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農家仙犬 第一百九十六章 文芳秀手藝
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曾炳良兩口子雖然都是廚師,但是人家是客,做做飯菜的重任自然只能落在來旺身上。愛睍莼璩
要是平時,來旺也不會去管飯菜,白山、陳成漢、趙萬興隨便哪一個都可以做飯菜應付一下。各人雖然廚藝一般,但是做幾個下飯的家常菜卻還是沒有問題的。
但是今天不一樣,養殖場來了客人,來旺自然不好隨便應付一下。就只好自己上場。
張文芳也跟著來旺進了廚房。
“文芳,你今天坐了一天車,累到了吧?這里我一個人搞得過來。你忘記了我也當過一陣子廚師么?”來旺說道。
“來旺,今天我喝醉了酒沒說什么酒話吧?”張文芳問道。才問了這一句話,張文芳的臉刷地變成了絳紅色。
“沒有啊?你是不是做夢說了什么話了?說來我聽聽?”來旺笑道。
張文芳似乎松了一口氣,卻沒有理會來旺的話,“晚上要做什么菜?我來幫你洗。”
“來福弄了一只野雞回來了。先把這野雞跟清理了。”來旺說道。
“那我來燒水。”張文芳笑道。
“你還想當燒火姑娘啊?這里燒的是柴火,可像你們家里那樣燒煤燒電。”來旺說道。
“來旺,你可不要小看我。說不定我比你燒得還要好哩。我滿叔家也是燒柴火的。我每次到他們家,總是要給我滿嬸燒火做家務哩。”張文芳笑著走到了灶膛前。
這里的灶膛跟山神廟那里用幾塊磚頭隨便搭了一個灶膛不一樣。養殖場打了省柴灶,柴火都被砍成小塊小塊的,很好點火。
張文芳也是很有經驗,先將柴火棍子放在灶膛里搭好架子。然后抓了一把干枯的松樹葉,放在柴火下面,打火機一點,‘蓬’的一聲熊熊燃燒了起來。
“嘿,還行。沒看出來。”來旺笑道。
“你看不出來的事情還多著哩。”張文芳撇了撇嘴,笑道。
來旺也沒有閑著,洗了姜蒜辣椒各種作料切好放在碗里裝好。又洗了一些青菜。從冰箱找出一些肉類也切好。差不多搭配好晚餐的菜肴。
“這么久沒干廚師了,這手藝倒是沒有丟下。”張文芳說道。
“怎么會呢?我這不是天天練習著么?”來旺笑道。
“水開了。”張文芳起身準備提開水。
來旺連忙搶先提起熱水鍋子,“丫頭,你可別添亂。這鍋子可燙手了。還是我來。”
張文芳見來旺這么著緊自己,心中一暖,微笑低頭不語,眼睛時不時地偷偷往來旺身上看。
沒想到來旺一扭頭,兩個人四眼相對,羞得張文芳滿臉通紅。
“丫頭,看啥呢?”來旺揶揄道。
“沒看啥。”張文芳自然不會承認。
來旺將野雞放到開水里面燙好,然后兩個人一起清理起野雞來。野雞清理起來比家雞稍微復雜一些,野雞的毛筆家雞更為濃密。羽毛也更加細小。但是被開水燙了之后,用手一抹,直接脫落了下來。
“這野雞,咱們養殖場咋不養哩?”張文芳問道。
“咱們養殖場咋養?養殖場沒有防鳥網,養了還不全飛到星子落山去了?”來旺說道。
“那以后也不能放到飯店里去賣。經營野生動物是違法的。除非我們有養殖證明。要幾個證件齊全,還能夠經營。”張文芳說道。
“嗯。我知道。這一陣,到處都要用錢,等過一段時間,回籠一點資金,我就準備搞這個。到時候,我們可不光樣野雞。野鴨什么的。只要養了得,咱們啥都養一些。”來旺說道。
“嗯。”張文芳應了一下。就認認真真地清理起野雞身上的毛丁丁。
來旺則去拿了菜刀過來,又端來了一個碗。等張文芳清理干凈,就將野雞破開。
等到來旺切好,張文芳自告奮勇要主動掌勺。
“來旺,今天讓我掌掌勺怎
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