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第151章 福滿樓搶食

作者:木子心  分類: 都市 | 都市生活 | 木子心 | 逆流2004 | 更多標簽...
 
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逆流2004 第151章 福滿樓搶食

兩天后的傍晚,周安正在廚房指點田律燒工作餐,表姐夏文靜忽然腳步匆匆來到廚房,對他喊:“小安!不好了,福滿樓今天晚上賣小龍蝦,攤子已經擺到店門外了,你快去看看呀!”

周安回頭,見夏文靜一臉著急。

正在燒工作餐的田律也面色微變,一時愣在那兒。

周安微微瞇眼,想了想,對田律說:“表哥,你燒你的,我去看看!表姐,你也別急,我去看看再說!”

說著,周安就從廚房出來,往店門口走去。

夏文靜面色焦急地跟在他身后,已經提前來上班的小萌、屑面面相覷,看著周安和夏文靜的背影,都下意識噤聲。

等周安和夏文靜出了店門,兩個女孩才敢悄聲議論。

屑:“福滿樓怎么也會賣小龍蝦呢?福滿樓不是有主打菜嗎?”

小萌輕嘆:“肯定是看我們店最近生意太好,眼紅了唄!”

屑:“真不要臉!”

小萌撇嘴,“要臉?對這些生意人來說,賺錢最重要,要臉?臉哪有掙錢重要?”

“可那是福滿樓啊!”屑還是不忿。

小萌低頭繼續抹桌子,嘆氣道:“不知道福滿樓這下能搶走咱們店多少生意,我還指望著店里生意一直紅火,月底的時候,老板能多發點獎金呢!”

屑:“唉!”

周安和夏文靜來到福滿樓附近,沒有走太近。

福滿樓在美食街深處,那里因為距離美食街大門遠了點,所以房租便宜不少,福滿樓當初估計就是看中這里租金便宜,所以才在這里租下那么大一個店面。

周安這一路走來,路邊的攤販、店主還是有些人與他打招呼的,但更多的人,卻用異樣的眼神看他。

其中一些不擅隱藏情緒的,或者根本就沒想隱藏情緒的,神情幟幸災樂禍就差直接寫在臉上。

主動與自己打招呼的,周安一一微笑回應,至于那些幸災樂禍的,他根本不多看一眼。

不遭人妒是庸才!

那些幸災樂禍的,不用看,生意肯定都不如他,因為嫉妒,所以今天看見福滿樓跟他搶生意,才幸災樂禍。

那樣的人,周安懶得搭理,甚至都不屑計較。

“你看{們攤子是不是就擺在門口了!”

距離福滿樓大門還有十幾米的地方,周安剛剛站定,夏文靜就指著那邊的新攤位跟周安說,眉頭緊蹙,比周安本人還憂慮。

其實她不用手指,周安也看見了。

福滿樓大門左側,距離大門三四米遠的地方,今晚確實多了一個新攤位,全不銹鋼的攤子,不銹鋼攤位上有兩樣東西在賣,一樣是用電磁爐保溫著的五香螺螄,一樣就是小龍蝦,一個三十歲左右的白衣廚師,笑吟吟地站在攤位后面招待顧客,手上還在忙著炒一份小龍蝦。

白衣廚師旁邊,還有一個穿紫紅色套裝的服務員在給客人打包螺螄和負責收錢。

只看一眼,周安就暗嘆:福滿樓果然是福滿樓,一出手就與眾不同,攤位弄得干凈整潔,看著就舒服,炒小龍蝦和負責收錢的,也都是請來的專業廚師和服務員。

然而,與身旁焦慮的夏文靜不同,周安只看了兩眼就轉身回去,“走吧!沒什么好看的。”

語氣淡淡。

夏文靜驚訝,一邊跟上周安,一邊不解低聲詢問:“小安,你就看這兩眼就走了?你一點都不擔心的嗎?”

周安輕笑,“表姐,看是看不出什么來的!餐飲,主要看的還是口味和口碑個機會,叫人過去買一份回來吧,我嘗嘗福滿樓的味道再說!”

目光微轉,見她還是緊蹙雙眉,周安笑著安撫,“表姐,你就別這么擔心了,福滿樓這一招,撐死了能搶我們一點生意,邊邊角角而已,不可能導致我們生意慘淡、關門歇業的就放心吧!”

“啊?你怎么這么肯定?那可是福滿樓!”

夏文靜對周安側目而視,她想不明白周安這自信是從哪里來的?福滿樓都不怕?

然而,她不知道的是,周安心里確實不怕。

因為他剛才雖然只看了兩眼,但一看見福滿樓那邊的廚師是現郴份一份現燒小龍蝦,他心里就定了。

兩個理由!

一個是,這種做法,他前世也做過多次試驗,最后的結果,都不如他店里現在的小龍蝦做法。現燒的,看著漂亮,香氣也濃郁,但真正論味道,怎及得上直接用湯汁浸泡著煮?入味程度首先就差一截。

另一個理由是福滿樓那種現燒現賣的做法,根本就無法穩定每一份賣出去的小龍蝦口味。每一份的味道受那個廚師狀態的影響太大了。

周安可不相信那名三十歲左右的廚師,能穩定發揮,將每一份小龍蝦都燒的好吃,那太難了!

而周安的經驗告訴他,一種想要暢銷的小吃,如果不能穩定口味,想暢銷起來的難度極大。

回到店里的周安依然不慌不忙,有條不紊地做著該做的事,和大家一起吃工作餐的時候,也沒見他胃口受到半點影響,依然大口扒飯、大口吃菜。

反倒是店里的其他人情緒都受到點影響,吃飯的時候,普遍比較沉默。

周安心知現在他就算安慰他們,也不會有多大效果,干脆視而不見。

他是真不緊張。

但如果說他真的一點都沒放心上的話,那肯定也是假話。

只是他對自己做的小龍蝦有信心,所以才能淡定。

最開始他準備在這美食街賣小龍蝦,與大黑魚正面競爭的時候,就考慮過以后生意好了,肯定會面臨新的競爭對手。

否則,如果僅僅是為了超過大黑魚的小龍蝦,他何必花血本,配齊十幾種香料,還精心制作那么復雜的辣油?

現在的情況,就好比古代的戰爭,他這里早已筑好城墻,厲兵秣馬,隨時迎接未知敵人的進攻。

而這次福滿樓的競爭,不過是未知的敵人變成已知而已。

敵人看似來勢洶洶,但自己城墻筑的堅固,兵強馬壯,對方才剛剛發起挑戰,他有什么理由現在就怕?


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