第一百三十九章 爺們

無雙寶鑒 第一百三十九章 爺們

鄭大寶特地親自開了一輛車，請王前和張燦坐他的車，他是想跟王前和張燦多聊聊，這張燦雖然年紀輕，但絕對是個他至今為止見到眼光最厲害的一個人。

蘇雪不容分說的就跟在了張燦身邊，王前見外侄女顯然是想跟他們坐一輛車，也就笑了笑坐到前邊的副駕座上，跟鄭大寶并排，張燦坐到后邊，蘇雪鉆進車里坐在他身邊。

本來朱森林是要跟張燦坐一起的，不過看到蘇雪跟張燦坐到一起后，他就不好意思再去擠了，主要是他的身材太龐大，本來三個人坐后排，是完全沒有問題的。

蘇雪見朱森林識趣的到另一輛車上去了，也就沒有說話，這么多車，坐哪輛都是坐，也不用擠，再說心底里，她跟張燦坐的地方，這個大死胖子要是硬擠進來，那是相當的不爽。

還有一個手下把鄭大寶的那條黑風獒也帶上了車，鄭大寶笑笑道：“黑風就跟我的親人一樣，我到哪它就跟到哪，從來不丟開它，它救過我好幾次命！”

車子從石柱子鄉開出去，上了一條公路往西面而去，才沒幾分鐘的路程，眼前的景物就發生了一百八十度的大轉變，到處是荒漠一般的情形，一片黃褐斷亙，遠遠的還見到一片延綿起伏的雪山，雪山的風景倒是挺漂亮。

鄭大寶指著前面的雪山笑道：“看起來很近吧？呵呵呵，實際上這還有兩百多公里呢，近在眼前，可是遠在天邊的，這可就是我們大漠風光的特色了！”

聽說有幾百公里遠，張燦和蘇雪都還是有些吃驚，這看起來的確是沒有多遠，不過張燦一想又釋然了，這跟他在海上的情形一樣，明明看到海岸線了，但真正的距離其實至少都還有過百公里遠。

公路有些彎彎曲曲，悍馬車并不能全速行駛，而且灰塵極重，蘇雪和張燦都趕緊把車窗玻璃按了上來，從車后窗上看出去，車輪絞起的塵霧揚起了五六米高，所以后面的車也不能跟得太緊，要離開十幾米遠，五輛車拉開的距離幾乎過了百米遠。

一路上，鄭大寶都在跟張燦說這說那，張燦也是認認真真的回答，鄭大寶問的也多是古董鑒定一類的問題，只是沒有見到實物之前，張燦也僅僅是憑著經驗來回答，沒有實物給他透視，可以說他的強點就完全表現不出來。

一個小時后，車里的幾個人，除了鄭大寶開著車外，其他三個人都睡著了，長途跋涉之下，這精力還是有相當的損耗的。

天還沒黑，只是快黑的時候，五輛悍馬車隊就到了目的地，大漠的邊沿地帶，再過去就是延綿起伏的山脈了，不過這底腳的山沒有積雪，到了近前時，那些積雪的山看起來與之前看到的樣子沒什么區別，似乎還是就在眼前，但真要爬起來，可就遠不是那么簡單了。

車一停，車里睡覺的人就都醒了，張燦和蘇雪打開車門跳下車，而其他人也都下車了，包括那條黑風也下車，飛快的跑到鄭大寶的身邊，在他腿上舔來舔去，很是親熱。

鄭大寶拍拍它的頭，吆喝一聲，然后往右側過去，張燦和蘇雪跟著望過去，好大一片牛羊群，起碼就有數千頭之多，這一邊，從山上有一條溪流下來，有水就不同了，這邊一大片，望也望不出頭的草地。

在一片平坦的草地中，又有數十個帳篷，牧群邊上，還有十數個人分散了騎著馬在看守牧群，十幾只牧犬跑來跑去，把散落開來的小牛小羊追趕回大群中，很是負責。

鄭大寶呵呵笑道：“到了，這可是我的老本了，大伙兒今晚就在這里過夜，明天可就要步行出發了，今晚來個燒烤大會！”

鄭大寶說完又吩囑手下們去準備，另外那些牧民也騎著馬過來了，跟鄭大寶打著招呼，不過說的話都是新疆話，張燦他們聽不懂。

但看得出來，鄭大寶顯然是讓他們一邊準備住宿的帳篷，一邊分人出去宰殺牛羊，牧民常干的就是這些活兒，也不遲疑。

維族和回民，以及藏族這些少數民族的生活習性，基本上都是人手一刀，那刀在很小的時候就由父親贈予，刀很鋒利，又是游牧民族，所以生性豪爽，身體強健，但同樣也比較危險，帶刀是他們的生活習慣，也是國家特許的，一般人到內地，是絕不允許隨身帶刀械的，但這些少數民族就可以，因為他們從小就是這樣的生活習性，吃喝都離不開刀。

張燦從沒見過宰殺牛羊，很是好奇的跟著到了小河邊，這里的河流溪水很是清澈，偶爾還見到短小身子的魚兒靈活的在水中游動。

蹲下身子，張燦捧了一捧水到嘴里，水有些冰涼，似乎還有些甜，再看看河流延綿遠去的地方，河兩邊紅紅綠綠的，草青又肥，很多小花，景色很漂亮，與之前見到的大漠樣子絕對是兩個樣。

十幾個牧民和鄭大寶現帶來的五個手下一起抓了牛羊過來宰殺，張燦一直在看著，蘇雪也緊緊兒跟過來，朱森林也是搖著肥胖的身子屁顛屁顛的跑過來，只有王前沒有過來，鄭大寶陪著他在帳篷里說話。

這宰殺的情形跟內地張燦見過的殺豬遠不一樣，張燦老家，父母年年都要喂豬到過年的時候宰殺，殺豬時，請了屠戶來后，就趕緊燒幾大鍋滾水，幾個人把豬按到長板凳上，屠戶就把殺豬刀一刀刺進豬喉嚨中，將豬血放出來用盆子接住，然后把滾水弄到大木缸里，再把殺死的豬抬到缸里滾動，等滾水把豬身燙軟后就刨毛，刨完毛后再抬出來，最后的工序就是一塊一塊的切割成小塊，掛到房里用煙火炕，這就是土家的臘肉。

這些人的宰殺方法就不一樣了，殺是差不多的，一刀割喉，把血放完后，然后就是把牛羊掛到支立起來的樹干架子上，剝皮，清理內臟。

尤其是剝皮的工序是最小心的，一張皮剝得完整，制作出來后，以后賣的價錢就要高得多，僅此一項，鄭大寶一年的收入就過幾百萬，當然，這只是他起家發家的老底子，真正發了大財的當然不是這個，但發了財后也不用拋開他的這份老家業，因為依然是賺著錢的。

一些牧民再生起了幾大堆火，每一堆火上面都架上燒烤架，然后把宰殺掉的六頭牛三只羊都架起來烤。

張燦看得仔細，他們在燒烤之前就已經用刀把肉割開了許多的小口子，撒了許多佐料和鹽粉末，這樣的話，是可以更好的入味，但卻是不把肉割開來，依然是一整只。

才燒烤沒有多久，撲鼻的香味就竄入了鼻中，的確是很香，牛羊的皮層上滲出了許多黃油，一滴滴的落進火堆中，火苗撲喇喇的直響，那金黃色的表皮層看起來就極有食欲了，把張燦和朱森林以及王前的七個保鏢都引得直是吞口水，這東西太有食欲了，當真是比餐廳里任何的食物都更有誘惑力。

這些牧民一生都是這樣過著日子，幾十年如一日，做起來自然是輕車路熟。

不過張燦有些好奇，問道：“怎么會宰殺這么多啊？就我們這些人，怎么也吃不了那么多吧？一頭牛都吃不完。”

其中一個燒烤的回民就回答道：“這是鄭老板要準備的，你們上雪山后要吃的吧，他準備了一些干食，這又準備一些一些新鮮的，說最少要準備十天到半個月的食量，你們一共可是有十六七個人，這些不多。”

這個牧民的漢語說得雖然不是很流利，但還是聽得懂，顯然他們還不是最偏遠地帶的少數民族，有一部份，除了他們自己的語言，別的語言根本就聽不懂也不會說。

這時鄭大寶也陪著王前走了出來，又讓手下們給每個人都拿了一張皮墊子到火堆邊，然后眾人都圍著火堆坐下來，再給他們每個人發了一把刀。

實際上這把刀可以稱之為匕首，與內地用的自然有些不同，張燦從沒有用過匕首，用也只用過菜刀和水果刀，這匕首看起來很鋒利。

燒烤一直烤了近一個小時，一邊燒烤一邊還在加著佐料，直到牛羊的表皮層金黃剔透，不再滴油出來，又處于將焦未焦的層度，這才動手切割起來，用刀割了一塊塊至少有兩三斤重的肉塊下來，然后呈給眾人。

鄭大寶知道張燦和朱森林等人肯定沒有這樣吃過，因為對張燦的看法不同了，所以也熱情的說著：“小張，沒這樣吃過吧？呵呵，來來來，我教你！”

說著鄭大寶就把刀拿出來，將刀刺在肉塊上，然后拿到嘴邊上就是狠狠一口，咬了一大塊肉到嘴里，油自口角邊而流，但嚼得很是開心，很享受。

張燦早就餓了，哪還客氣，其他人也都紛紛動手了，拿刀刺著肉塊遞到嘴里就大嚼起來，都沒有了斯文樣。

只有蘇雪沒接大塊的肉塊，只是在掛著的整羊身上割下一小片來吃，吃完再割。

本來鄭大寶他們是最討厭客人這樣做的，不過蘇雪是女孩子，又是王前的親外侄女，所以不會計較。

張燦咬一口在嘴里，雖然油汁四濺，順著嘴角流，但著實鮮美，完全沒想到，這味道是這么好，以前在錦城的時候，也曾經到地攤夜市吃過新疆人的烤羊肉串，味道也好，不過跟現在比起來，那還是差了些。

鄭大寶等人都是一邊大吃，一邊用衣袖抹嘴角的油汁，張燦這才明白，為什么新疆人的衣袖油膩多了，原來都是這樣來的。

“把酒拿出來！”鄭大寶吃著烤肉，然后又吩咐手下到帳篷里取酒出來，張燦以為是用皮袋子裝的，在電視里見到，蒙古和回族藏族都是用皮袋子盛酒的，不過鄭大寶的手下拿出來的卻是一只大銅壺，壺嘴還冒著熱氣，這酒竟然是用壺來燒熱了的，而另兩個人則端了一大疊碗出來。

鄭大寶“哈哈”笑道：“喝酒要用碗才爺們，酒要燒刀子才爺們，燒刀子就要燒滾的才爺們！”

幾個爺們，把王前也弄笑了，說道：“老鄭，在內地才呆沒幾年，倒是學了些俚語啊，懂得叫爺們了，哈哈！”

鄭大寶又是一笑，張了張嘴，正要說時，忽然又看到了漂漂亮亮的蘇雪，臉上訕訕的，把話強行吞了下去，提起壺來只是倒酒了。