第988章 排隊人太多,老范來端菜

硬核廚爸 第988章 排隊人太多,老范來端菜

圣誕節，確實可以算是年輕人節日，一晚上的蘇記，幾乎都是被年輕人給占據著，讓不少古街附近老街坊，晚上都有些排不上號。

這種情況，也是讓老街坊們感到有點難了。

最后幾個老人家找到了范朝東和王翠鳳兩口子，希望他們兩口子能幫忙說說。

畢竟附近的老街坊也都過來吃習慣。

平時大家會提前一些過來，能在開門的時候先進去吃。

后面來排隊的人多了，也不會影響到他們吃晚飯。

但是今天不同，一群年輕人冒出來，把附近老街坊的時間給打亂了。

范朝東聽到幾位老人過來說，點頭說：“這樣吧，我一會過去跟若曦說說看，要是可以的話，讓一帆把隔壁林家早點鋪子打開，讓大家去隔壁坐下來吃飯，都是老街坊，應該會幫忙的。”

王翠鳳則是拉了丈夫一把說：“你呀，就會多管閑事，今天是圣誕節，蘇記也就這些節日的時候生意更好些嘛。”

接著，王翠鳳又對專程過來說的幾位老街坊說：“咱們天天都吃蘇記，也不在乎這一天兩天的，今天咱就當是換換口味，一下一帆和若曦他們的生意，換個地方吃晚飯，那還不都一樣嘛。”

范朝東聽妻子這么說，有點不是很樂意了。

“你這叫什么話？那平時蘇記還不是要靠老街坊們啊？”

王翠鳳一聽丈夫這么說，馬上一瞪眼。

范朝東見到妻子瞪眼，瞬間整個人都蔫了，像是一下子矮了一頭。

王翠鳳接著說：“蘇記能有今天，確實是我們老街坊的幫襯，但是人家一帆也沒有虧待我們不是？如今咱們這條古街的生意，還不都是人家帶動起來的？還有周邊一些設施的改造，是不是也都托了人家的福？”

說到這里，她又看著幾位老人說：“老幾位，我看呢，要不然這樣，我讓老范去跟一帆說說，你們把晚上想吃的報給老范，讓他拿給一帆，讓一帆做了給送到我這邊來，您幾位啊，今晚就在我這吃，要不給您幾位打包帶回家吃？”

王翠鳳這么一說，幾位老人倒也是同意了。

“行啊，鳳子，我們也不想為難一帆和若曦嘛，我們晚上其實也吃不多，老幾位過來也是喝兩杯小酒，吃點蘇記的老菜而已，反正坐在哪都行啊。”

王翠鳳立刻說：“行，那您老幾位看看要吃點什么？我讓老范過去給你們端過來？剛好我和老范陪著您幾位喝兩杯，我們家奉獻一瓶好酒。”

幾位老人一聽頓時都笑了。

其實幾位老人到蘇記，也是吃蘇記老菜，喝范朝東和王翠鳳家的米酒。

既然王翠鳳愿意讓他們在這邊鋪子里吃，還提供一壺好酒，幾位老人還有什么意見呢？

接著，老人們把菜單報給了范朝東。

范朝東看了看菜單，頓時向老幾位豎起大拇指：“您幾位還真會吃。”

然后，老人們也是紛紛掏出錢。

范朝東見狀說：“您幾位這是干嘛？幾個菜你們還給我錢？這可不是打我臉嗎？我要是拿了這錢，今晚翠鳳床都不能讓我上了。”

王翠鳳一聽抬腳踢了丈夫一腳說：“費什么話？趕緊去，記得讓一帆親自做。”

范朝東挨了一腳依舊笑呵呵說：“行，你們都會吃，不但點菜講究，還要讓人家主廚親自下廚的。”

言罷，范朝東也是迅速跑到對面的蘇記去。

進門的時候，有后面排隊的人有些不樂意嚷嚷。

“你怎么不排隊啊？”

蘇連成說：“他是鄰居，對面米酒鋪子的老板，在我們這有優待，是主廚朋友，而且他也不是要坐在里面吃飯，大家不用緊張。”

范朝東扭頭看著排隊的人，笑了笑說：“大家好，我是對面米酒鋪子的老板，我跟大家說，蘇記的米酒都是我們家提供的，大家想要帶回去的話，記得到對門去買啊，帶上蘇記單子我們給打折。”

聽范朝東這么一說，排隊的人頓時都笑了，也是打消了對他的敵視。

蘇記內幾桌正在和米酒的年輕人，更是直接回應要買。

“好啊，我們吃完飯就過去買的。”

“對對，老板我們說好了，拿蘇記吃飯的單子，你可要給我們打折。”

“是啊，一定要給打折。”

“老板你們家的米酒味道真好。”

聽到大家的稱贊，范朝東轉身也是向喝著的客人們抱拳拱拱手。

“謝謝大家捧場，我們家的米酒絕對是人工釀造的，沒有任何添加，就是大米、酒曲和水，純正的米酒，大家要想喝，去對面米酒鋪子買，各種口味都有的，另外拿蘇記吃飯的單子去，絕對給打折。”

馮一帆此時從后廚里出來，笑著對范朝東說：“行啊，范老板？你這生意都做到我蘇記來了啊？你在我這打，給不給費啊？”

范朝東一聽這話，轉身看著馮一帆說：“我給你們家免費供應米酒，你居然還找我要好處？馮大廚，你這是不是太不地道了？”

蘇記內外的年輕食客們，見到這一幕一個個都是笑得不行。

第一次覺得，在這種古街上，看到這樣老鋪的老板之間逗樂子，也是一件挺有趣的事情。

馮一帆和范朝東之間的逗樂，也讓年輕人感受到古街的市井魅力。

逗了幾句后，馮一帆把菜給上了，湊到范朝東身邊問：“是不是要點幾個菜？你還專門跑一趟干嘛？把菜單發微信給若曦，我一會讓寧誠給你送過去就是。”

范朝東說：“沒辦法，今天啊，老幾位沒在你這邊排上隊，所以呢，找到我們那邊，我和翠鳳商量了一下，安排他們在我們那邊吃了，你看看這幾個菜，給送過去吧。”

馮一帆結果范朝東遞給自己的紙條，看了看上面的菜，笑著說：“這沒問題啊。”

接著他又問：“是哪幾位老人啊？”

范朝東說：“還能有哪幾位啊？不是張叔他們幾個？”

馮一帆頓時恍然，然后看了一眼時間，才發現這個點剛好是張峰林父親和幾個老街坊過來吃飯的時間。

可是今天這些年輕人來的太早，外面隊伍已經排出很長，確實是耽擱了幾個老人的時間。

馮一帆說：“行，我這就安排，你要不先回去？我讓小林他們馬上給送過去。”

范朝東接著說：“那我這也不能空著手回去吧？下酒菜你不給整兩個？”

馮一帆笑著說：“哈哈哈，這沒問題的。”

接著，馮一帆對后廚里喊道：“小寧，趕緊的，給你范叔整兩個下酒菜，來一個肴肉，再來一個葷素雙拼，快點啊。”

范朝東接著又說：“還有黃瓜和豆腐，也都來一份，四個菜吧。”

馮一帆答應著又喊了一聲：“對對，搞四個菜。”

后廚里，寧誠也是馬上開始準備了。

這些冷盤，寧誠倒是也都已經輕車熟路，葷素雙拼切好了之后，放在盆子里澆上準備好的醬汁拌一下，至于其他幾樣菜都是現成的，只需要給切一下，這也是寧誠練刀工的機會。

沒多久，寧誠已經準備妥當，裝好了盒子提出來遞給范朝東。

“范叔，給您。”

范朝東提著四樣小菜，樂呵呵說：“行啊，小寧現在功夫不錯嘛，這效率也是挺快的，看起來跟你師父學了不少東西。”

寧誠笑著說：“還不行，現在也就是只能給師父和師兄們打打下手。”

范朝東說：“這就不錯了，能給你師父打下手的，多少廚子想都想不上呢。”

馮一帆笑著說：“行了，你可以去付錢了。”

范朝東臉色一變說：“這，說好的你請客呢？”

馮一帆說：“咳咳咳，本來想請客，但是最近生意不太好，所以吧，不能隨便請客，不然我這馬上孩子的奶粉錢怎么辦？”

范朝東一扭頭，看著蘇記里人聲鼎沸，還有門外陸陸續續排隊的人群。

他一臉鄙夷對馮一帆說：“你敢說這叫生意不好？”

馮一帆又是咳嗽一聲說：“這也就今天一天嘛，你這個做孩子大伯的，總不能賒賬吧？”

范朝東一臉郁悶說：“行，馮一帆你果然狠。”

不過在他要去付錢的時候，蘇若曦頓時笑著說：“哈哈哈，范大哥，他是開玩笑的，你別理他。”

范朝東同樣笑著說：“知道是開玩笑，我也沒當真，不過錢呢？還是要付，不然豈不是成了白吃白喝了？”

蘇若曦推脫了半天，最后范朝東還是堅決付錢，否則他寧可不拿菜走。

馮一帆走過來說：“行啦，咱們跟范哥都是老熟人，該收錢還是要收的，再說了，現在范哥生意那么好，也不在乎這幾個錢嘛。”

范朝東聽了哭笑不得：“馮一帆，我現在算是知道了，你們家若若那張小嘴，肯定都是跟你學的，不過你們家若若會說好聽的，你這張嘴就是盡說些讓人不那么痛快的東西。”

馮一帆樂呵呵說：“大晚上的，大家這么忙，還不能逗個樂子啊？”

自然，馮一帆和范朝東就是這么斗嘴而已。

最終，范朝東還是把錢給付了。

提著四樣冷菜，從蘇記里走出去。

一些食客看到了，忍不住問馮一帆：“馮大廚你們這里可以外帶的嗎？”

馮一帆點頭：“可以，不過我們沒有外賣，想要外帶的話，你也只能是自己過來點菜，然后從店里帶走的。”

此時，餐館里年輕人奇怪問：“馮大廚，你們為什么不搞外賣啊？”

其他年輕人也紛紛都表示非常的好奇。

“是啊，現在好多餐館都有外賣業務的。”

“對對，外賣也方便嘛，想吃了直接下單送到家。”

“我之前就在想，能不能點到你們家的外賣呢。”

“我覺得蘇記和若餐廳都可以搞外賣，生意肯定會很火爆。”

見到大部分年輕人都很贊同，馮一帆微笑著回答：“真是抱歉，我們兩家餐廳都不會有外賣業務。”

“為什么？”

在場年輕人幾乎是異口同聲問。

馮一帆其實以前解釋過，不過他今天還是認真給出解釋。

“首先呢，很多蘇記和若餐廳的菜，本身不適合外賣，先不說要用什么樣的東西去打包，就算是打包完成了，接著經過長時間的運輸，恐怕到你們手上菜也不會多么新鮮了。

而蘇記和若餐廳很多菜，都是要現做現吃才會有它們的滋味，所以外賣是真的味道會差上不少。

其次，如果接了外賣，蘇記和若餐廳的工作量會加大，我們兩家餐廳是做精品，而不是那種走量的館子，加大工作量勢必會影響到味道和質量，這些都違背了我們這些廚子烹飪初衷。”

說到這里，馮一帆停頓了一下，接著說：“最后，外賣平臺是要抽成的，而我不喜歡被別人抽成，我寧可把被抽成的錢，放在為大家把食材質量提升，以及把味道做得更好上。”

聽完了馮一帆的這些解釋，在場的年輕人一個個愣了一陣。

然后，不知道是誰帶頭，年輕人一起給馮一帆鼓掌。

“馮大廚說得對，傳統的老菜不需要靠外賣走量。”

“對對，蘇記和若餐廳做的就是質量和品質，不走外賣也是對的。”

“沒關系，我們有空就過來吃，平時工作太忙，其實也沒機會這樣認真吃飯。”

“對啊，平時點了這么一桌外賣回家，恐怕也未必有胃口吃。”

“唉，我平時累一天回家，什么都不想吃。”

聽到年輕食客們的話，馮一帆微笑說：“大家還都年輕呢，希望大家都能夠保護好自己的身體，一定要好好吃飯，其實如果大家有時間，可以看一些我網絡上視頻，有些簡單的菜，大家可以在家里自己做。”

這時，一個年輕女孩說：“可是馮大廚，您好多菜做的也不簡單啊？”

馮一帆先是一愣，隨后想了想說：“嗯，那等有空了，給大家發布幾個簡單易學的菜吧，讓大家都可以在家里做做。”

頓時，在場一些喜歡烹飪年輕人歡呼叫好：“好棒，期待。”

今夜蘇記氣氛，因為年輕人多，變得充滿了年輕活力。