63.超出預期的生意

三十出道從綜藝開始 63.超出預期的生意

云深這邊，自然是趕緊采買了食材就回來了，再回到碼頭……又發現好一些人，云深就知道自己哪怕做了補救措施，也終歸還是造成了影響……這個時候，他就得感嘆一聲，人民群眾的力量果然是強大的，他其實就是想——偷個懶啊！

不過，云深倒也沒有后悔……困難也是挑戰，如果正兒八經把這群客人都接待下來，那么后面幾站，他們就輕輕松松吃喝玩樂了。

……

“劉導，現在在岸邊的人都想來船上吃飯……”小周此刻面色為難，因為她很清楚，中餐廳號根本接待不了這么多人。

“云深跟子楓不是去補食材了嗎？”

“對，但是……”

“讓他們自己處理，自己惹出來的禍端……”劉導笑笑，表示沒有什么，“了不起，讓他們翻臺，順便，從咱們工作人員中挑幾個會做飯幫忙的，去給小穎。“

“好的，劉導。”

……

云深與子楓上了船，就看到了趙小穎擔憂的眼神。

將食材運到廚房，云深就找了趙小穎，“穎姐，今天這事兒，是我的責任。

但，困難也是挑戰。

這么多人，如果咱們全接待下來……

后面的站點就該很輕松了。

所以我建議……翻臺。

我現在就開始制作號碼牌，告訴現在岸上的朋友，要吃飯可以，但是得拿號，而且這個號是從咱們邀請的客人之后的號碼開始算起，也就是，第27號桌開始。

同時，穎姐你去倉庫找桌子和椅子，去找劉導協調！總之，再多放幾桌，以安撫人心。”

趙小穎眼睛一亮，趕緊點頭，“好！”

“現在距離6點鐘還有半個小時，第一批客人馬上會到，你和節目組去借幾個人，能幫忙林哥他們備菜也好，幫忙我們傳菜或者點單也好，又或者，幫我們去發號也行。

總之，人先鋪出去。”

“深哥，我們已經來了。”云深話音才落下，小周就帶著好幾個工作人員來幫忙了。

云深點點頭，于是直接拿了優惠券，從27號桌開始寫號碼，一直寫到60號的號碼，這才停筆，“小周，你們來一個人跟著我，到時候負責叫號。”

“明白了。”小周點頭，“那我跟深哥你去。”

“嗯。”云深點頭，隨即帶著小周往岸邊而去。

拿著喇叭，說明來意，曉之以情，動之以理，總之，號碼牌是發下去了，同時還讓工作人員搬了兩箱冰闊落，一一分發下去。

見此，大家也就稍稍安穩了一點……也能理解。

畢竟前面的26桌都是受了人家邀請的。

他們是不請自來的。

先來后到還是需要的。

于是紛紛點頭答應，說，大兄弟你去吧，我們就順便看看夜景！

云深哭笑不得，不得不說，這兒的老百姓還算跟你講道理……不然，他們這餐廳就該開不下去了。

眼前的危機暫時解決，云深又趕緊跑到后廚，作為第三主廚開始干活兒。

6點整，第一批客人準時抵達。

趙小穎帶著李小菲帶著子楓以及節目組借來的工作人員，開始點菜，好在菜單是之前就準備好的，兩份有畫面的菜單，其他都是手寫菜單，總之也不影響使用。

第一份點好的單被送進后廚，云深沒有著急報菜，而是對著林大廚與張大廚道，“林哥，亮哥，今天這事兒責任我擔……”

“嗨呀，不就出點意外嗎？錄個節目出點意外有什么呢？”林大廚趕緊擺手，“更何況，我們也只會做菜啦。”

“就是啊，阿深，說這些話就太客氣了。”張大廚也是笑笑，“更何況，我們備菜都備了這么多，正打算，大干一場呢！”

“對啊，深哥！”彭彭此刻送了一份點好的單子進來，“2號桌的。”

云深隨即笑笑，“行，那客氣話我就不多說了！

等錄完節目，好好再招待過各位。”

“這就對了！”

兩位大廚也是嘿嘿的笑著。

直到前面6份菜單全部進入后廚，云深這才統計了一下，于是開始報菜，“煙熏火燎荊州魚6份，酸酸甜甜小丸子3份，三峽膠原神仙雞3份，蘑菇肉醬黃金飯4份，亮哥這邊，水煮魚4份，魚香茄子5份，蒜香排骨5份，清炒時蔬6份，排骨湯4份，

炒時蔬和蘑菇肉醬黃金飯我來。”

“行！”兩位大廚也不猶豫，隨即起鍋開火，能合并一起做的，就合并一起做了，能省相當多的時間。

而張大廚，則是先拿了湯碗，從早就準備好的湯鍋里先裝了4份排骨湯，隨即大喊一聲，“排骨湯好了啊，上菜啊！”

云深也起鍋，蒜切碎，熱油，下蒜蓉炒香，滋啦……

加入3份量的菜心，加鹽，翻炒后加少量水，又加適量雞精，大火悶蓋30秒……

而后再拿三個盤子，倒出菜心，“清炒時蔬3份，先上去。”

“好勒，深哥，馬上來！”

“好的，師父，這就上了！”

彭彭和子楓也很忙碌，子楓是進來送菜單，順道著就上菜了。

彭彭是傳菜員。

而云深，則是繼續把剩下三份時蔬燒了。

做完炒時蔬，才開始做蘑菇肉醬黃金飯……也就是蘑菇肉醬蛋炒飯。

其實技術難度不大。

難在量比較大。

不過還好，三個人開火，上菜的速度還是杠杠的。

“酸酸甜甜小丸子，膠原神仙雞，各三份！好了！上菜！”林大廚大喊一聲。

而后開始準備6份煙熏火燎荊州魚！

講認真，這荊州魚主要是容器上是特制的，而且需要加一點特效，也就是一個玻璃罩子，然后在里頭點一點火兒而后滅掉，也就煙熏火燎了。

至少，視覺效果上，還是很不錯。

“水煮魚！好了！”

“魚香茄子，走著！”

“蒜香排骨，上菜！”

接下去，就是張大廚林林總總的上菜，速度也快，因為可不止一個鍋，為了應對晚上這群人，特地又加了兩個電磁爐……生生的想把自己變成三頭六臂。

“荊州魚6份！”

“四川泡菜3份！”

“小丸子3份！”

“排骨湯3份！”

“水煮魚3份！”

……

云深繼續擔任匯總報菜員，實際上，兩位大廚在第一批菜出鍋后也都沒有停，因為能預感到接下去的菜一定會有人點！所以真是一直都沒停！

總之……做了應該都能上桌就對了！