第四十八章 涼皮和煎餅果子

重生之佛系生活 第四十八章 涼皮和煎餅果子

天剛亮謝昭就醒了，起身穿好衣服洗漱完了，便從宿舍往自己大哥家走去，今天還得讓家里哥哥幫忙把宿舍里的被褥行禮搬走，宿舍也不能再住了，還要試著做一些昨天說的那些小吃，明天吧，從明天開始便去小吃攤上幫忙吧，這兩三年李桃媽媽還真的遵守當初曾說過的話，賬目弄得一清二楚，如此把秘方交給她，謝昭心里也算是了了一件心事吧。

謝瑾和李佳起的倒是挺早的，謝昭來的時候，他們就已經做好飯了，小睿睿這幾天一直待在姥姥家，家里沒有孩子鬧騰，倒是連張彬都很早就醒了，一家人熱熱鬧鬧的吃過早飯，謝昭便來到廚房，準備試做幾樣小吃，想了想，就先做涼皮，煎餅果子，其他的家里食材不全也做不了。

謝昭把靜止了一晚上的面漿盆端了出來，把上面的清水舀出來，照著記憶中的方式一步一步的做，做了四五張之后，便讓張彬照著她的方法繼續做，她把發好的面筋放在鍋上蒸，然后炸辣椒油切黃瓜絲，一個多小時后，涼皮終于做好了，一人一份，謝昭用秘制的辣椒油，大蒜水，陳醋還有花生醬黃瓜絲面筋等拌好了六份涼皮。

外面的蟬鳴聲越發讓人感覺燥熱，在這個動一動就會出汗的熱天里，吃上這么一份酸辣爽口的涼皮確實挺愜意的，因為吃過早飯沒有多久，每一份涼皮的分量并不太多，但是在吃過涼皮之后，所有的人都是贊不絕口，張彬更是一個勁的叫嚷道：“明天就去出攤賣涼皮，這么簡單易學又好吃的東西，肯定會有大把的人喜歡吃！”

看著謝昭期待的眼神，李佳想了想說：“涼皮筋道有嚼頭還柔軟，面筋也是口感極好，又香又辣酸爽可口，確實不錯，只要價錢合適，我想我是很樂意去買來吃的，特別是這這么熱的天懶得做飯，涼皮又好吃又清爽的！”

看著都是一個勁兒夸贊，謝昭抿了抿嘴有些不好意思的說：“你們吃著好吃就好，差不多比這么一份稍多一些賣八毛錢吧，像我和大嫂的胃口，一份差不多就飽了，像大哥的飯量肯定不夠，這若是在涼皮攤旁邊在擺一個賣煎餅果子的小攤呢，一份煎餅果子一份涼皮，就大哥和彬彬哥的飯量，也能夠吃的飽飽的！”

“確實不錯，只是彬彬說明天出攤怕是不行，還要置辦東西呢！”謝瑾擦了擦嘴，端起被子喝了幾口水才輕輕的說道，這涼皮看著做起來容易，可是要出攤！就不容易了，不說別的，光這涼皮最少也得弄百十來張吧，和面洗面然后再一張一張的蒸熟就需要不少時間，至于調料倒是簡單，秘制的辣椒油可以一次多弄些，別的配料也簡單，不過還要準備一輛三輪車吧！

謝昭想了想說：“大哥說的是，一會兒我再去試試煎餅果子，要是嘗著還不錯，就可以準備了，食客用的小桌子小凳子，鍋碗瓢盆之類的都要準備起來，還有面粉黃瓜陳醋之類的也要提前備齊了，這涼皮在上午十點后出攤就行，只是煎餅果子最好在早上就出攤，那些上班的上學的想來會愿意買，找個公交車站或是學校門口之類人流量大的地方就好！”

謝爺爺看了孫子孫媳婦一眼，又看了看外孫，與謝奶奶對視一眼才認真的對謝昭說：“這涼皮倒是簡單好學，只是這辣椒油是秘方吧，而且這涼皮好不好吃，最關鍵的便是在這辣椒油上對不對？昭昭你想幫你姑姑和彬彬哥，是不是想著把這些都教給你姑姑和彬彬哥？”

“嗯，爺爺，剛才你也看見了，這很簡單的，辣椒油是有一定的比例的，但是也很簡單，只要材料齊全就好，其他的真沒有什么技術含量的！還有爺爺，這么一個小吃攤就姑姑一個人就可以了，另一個小吃攤讓大伯娘來吧！”出于對自家爺爺奶奶的了解，謝昭是急忙解釋道，可不能讓自家爺爺奶奶說出讓姑姑給錢之類的話。

謝奶奶不經意的掃視了一圈，對著謝昭輕輕的說：“昭昭你仔細說說看，你是怎么想的？”

“奶奶，姑姑家也不能現在就搬到縣里來，剛開始的時候讓彬彬哥幫著一塊忙活，等姑姑熟悉了，彬彬哥也要開學了，姑父和超超一個要種地一個要上學，小吃攤姑姑一個人正好也能忙過來了，另一個就讓大伯娘來吧，這樣姑姑和大伯娘也正好能相互照應一下，不過煎餅果子的話，想要多掙一點錢就要早上出攤。”

謝昭看了一眼自家爺爺奶奶輕輕的繼續說：“這個到時候等我教姑姑和大伯娘的時候，問問她們怎么選再說吧，不過最重要的是一家要買一輛三輪車，其他的東西等會兒我列兩張單子，到時候讓姑姑和大伯娘照著單子置辦東西就成，爺爺奶奶還有彬彬哥你們下午回家和姑姑大伯他們商量一下，我過兩日就回去，若是姑姑和大伯娘愿意，我就教給她們怎么做！”

在吃過謝昭做的煎餅果子之后，不說謝爺爺謝奶奶了，便是謝瑾李佳都驚訝不已，謝昭第一次做，不說味道如何，便是這嫻熟的動作便讓人吃驚不已，都說謝昭聰明，可沒有想到她會這般聰明！

下午送走了謝爺爺謝奶奶還有張彬，謝瑾溫柔的拍了拍謝昭的肩膀說：“什么也別想，去書房里好好睡一覺再說吧，之前緊張的學習然后又考試，這好不容易考完了，這根鉉還沒有放松下來，昭昭便為了親人絞盡腦汁的想辦法掙錢，昭昭什么都不要想，先去好好睡一覺再說其他。”

“大哥，我沒事，昨晚睡得很好！”謝昭有些不好意思的摸了摸自己鼻子說。

謝瑾看著謝昭臉上難得的動人表情，莞爾一笑溫柔的說：“昭昭乖，去睡一覺再說，你大嫂把床鋪都收拾了，去歇著！”

看著自家大哥不容置疑的模樣，謝昭摸了一下鼻子，只能乖乖的聽話，對著李佳打了一個招呼，轉身走進了書房，自家大哥脾氣算的上溫和，只是謝昭卻清楚，大哥若是真的動怒其實挺可怕，她不想惹大哥生氣，也只能老老實實聽話咯！