請記住本站域名:
黃金屋
異界生活助理神 第五百章 大小土著的夢幻美食之宴
什么是青梅煮酒?
同為吃貨的蘇東坡有一首名為《贈嶺上梅》的詩道:“梅花開盡百花開,過盡行人君不來。不趁青梅嘗煮酒,要看細雨熟黃梅。”
梅花開盡,一般是指二三月時分,青梅如豆,是三月,而青梅可食,則到了四月。至于“細雨熟黃梅”,已是五月時分了。
因此,所謂的青梅時節,大抵就是人間四月天。
農歷四月,春雖近暮,寒未銷盡,尤其是清明前后,若是再下點小雨,此時,百無聊賴之下,喝點小酒,那是最愜意不過的事情了。
古代的酒是低度酒,微酸,而且雜質比較多,口感一般來說,并不是太好。不過,有一個很簡單的辦法可以解決這個問題,那就是隔水薰蒸,當然,說是“煮”也行。
煮到七八十度,那些影響口感的雜質隨風而去,同時,酒也變得更香更醇厚。
至于佐酒之物,正當時令的青梅,自然是第一選擇,也是最佳選擇。嚼一枚青梅,啜一口酒,酸有之,甜有之,脆有之,醇厚亦有之,纏纏綿綿齊入腹,酒不醉人,人已經先醉了。
據可靠分析,李清照女士是個酒鬼,如此這般喝酒的時候,應該不會少,少女時候的“倚門回首,卻把青梅嗅”,若干年后,當是變成了“對窗煮酒,卻把青梅就”。
總之,久而久之,煮酒與青梅,就這么搞在一起了,一如川菜中的花椒與辣椒。
一相見面,便自鐘情,然后相伴到永遠。
如此這般想著,對酒本是沒有多大感覺的方天,竟然也是生成了一絲饞意于是,再次通過元素感應,向著四野探察想找上那么三株兩株野梅。
半晌,又半晌。
但是很遺憾,沒有發現。
哪怕一株都沒有。
于是,他那青梅煮酒的想法,才剛泛起,還未發酵,就這么熄滅了……
果然是世事豈能盡如人意啊,方天仰天浩嘆。
沒有青梅,方天順便就找起了花椒和辣椒。——來到此世后,直到此時方天才忽然想起,哦,原來美食中是有“火鍋”這樣一種東西的。
也直到此時,方天才忽然發現來到此世后,雖然不時弄點吃的,但是他終究,不是前世的那個美食愛好者了。
真如前世那樣,何用到得此時,才能想起火鍋?
原來,一切都在改變。
如果美食在前世是他生命中的幾分之一,那么這一世,則最多是幾十分之一。然后,若干年過后,這幾十分之一,會不會變得更少,變成幾百分之一呢?
方天心中升起淡淡惆悵,不過只是一瞬,即被搖頭失笑所代替。
懷舊終歸只是懷舊,并不是真的想回到那個舊。
或許是對于沒有找到野梅的補償方天意外地發現了不少花椒樹,至于辣椒,則更多。方天也是第一次發現,原來野生的辣椒,竟然是這么的多。
花椒樹才剛剛掛果,再過幾個月才能采摘。不過方天還是拈了一顆小粒,扔到嘴里,嚼了嚼。
嗯,有那個感覺,成熟后,其味道和前世應該差不多。
接著,是辣椒。
好多處的野生辣椒,有的還在開著花,有的已經初結實,有的早就長成了大青果,還有的,則已經變紅。
方天隨意摘了一個大青果,團團圓圓的,看起來應該不怎么辣的那種,扔入口中,喀嚓喀嚓,幾口便嚼了開來。
然后,他就杯具了。
一種強烈的灼燒感,在整個口腔中泛起,整整數秒的時間之后,方天才感覺到,辣,辣,辣。
怎一個辣字了得!
好在有幾位旁觀者在左近,不然,方天早就跳腳了。
就算如此,他也是絲毫不顧形象地將嘴里的辣椒一吐而盡,然后,大口大口地喝水。
真tm辣啊!
這沒道理啊,怎么看都像甜椒,怎么就這么的辣呢?
要是我在前世是一個植物學家就好了!方天深深地遺憾著。
下一刻,方天便想起了《世說新語》中記載的一則小故事:“王戎七歲,嘗與諸小兒游,看道旁李樹多子折枝(果實累累,把樹枝都壓得低了頭),諸兒競走取之,唯戎不動。人問之,答曰:‘樹在道旁而多子,此必苦李。’取之信然。”
樹在道旁而多子,此必苦李。
方天苦笑,他連一個七歲的小娃娃都不如。
這漫山遍野那么多的青椒紅椒,果實累累,居然沒有什么小動物來吃,而他這個大傻瓜居然就靠著前世那極其淺薄的一點認識,下意識地認為“長得很團圓”的辣椒一般不會太辣。
教訓啊!
由花椒辣椒這兩樣調料,方天自然想起了孜然以及山楂。
然后方天再次很遺憾,沒有找到孜然。
倒是山楂,給了他不小的驚喜。在一處山間谷地的幾棵山楂樹上,分明還累累地掛著去年的果實。
這下子,煮肉的時候,又多了個新的東西了。
還有,糖葫蘆應該也可以做出來了?
至此,方天終結了這第一次的探索任務。正是下午三四點時分,可以準備晚飯了!
今天,為了慶祝“美食園”的建立,方天決定做一頓大餐!至少二十四道菜打底的!當然,三十六道也可以考慮。
數個小時后……
旋轉沖擊湖的山坡頂上,幾個不同的坡面上,散散落落的四堆人在座。
一堆是安迪埃里克等法師,一堆是格羅特南金三老等武者,還有一堆,則是歐文安德森等楓林的一群傭兵,而最后的那一堆,則是小伯格小迪克小西婭小琪琪等小娃娃。
方天就混在這群小娃娃中。
而不論是這四堆人中的哪一堆,此時,全都讒意涌現,就連那群法師也不例外。
至于那群小娃娃里面有很多則真的把口水都給流下來了。
不怪他們。
真的不怪。
歷經幾個小時的烹作,這些大小土著見所未見、聞所未聞甚至連做夢都未曾夢到過的超豪華大餐,第一次這就么熱氣騰騰地呈現在他們面前。
熱氣騰騰不要緊,要緊的是,各種濃香淡香,鮮香甜香,還有種種難以形容的香,不要命地往鼻子里鉆啊!
眾人不由自主地屏息,然后又不由自主地深深吸上一口氣……
然后還等什么?
片刻之間,整個山坡頂上,就由極靜變成了極動,碗盞碗勺在一群大大小小的操控之下,開始了當當作響,同時,嘖嘖之聲吞咽之聲,不絕于耳。
因為時間有限,也因為許多材料還沒有齊備,所以方天這一次只是小試牛刀。但就算是小試牛刀,對于這些土著來說,也是一個夢幻至極的美食旅程了。
糖醋魚。
魚是黑魚,糖是蜂蜜醋則是山野間的一種酸味水果的汁。
取了刺的魚,鮮嫩清滑。取之于山野間的野蜂蜜,甜度及不上前世的白糖,卻帶著沁人心脾的清香與甜香,至于那酸味水果汁,則是方天以前試過數十種酸味水果,特意擇出最適用此處的一種。
經過微微的燉煮,那酸,那甜與那魚融為一體,弄上一塊才剛送入嘴里,濃郁的酸甜與魚香便在整個口腔中爆炸開。
辣子魚片。
“房子半邊蓋,手帕頭上戴,鍋盔像鍋蓋,油潑辣子是道菜。”
這是“陜西八大怪”里的四個“怪”。油潑辣子什么時候是道菜的,方天并不清楚,至于其起源于何處,方天同樣不清楚。但是方天知道,這道菜對于某些人來說,很誘惑,很誘惑。
此時,大木盆中,滾燙的油,滾燙的水,滾燙的辣子,滾燙的魚片。潔白的魚片在紅油中翻滾,這個世界的人們從來沒有聞過的一種味道,便在這翻滾中撲面而來。
辣椒,方天來到這個世界后從來沒吃過的東西,第一次,就這么地登上了眾人的餐桌。若干年后,會不會有人說,這是歷史的一刻?
不過,那是以后的事情了。
且說當下。
似是禁不住這奇特香味的誘惑,這一桌上,小琪琪當先用木勺挖了一塊魚片,送入嘴里。
方天好笑地看著。
果然,下一刻,這小丫頭嘶嘶吸著氣,眼淚都冒出來了。小丫頭含著淚揪著嘴望向方天,正要討個說法,不過舌頭剛在嘴里攪了幾下,表情便奇怪起來了。
接下來,她便又遲疑著、試探著,舀起了第二片魚片,送入嘴里。
又片刻后,第三片……
六燉,六蒸,六煎,六烤。
四魚,四肉,四蝦,四排骨,四菌,四蔬。
飛在天上的,跑在地上的,生在水里的,長在樹上的……二十四道風味各擅其美的美食,在眾人的饕餮暢享中,飛速減少著,直到,幾乎是點滴不剩。
之所以說幾乎,比如那辣油,是絕不可能消滅掉的。
但是其中的魚片,完全是清潔溜溜。別說一片,哪怕是一絲,也絕對是找不到了的。
小loli是第一次不顧形象地,吃得滿嘴是油。
而之前吃紅燒肉時向來吃得小肚子滾圓的小琪琪,這一次,吃到小身子都快要站不穩了,除此之外,更是一身小汗,辣子魚片,她吃得最多。
其間,這小丫頭甚至還偷偷舀了一勺辣油,倒進嘴里。
結果也不用說,自然是辣得直跳腳,但是之后,那魚片她吃起來更歡。
“哥哥,以后還這樣吃嗎?”小丫頭一手撫著肚子,一手挽著方天胳膊,靠在方天身上,懶洋洋地,又是滿臉期待地問道。(破曉
快捷鍵: 上一章("←"或者"P") 下一章("→"或者"N") 回車鍵:返回書頁