36.貝隆的牡蠣

十九世紀就醫指南 36.貝隆的牡蠣

19世紀的歐洲，隨著人們對死亡恐懼日盛，以救人為天職的醫生的收入有了很大的提高。

Vienna一名普通內科醫生需要6-10年的醫科學習，學科包括但不限于生理、物理、化學、植物學、動物學、病理、至少兩年的解剖、至少三年的哲學、顯微鏡實習、礦物學......

在畢業之后，他們還需要花費一年的時間取得醫師執照。等正式拿到醫師執照后，這些普通內科醫生的年收入能穩穩地超過5000克朗。

而外科醫生的學習時間要短不少，考取的是外科醫生執照。

相比起內科，普通外科醫生的年收入要少得多，基本在1000克朗上下。如果手術技法不成熟，沒法吸引劇院的觀眾，那收入恐怕還要往下跌一截。

像伊格納茨這樣全國頂尖的外科醫生，他的年收入會達到2萬克朗，這里包括了市立總醫院的聘用費、平時劇院的出場費、媒體采訪費以及醫科大學給的解剖授課費。

在旁人看來，他已經步入了富人階級的行列。可他們不知道的是，伊格納茨收入雖多花銷也不少。

醫院尸源渠道不通暢，他單是為了增進技藝，每年用在尸體上的花銷就要超過2000克朗。

此外他還要準備出場時的各式服裝，為手中一整套的手術器械做日常維護。莫拉索伯爵手術時所展示新刀具的造價就高達1000克朗，他自掏的腰包。

而和他平級的內科醫生們的年收入卻已經來到了10萬的高度，里面有醫院聘用費、開診費、醫學院給予的研究經費、貴族們私授的酬勞、藥品冠名費和一些奇奇怪怪的資本投資費。

他們看病只需要一個診斷娃娃一個聽診器，外加紙和筆。

但即使是這些聞名全國的頂級內科醫生，在面對卡維眼前的這家莊園時，也還是會在內心深處由衷地贊嘆一句：實在是太氣派了。

......

時間往回撥10小時，晚上9點

伊格納茨和艾莉娜乘坐的馬車在出示了一份鑲了金邊的請柬后，被允許駛入了莊園。

這座Vienna市內罕見的莊園歷經整整兩年建造，大半年的裝修打磨，一個月前由奧地利最著名的建筑團隊交到了那位匈牙利富商的手里。

這次算是交接后第一次正式對外開放。

一輛輛馬車穿過拱形大門，壓過中央寬敞的石子路，在大型花壇前打了個漂亮的弧線后，停在了臺階前的挑棚下。伊格納茨不再是那位能引起全劇院歡呼的知名外科醫生，站在雪白的大門前，他也只是一位渺小的男爵而已。

焦點無疑屬于莊園主人的女兒，納雅。

舞會伊始，納雅在父親的陪伴下走上了燈火通明的大臺階。兩旁擺滿了鮮花，站著許多身穿長袍、臉撲香粉的仆人。

隨著兩人緩緩踏進的腳步，大廳里先是響起了一陣清亮的小提琴聲，緊接著整支樂隊配合著依次入場，最后合攏一處，開始奏起了整場舞會第一支華爾茲舞曲。

納雅穿著花色繁多的薄紗連衣裙和淡紫色襯衣，用新鮮的玫瑰花裝點盤起的長發，迎著所有人的目光，瀟灑大方地步入舞會大廳。

她沒有絲毫怯意，所謂的社交恐懼對她來說是根本不存在的東西。這都源于自信，一種無人可及的巨大自信在背后起著重要作用。

美貌與地位并存，她很快就吸引了不少年輕美男子上前邀請共舞。

伊格納茨自然不會動手，不管眼前的女人多么漂亮，他的心一直在艾莉娜這里。而且他本來就不善于舞蹈，此來的主要目的也不在跳舞，而在于接近這位匈牙利富商，如果能再多認識幾位有錢人就更好了。

靠著自己打下的好名聲，以及醫療部長、市立總醫院院長以及大量酒精的輪番作用下，這個過程進行得意外順利。再加上諸如貝格特這類學生的各種吹捧，伊格納茨第一次有了水到渠成的感覺。

等舞會告一段落，凌晨1點晚宴紛紛上桌，聊天內容經過豐盛法式大餐的催化后，快速推進到了外科醫療投資項目。

雖然在餐桌上談論手術和尸體顯得不合時宜，但只要有收益，這位兼任了跨國工業信貸銀行行長的匈牙利人就會感興趣。畢竟在他的眼里，慈善也是可以有收益的。

女兒可人，生意興隆，在中歐的藝術文化之都又結識了那么多朋友。一切看起來都是那么美好，直到那盤搭配著大塊檸檬的冰鎮牡蠣端到了他的面前。

“說實話，我從沒吃過這種東西。”

拉斯洛看著一個個奇形怪狀的牡蠣殼，自嘲道：“但我的法國主廚卻說我本人就像一只味道鮮甜的牡蠣，神秘、自給自足、而且孤獨1，讓我一定要好好嘗嘗。只不過我一個傳統的匈牙利人實在是......”

這種對美食欲拒還迎的態度讓桌上的賓客心里大呼矯情，當然表面文章還是得好好裝飾一番。

“聽說這些牡蠣是從法國布列塔尼地區的貝隆河口直接上的火車，全程加急，用冰塊冷藏才運到這兒的，不嘗一口可惜了。”

拉斯洛聽出這人在拍馬屁，笑了笑說道：“兩個月前我剛在那兒投了一筆錢，準備做牡蠣養殖，從法國進入奧地利的鐵路上也有我的投資，這些算是他們給的一點回禮。”

“牡蠣養殖場？太有創意了！”

“這真是一個大膽而又偉大的決定。”

“看來只要緊跟著拉斯洛先生，我們都會有口福的。”

“拉斯洛先生，請一定好好嘗嘗這份美食，只要嘗上一口你就會徹底愛死它的。”

在眾人的建議和慫恿下，拉斯洛擠上一圈檸檬汁，拿起牡蠣殼微微一抬，任憑香甜的冰鎮牡蠣肉滑入嘴中：“唔......這口感爽脆彈牙，還帶著一點點堅果的香氣，不錯！”

這聲不錯再混入幾口偏酸的白葡萄酒，馬上將他帶進了另一個只屬于老饕的領域。

在這種特殊心情的加持下，拉斯洛很快就口頭應下了伊格納茨的要求，可以讓自己名下的鋼鐵廠為他的工作制作一些結構特殊的手術器械。

如果他的外科名聲能為器械帶來銷量的話，他或許還會考慮為伊格納茨建立一所專屬的獨立外科研究室。同時拉斯洛還決定給市立總醫院注資，翻修一二兩個老病區，擴建三病區，并且增加藥品和尸體供應......

除此之外，他還答應了許多其他投資項目，仿佛背后的信貸銀行里存著根本用不完的克朗。

墻上的掛鐘慢慢走過三點，眼看一個完美的夜晚將在晚餐后的加洛普舞2中落下帷幕，那些進入拉斯洛腸胃的牡蠣肉終于開始瘋狂作怪。

管家眼尖，第一個看出自己主人的不適：“老爺，您身體是不是不舒服？”

“脖子有點癢，大概是領子太緊了吧。”

“舞會前我特地找來了大碼加寬型的領子，穿戴的時候并不緊啊。”

“可它現在緊了！”慢慢滲出皮膚的瘙癢感讓拉斯洛沒了耐性，“我每月付給你那么多錢，不是讓你和我頂嘴的！”

“是是，我現在就去找條更舒服的來。”

拉斯洛盡量減少自己抓撓頸部皮膚的次數，可這些浮出皮膚的紅斑不是靠簡單克制就能壓制住的。短短幾分鐘，他就沒辦法再待在舞池邊了。

見拉斯洛要走，納雅看在了眼里。

她很快棄下舞伴走了過來：“父親，你要走了？”

“我有點不舒服，脖子這里很癢，估計是領子的面料有點問題。”拉斯洛又忍不住揉搓著頸部皮膚，“我恐怕得回去休息會兒，順便換一根領子。”

“你的臉怎么那么腫？”

“臉？”拉斯洛摸了摸自己的臉龐，頓時瘙癢感直竄頭頂，“啊，實在太癢了......”

“還是讓我先扶你回房間吧。”

“不，不用，我能自己走。”拉斯洛笑了笑，“今天是你的面世舞會，你才是主角，不能受到這些小事的影響。況且，主角離開大廳可是對賓客的不尊重，太丟臉了。”

納雅聽不進這些話，只覺得扶著他的手臂很沉，并且很快就失去了重心，兩人紛紛跌坐在了樓梯臺階上：“父親！父親你怎么了？”

......

馬車上的小故事到此戛然而止，伊格納茨揉著腦門，正竭力緩解酒精帶來的脹痛：“聽到喊聲我就沖了過去，看到他的腦袋已經腫成了一個意大利紅番茄。”

“有瘙癢和皮膚紅腫？”

“非常嚴重的瘙癢和紅腫，我6點不到時離開的，恐怕現在也沒有緩解。”

卡維早就猜到了過敏，可他沒想到的是，伊格納茨竟然能把目標對準“牡蠣”，并且對癥狀的把握也算到位，所以就試探性地問了兩句：“這難道是食物中毒嗎？對了，老師怎么知道是牡蠣害的？”

“之前我就遇到過這種人，一吃牡蠣扇貝就會皮膚泛紅，渾身瘙癢。”

卡維不知道這個時代如何稱呼過敏，只能用比較直白的概括方法說出了一個奇怪的名字：“貝類刺激性皮膚黏膜炎？”3

伊格納茨從沒聽說過這種疾病，沉默了片刻發現似乎還概括得不錯：“是個好名字，不過給疾病起名并不能緩解它的癥狀，拉斯洛先生的情況不容樂觀。”