第五百零一章 佛跳墻

隨身山河圖 第五百零一章 佛跳墻

楚家強的義妹顏如玉高考取得好成績，這消息很快不翼而飛，傳遍整個楚家寨。

老村長親自封了一個大紅包過來，劉老師則是送了一本自己珍藏的書籍給她。根據周福榮的鑒定，那是清朝第一才子紀昀的真跡，雖然只是普通的手稿，但也有點珍貴，起碼價值十萬。

紀昀可能大家比較陌生，但說道紀曉嵐，大家肯定就知道。紀曉嵐被稱為銅牙鐵齒，早就是家喻戶饒了。

其實，說到這清朝第一才子，也一直在爭論。納蘭性德和紀昀都曾被稱為大清第一才子。

納蘭性德，清代最著名詞人之一。其詩詞“納蘭詞”在清代以至整個中國詞壇上都享有很高的聲譽，在中國史上也占有光采奪目的一席。他生活于滿漢融合時期，其貴族家庭興衰具有關聯于王朝國事的典型性。雖侍從帝王，卻向往經歷平淡。特殊的生活環境背景，加之個人的超逸才華，使其詩詞創作呈現出獨特的個性和鮮明的藝術風格。

紀曉嵐幼時讀私塾，聰敏過人，過目成育，強記不忘，有小神童美譽。其對聯，在中國史上，是史無前例的，幾乎達到了一個無法觸及的高度。而劉老師送給顏如玉那本書，里面其實就是一些對聯，橫生妙趣，十分精妙。

二叔公則是準備親自下廚，給大家做一頓好的。這下，大家有口福了。如今，想要請動二叔公動手，那可不容易呀！不是顏如玉高考取得好成績，大家還沒有機會呢！

“你丫頭也不要羨慕，等你明年高考。無論成績如何，二叔公也給你親自做一頓。”二叔公見楚家婉那表情，頓時笑道。

“嘻嘻！那就先謝謝二叔公啦！”楚家婉馬上開心道。

楚家強買了一個筆記本給顏如玉，讓她以后上大學帶去。其他人也多多少少送點禮，什么手機之類，反正都將顏如玉大學需要的東西都送了一遍。村里面的人比較實在。都是封一個紅包過來。在他們這種村子。考上大學可是大事情。

小松鼠等小家伙見大家都送禮物，也拿出自己的珍藏，送給顏如玉。最搞笑的還是小老虎，咬著一根骨頭過來，搞得大家哭笑不得。小熊貓則是拖著一根竹子回來，小松鼠挑了一些好的山貨。

“好啦！寒窗苦讀十幾年，就是為了一朝金榜題名。現在可以放松放松了，假期很長，準備到哪里玩？有計劃嗎？”葉彩萍問道。

顏如玉搖搖頭：“不知道。班里面肯定有聚會，到時候大家商量一下！”

“那用那么麻煩，你們來楚家寨不就行了？這里不好嗎？山清水秀，什么都好。你們到其他旅游景點，恐怕都是看人？去了也是受罪。”陳武開口道。

周福榮跟杰克頓等人就圍在二叔公周圍，這些人都是等吃的吃貨。

“讓雪雕再捉幾個野雞回來。”二叔公跟楚家強說道。

“二叔公。你這是準備做什么菜？”周福榮見二叔公將鴨肉、豬肚、魚唇等食材一一準備妥當，忍不住問道。

“佛跳墻，聽說過！”二叔公笑道。

聽到這話，大家都面露喜悅之色，對于這一道鼎鼎大名的菜，能不熟悉嗎？沒有吃過，但也應該聽過。

“何止聽說過。還嘗過幾遍，味道的確超群。”周福榮馬上笑道。這道菜本來就好吃，加上由二叔公這樣的絕世廚師出手，這次真的有口福了。

“鮑魚、魚翅之類有嗎？沒有的話。我們馬上準備。”周福榮接著問道。

二叔公搖搖頭：“不用那些，外面的要用鮑魚我不知道，但我要做的，是最為正宗的一脈之一。以前，哪里來的鮑魚之類？而且這道菜原本起源于民間，材料都是一些野生食材。”

佛跳墻原名福壽全，福.州官錢局一官員宴請福.建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗后，贊不絕口。

一百多年過去了，經過幾代名廚的改進，如今的蔡田福佛跳墻主料精選“魚翅、鮑魚、刺參、大干貝、鱉裙、魚肚、魚唇、鹿筋、鴿蛋、花菇、豬肚頭、鴨珍等，把天上跑的、水里游的、山上長的山珍海味都包括在內，配以多種調料及家養老母雞、家養黃嘴鴨、金華火腿、鴿子、排骨、瑤柱等幾十種原料精心煨制而成，多次做為國宴的主菜，接待國內外貴賓。

這回，周福榮等人更加高興了。那么原始的佛跳墻倒沒有嘗過，之前在外面嘗的，都是食材大變的，用的幾乎都是山珍海味。

“好呀！正正宗宗一百多年前的佛跳墻，那才有意思，原汁原味。”陳武笑道。

誰知道二叔公還是搖頭：“我做的不是起源清朝的佛跳墻，而是更早的唐朝。”

他跟大家解說了一下自己這一脈佛跳墻的來歷，話說唐朝的高僧玄荃，在往少林寺途中，傳經路過閩都，夜宿旅店，正好隔墻貴官家以“滿壇香”宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳墻而入一享“滿壇香”。“佛跳墻”即因此而得名。

二叔公沒有再跟大家廢話，開始精心炮制自己的佛跳墻起來。邊上，有幾個小學徒正在充當打手，認真地學習二叔公的手藝。老師親自動手，這樣的機會可不多。

有些精明的學徒，甚至拍下來，或者做筆記，將要注意的事項記錄下來。二叔公在烹制的過程中，也會做一定的講解。

此外，二叔公還做了好幾個經典菜式，讓大家吃得大喊爽快，十分盡興。尤其是那一道佛跳墻，真是讓人回味無窮。

嘗過之后，大家心里只剩下一個遺憾：太少了！但也沒辦法，這道菜只能二叔公動手，其他人不會，頂多只能在傍邊當打手。一個老人，做那么多菜，已經是相當不容易了，他們還有很么好埋怨的？