帶最初指的是十六世紀,法國國王亨利三世的精英騎士團的騎士勛章,這些騎士出身頂尖貴族階層,有著極為優秀的品鑒力,幾乎每一個人都是出色的美食家。

藍帶漸漸成為了一個專用定語,代指最優秀的,最杰出的,在西方世界,菜肴一旦被冠上藍帶兩字,就意味著出類拔萃。

藍帶廚師,可以說是一個西式廚師所能拿到的最高榮譽了。

蘇曼沒想到,那個看上去毫不起眼的于瘦小老頭,居然是一名藍帶大師

皮埃爾低下頭,惆悵的道：“可惜我的廚藝沒什么長進,和埃爾先生相比還差的遠。”

他兩口吃完了飯,和蘇曼打過招呼后,重新回到了同伴身邊,對朋友們輕聲說了什么,年輕的法國帥哥們一起看來,蘇曼禮貌的笑了笑,幾個年輕男子對她揮了揮手。

劉璋湊了過來,低聲問道：“剛才你們說了什么？”

蘇曼眨了眨眼：“你們聽不懂么？”

一旁的楊樂撇了撇嘴巴,“哥哥英語比法語好點,但是他說的那么快,鬼才聽得懂。”

蘇曼輕聲復述了一遍皮埃爾的話,又給兩個同伴解釋了下藍帶廚師的來歷,楊樂睜圓了眼睛,“我去,小老頭這么厲害,怪不得我家里死活把我塞進來

驚覺說漏了嘴,楊樂果斷的閉上了嘴巴。

蘇曼眉毛一揚,早看出這餐廳里臥虎藏龍,看著楊樂劉璋都不像是一般人家的孩子,沒想到還真猜對了。

幾個人剛放下筷子,丁浩瀚便西裝革履的走了進來,身后跟著一臉嚴厲的埃爾大廚。

受到蘇曼一番話的影響,楊樂和劉璋等人一下站了起來,滿臉激動的看向了老埃爾的方向,法國人更不用說,亦是站了起來。

一于帥哥身高都一米八以上,這么一起站起來,氣勢更盛,丁浩瀚被震的退了兩步,有些狐疑的看了眼老埃爾。

老埃爾亦是滿臉不解,法國的小伙子們尊敬他很正常,可這幫中國的猴兒一向上躥下跳和他過不去,今天怎么一個個兩眼放光？像是看到了一個絕世美

丁浩瀚咳了兩聲,吩咐道：“剛接到的通知,今天晚上,美國使館的總領事史密斯先生要包下餐廳開舞會,恐怕要辛苦大家了。”

中國帥哥們哀嘆聲四起,蘇曼不解的看向了劉璋,后者低聲解釋道：“這種官方宴會很討厭,東西點的多,拖的時間又長,會很辛苦。”

話音未落,楊樂已經跳了出來,指著丁浩瀚的鼻子叫道：“加班費呢？說了幾次要給加班費,小爺一次都沒看到”

丁浩瀚推了推鼻梁上的眼鏡,銳利的目光在鏡片后閃了閃,冷靜的回擊道：“等你什么時候擺脫了見習廚師的身份再說吧”

好犀利

蘇曼默默的腹誹,丁葛朗臺果然名不虛傳。

若是以前,楊樂瞬間就要偃旗息鼓,可今天許是皮埃爾釋放了足夠的善意,而丁葛朗臺又委實討厭,他再次跳了起來,指著皮埃爾等法國帥哥們激動的叫道：“皮埃爾他們呢？他們可不是見習廚師了吧”

皮埃爾等人面露詫異神色,顯然想不到楊樂會把矛頭對準了他們,忍不住向肖恩詢問：“他在說什么？”

肖恩亦是一臉吃驚,他不假思索的道：“他要求和你們一樣的待遇。”

蘇曼剛好踱步過來,聽到肖恩的話,忍不住插口道：“不,他是在給你們爭取權益,他要求丁先生給你們發加班費。”

話罷,蘇曼別有深意的看了肖恩一眼,中法廚師關系冷淡,果然有這貨在里面攪和。

皮埃爾幾人面面相覷,他顯然選擇了相信蘇曼的話,聳了下肩膀,看向楊樂等人的視線也不由流露出了善意：“可是我們一直是有加班費的啊。”

他的聲音不小,不遠處的楊樂聽了個一清二楚,他的臉迅速漲紅,丁浩瀚眉毛也沒動一下,轉身就走。

美國領事館很快送來了晚宴的餐單,蘇曼第一次見識到了藍帶大廚的功力,這份餐單和她們餐廳平時用的菜單截然不同,埃爾大廚卻像是全部做過一樣,只掃過一遍菜名,便拿起了一個電話,不停的和史密斯夫人溝通著,在餐單上不時刪減。

很快,新采購的食材源源不斷的運了進來,整個廚房再次忙碌了起來,蘇曼發現,楊樂這個活蹦亂跳的猴子居然難得的沉默了下去,無精打采的做著事

劉璋看出她的疑問,壓低了聲音解釋道：“他一直以為法國廚師和我們是一樣的——”

后面的話沒說,蘇曼卻明白了,有點像是一國兩制,現在這餐廳的法國人和中國人是截然不同的兩種待遇,楊樂那脆弱的自尊心受打擊了。

由于餐單已經擬定好,他們很快開始了食材的初步處理,中國廚師這邊忙的人仰馬翻,皮埃爾幾人互相望望,交談兩句,一起走了過來,用英語問道：“需要幫忙么？”

楊樂瞥了他一眼,陰陽怪氣的道：“8bpj”

皮埃爾聳了下肩膀,拿起餐刀,動起手來。

蘇曼站在不遠處,看著不時爆發出大笑的兩人,有些理解不了楊樂是如何用夾雜著漢語的英文和皮埃爾溝通的。

等到晚宴時辰一過,老埃爾滿意的揮了揮手,放了小伙子們,皮埃爾和楊樂兩個人勾肩搭背的向外走去,路過蘇曼身邊時,楊樂回過頭來,神秘兮兮的拍了拍她的肩膀：“哥哥今天開竅了,多虧了小妹子,不過今天不能帶你去玩了。”

楊樂的視線在蘇曼胸口滑過,嘖嘖兩聲：“你的還太小了。”

蘇曼：“……”

她怎么忘了,全天下的男人都有兩個共同語言,女人和酒。