第12章 菜場的王者品嘗沃爾頓漢堡

唐人街的廚仙 第12章 菜場的王者品嘗沃爾頓漢堡

“不是吧，廚經大哥，你就算給我個‘廚房學徒’也好啊，‘菜場的王者’是什么鬼，已經不是廚師該有的稱號了吧？”

郝賢吐槽了一句，繼續往下看去：

稱號菜場的王者：你是菜市場的無冕之王，無論肉販魚販，還是菜農果農，都臣服在你霸道的權威之下，你購買食材時砍價成功率是原本的150%。

“咦，好像還不錯？”郝賢咪虛起眼，忍不住想算筆賬，看看以他現在的砍價能力故鄉館的收支情況會變成什么樣。

仔細想想的話，這個稱號對于他開飯店老有用啦！

假設他買一斤豬肉，肉鋪老板報價每公斤10刀，砍價到8刀的成功率是60%，砍到9刀成功率80%，那么在獲得“菜場的王者”成功率乘1.5的buff后，砍到8刀的概率就漲到了90%，砍價到9刀一公斤更是超過100%必定成功！

考慮到他本人的討價還價能力，保守估計食材供應這塊的成本至少能節省一成以上！

郝賢小小地心算了一下，結合這幾天生意回暖，故鄉館正式扭虧為盈的日子不遠了！

真香。

他決定不再糾結稱號問題，怎么著也是個王者，菜場就菜場唄，買菜能便宜些，別的飯店老板羨慕還來不及呢。

他先吃完了留在廚房里的半盤魚皮角，然后戴上口罩開始料理下一條鯪魚……

……

一直到黃昏時刻，郝賢才終于把李鵬舉帶來的三條鯪魚全部安排完畢，他端著最后兩盤魚皮角，放在幾人圍坐著的那張餐桌上，如釋重負地解下圍裙道：

“總算沒有糟蹋李叔辛苦弄來的魚，你們慢慢吃，我出去一趟。”

道爾頓從善如流地直接開吃了。

郝心疑惑道：“哥，你要干嘛？”

“趁著今天不開店，我去沃爾頓漢堡刺探一下敵情，明天之后就又沒空了。”郝賢回答道。

“那……”郝心舍不得地放下筷子，站了起來，“我和你一起去！”

“也好，斯斯姐，麻煩你幫忙看下店，我們很快就回來。”

“去吧去吧。”黃斯斯嘴里塞著魚皮角，口齒不清地回答道。

兄妹倆離了故鄉館，一路順著唐人街出了牌樓，走向對面的城市商城。

沃爾頓漢堡就開在一層靠近馬路邊正對唐人街入口的位置，仿佛在耀武揚威一般。

還沒有進店就能夠感覺到熱火朝天的氛圍，不管是自動點餐機還是收銀臺前都排滿了人，一名皮膚黝黑梳著臟辮的女流浪漢正在一個個糾纏客人詢問有沒有零錢給她。

郝賢帶著郝心來到一臺自動點餐機前，伸著腦袋偷看前面的人都在點些什么。

點餐機上方懸掛的電視屏幕里，一個藍鼻子的小丑正在給小孩子們表演節目，拋接著各種制作漢堡的材料，看上去小巧精致。小丑讓這些食材按順序逐一落在他手上，最后組成了一個賣相極佳的迷你漢堡，贏得孩子們滿堂歡笑。

終于輪到兄妹倆點餐，郝賢果斷按向菜品分類一欄里的“小珍妮弗最喜愛的漢堡系列！”，之前的每一個客人都至少會在這個分類中進行點選，無疑是沃爾頓漢堡人氣最高的菜品。

屏幕上出現了十款形色各異看上去美味誘人的漢堡，后還能顯示出詳細的配料：

妙式三層牛肉芝士堡！面包、生菜、芝士、牛肉、培根、牛肉、芝士、牛肉、面包，組合成一款對肉食者擁有致命吸引力的巨無霸漢堡；

墨西哥風德州堡！紅椒和黃椒切成的絲如火焰般填充在面包和牛肉之間，配上匈牙利紅椒粉和辣味番茄醬，燃燒起南妙洲獨有的熱辣風情；

歐陸風味堡！培根、雞蛋、牛肉、芝士、萵苣的經典搭配乍看平凡，其中卻蘊藏著返璞歸真的美味，不同的自選醬汁考驗著食客的想象力；

德式豬豬堡！德國烤豬蹄和德式香腸縱橫于法國產的卡蒙貝爾芝士之上，就像是一支強大的鋼鐵雄獅，正驕傲地唱著戰歌要征服你的味蕾；

泰式鮮蝦堡！在香茅、芫荽、蒜頭等各種香料的包裹中，一顆顆飽滿的蝦肉袒露出光滑的腰線，弓著粉粉嫩嫩的身子，令人不禁口水難忍；

和風烤鮪魚堡！用墨魚汁增色烤制成的黑色面包中，惹眼的紅鮪魚厚片宛如一塊熠熠生輝的紅寶石，與蛋黃醬和千島醬搭配盡顯和國風味；

蒙古風羔羊烤肉堡！羊絞肉烤制而成的三塊圓形迷你羊排在生菜上圍成一圈，好像羊群正在大草原上埋頭吃草，牧人拿出蒙古奶酪熱情待客；

意大利風凱撒漢堡！羅蔓生菜上意大利培根薄片包裹住雞胸肉，切片羅馬番茄和意大利佩科里諾芝士重疊其上，被粘稠的凱撒醬調和為一；

西班牙臘腸熱狗堡！棍子面包中鋪滿切成薄圓片的粗西班牙臘腸，撒上徹格山羊芝士，再涂滿埃斯佩萊特辣椒蛋黃醬，是最熱的黃金熱狗；

屋比派巧克力堡！在屋比派餅干上涂抹巧克力杏仁鮮奶油，鋪上一片柳橙果凍，再蓋上一塊屋比派，撒上霜糖，就成為了絕妙的甜味漢堡！

“怎么還有巧克力漢堡的？”郝賢有些驚訝地說道。

“嘿嘿嘿，我早就想嘗嘗看了。”郝心不好意思地笑著說出了資敵的話語。

“那就兩個巧克力漢堡，兩個妙式三層牛肉芝士堡。”郝賢果斷寵妹。

完成取餐后，兩人到了座位很有默契地拿起漢堡就直接開吃。

“哇！好好吃！這個牛肉漢堡太好吃了！”郝心嘴上沾著醬汁激動地說道。

郝賢也怔怔地看著手上咬了一口的漢堡。

牛肉的口感飽滿而又香軟，醬汁充滿層次感，卻又不喧賓奪主，將牛肉的味道很好地襯托了出來。根本不像是在吃快餐，論美味程度可能只比他的燒鵝差上一點。

郝賢猛地抬頭看向備餐區。那里的員工都不是專業廚師，甚至一半人還是學生的樣子，忙碌地操作設備在流水線上制作出一個又一個漢堡。

郝賢意識到，自己恐怕遠遠低估了對手。

雖然還沒嘗到其本人的料理，但能設計出這么多款普通人按流程操作就美味如斯的漢堡，沃爾頓漢堡的廚師長……是個怪物！