第151章太好吃了

重生之年代紀事 第151章太好吃了

當然，這時間可沒有這么快。

春芳把鍋端出來后，用爐子慢燉著，其他人就去忙別的了，而爐子里的豬蹄，一般都是由閆思蕊和閆樂看著的。

火候的掌控就是這樣慢慢練出來的。

一個菜肯定不夠家里人吃，再做個啥菜呢，春芳便問到，“小姑，你還想吃啥。”

“再炒個土豆絲吧。”這玩意兒產量高又好吃，家中必備菜品，“再炒一個大白菜吧。”

“大白菜幫子切絲兒炒辣椒要辣一點兒，葉子清炒就行了。”

閆思蕊安排的頭頭是道的，閆思國好奇地問到：“你咋那么會吃呢，啥菜都知道咋吃。”

“要在平凡的生活中尋找樂趣，而我的樂趣除了吃再也沒有其它的了，所以在吃的上面，必須要多花心思。”

把好吃說的這么清新脫俗他真是第一次見，聞著豬蹄的香味兒他想，今晚是真有口福了。

春芳按照閆思蕊的安排忙活了起來，其實這兩菜好弄，現在的人是不懂吃，能吃飽就很不錯了，還管啥口胃呀，況且菜做好吃了，胃口吃開了，那吃的不就更多了嘛，所以壓根就覺得沒必要把菜弄的很好吃。

可閆思蕊不同呀，這年代的青菜味道是不錯，可也架不住每天都一個口味啊，所以只能換著花樣吃青菜啦。

也好在閆思蕊有空間，倒沒有用她做別的，而是利用網絡查了查青菜都有哪些做法，哪些搭配起來即好看又有營養，以此來換花樣。

不過她也就動動嘴，動手倒不必她親自來，所以花樣就更多了起來。

說起大白菜，因為今年白菜種的多了，閆思蕊便查了下辣白菜的做法，家里總是要腌制咸菜的，而且也不是沒有調料，便腌制了一些辣白菜，這都已經4天了，應該已經好了吧。

“春芳，咱們俺的辣白菜應該好了吧，要不拿出來嘗嘗。”閆思蕊一臉期待的問道。

“我也不知道呀，我去端出來。”春芳說完轉身就進了廚房，不久就端了一個黑色的小缸子出來。

閆思國好奇的問道：“辣白菜？”

“對，你小妹在家研究的，誰也沒吃過，我想著就一根白菜，嚯嚯就嚯嚯了吧。”王大丫解釋到。

“娘，您要對我有信心呀。”當然，信心她也沒有，這辣白菜網上的方法倒是很多種，可至于做出來是啥味兒她是真沒底，別的倒還好，這辣椒粉就磨的不夠細，也不知道這味道到底好不好。

春芳把小缸子放在了桌上，打開蓋子后，一陣蒜香飄了出來，“哇，這味道，肯定很下飯。”

可話是這樣說，但卻沒有當這嘗味道的小白鼠，閆思蕊自告奮勇，“我來嘗嘗。”

她站在桌邊，讓春芳給她夾了一小片白菜然后就塞進了嘴里，咬了咬，嗯，這味道雖然和后世她吃過的辣白菜相比差了一些，可吃起來還是很不錯的，“好吃，一點兒也不辣。”

大家瞅著閆思蕊的表情還真不像難吃的，閆樂也跑了過去，“姐，給我嘗嘗。”

春芳又給夾了一片到閆樂的嘴里，“嗯，真好吃。”

兩個孩子都覺得好吃，想來應該是真的吧，大家伙的也都圍了上來，嘗嘗這個味兒到底好不好。

你一筷子我一筷子了，夾著吃了起來，這一吃吧，還真不錯呢，“蕊蕊，這味道真好呀，不咸不淡的挺好下飯的。”

當然這菜不能俺太久了，不然會很酸，但這話閆思蕊沒說，畢竟發酵啥的她這個年紀哪里會知道這些，再說下去該說漏了。

王大丫滿意的點點頭，“這菜便宜又下飯，一會兒就吃這個吧，白菜幫子菜葉子明天再炒吧。”

王大丫一聲令下，晚上的菜就變了樣，但大家都沒有意見。

豬蹄的香味兒漸漸散發了出來，閆思蕊又給加入了黃豆，季紅英便開始蒸米飯了，應閆思蕊的要求，每餐的飯還必須給她留些鍋巴，讓她當零嘴。

當然，這也是農閑的時候，農忙的時候誰也不會答應她這種要求，而閆思蕊也不會在農忙的時候提這樣的要求，所以偶爾提一些小要求，王大丫和季紅英都不會拒絕。

飯煮好后，每天在鍋巴上刮飯的任務任重而道遠，不把上頭的米刮干凈，閆思蕊也不好當零嘴，刮干凈又必須費工夫，總之是不容易。

但今天的好菜實在是多，閆思蕊趕緊說到：“二嫂，今天不用給我弄鍋巴了，今天菜多呢。”

季紅英笑笑點頭，她就說閆思蕊懂事兒，小小年紀就有分寸，“好。”

晚餐的白菜是省了，可土豆絲還是嘚炒的，灶屋兩口鍋，正好一起給用上，飯菜炒好了后，外頭的豬蹄也在收汁了。

等收好了汁，端上桌，黃豆燜豬蹄也就正式完成了。

一家人圍在一張桌上，正式拿開鍋蓋后，撲鼻的香味兒迎面而來，一家人早就饑腸轆轆了，要不是閆思國今天在家，估計這筷子早就下去了。

閆思國也會著了意，“大家別客氣，快吃啊。”

得了閆思國的信，大家的筷子再也忍不住，朝著豬蹄就下手了。

豬蹄燉的時間長燉的非常軟爛，而豬蹄里頭的膠原蛋白也都煮了出來裹在了豬蹄上，咬在嘴里后汁都黏在了嘴上，Q彈爽口，簡直不要太好吃了。

“小姑的廚藝真好啊，我都不知道豬蹄能這么好吃。”閆明一邊咬著豬蹄，還能分出口來說話，可見是真的很好吃。

不過閆明的話大家紛紛表示認同，這豬蹄可不比紅燒肉差呀，不光豬蹄好吃，這黃豆也煮的粉粉的，吃到嘴里就爛了特別香。

閆思國也沒想到豬蹄還能燒出這樣的味兒來，這樣一比，以前吃過的豬蹄那都叫什么玩意兒啊。

而且豬蹄能燒成這樣，那五花肉指不定還能怎么好吃呢。

豬蹄吃膩著了，再夾一筷子辣白菜解膩，隨后再繼續吃，這搭配不要太合適啰。

王大丫都已經習慣家里人這樣的吃法了，等肉吃的差不多了，拿出勺子一人一勺的把下面的湯汁和黃豆舀進了碗里。

閆思國不解，干啥要勺到碗里來，不過很快他就明白了，學著閆思蕊的動作和飯攪拌在了一起，一口米飯吃進嘴里，媽呀，太好吃了。

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