第四百八十八章采蓮子

隨身空間 第四百八十八章采蓮子

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中午的時候張太平就親手做了幾個菜，其中就有一個是用糍粑做成的。之所以選擇是中午吃，蓋因這糍粑事重不易消化，晚上吃的話傷胃。

有一道菜叫做糍粑魚，不過張太平做的時候將魚換成了黃鱔。主要是因為糍粑性陰不易消化，而黃鱔性火，正好能抵消糯米陰性對于胃的傷害。

又加上了糖絲燒茄子、土豆紅燒肉、蓮藕木耳炒肉以及清淡魚湯組成四菜一湯。

糖絲燒茄子是用蜂蜜和茄子一起紅燒出來的，因為蜂蜜中含糖量很高，由于糖的特性所以燒出來的茄子上面帶著紅顏色的糖絲，吃起來不但沒有以往茄子的那種軟質感反而有種酥香的感覺。

土豆紅燒肉里面的土豆是地里面才挖出來的新鮮土豆，而肉呢是空間中保存的野豬肉。雖然同為豬肉，但是野豬肉和家養的豬肉有著很大的區別，野豬肉身上幾乎不見肥肉，基本上全都是精廋肉，按照丫丫的說法就是黑肉，這樣燒出來的紅燒肉小孩子才會吃。要是那種油汪汪的肥肉，估計就只有張太平和老爺子會動筷子了。

蓮藕木耳炒肉片之中的蓮藕是范茗幾天早上在靠近山坡的池塘邊上挖出來的。當時候張太平雖然給池塘里面播種的蓮子雖然有點多，但是卻并不見什么營養不良的現象出現，每一個都長的很旺盛，從比尋常荷葉達近一倍的葉子就可以估摸出下面的蓮藕肯定也是不凡。這一切和張太平隔一段時間就要放進去一些的空間泉水是分不開的。

范茗早上也是閑著無事，和悟空兩人劃著船在池塘里面游蕩，看到成熟了的蓮子就采摘下來。最后抱著試一試的態度在池邊找了個水淺的地方用鐵锨挖了挖，沒想到竟然真的挖出了蓮藕。有小兒手臂那么粗，不是很粗，但是這邊緣地帶能長到這個程度已經很不錯了。

最后一個湯很是清淡，只用了一條小魚，上面飄灑著幾根黃花菜，看起來很不錯。

這黃花菜也是范茗順手采摘回來的，就生長在池塘邊上。這東西就適合生長在水分充足的地方，再加上池塘里面營養充足，開出的花格外大，嫩黃的顏色也分外地鮮艷，一朵朵展開在湯面上。

一家人正圍在桌子旁吃飯的時候王貴過來了。

蔡雅芝趕緊起身說道：“王貴哥一起坐下來吃點吧。”

王貴搖了搖頭說道：“家里飯也好了，我過來給大帥說點事情。”

見百般讓座王貴都不入席之后張太平就站起來和王貴來到院子里面。

王貴率先掏出煙給兩人點上說道：“我已經和一個養野豬的行家聯系了一下，準備明天過去看看，你去不去？”

“去呀，當然去了。”張太平笑著說道“我這幾天還在網上看資料呢，沒想到你已經聯系上了。”

“呵呵，我以前的一個老朋友。”王貴無所謂地聳了聳肩膀。

“在哪里？”張太平問道。

“在戶縣。不是很遠，要是快的話一天就能打一個來回。”

“那就明天早上一起走吧。除了我們兩個還有誰去？”

王貴搖了搖頭：“我還沒有問呢，等會兒再去問問。”

“行，能多叫就多叫點人，帶出去見識一下也好。”張太平點了點頭“明天打算幾天出發？”

王貴點了點頭：“就五點在我院子里面集合吧，去早點也就能回來早點。”

“好，那就這么說定了。”

說完了事情，王貴就準備轉身離開。

張太平在后面說道：“等一下。”

王貴停下來轉過身，張太平進了屋子，稍微一會兒之后就又出來，手里面提這個塑料袋子遞給王貴說道：“拿回去給娃娃吃吧。”

王貴代開袋子看了看問道：“這是什么？”

“呵呵，糍粑。”

“糍粑？”

張太平點了點頭說道：“不錯，不過不是咱們山里面常吃的洋芋糍粑，而是外地的糯米糍粑。我泡了些糯米今天早上打成了糍粑，吃起來和咱們的洋芋糍粑口味截然不同，你帶回去也嘗嘗鮮。”

“哈哈，那就嘗嘗了。”王貴收起袋子拍了拍張太平的臂膀。

重新回到飯桌上，蔡雅芝沒有開口問什么事情，但是老爺子卻是問道：“小貴找你什么事情？”顯然老爺子是知道王貴之前的作為。

張太平笑了笑說道：“是村子里面的事情，上次賣金絲楠木的錢不是還有一半留在村子里面嘛，村子準備取出來一部分建造一個養豬場，養一些野豬。他過來就是商量這個事情的，準備明天到外地的養豬行家那里去學習學習一些經驗。”

“養豬場...對山里人來說這倒是一個不錯的選擇。”雖然老爺子不經常出去，但是對外界的形勢卻不缺乏了解。

蔡雅芝則是這個時候開口問道：“到哪里去看呢，遠不遠？”

張太平說道：“在戶縣，明天早上就走。”

“戶縣在哪里？”蔡雅芝去過的最遠地方大概就是西安城里面了，這還是近一年的事情，以前就只去過鎮子里面，其余的時間全都是山里面，除了所在的長安縣和臨近的藍田縣，對于顯示管轄的其他區縣自然是沒有什么概念。大部分山里人都是這樣。

聽到她這樣問，張太平不是嘲笑她沒有見識，而是心里面生起一股愧疚與憐惜，暗自下定決心有空了就帶著她到外面去轉轉，讓她見識一下外面的天地，領略一番別處的壯麗山河。

說道：“不是很遠，早上過去晚上就能回來。”

蔡雅芝點了點頭就沒有再說什么，范茗卻是知機地說道：“嗨，大哥，帶上我吧。”

旁邊的前兩天就從城里面返回來的木紅魚眼中分命也有一絲向往，但是她明白自身的實際情況，沒有提出什么要求。

對于范茗的這次央求，張太平卻是沒有答應：“這次不是游山玩水，而是去參觀養豬場，去的也注定不是什么繁華的地方，你想想大的養豬場能建造在哪里？不是郊區就是山腳下。而且過去看過之后就又緊接著趕回來，一段的時間大部分都是在路上的度過的，沒有什么好玩的。”

范茗聽后只得作罷。

飯后張太平對著蔡雅芝說道：“糯米糍粑著東西雖然好，但是吃多了卻是傷胃，那么多咱們也吃不了，待會兒你給對面的小雨兒還有唐李兩位老爺子送一些。”

“嗯，我知道了。”蔡雅芝點了點頭“你待會送丫丫去學校的時候給呂鳳也捎過去一些吧。”

下午的時候張太平就劃著船帶領范茗和悟空在池塘里面游曳，將上面成熟了的蓮子統統采摘下來。

說起來這蓮子算是一個好東西了，可以曬干了生吃，也可以熬粥。最有名最常見的就是銀耳蓮子粥了。

銀耳蓮子粥有滋陰、潤肺、養胃、益氣、補腦、強心之功效，不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效，很是受愛美女性的鐘睞。

蓮子還是一種藥材，最大的最用就是治療多夢以及失眠或者睡眠質量不好的病癥，有利于睡眠。

唯一不好的疑點就是不能多食，因為它是一種堿性物質，能和柿子起到同樣的作用，吃多了會便秘。

吃了成熟的蓮子，一些沒有成熟的蓮蓬也是很有價值的，因為從這些還沒有成熟的蓮子中可以去除蓮子心，制作成一種很少見但卻名貴的蓮子心茶。

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

所來世間最驚奇的事情就在于此，蓮子吃多了可以導致便秘，但是用蓮子芯沖水喝卻可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。這里所謂的清心火和解毒是文雅的說法，實際上就是治療便秘和痤瘡。

“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水。”

就在正采蓮子的時候范茗忽然唱出來這么幾句來，頓時讓張太平有些驚訝。

這是一首南朝樂府中的詩，名字叫做《西洲曲》。描寫一個青年女子思念情人的痛苦。其中“蓮子”諧音“憐子”，意思是愛你。“低頭弄蓮子”意思是愛你之情如水般清純忠貞，綿遠攸長。乍看之下這是一首寫采蓮的情景，原來，作者是借雙關來表采蓮人相思之情的。

見到張太平驚訝的表情，范茗得意地昂了昂腦袋說道：“怎么樣，好聽吧？這是我在網上面學的采蓮歌，可惜只有四句。”

見她這般作為，張太平就明白她根本就沒有弄明白這首詩所要表達的真正含義，只是看到了表面的意思。

釋然地笑了笑說道：“卻是好聽。”

張太平這可不是恭維，雖然范茗唱出的不是詩歌原本所要表達的感情，但是她的歌喉不錯，如大珠小珠落玉盤，又如叮咚不覺的冬泉，讓人性情能驟然歡快起來，并有一番天真爛漫的風味。

聽到張太平真真實實額夸贊，范茗立即歡笑起來，清脆的小聲如同沐浴在微風中的風鈴，飄散在碧葉連天的池塘上方。

坐在池塘邊上的木紅魚眼中唯有露出羨慕的表情。她也向往這種泛舟碧海肆意歡笑的情境，然而現實是殘酷的，只能坐在輪椅上面觀望，眼中有羨慕也有哀傷。也不知道自己的腿合適能好，甚至不知道還有沒有希望治好。

身后的傅紅桃看著木紅魚眼中的哀傷，心中滿是不忍，雖然兩人沒有什么血緣關系，但是她一直將木紅魚當成親妹妹來看待的。

安慰著說道：“張老爺子的醫術了得，一定能將你的腿治好，到時候你就可以隨心所欲，想去哪里就去那里，想所什么就做什么。”

聽到傅紅桃的說話，木紅魚掩去眼中的哀傷，臉上重新泛起燦爛的笑容說道：“嗯，等我的腿治好了，我們就是爬一爬那最小山，聽說那座山頂上有一片山楂樹，秋天的時候像燃燒的火焰很是好看。”

張太平兩人在湖中漫無目的轉悠著，那里蓮蓬多就往那里去，兩個小時多久采了一大筐的蓮蓬。

終于范茗還是沒有耐心了，剝了一顆蓮子說道：“不采了，這些差不多了。”

張太平笑著點了點頭，今天大都是挑選里面看上去比較老的蓮蓬采摘的，好意更多的沒有成熟好的蓮子需要再等一段時間才能采摘。不是說現在不能采摘，而是現在采摘的話里面的蓮子可能還沒有完全長成，剝出來的蓮子不飽滿。

上到岸上之后，張太平將一筐子的蓮蓬放在院子中。

蔡雅芝問道：“這個洞悉怎么弄呀？”在北方缺水的地方見到的蓮蓬的機會并不多，在這山溝溝里面自然是沒有什么生長蓮花的地方，蔡雅芝自然就沒有見過這個東西。

張太平說道：“將蓮蓬剝開取出里面的蓮子就可以了。”

下午閑著沒事，家里面的一群女人便圍坐在一起開始將蓮子剝出來放在盆子里面。青翠碧綠的蓮子額外引人喜愛，范茗可是邊剝邊吃，像是吃花生一樣。

張太平可不敢讓她吃太多，這個東西雖然和花生的長相有點相似，但是作用效果絕對是不同的，花生里面蘊含大量的油脂，不擔心產生便秘的惡果，并且有諸多的好處，可以放開肚子吃。但是這個蓮子卻是堿性物質，吃多了肯定引起體內缺水缺脂引起便秘。這在一個女孩子身上尤其可怕。

“不要吃得太多了。”張太平提醒了一句。

“大哥咱們變得小氣了？”

張太平又好氣又好笑，指了指她說道：“你不要不識好人心，我可是為你好。知道柿子吃多了的后果嗎？”

“當然知道了。”

“這個東西和柿子有異曲同工的作用。”張太平瞥了她一眼說道。

“啊？”范茗送到嘴邊的一顆白生生的蓮子停了下來，臉色變得有點白了“真的假的呀，大哥你可不要騙我。”

“騙你作甚？”

“呀！這下可不好了。”范茗趕緊將手里面的蓮子放到盆子里面，哭喪著臉。

張太平笑著說道：“你也不要擔心，吃一點事沒有什么事情的，只要不是吃得很多就可以了。”

“可問題是我從下午到現在一直在吃，真的吃了很多呀。”范茗見之都快哭出來了。

“額，那你就自求多福吧。”張太平轉身朝著山邊池塘邊上走去。

范茗趕緊朝著后屋跑去，估計是求老爺子開方子去了，要是一個女孩子便秘了，拿了真夠讓人難為情的。

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