第一百一十一章 石蛙、小雞燉蘑菇

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“這石蛙的味道還不錯，肉質松軟鮮嫩，我還是第一次吃到這樣的美味。”

吳有勝品嘗后，贊嘆的說道。

干豆角也是今年夏天曬好的，和石蛙一起煮了好一會兒，十分的入味。

石蛙一般是生長在生活在清澈的流動山泉水中，以活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等其他昆蟲為食。

白晝多隱藏于石縫或石洞中，晚間蹲在巖石上或石塊間，見電光后一般無逃逸現象。

六月初山溪內的成蛙，較為活躍，數量也更多；這時候已經九月份，還可以聽到石蛙“咕咕”的嗚叫聲。

野生石蛙在后世是保護動物，也很稀少，平時真不容易吃得到，當然了，也有養殖的石蛙，但是味道就相差甚遠了。

知道吳有勝明天要來，山里也沒什么好東西招待的，昨天晚上特意去溪里抓來的，就是專門為了招待吳有勝的。

“好吃就多吃點兒，來，嘗嘗這雞肉，和蘑菇一起燉了一個多小時呢。”

“嗯。”吳有勝舀了些雞湯喝。

老母雞燉的很軟爛，而且還是和山里的蘑菇一起燉的，味道很香，蘑菇吸收了雞湯的汁水，又帶有自身的香氣和甜味，極品美味。

吳有勝放下碗筷，喝了口茶，今天中午吃了頓很豐盛的飯菜，也算是不虛此行了。

“荊師傅，山里的石蛙多不多？”

飯后閑聊之際，吳有勝打聽起了石蛙的情況，他也想嘗試在家里養一些，遇見美味食材，有條件的話，不收集一些，是人生一大憾事。

“這時候，倒是還有一些，真要抓的話，也能抓到。怎么？小勝，你是還想吃嗎，如果真想要的話，下次我去再給你抓幾只回來就是了。”

荊承抽了口煙，突出煙霧。

“不是自己吃，我想看看能不能養起來，正好我菜園子邊上還有一塊地，本來想著種些樹，不過院子前后都種了一些，也夠了。如果可以的話，整理整理，弄些石頭和低洼地出來，也是很容易的。”

吳有勝說出了自己的想法，越往后，有些食材真的是很難吃得到的。

“嗯，咱們這兒沒聽說誰養了這東西，也不知道能不能成，那好，如果你真想要養的話，下次去你家，我給你抓幾只。”

荊承也沒勸吳有勝不要養之類的話，他提醒了一聲就行了。

吳有勝家里又不缺錢、不缺糧，就當是玩鬧了，一種樂趣罷了，即使不成功，也不會影響吳有勝的生活。

“那就先謝謝了。”

吳有勝：“荊師傅，咱們今天中午吃的辣子是怎么回事兒？和大家平時種的那種不一樣啊。”

“那個辣椒是山里的野生辣椒，不是咱們栽種的那種線椒，就只有很短的一個小尖尖，是我在山里發現的，每年我都會種一些再收集一些種子，如果你也想種的話，過會兒你走的時候，給你些種子就是了。”

吳有勝點了點頭：“我的確是想要在家里種一些，有些菜放線椒沒那么辣，也沒那么好吃。”

“沒問題，這是小事兒。”

喝著茶，閑聊了一個多小時，此時也到了中午兩點多鐘了，吳有勝就打算回去了。

“荊師傅，不用送了，我回去了。”

吳有勝朝后面擺了擺手，轉身就向著村外走去。

去的時候提了一袋子蘋果，回來的時候，也提著一些山貨回去。

除了辣椒種子，還有二十多斤的山楂、野棗子，另外還有十來斤曬干的蘑菇。

回去的路上，也沒見到小河村的其他村民，都去了山里采山貨去了。

這和吳有勝也有些關系，自從書記開了會，說是能用農產品換糧食，大家一大早就去了山里面，采摘山貨。

荊承家就看不上這么點糧食了，畢竟有了吳有勝帶來的訂單，也不會缺糧食。

同樣的時間，去山里采蘑菇，只能不餓肚子，做家具的話，還有余糧可以存起來，兩相比較，聰明人都能想清楚。

所以，荊承也沒說拿家里的那點兒蘑菇去換糧食，而是作為回禮，送給了吳有勝。

回到家，也有下午四點多了。

吳有勝進了院子，放下手里的東西，買了瓶闊樂，打開，喝了起來。

氣泡在嘴里迸發，感到一陣的涼爽和痛快。

歇了十多分鐘，他進了廚房，在鍋里燒了一大鍋的水。

今晚，他打算做個小雞燉蘑菇。

在荊承家吃了頓老母雞湯，那滋味現在還回味著呢。

家里的雞，買雞仔的時候，選了一半公雞，一半母雞，公雞長得快，再加上他自帶的加速天賦，養的雞也差不多有半大的樣子。

弄了些蔬菜，混雜了些泉水，沒過一會兒，就有雞從山上撲騰撲騰的下來了。

等雞在吃菜葉子的時候，吳有勝乘機抓了一只長的大一些的，剩下的就不用了，三個人，其中還有兩個小孩子，一只半大的小雞，也夠吃了，太大的一餐也吃不完，多的會浪費。

半個小時后，廚房的水燒開了。

穿越后，吳有勝生活所迫，也殺過幾次雞，相對來說，還算熟練。

本來農家人殺雞會拿個碗，放些鹽進去，割了雞的咽喉管，把雞的腳往上提，雞血滴到碗里，等冷卻后成凍狀，就可以拿來煮了，切成塊，放些辣椒一炒，也是盤菜。

不過吳有勝不想要，再說了，捉的雞不大，雞血也沒多少，就不要了。

殺了雞，等雞不動了后，拿了個木盆出來，倒入燒開的水，拿著火鉗，把殺死的雞放進去，燙毛。

“爸爸，今天吃小雞嗎？”

姐妹倆回來后，見到吳有勝正在給雞褪毛，也湊了上來，好奇的問道。

“嗯，今晚吃小雞燉蘑菇。”

說話時，也沒有停下手中的動作，麻利的把雞身上的毛給拔干凈，連里面的絨毛也慢慢的拔除掉。

接下來，拿刀把雞破開，里面的雞雜雞腸子也沒要，很難處理，就給扔進池塘喂魚去了。

之后，就是加工了。

炒一遍，再放入洗好的蘑菇，還有姜片等去腥的調料，加大火燉一個小時，快燉爛的時候，吳有勝又往里面放了些豆腐，在中火熬煮二十分鐘。